全 文 ：北方园艺２０１１（１９）：５１～５２ 菜园·栽培技术·
第一作者简介：范桃会（１９７２－），女，本科，高级农艺师，现主要从事
农作物和蔬菜育种研究及园艺栽培技术推广工作。
收稿日期：２０１１－０６－１３
瓠瓜种子的制种技术
范 桃 会１，杜 崇 武１，马 正 武１，魏 发 明２
（１．甘肃省临夏州农业科学研究所，甘肃 临夏７３１１００；２．甘肃省临夏州林业科学研究所，甘肃 临夏７３１１００）
中图分类号：Ｓ　５０３．８　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００１－０００９（２０１１）１９－００５１－０２
　　瓠瓜是葫芦科葫芦属１ａ生蔓性草本植物，又名瓠
子、蒲瓜。在我国已有７　０００多年栽培历史，是我国最
古老的葫芦科蔬菜栽培品种之一，类型和品种十分丰
富，作为夏季主要瓜类蔬菜，广泛分布于我国各地。其
中长瓠瓜（Ｌｏｇｅｎａｒｉａ　ｓｉｃｅｒａｒｉａ　ｖａｒ．Ｃｌａｖａｔａ）果实长圆，
筒状，长达５０ｃｍ，直径５～６ｃｍ，长棒型，上下基本一
致，果型美观，果皮嫩绿，果肉细白，柔软多汁，口感好，
风味独特，营养丰富，产量高，食味佳，兼有解暑之功
效，进入２０世纪９０年代后，种植面积逐年增加，已成
为林夏市设施栽培和夏季栽培的主要瓜类蔬菜。
临夏市地处甘肃省西南部黄土高原与青藏高原过
度地带的高寒阴湿地区，海拔１　９５０～２　１００ｍ，５～
９月≥１０℃积温为２　４１６．６℃，３～９月降水量为
３７７．８ｍｍ，日照时数为１　１１０ｈ，光热资源丰富，昼夜温
差大，有利于瓠瓜营养体生长和种子干物质积累，且病
害轻，生产的种子色泽鲜亮、饱满度好、产量高，一般种
子产量为１０５～１３５ｋｇ／ｈｍ２。瓠瓜种子生产方式和制
种技术因地区不同而有差异，临夏市多采用春播夏收
的夏作生产方式，生产上普遍应用常规种子进行生产，
现通过多年的制种实践和调查研究，总结了林夏地区
的瓠瓜常规生产种的制种技术。
１　瓠瓜常规生产种制种方法
瓠瓜常规生产种制种时，按二级留种制生产种子，
用原种育苗，适时定植在隔离区，即一代种子田中。植
株生长到主蔓８节以上子蔓第２雌花开花前拔除杂株
劣株，摘除主蔓８节以下子蔓、雌花、根瓜，此后人工授
粉。子蔓第２雌花坐稳瓜后整枝、摘心，摘除非留种嫩
瓜和雌花。种瓜成熟后，按品种标准性状选择优良种
株，收获种子。由各优株上混合收获的原种一代种子，
翌年用于生产原种二代种子，由其余种株上混合收获
的原一代种子，翌年用于生产种种子。以后各年可按
此种方法生产原种二代、三代、四代等原种级种子及各
年的生产种种子。大约在原种四代前后又会出现新的
混杂退化问题，此时可用库存原种开始新一轮种子
生产。
２　栽培管理技术
２．１　选择繁种基地
瓠瓜适应性强，不耐渍。对各类土壤都能适应，繁
种田应选择土层深厚、土质疏松、灌水方便、肥力较好、
地势高爽通风的田块，做成深沟高垄。为了避免不同
品种间自然杂交，确保种子纯度，繁种地周围１　０００ｍ
以内不得种植其它瓠瓜品种。
２．２　配制营养土
选择２～３ａ未种过瓜类作物的田园表土６份，优
质腐熟堆厩肥４份配制营养土，每１ｍ３营养土再加上
腐熟捣细的饼肥１０ｋｇ，过磷酸钙０．５～１．０ｋｇ，充分拌
匀过筛。为防止苗期病害发生，可掺入适量多菌灵。
瓠瓜的根系再生能力弱，应采用营养钵育苗，如果用育
