全 文 ：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
杨昌林，江苏东台市农业委员
薛瑞祥，东台市蔬菜站，东台市蔬菜产销协会
陈宝宽，东台市蔬菜研究所
苏生平，通信作者，东台市蔬菜研究所，东台市东亭南路
98 号，224200，电话：0515-85213982，
E-mail：dtssp1962@163.com
收稿日期：2011-06-17
双大棚瓠瓜春提早栽培技术
杨昌林 苏生平 薛瑞祥 陈宝宽
东台为全国首批无公
害蔬菜生产示范基地县
（市）之一，全市设施化栽培
面积发展到 3.9 万 hm2，种
植瓜果蔬菜 12 大类 60 多
个品种，特别是东台西瓜更
是闻名全国， 远销大江南
北。近些年来，不仅东台西瓜等大宗蔬菜瓜果发展水平
较高，瓠瓜（又名汤乌子）等一些名特优蔬菜栽培技术
在东台市城郊地区也得到了较好的提升， 现就双大棚
瓠瓜春提早栽培技术介绍如下。
1 育苗
选择耐低温弱光、早熟、品质好、坐果率高、产量
高、抗逆性强的瓠瓜品种浙蒲 2号。 营养钵育苗。
1.1 营养土配制
用水稻田表土 90％，腐熟猪粪 10％，每 1 m3加过
磷酸钙 3 kg和 15％噁霉灵水剂 500 倍液 150 L， 混合
堆制 30天以上。过筛后将营养土装入 10 cm×10 cm的
营养钵中，营养钵排放于育苗大棚中。
1.2 播种
10月中旬播种育苗。播前晒种 1天，用 50～55℃温
水浸种 15 min，再在冷水中浸 8～12 h，30～33℃下催芽
40～50 h，芽长 3～5 mm 即可播种。 播前 1 天先将营养
钵浇透水。 每钵播催好芽的种子 1 粒，随后盖 1 cm厚
的细土，播后在苗床上搭小拱棚，晚上加盖无纺布或草
帘保温，促齐苗，减少猝倒病。
1.3 苗床管理
从播种到移栽，白天温度应掌握“二高二低”的原
则，即播种到出苗要求高温 30～35℃，出苗到真叶展开
膨大作用最大，低于这一浓度，不易提高萝卜产量。 缺
钾时，叶色浓绿，外叶边缘发黄或呈黄白枯死，症状从
外叶向内叶扩展。 高于这一浓度，钾的作用明显降低。
在低钾土壤上施用钾肥可大大降低萝卜体内硝酸盐含
量，还可对萝卜含糖量和其他成分等产生积极影响。
④钙 以根部含量最多，叶中较少，如土壤缺钙，
萝卜生长点停止生长，心叶及根尖枯死并产生歧根。植
株缺钙，当氮素稍施用过量，就容易引起徒长。 在酸性
土壤和盐基不饱和的土壤栽培萝卜，钙作用明显。
⑤镁 是叶绿素的重要成分之一， 缺镁会影响叶
片生长，叶片发黄，降低产量。
⑥硼 萝卜对硼非常敏感， 体内含硼 15～31 mg/kg，
当土壤水溶性硼低于 0.5 mg/L 时，出现缺硼症，肉质
根表皮粗糙，根中心部呈黄、褐色或产生空洞，即褐色
心腐病。
4 萝卜的施肥技巧
新垦地和酸性土壤上栽培萝卜，要适量施用石灰，
并 1 000 m2全面撒施硼砂 1~1.5 kg，翻耙入土后。
以基肥为主，追肥为辅。 施足基肥，用充分腐熟的
有机肥， 切不可用未腐熟的有机肥， 以免损伤幼苗主
根，出现“分叉”和“黑心”。 每 667 m2施用腐熟有机肥
2 000～3 000 kg （商品有机肥 350 kg）， 配施 30～40 kg
过磷酸钙和适量的氮、钾化肥。 若土壤缺乏有机肥，不
仅影响萝卜产量，同时还会影响品质，如过辣、过苦等。
追肥以速效性的氮、钾为主，浓度由小到大。 基肥
充足而生长期短的萝卜可少追肥， 大型种生长期长的
需分期追肥。 “破心追轻，破肚追重。 天干浇透不浇稠，
天阴浇稠不浇透”。 追肥分 3次，第一次在幼苗长出 2～
3 片真叶时轻施，每 667 m2施氮素 1.5 kg，开沟条施或
穴施。 第二次在第一次追肥后 15 天，即莲座期追施氮
肥，配施钾肥，每 667 m2追氮素 2.5 kg，钾素 2～2.5 kg，
氮、钾肥分开施或施在不同位置。第三次在第二次追肥
后 15天，即肉质根生长盛期，以钾肥为主，配施少量氮
肥，每 667 m2施钾肥 5 kg，氮肥 2.5 kg，视植株长势酌
情增减，防氮肥施用过多或过晚，使肉质根破裂，味苦。
栽培技术 2011．15
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温度降至 20～22℃，真叶生长期最适温度为 28℃，移栽
前 7 天温度降至 20～22℃， 齐苗后夜间最低气温保持
在 15℃以上。 苗床内水分掌握“前促后控”，并保持营
养钵内下层潮湿，表土干燥，表土不发白不浇水，如浇
水，要点浇，防止出现徒长苗。
1.4 壮苗标准
秧龄 30～35 天，3 叶 1 心，株高 8～10 cm，叶柄短，
叶色厚而深绿，根系发达、白嫩，营养土不散。
