全 文 ：高温条件下瓠瓜品种比较试验
丁兰，吴田铲
（浙江绍兴市农业科学研究院，312003）
瓠瓜是我国南方地区主要蔬菜之一，保护地栽
培较为普遍。 瓠瓜性喜温，最适生长温度 28~30℃，
当温度超过 35℃时，生长发育受阻，超过 45℃则表
现出高温生理伤害[1]。因此，选育耐热性品种在生产
上具有重要的意义。
脯氨酸（Pro）是植物体内蛋白质组成之一，在
逆境条件下其含量会发生变化，一定程度上反映植
物的抗逆性。 李为观等[2]和孙玉芬等[3]研究表明，高温
胁迫下黄瓜体内脯氨酸含量显著增加， 并随胁迫时
间的延长而增加。 故我们进行瓠瓜夏季高温保护地
栽培比较试验，通过脯氨酸含量测定，综合熟性、产
量和经济性状等，筛选具有应用意义的生产用种。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试材料选用 6 个瓠瓜杂交组合、 越蒲 1 号
（以上品种或组合由浙江绍兴市农业科学研究院提
供）、浙蒲 2 号（市售）。 按 08-20×99-1、越蒲 1 号、
浙蒲 2 号、08-20×06-18、01-14×06-18、06-16×06-
18、08-20×05-15、05-15×06-18 的顺序， 依次编为
1~8号，以浙蒲 2号为对照（CK）。
1.2 试验方法
试验在浙江绍兴市农业科学研究院进行，保护
地栽培，前作瓠瓜。 设 8个小区，小区面积 13.2 m2，3
次重复。7月 5日直播，立架栽培，以侧蔓结瓜为主，
不覆盖遮阳网，其他管理按常规进行。 棚中央悬挂
温度计，分别于 8：00、14：00记录温度。
1.3 性状测定及标准
出苗期以田间 80%的幼苗子叶展开露心为准；
雌花期以田间 50%的植株第一朵雌花开放为准；可
溶性固形物含量用 WYT-4 型手持糖量计测定；脯
氨酸测定是每个小区采集同等高度的叶片 20 片，
用Waters 2695 液相色谱和 2996 紫外检测器进行
检测。
2 结果与分析
2.1 高温对植株形态的影响
7 月 11 日至 9 月 2 日（54 d）记录棚内温度，最
低棚温为 26℃， 最高棚温为 48.8℃，8：00平均棚温
34.2℃，14：00 平均棚温 38.2℃。 从表 1 可以看出，
8：00 棚温 35℃以上天数为 20 d，14：00 棚温 40℃
以上天数为 20 d。田间观察所见，棚温 35℃以上，植
株中下部叶片下垂、萎蔫，严重的近地面叶片成水
渍状烫斑。 各品种差异不明显。
2.2 脯氨酸含量比较
8 月 6 日采集各小区第 9 叶位的叶片 20 片进
行脯氨酸含量的测定。 从表 2 可以看出，4 号脯氨
酸含量为 122.0 mg/kg，比 3 号 （CK）的 87.7 mg/kg
增加 39.1%， 差异达显著水平；1 号、6 号、 越蒲 1
号、5 号以及 8 号，脯氨酸含量分别为 117.1，110.0，
丁兰（1977-），女，农艺师，从事蔬菜育种和
栽培，电话：0575-88602593，
E-mail：yiding_006@163.com
收稿日期：2012-01-17
摘 要：研究了 8 个夏季保护地栽培瓠瓜品种脯氨酸含量的变化。 试验结果表明，相同的高温栽培条件下，各品种脯
氨酸含量差异明显。 5 号品种（组合）高温条件下叶片脯氨酸含量中等，产量高，商品瓜短、粗，肉质较糯，符合目前由
传统长瓠转向较短类型和品质好的瓠瓜消费需求，可作为夏季高温设施栽培品种。
关键词：瓠瓜；脯氨酸；高温；品种比较
表 1 高温天气数值
时间
不同温度值段的天数/d
＜30℃ 30℃≤T≤35℃ 36℃≤T≤40℃ 41℃≤T≤45℃ T≥46℃
8：00 8 26 18 2 无
14：00 7 9 18 16 4
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
（学术版）
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2012.08.008
2012（8）：25-2725- -
106.0，102.6，89.3 mg/kg， 分别比 CK 增加 33.5%，
25.4%，20.9%，17.0%和 1.8%，差异未达显著水平；7
号脯氨酸含量为 71.6 mg/kg，比 CK减少 18.4%，差异
未达显著水平。
2.3 生育期及产量
参试的 8 个品种生育期相近，出苗期各品种比
3 号（CK）提早 1~2 d，雌花始花期 2 号、7 号与 3 号
（CK）相同，其他品种比 3 号（CK）延迟 1 d。 产量各
