全 文 ：文章编号:1000-5862(2000)02-0164-03
蒌蒿素原粉中总黄酮的
提取及含量测定
陈　新 , 　叶文峰 , 　刘秀娟 , 　孙凌峰
(江西师范大学化学和生物科学学院 ,江西南昌　330027)
摘要:以芦丁为对照品 ,通过正交实验 , 确定了以乙醇为溶剂的蒌蒿中总黄酮的最佳提取条
件 , 在此条件下黄酮的得率为 1.943%.
关键词:蒌蒿;黄酮;提取;正交实验
中图分类号:O656.22　　　文献标识码:A
蒌蒿[ 1 , 2] , Artemisia Selengensis Turcz .,又名藜蒿 ,为菊科蒿属多年生草本植物.株高 60
～ 150 cm ,直径4 ～ 8 mm ,有匍匐地下茎 ,植株有特殊的清香气味.蒌蒿广泛分布于江西鄱阳湖
周边的南昌 、永修等县市的滨湖地区 ,分布地域约达5万 km2 .在 14 m 高程以上的湖滩草洲上
形成片状 、簇状或环带状蒌蒿群丛 ,间或成为小区域植物群落的伴生种 ,亦可在汛期挺水生长.
古代的医药典籍《神农本草经》将蒌蒿列为“上品 ,甘 ,平 ,无毒” , 《本草纲目》中记载具有“补中
益气 ,利膈开胃 ,疗心悬 ,久服轻身 ,耳目聪明 ,长毛发令黑”等功效[ 3] .民间以全草入药 ,用于治
疗急性传染性肝炎.蒌蒿的嫩茎是南昌一带人们喜食的野生风味蔬菜 ,民谚“鄱阳湖的草 ,南昌
人的宝”指的就是蒌蒿.近年来 ,每年春节前后 2 ～ 3个月每天有上百吨蒌蒿在南昌市场上销
售 ,并转销至南京 、上海 、深圳等地 ,成为走俏的高档野生绿色食品.然而早春过后 ,蒌蒿生长速
度加快 ,根茎迅速木质化 ,失去食用价值 ,成为一种四处蔓延而“无用”的野草 ,但其蕴藏量却十
分巨大.这种赣北地区特有的自然资源目前尚未得到合理开发利用.为此 ,我们对蒌蒿素原粉
中的黄酮进行了提取和精制.常用的水提法和超临界 CO 2 流体提取法都存在一定局限性.所
以本文只讨论用经济 、毒性小且效果较好的乙醇作溶剂的提取方法.
1　实验
1.1　材料和仪器　蒌蒿茎叶 、标准品芦丁(上海化学试剂公司),醋酸铅 、亚硝酸纳 、硝酸铝 、氢
氧化纳 、乙醇均为分析纯 、721分光光度计.
1.2　蒌蒿素原粉的提取　蒌蒿茎叶于 1999年 7月采自江西省永修县吴城.采后将其干燥 ,粉
碎 ,将其中的有效成分提取出来 ,得蒌蒿素原粉.
总黄酮的提取和精制实验步骤如下:
第 24卷第 2期
2000 年 5 月　
江西师范大学学报(自然科学版)
JOURNAL OF JIANGXI NORMAL UNIVERSITY
Vol.24 No.2
　May 2000
繱收稿日期:2000-03-28
基金项目:国家自然科学基金资助项目(29362004)
作者简介:陈新(1976-), 女 ,广西贺县人 , 硕士研究生.
DOI :10.16357/j.cnki.issn1000-5862.2000.02.017
1.3　提取条件的选择　为了系统考察乙醇提取法的条件参数 ,我们设计了三水平 、四因素正
交实验 ,见表 1.
表 1　因素水平表
水平
因　　素
A
乙醇浓度 %
B
提取温度 ℃
C
料液比
D
提取时间/ h
1 55 40 1∶12 1
2 75 60 1∶16 2
3 95 80 1∶20 3
1.4　对照品溶液的制备　准确称取芦丁(120 ℃干燥至恒重)0.249 0 g 于 100 mL烧杯中 ,用
50%乙醇溶液溶解后转移到 500 mL 容量瓶内 ,定容至刻度.
