全 文 ：·综述与讲座·
蜘蛛香化学成分影响因素的
研究进展
郜红利
( 湖北民族学院中医药学院，湖北恩施 445000)
关键词:蜘蛛香;化学成分;影响因素
doi:10． 3969 / j． issn． 1002-266X． 2013． 19． 031
中图分类号:Ｒ28 文献标志码:A 文章编号:1002-266X(2013)19-0082-03
蜘蛛香为败酱科缬草属植物蜘蛛香 Valeriana
jatamansi Jones 的干燥根茎和根，又名马蹄香、老虎
七、印度缬草等，为《中国药典》1977 年版一部收载
品种［1］，现亦收载于 2010 版中国药典第一部［2］。
《本草纲目》记载:“蜘蛛香出蜀西茂松藩山中。草
根也，黑色有粗须，状如蜘蛛及藁本，芎穷，气味芳
香［3］”。蜘蛛香在我国分布较为广泛，应用历史悠
久，具有理气止痛、消食止泻、祛风除湿、镇静安神的
功效，主治脘腹胀痛、食积不化、腹泻痢疾、风湿痹
痛、腰膝酸软、失眠等疾病。其主要化学成分有挥发
油、环烯醚萜类、黄酮类、生物碱、氨基酸和木脂素
等［4，5］，其公认的活性成分主要为挥发油和缬草三
酯混合物;目前认为镇静活性物质是环烯醚萜和挥
发油中的倍半萜，γ-氨基丁酸(GABA)与木脂素可
能亦与撷草的镇静活性有关［6，7］。近年来，关于蜘
蛛香的研究越来越多，本文主要就影响蜘蛛香化学
成分的各项因素，如产地、部位、采收期、炮制以及提
取纯化方法这几个方面，对近来蜘蛛香化学成分的
研究进行综述，以期对蜘蛛香的进一步合理开发利
用提供理论依据。
1 产地、部位和采收期对蜘蛛香化学成分的影响
早在东汉时期，《神龙本草经》就记载:药有“土
地所出，真伪新陈……”强调了区分药材的产地、讲
究道地的重要性。孙思邈在《千金翼方》中特别强
调药材的产地，指出:“用药必依土地”［8］。因此，产
地对中药材化学成分和药理作用的影响自古就已明
了。而中药自古以来就讲究采收部位，因其有效成
分含量或是有无与采收部位有很大的关联性。此
外，不同的采收期对药用植物中有效成分的含量亦
基金项目:湖北省自然科学基金重点项目(2010CDA047)。
有很大的影响。近年来，关于蜘蛛香不同产地、部位
和采收期对蜘蛛香化学成分的影响研究日趋深入，
诸多学者发表了相关研究文献。石晋丽等［9］对不
同产地蜘蛛香中橙皮苷进行了高效液相色谱法
(HPLC法)含量测定，结果显示，购于贵州贵阳、河
北安国、四川成都的样品中橙皮苷的含量较高，而购
于四川雅安、陕西咸阳、云南昆明的蜘蛛香样品中橙
皮苷的含量较低;采于四川峨眉山的蜘蛛香样品中
橙皮苷的含量最低，可能与所采集样品为一年生蜘
蛛香、根茎较细有关，这也说明橙皮苷的积累与生长
年限、根茎粗细有关。狄宏晔等［10］研究表明，不同
产地和收集地的缬草素、乙酰缬草素及其分解产物
baldrinal含量有较大差异，缬草素的量以云南师宗
县蜘蛛香为最高，乙酰缬草素的量以云南药物研究
所提供为最高，baldrinal 的量以四川成都为最高。
从总量上看，云南和四川所产蜘蛛香的新鲜药材量
均很高。非主产地和收集时间较长的药材样品中三
指标成分的量较低，由此可推测蜘蛛香药材质量与
产地和放置时间有关，因而建议尽量使用主产区药
材，且药材采收后不宜放置太久使用。倪兰等［11］的
研究结果显示，不同产地的蜘蛛香中缬草素类成分
含量差异较大，其中以贵州贵阳蜘蛛香含缬草素类