品种均高于 3 号（CK），其中 5 号最高，667 m2产量
为 1 702.1 kg，比 3 号（CK）的 1343.5 kg/667 m2 增
产 26.7%，差异达显著水平；另 6 个品种增产幅度
为 1.4%~18.9%，差异未达显著或极显著水平。
2.4 经济性状
对第 1 批次采收瓜条进行测定。 从表 3 可知，
商品瓜 1 号与 3 号（CK）瓜长相近，约 34 cm，其他
品种均比 CK短 5~7 cm。直径除 4号和 CK低于 5 cm
外，其他品种直径均为 5~6 cm。 单瓜质量以 1号的
480.6 g 最大，比 CK 的 367.3 g 大 113.3 g，其次为 2
号的 471.6 g和 5号的 391.1 g。 可溶性固形物含量
以 5 号最高，达 2.4%，比 3 号（CK）增加 0.3 个百分
点；其次为 6号和8号，比 3号增加 0.2个百分点。
3 小结与讨论
试验结果表明，相同的高温栽培条件下，各品
种脯氨酸含量差异明显。 5号品种（组合）高温条件
下叶片脯氨酸含量中等，产量高，商品瓜短、粗，肉
质较糯，符合目前由传统长瓠转向较短类型和品质
好的瓠瓜消费需求，可作为夏季高温设施栽培品种。
本次试验脯氨酸的差异变化除与高温因素有
关外，还与品种自身的耐热程度相关，上述脯氨酸
含量高低反映的是同一时期的静态相对值，但其会
因时间、温度等变化而发生变化。因此，可选用耐热
性不同的品种，进一步研究脯氨酸含量在高温胁迫
下的变化规律。
参考文献
[1] 李国景，王汉荣，吴晓花，等.浙江效益农业百科全书——
瓠瓜[M].北京：中国农业科学技术出版社，2004：17.
[2] 李为观，杨寅佳，魏跃，等.热胁迫下黄瓜幼苗生理生化指
标变化及 CSHSP_（70）基因表达 [J].南京农业大学学报，
2010，33（3）：47-50.
[3] 孙玉芳，王三根，尹丽，等.高温胁迫对黄连生理特性的影
响研究[J].中国农学通报，2006（4）：236-238.
表 2 各品种脯氨酸含量、生育期及产量比较
1 08-20×99-1 117.1 abA 33.5 7/11 8/7 8/11～9/2 1 412.6 abA 5.1
2 越蒲 1 号 106.0 abAB 20.9 7/11 8/6 8/11～9/2 1 597.7 abA 18.9
3 浙蒲 2号（CK） 87.7 bcAB 7/12 8/6 8/11～9/2 1 343.5 bA 1.4
4 08-20×06-18 122.0 aA 39.1 7/11 8/7 8/11～9/2 1 362.0 abA
5 01-14×06-18 102.6 abcAB 17.0 7/11 8/7 8/11～9/2 1 702.1 aA 26.7
6 06-16×06-18 110.0 abAB 25.4 7/10 8/7 8/11～9/2 1 362.0 abA 1.4
7 08-20×05-15 71.6 cB -18.4 7/11 8/6 8/11～9/2 1 452.9 abA 8.1
8 05-15×06-18 89.3 bcAB 1.8 7/11 8/7 8/11～9/2 1 582.6 abA 17.8
编号 品种
脯氨酸含量
mg/kg
比 CK±
%
出苗期
月/日
雌花始花期
月/日
采收期
月/日
平均产量
kg/667 m2
比 CK±
%
1 08-20×99-1 34.3 5.292 480.6 2.1 绿色，瓜长与 3 号相近，果肩和蒂部较圆
2 越蒲 1 号 29.1 5.785 471.6 2.2 淡绿，表皮亮泽，瓜条短粗，均匀
3 浙蒲 2号（CK） 34.2 4.668 367.3 2.1 深绿色，瓜条细长，蒂部较尖
4 08-20×06-18 29.3 4.844 343.7 2.1 淡绿，前期瓜较少，瓜长与 2号相近，但直径较小
5 01-14×06-18 27.0 5.545 391.1 2.4 淡绿，瓜条短粗，比 2号略短
6 06-16×06-18 28.0 5.101 378.7 2.3 淡绿，结瓜少，与 2号相近
7 08-20×05-15 30.9 5.388 390.7 2.1 深绿色，表皮无光泽，瓜较整齐，柄部小蒂部大
8 05-15×06-18 29.4 5.365 340.2 2.3 淡绿，皮有光泽，瓜条与 2号相近
编
号
品种
瓜长
cm
直径
cm
单瓜质量
g
可溶性固形物
含量/%
外观
表 3 各品种瓜条商品性
2012/8 丁兰，等.高温条件下瓠瓜品种比较试验 26- -