2 大田定植
2.1 整地施基肥
选择前作为水稻或 3 年内未种过瓜类蔬菜的田
块。每 667 m2施优质厩肥 2 000～3 000 kg，三元复合肥
50 kg，于移栽前 7～10 天结合整地施入，作成宽 3 m 的
畦，中间略高。 畦上盖膜、打一行种植穴（深 10 cm、直径
11 cm、穴距 30 cm）、搭建小拱棚（宽 1.6 m、高 40 cm）。
2.2 双大棚多层覆盖
①多层覆盖 “四膜一布”多层覆盖，即在大棚内
搭建中棚和小拱棚，覆盖大棚农膜与中棚农膜各一层；
在小拱棚上覆一层农膜，并在小棚上覆无纺布；在畦上
盖地膜，保障冬季瓠瓜不受冻害，可提前到春节上市。
②定植时间 一般在 11 月中下旬达到壮苗标准
时定植。 定植前 1～2天，抢晴天浇足定植水。
③定植密度 爬地栽培，株距 30 cm，每 667 m2定
植 650株，周围用竹签将泥封实，浇上定根水。
3 管理技术
3.1 温度管理
温度上掌握前促、中控、后稳的原则。 定植后 7～10
天，视秧苗素质，一般以高温为主，促进幼苗早发新根，
白天最高气温掌握在 30～35℃，最低地温在地表 10 cm
处稳定在 12℃以上；幼苗定植新根生长以后，最高气
温控制在 25～28℃，超过 28℃，要注意放风，防止植株
徒长；瓠瓜雌花开放后，最高气温宜稳定在 32℃左右，
加速果实生长发育，缩短膨瓜周期，有利于早熟高产。
3.2 肥水管理
定植时浇足底水后， 前期以保湿为主， 一般不浇
水，促进根系生长，扩大根系群，坐果后土壤相对湿度
控制在 70％左右，如土太干要及时浇水。 瓠瓜坐果前
一般不施肥，坐果后每隔 15～20天施一次三元复合肥，
每 667 m2每次用量 10 kg；结合防病治虫，坐果后及时
喷施绿芬威 1号、绿芬威 2号等植物营养液。
3.3 光照管理
一般要求光照不少于 8 h， 除白天及时揭去棚内
覆盖物外，夜间保温宜选用白色无纺布覆盖，从而延后
光照时间，防止叶片黄化，减少畸形果，提高商品率。
3.4 整枝摘心
主蔓 4 叶 1 心至 5 叶 1 心时进行主蔓整枝摘心，
控制主蔓，促进侧蔓生长。一级侧蔓长 10～15 cm时，选
留 3条长势旺的侧蔓，其余侧蔓整掉，待选留的侧蔓有
15 叶左右， 蔓长 80 cm 左右时对一级侧蔓进行摘心，
控制一级侧蔓的营养生长， 使植株养分集中转向生殖
生长，促进膨果，一般一级侧蔓整株留果 1～2个。 根据
叶面积多少， 单株选留 3～5 条二级侧蔓， 一般留 5～8
片叶摘心，一般二级侧蔓单株留果 2～3个。 对于三级、
四级侧蔓的整枝摘心原则为见空隙多留轻摘， 见封行
少留重摘；依次类推，长期保持一定的叶面积，每批单
株留果 2～3个。
3.5 雌花的诱发、点花与授粉坐果
由于冬季及早春气温低，雌花分化不易，无雄花花
粉或雄花花粉成活率低， 故早期用植物生长调节剂处
理，提高坐果率，增加早期产量。 雌花的诱发一般在 2~
4 叶期， 用 40％乙烯利 250 g 对水 50 kg 在幼苗期喷
洒， 或用 0.01％萘乙酸钠盐液在黄瓜 2～3 片真叶期喷
洒。 当雌花开放时用早瓜灵 5 mL 加水 0.5～1 kg 浸子
房或用小型手提喷雾器把整个子房均匀喷湿。 4 月开
始雄花花粉成活率较高，进行人工辅助授粉，从而提高
坐果率。 每天当瓠瓜雄花盛开时，把雄花摘下，去除花
瓣，然后把雄花的花粉均匀地涂抹在雌花柱头上，一般
1朵雄花可供 2～3朵雌花授粉。
3.6 摘叶疏果
生长前期摘心不摘叶， 生长中期摘病叶不摘功能
叶。 进入旺盛生长期后，及时摘除基部老叶、遮住果实
叶、相叠叶、长柄叶、黄叶、病叶，叶面积指数控制在 2
以下，防止植株徒长。 冬季单株同时留果 1～2个，春夏
季单株同时留果 2～3个，多余的在手指粗时及时疏去。
3.7 病虫害防治
主要病害为白粉病、霜霉病、疫病，主要虫害为蚜
虫、斑潜蝇。 白粉病用 30%翠泽（醚菌·啶酰菌）悬浮剂
1 000 倍液或 43%好立克（戊唑醇）水剂 3 000 倍液交
替喷雾。 霜霉病、 疫病用 60％氟吗·锰锌可湿性粉剂
600 倍液或 80％大生（代森锰锌）可湿性粉剂 600 倍液
交替喷雾防治。 蚜虫用 10％吡虫啉可湿性粉剂 2 000
倍液喷雾防治。斑潜蝇可用 1％阿维菌素乳油 3 000倍
液或 75％灭蝇胺可湿性粉剂 5 000倍液喷雾防治。
4 适时采收
早期，气温低，生长慢，一般在开花后 20 天，单瓜
质量 0.1～0.15 kg 时采收；中后期，气温上升，生长变
快，在开花后 10～15天，单瓜质量 0.25 kg时采收。
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