成分最高。缬草属植物不同部位之间缬草素类成分
含量差异显著，地下部分比地上部分含量高。不同
采收期蜘蛛香和缬草药材中缬草素类成分的含量测
定结果表明:蜘蛛香和缬草均以在 9 月采收为宜。
蜘蛛香地上全植株样品含缬草素类成分较高，甚至
超过了其它缬草属植物根茎及根中缬草素类成分的
含量，具有很好的开发利用价值。陈玲等［12］采用
HPLC法对贵州省各地产蜘蛛香中橙皮苷进行含量
测定，结果显示不同产地的蜘蛛香中橙皮苷含量变
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化范围较大，其中，以兴义市、都匀市甘塘镇产的蜘
蛛香中所含橙皮苷的含量最高。谷臣华［13］对武陵
山区湘鄂西和川黔东所产蜘蛛香精油进行了分析测
定表明，武陵山区蜘蛛香精油的主要化学成分相近，
但其中各成分及含量因产地、生长环境不同而有差
异，湘鄂西蜘蛛香精油含乙酸龙脑酯较川黔东蜘蛛
香精油稍低，但含的莰烯量较高，且检出乙酸异龙脑
酯，而未检出异戌酸，而川黔东的蜘蛛香精油含樟脑
和异戌酸，但未检出乙酸异龙脑酯。明东升等［14］研
究结果表明，总缬草素的含量以蜘蛛香为最高，有进
一步开发利用的价值。几个不同产地的蜘蛛香中，
以四川产的蜘蛛香的总缬草素含量最高。由于不同
地区的蜘蛛香的药用部分不尽相同，有的用根茎及
根，有的仅用根茎，因此分别测定了贵州产蜘蛛香的
根茎与根中总缬草素的含量，结果两者无明显差别。
从简化产地加工与减少生药损失考虑，蜘蛛香的药
用部分应以根茎及根为宜。程静等［15］发现，家种蜘
蛛香栽培 1 ～ 3 a，陈皮苷的含量没有明显差异，但均
比野生蜘蛛香的含量高，说明栽培品的质量不比野
生的差。由此说明，蜘蛛香野生变家种是可行的。
2 炮制及提取纯化方式对蜘蛛香化学成分的影响
药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处
理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、
制剂的需要，保证用药安全和有效。而提取纯化方
式能直接影响药材有效成分溶出量，因此是对化学
成分的影响的重要因素。近来，关于蜘蛛香的炮制
和提取方式对其化学成分的影响研究也相继展开。
李元旦［16］采用烘箱加热的方式，代替蜘蛛香的
传统炮制方法，再运用 HPLC 技术对烘烤炮制前后
的蜘蛛香的化学成分含量变化进行分析。结果表
明，150 ℃烘烤 10 min后，各成分的含量没有明显变
化，20 min后 HPLC图谱分析缬草醛含量开始增加，
30 min后的缬草素含量明显降低，而缬草醛的含量
明显增加。
伍丹等［17］经研究发现，蜘蛛香中缬草醚醛最佳
提取工艺为:药材过 24 目筛，12 倍量 70%的乙醇浸
润 0． 5 h，回流提取 2 次，每次 3 h。此实验采用蜘蛛
香中缬草素类成分降解产物缬草醚醛为指标性成分
进行正交试验分析，蜘蛛香药材中缬草醚醛提取率
约为 89%，提取工艺稳定可行。陈玉娟等［18］采用 4
因素 3 水平正交试验法，以缬草素的得率为考察指
标，对超声波提取蜘蛛香中缬草素的工艺进行优化。
在优选出的超声波的最佳提取工艺条件下，将该法
与渗漉法进行比较。结果显示，优选的超声波提取
蜘蛛香中缬草素的最佳工艺条件为:药材粉碎，过
40 目筛，浸泡 30 min 后，用相当于药材 8 倍重量的