1.5　标准曲线的制备[ 4] 　准确吸取标准品溶液 0.0 , 1.0 ,2.0 , 3.0 , 4.0 ,5.0 mL ,分别置于 25
mL 容量瓶中 ,各加 5%亚硝酸钠溶液 1.0 mL ,混匀 ,放置 6 min ,加 10%硝酸铝溶液 1.0 mL ,
摇匀 ,放置 6 min ,加 1 mol L 氢氧化钠试液 10 mL ,再加 50%乙醇至刻度 ,摇匀 ,放置 15 min.
按分光光度法在 λ=510 nm 处测定吸光度 ,结果见表 2.
表 2　芦丁标准品浓度与吸光度
浓度 C(×4×10-6 g·L-1) 0 4.98 9.96 14.94 19.92 24.90
吸光度 A 0 0.065 0.181 0.295 0.370 0.452
以吸光度 A 为纵坐标 ,浓度 C 为横坐标 ,绘制标准曲线.用最小二乘法经线性回归 ,得芦
丁浓度(Y)与吸光度(A)的关系曲线的回归方程式:Y =-0.007 67+188.250 1 x .相关系数
γ=0.996 8>γ99.9%, f =0.974 0.所以本检测方法中芦丁浓度与吸光度有良好的相关性.
165第 2 期 陈　新等　蒌蒿素原粉中总黄酮的提取及含量测定
2　结果与讨论
2.1　以乙醇作溶剂的正交实验结果数据见表 3.
表 3　L9(34)正交实验设计和结果分析
实验号 A B C D 得率 %
1 1 1 1 1 0.432
2 1 2 2 2 0.629
3 1 3 3 3 0.612
4 2 1 2 3 1.164
5 2 2 3 1 0.478
6 2 3 1 2 0.548
7 3 1 3 2 0.591
8 3 2 1 3 1.942
9 3 3 2 1 0.462
Ⅰ i 0.558 0.729 0.974 0.457
Ⅱ i 0.730 1.016 0.752 0.589
Ⅲ i 0.998 0.541 0.560 1.239
R i 0.440 0.475 0.414 0.782
　　从表 3所得数据可知 ,A 、B 、C 、D四因素对得率影响的主次顺序为 D>B>A>C ,最佳提
取条件为 A3B2C1D3 ,即 95%的乙醇 ,温度为 60 ℃,料液比为 1∶12 ,每次时间为 3 h.
2.2　总黄酮含量的测定　在上述最佳条件下 ,重复实验 ,得率分别为1.953%,1.944%,
1.932%,平均得率为 1.943%.即蒌蒿素原粉中总黄酮的含量为 1.943%.
参考文献:
[ 1] 汪纪武.拉汉药用植物名称和检索手册〔M〕.北京:中国医药科技出版社 , 1998.135.
[ 2] 中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴 ,第 4册〔M〕.北京:科学出版社 , 1987.540.
[ 3] 〔明〕李时珍.本草纲目(校点本上册)〔M〕.北京:人民卫生出版社 , 1982.946-948.
[ 4] 孟宪纾 , 陈发奎.中成药分析(第 1 版)〔M〕.北京:人民卫生出版社 , 1990.300.
The Extraction of Flavonoids and the Determination of
Their Content in the Powder of Artemisia Selengensis Turcz
CHEN Xin , 　YE Wen-feng , 　LIU Xiu-juan , 　SUN Ling-feng
(Institute of Chemist ry and Biological Science , Jiangxi Normal University , Nanchang 330027 , China)
Abstract:The optimum extracting conditions of flavonoids f rom the powder of Artemisia Selen-
gensis Turcz .were investigated by using the orthogonal design.The result showed that 60 ℃,12∶
1 of 95%ethanol to the powder of A.Selengensis Turcz .weight ratio , and 3 h for each time w ere
optimal.
Key words:Artemisia Selengensis Turcz .;f lavonoids;ex tracting process;o rthogonal design
166 江西师范大学学报(自然科学版) 2000 年