苗床育苗，则适当稀播带土栽培。
２．３　催芽播种
瓠瓜喜温，种子１５℃发芽，３０～３５℃发芽最快，需
要催芽后播种，种子的种皮较厚，应用５５℃的热水浸种
并不断搅拌，使水温在１０ｍｉｎ内降至３０℃左右再加入
适量多菌灵浸种８～１２ｄ，搓去种子表面粘液，用温水
淘洗干净，湿棉布包好，置于２５～３５℃催芽，每天将种
子用２５～３５℃温水冲洗１次，经３～５ｄ，有６０％～
７０％的种子长出胚根，即种子露白即可播种于苗床，播
种深度２ｃｍ，每粒间隔８～１０ｃｍ，以便带土栽培。如
果播于营养钵，每钵１粒平放。苗床或营养土要保持
湿润状态，标准是抓一把土，捏的拢，随手丢在地上又
散开为度。
２．４　培育壮苗
早春３～４月播种育苗的关键是温度管理，采用拱
棚育苗，一般在出苗前不揭膜，如果苗床湿度大，在晴
天中午１２：００～１４：００揭开膜的两头，通风降低湿度，
如果苗床太干，应适当洒水。从播种到子叶出土，拱棚
内要维持较高的温度，白天２５～３０℃，夜间２０℃左右。
幼苗出土后适当降温，白天２５℃左右，夜间１８℃左右。
温度太高易徒长，温度太低易僵苗。子叶平展后用
２‰尿素液，每隔１周喷１次，喷２～３次。撒播或条播
苗床育苗时，待２片子叶平展即可移入营养钵中，分苗
前１ｄ苗床浇透水，每钵１株，分苗后适当喷洒杀菌剂，
分苗后苗床保持２５～３０℃，待３～４ｄ缓苗后，棚温降
至白天２０～２５℃，夜间８～１２℃练苗。
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２．５　整地施肥
前茬作物收获后及时翻耕，播种前要施足基肥。
瓠瓜花期之前对肥料吸收少，开花后对氮（Ｎ）、钾（Ｋ）
的吸收迅速增加并达到高峰，开花后第３周对磷（Ｐ）的
吸收达到高峰，以后Ｎ、Ｐ、Ｋ的吸收逐渐变少，因此要
结合耕翻施足基肥，一般施优质腐熟厩肥４５　０００～
６０　０００ｋｇ／ｈｍ２，复合肥（Ｎ∶Ｐ∶Ｋ＝１５∶１５∶１５）
６００ｋｇ／ｈｍ２做基肥。顺定植带深翻３０～４０ｃｍ，把混合
好的肥料撒施或沟施于种植带内，整地做１．５ｍ宽（连
沟）高垄，垄面盖地膜。
２．６　定植管理
５月上中旬幼苗长至４～５片真叶时及时定植，定
植前７～１０ｄ提前扣棚增加地温，苗床育苗的要带土
移栽，尽量减少伤根。株行距按４０～５０ｃｍ每垄２行，
１ｈｍ２ 定植３０　０００～３７　５００株，浇透定植水，用碎土封
严定植口，闭棚提温缓苗。５月上中旬之前采用大棚
和地膜覆盖，夜间注意保温，白天通风排湿降温，当午
间棚内气温达到３０℃时开始通风，下午棚内气温降至
２５℃时停止通风，６月份除去大棚覆膜，露地栽培。
２．７　肥水管理
幼苗定植后浇稳苗水，缓苗后再浇１次缓苗水，以
后苗期控制浇水，授粉前７～１０ｄ浇１次伸蔓水，结合
浇水追施复合肥１５０～２２５ｋｇ／ｈｍ２，进入结瓜期后，需
水量增大，每５～７ｄ浇１次催瓜水，水要浇足浇透。进
入开花结果期，一般每隔１５ｄ追施复合肥１５０～２２５
ｋｇ／ｈｍ２，开花第３周后间隔１５ｄ追施过磷酸钙１５０
ｋｇ／ｈｍ２，连施２次。如果阴雨天多，苗势生长过旺时，
停止肥水供应，高温干旱时，应结合浇水追肥抗旱。
３　制种技术
３．１　搭架、打顶、整枝
当苗长到３０ｃｍ高时，用２．０～２．５ｍ的长竹竿设
立人字架，约在１．３ｍ处交叉，为了便于侧蔓攀缘和人
工分层绑蔓，需横架２～３条。随幼苗生长，将蔓数次