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2012.08.009
天津地区设施结球生菜新品种比较试验
李响 1，王俊杰1，田庆新 2，徐蕊 3，孙嘉蔚 4
（1.天津市农业高新技术示范园区管理中心，300384；2.天津市宝坻区蔬菜技术推广中心；
3.天津市红桥区园林管理局；4.天津市红桥区绿化管理二所）
随着人们生活水平的提高，越来越多的蔬菜品
种逐渐走入了大众的视线， 结球生菜以其脆嫩清
爽、生食日渐受到天津市消费者的欢迎，市场前景
广阔。 目前在我市随着稀特礼品蔬菜的兴起，结球
生菜受到市场的热烈追捧， 但同时也对其优质性、
抗病性及耐裂性等提出了更高的要求，加速了其品
种细化与多样化的进程。由于天津市结球生菜品种
单一，其市场份额已逐渐被外地品种所取代，因此，
筛选出适合天津地区栽培的优质、高产的结球生菜
新品种，用以满足市场的需求，进而提高相关从业
人员的收入成为了本试验的主要出发点，同时也能
为日后天津地区结球生菜新品种的栽培种植提供
一定的理论和实践经验。
1 材料与方法
1．1 试验材料
供试结球生菜品种 10 个，分别为凯撒、皇帝、
玛来克、大湖、萨林娜斯、大禹、将军、琵琶湖、绿洲、
奥斯汀，以园区内常用秋播品种凯撒为对照（CK）。
1．2 试验方法
试验在天津市农业高新技术示范园区日光温
室中进行。 播前深翻土壤、晾晒，667 m2施 3 000 kg
左右的有机肥，精细整地，确保土壤疏松、平整，并
浇足底水。 于 2009年 8月 16日育苗，9月 20日定
植于园区温室内。 平畦栽培，畦宽 1.2 m，株行距
30 cm×40 cm，均匀定植。 定植前覆盖地膜，以便保
墒和抑制杂草[1]。
摘 要：以从韩国、日本等地引进的 10 个结球生菜新品种为试材，采用随机区组方法，在天津地区设施温室内进行
秋冬茬结球生菜品比试验，以期筛选出适合天津地区种植的结球生菜新品种，并研究结球生菜新品种种植的适应性
及商品性对设施结球生菜生产的产量及品质的影响。 经隶属函数分析，结果表明将军、皇帝、大湖、玛来克 4 个结球
生菜新品种的综合性状优于对照品种凯撒，比较适宜在天津市及周边地区种植与推广。
关键词：结球生菜；品比试验；设施
李响（1978-），男，本科，助理研究员，主要从事蔬菜
高产栽培技术研究工作，电话：022-27950196，
E-mail：nextsky@eyou.com
收稿日期：2012-01-13
Comparative Experiment of Calabash Gourd Cultivars under
High Temperature Conditions
DING Lan, WU Tianchan
( Shaoxing Academy of Agricultural Sciences, Zhejiang 312003 )
Abstract: This paper studies the changes of proline content of eight calabash gourd cultivars in the protected fields in
summer. The results show that, under the same high temperature cultivation condition, the proline contents of different
cultivars are obviously different, and the cultivar No.5 has middle proline content in the leaves, but its fruits are short,
thick and waxy. Because the cultivar No.5 possesses high yield and its fruit is short and with high quality fruit, which
meets the consumption demands in nowadays, it can be taken as the main cultivar in the protected fields cultivation in
summer.
Key words: Calabash gourd; Proline; High temperature; Cultivar Comparison
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
（学术版）
2012（8）：27-3027- -