95%乙醇提取 3 次，每次提取 40 min。这表明超声
波提取法可用于蜘蛛香中缬草素的提取。李锦莲
等［19］以挥发油利用率为指标，方差分析结果表明:
蜘蛛香挥发油-β-环糊精包合物的最佳包合条件为:
β-环糊精与挥发油的投料比 8 ∶ 1，时间 2． 0 h，温度
65 ℃。王海来等［20］研究结果表明，采用 SFE-CO2
法萃取蜘蛛香挥发油，避免了因水提取过程中湿、热
等引起挥发、氧化等物理化学变化而带来的有效成
分损失，实现对蜘蛛香高效提取分离过程。采用水
蒸气蒸馏时，仅有极少数分子量小、沸点较低、极性
较大的小分子有机酸适合该法而提取充分，绝大部
分成分损失严重。胡晓娜等［21］考察了微波辅助萃
取法和水蒸气蒸馏法对提取蜘蛛香挥发油化学成分
的影响。分别采用微波辅助萃取法和水蒸气蒸馏法
提取蜘蛛香挥发油，并用气相色谱质谱联用(GC-
MS)对所提取的挥发油化学成分进行分析。结果显
示，微波辅助萃取法和水蒸气蒸馏法制得的蜘蛛香
挥油化学成分有一定的差别。吴彩霞等［22］采用
GC-MS技术分别对水蒸气蒸馏法和固相微萃取法
提取蜘蛛香根茎所得挥发油的化学成分进行比较分
析。结果显示，2 种提取方法所得挥发油成分差异
较大。与水蒸气蒸馏法比较，固相微萃取法所得挥
发油成分数目和种类较多。因此，固相微萃取法比
水蒸气蒸馏法具有明显的优越性。
李强等［23］以多糖得率为指标，采用正交实验法
确定蜘蛛香多糖的最佳水提醇沉工艺，最佳水提工
艺为:浸提温度 100 ℃，料液比 1∶ 10，浸提时间 5 h，
提取 2 次;最佳醇沉工艺为:浓缩液加入 4 倍体积
90%乙醇，静置 8 h，此工艺下多糖得率为 7． 12%，
该工艺简单、得率高，适于提取蜘蛛香多糖。狄宏晔
等［24］以缬草素含量为指标，采用正交试验法进行提
取工艺优选;考察几种常用大孔树脂的吸附性能及
适宜树脂的工艺参数。结果显示，最优提取工艺条
件为:蜘蛛香冷冻后粉碎，过 40 目筛，10 倍量 95%
乙醇浸泡 0． 5 h，渗漉提取三次;最优纯化工艺为:蜘
蛛香粗提物 95% 乙醇适量溶解，盐离子浓度 3． 5
mg /mL中性上样，吸附流速 3 BV /h，70%乙醇流速
2 BV /h洗脱至 4 倍柱体积，35 ℃回收溶剂得总缬
草素。因此，该提取纯化工艺简便高效。
总之，蜘蛛香以其良好的镇静催眠、抗菌、抗病
毒、细胞毒、抗肿瘤和对循环系统的作用，受到广泛
的开发利用。而关于其化学成分的分析，必将得到
进一步的完善和发展。笔者认为，目前对于蜘蛛香
化学成分影响因素的研究尚不足，例如，对于蜘蛛香
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配伍后化学成分的变化尚未见报道，且有关以蜘蛛
香为君药的处方研究尚停留在单纯的药理药效研究
方面，而对于其化学成分的研究尚未开展。此外，关
于蜘蛛香的炮制研究也鲜有报道，而炮制与配伍都
是中医用药的经典经验总结。因此，笔者认为，若要
充分合理有效的开发利用蜘蛛香，应对其化学成分
的影响因素进行进一步研究。
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(收稿日期:2013-01-29)
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