绑在支架上，并使其分布均匀，绑蔓要轻，以防损伤蔓
叶。瓠瓜主要由子蔓结瓜，生长前期植株小，过早留
瓜，将影响营养体生长，易造成后期营养供给不足，畸
形瓜多，植株早衰，而且基部侧蔓留下的瓜易坠于地
面，造成弯曲畸形，易发生绵腐病，所以，繁种田应将主
蔓基部８～１０节以下侧芽全部抹掉，视植株长势，每株
留１～３个侧蔓，当侧蔓幼果挂稳后，摘除主蔓和子蔓
上非留种嫩瓜和雌花，选留一个长势较强的幼果，离幼
果５片叶处摘心。当主蔓爬满架时，主蔓留２０片叶摘
心，以促进子蔓生长，扩大田间叶面积指数。生长期间
及时摘除植株上其它雌雄花及基部黄叶和老叶，同时
去除部分弱小枝条，增加田间通风透光，促进种瓜
生长。
３．２　人工授粉
瓠瓜雌雄异花同株，多在下午傍晚和夜间开花，北
方地区繁种前期气温较低，雄花花粉较少，且此时昆虫
传粉亦少，授粉受精不良，常造成畸形瓜、化瓜，影响种
子选留。进行人工授粉，是保证种子质量和提高产量
的一项关键措施。一般在下午１６：００～１９：００时，雌雄
花处于大花蕾时，把当天下午盛开的雄花摘下，去掉花
瓣，然后将花粉均匀涂在雌花柱头上，或在上午９：００
以前取当日开放的雄花花粉涂抹于当日开放的雌花
上，１朵雄花可供２～３朵雌花授粉，授粉后，可用夹子
夹住或细线扎好雌花花瓣，避免昆虫影响。雌花子房
密被白色茸毛，授粉过程中应尽量不要用手握子房部
位，以免造成损伤，影响种瓜生长。
３．３　选留果实
瓠瓜雌雄异花同株，多在下午傍晚和夜间开花，子
蔓、孙蔓结瓜为主，结果有明显的间歇现象，即前位瓜
发育时，后位２～３个雌花通常化瓜，所以留种时除及
时授粉外，还要在全田授粉结束后，进行清理工作，每
株留３个坐果蔓，每蔓留瓜１根。当幼果径粗约２ｃｍ
时进行疏果，及时把多余的或不正常的幼果摘除，每株
留瓜１～３根，选留部位一般高于１ｍ，防止瓜接触地面
而腐烂。同时，拔除病株、劣株，去除植株基部的老叶、
病叶，以增强通风透光。
３．４　及时采收洗种
瓠瓜种子从授粉到完全成熟所需时间长，为了提
高种子发芽率和千粒质量，获得质量较高的种子，在授
粉后应保持种瓜在植株上生长时间达６０～６５ｄ。成熟
的种瓜老熟坚硬，果皮黄褐。由于采收期间正值高温
多雨季节，采收后应放置在通风阴凉处后熟７～１０ｄ，
促进种子成熟。避免阳光直射，造成瓜内温度过高，影
响种子发芽。洗种时剖开种瓜，洗净种子表面的粘液，
晾干贮藏备用。
４　病虫害防治
瓠瓜主要病害有白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病
发生，主要虫害有蚜虫、斑潜蝇等。病虫害防治必须采
取农业防治与药剂防治相结合的方法，实行轮作倒茬，
不要与瓜类作物连作，高垄栽培，雨季要及时排水，防
水渍，药剂防治要早，以预防为主。白粉病用腈菌唑乳
油１　０００倍液，或２５％粉锈宁可湿性粉剂８００～１　０００
倍液。霜霉病用４７％加瑞农可湿性粉剂１　０００倍液，
或２５％甲霜灵可湿性粉剂８００～１　０００倍液，或７５％百
菌清可湿性粉剂８００倍液等喷雾防治。蚜虫用１０％吡
虫啉可湿性粉剂１　０００倍液，斑潜蝇用１０％乐斯本乳
油８００～１　０００倍液，或１．８％阿维菌素乳油２　０００倍液
等喷雾防治。枯萎病用２０％甲基立枯灵１　０００倍液
灌根。
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