全 文 ：随着人们生活水平的提高，无公害保健蔬菜已成为现
代饮食文化的主流。瓠瓜口感好，具有清心、美容的作用，市
场前景好，效益高，是值得推广和开发的无公害保健蔬菜，
现将其栽培技术介绍如下。
1 品种选择
选用较耐低温、耐热、抗病性强、适应性广、抗虫、产量
高的品种，如鼎牌超级早生 F1。
2 培育壮苗
瓠瓜的根系再生能力弱，采用营养钵育苗。1 月可采用
电热线育苗。
2.1 营养土的配制
选择 2～3年没有种过同类作物的土壤配制营养土，以减
少病虫来源。要求肥力好，以熟土 6 份、腐熟农家肥 4 份配
制而成，每 1 m3营养土加 45%复合肥 1.5 kg，然后加 50%多
菌灵 120 g+甲霜灵锰锌 50 g+适量敌敌畏杀虫剂，拌匀，过
筛，用农膜盖闷 3～5 d，充分杀死营养土中的病菌虫卵。
2.2 催芽
早春栽培瓠瓜需要催芽后播种，种子的种皮较厚，先用
55℃的热水浸种并不断搅拌，使水温在 10 min 内降至 30 ℃
左右，继续浸种 8～9 h，洗去种子表面黏液。洗净种子后，沥
干水，即可催芽 [1]。催芽方法：人体催芽，把洗净、沥干的种子
用纱布包好，装在事先用针穿好孔的塑料袋中，放在贴身衣
服的口袋中，每天早晚各用温水淘洗 1 次种子，3 d 即露白；
种子量大时，也可用电热毯催芽，温度应控制在 25～28 ℃，
不超过 32℃，3 d 露白即可播种。
2.3 播种
2.3.1 营养钵育苗。首先在大棚内整宽 1.5～2.0 m、长度依种
子量而定的苗床，整平后，铺电热线，选 9 cm×9 cm 的营养钵
装满营养土排在电热线上，排满后，用泥围好营养钵，促进
保温。打足底水，播种前一晚在营养钵内浇足底水，标准是
手抓成团、丢地即散。每营养钵播种 1 粒，然后盖营养土，盖
好地膜。
2.3.2 采用穴盘基质育苗。在穴盘中装满基质，然后摆种，
再盖好种，以保持穴盘内的水分。
2.4 苗床管理
播种后出苗前，一般不揭膜，如果苗床温度过高，在晴
天应揭开两端 ，通风降低温度 ，如果苗床太干 ，应适当洒
水 [2]。培育壮苗的关键是温度管理，苗期白天温度保持在 25～
32 ℃，夜间 15～20 ℃，温度太高易徒长，温度太低易僵苗。在
子叶平展后，喷恶霉灵+金点子 500倍液 2～3 次，7～10 d 喷 1
次，既能提供全面养分，又能防止猝倒病、立枯病的发生。
3 整地施肥
前茬作物收获后，及时翻耕、扣膜，底肥以农家肥为主，
加施 45%复合肥 750 kg/hm2。采用撒施或条施，然后耕翻，整
平土壤，开沟做垄，覆盖地膜后定植[3-4]。
4 适时定植
2 月上中旬，小苗长至 2～3 片真叶时，及时定植。营养钵
育苗，移栽后伤根少，缓苗快，一般定植 1.2 万株/hm2。采用
三膜一帘，吊蔓栽培。
5 定植后管理
5.1 肥水管理
定植后要及时浇 1 次 10%腐熟稀人粪尿，坐果期追肥
2～3 次，开始开花时停止肥水供应，喷 1 次复方金叶肥，可为
叶片提供全面的养分，起到保花，保果的作用。同时为防止病
害发生，在全开花坐果期一般 7~10 d喷 1次复方金叶肥。第 1
批瓜上市前追肥 1次，浇施腐熟人畜粪尿或尿素 225 kg/hm2，
以为后续瓜提供充足的养分。每采摘一批瓜应追肥水 1 次，
如苗势差，可追少量尿素；如遇阴天时间长、苗势生长过旺
时，停止肥水供应，并喷 1～2 次多效唑（15%多效唑 10～15 g
对水 15 kg）。高温干旱时，应结合追肥浇水抗旱，阴雨天及
时排水，达到水过沟干，防渍水沤根。
5.2 搭架、打顶、整枝
大棚内种植采用尼龙绳吊架，当主蔓长至 5～6 叶时，对
主蔓打顶摘心，促进子蔓生长，子蔓均有雌花，保留上部 2～3
个健壮子蔓爬架，代替主蔓生长，其余子蔓留 1～2 个瓜并保
留 2 叶摘心，其孙蔓也留 1～2 个瓜并保留 2 叶摘心，如此循
环。摘除弱小雌花、畸瓜，选大的雌花留果 [5]。对细弱枝、老
叶、病叶及时剪除，保持通风透光。在肥水供应充足的情况
下，及时采摘上市 ，每株可坐果 15～20个。
5.3 保花保果
瓠瓜属雌雄异花植物，因早春保护地昆虫活动受限，坐
果率低，采用人工授粉和激素处理可明显提高坐果率。瓠瓜
在傍晚开花，当天傍晚将盛开的雄花摘下，去掉花瓣，然后
将花粉均匀涂在雌花柱头上，1 朵雄花的花粉可供 2～3 朵雌
花授粉，此工作在当天傍晚未做完时，第 2 天 9：00 以前可
继续进行[6]。另外，可同时喷洒保果灵进行保果。
当发现瓠瓜雌花少时，喷 1 次 150 mg/kg 乙烯利，每节
位几乎都有雌花。如喷 2 次，则连续着生的雌花更多、雄花
（下转第 115 页）
早春大棚瓠瓜栽培技术
顾春梅
（江苏省淮安市淮阴区农业委员会，江苏淮安 223000）
摘要 总结了早春大棚瓠瓜的栽培技术，包括品种选择、育苗、整地施肥、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面内容，以为种植
户提供参考。
关键词 瓠瓜；早春；大棚；栽培技术
中图分类号 S642.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）10-0113-01
收稿日期 2011-04-02
园艺学现代农业科技 2011 年第 10期
113
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
（上接第 110页）
溶性总糖增加，可滴定酸降低，糖酸比提高，葡萄品质显著
提高； 对葡萄根际土壤的可培养微生物数量有较大的影
响，尤其以细菌和放线菌变化最为显著 ，施肥后能显著提
高土壤中细菌的数量。通过高温腐熟发酵的镇江恒欣有机
颗粒肥在葡萄上应用效果显著，不但能直接和比较快速地
改善植株生长结实，提高品质，而且能够有效改善土壤微
生物组成，明显提高根际土壤放线菌和细菌的含量 ，避免
农家肥带来的病虫害影响，减少环境污染，符合绿色果品生
产对肥料的要求，可在生产中推广应用。
4 参考文献
[1] 古丽比亚·克依木，吐尔逊·古丽艾比布拉.有机肥对葡萄产量及品质
的影响[J].河北果树，2010（5）：47.
[2] 刘斌，周子清，杨晓莉.再谈有机肥料的积造与施用技术[J].内蒙古农
业科技，2006（B12）：103-105.
[3] 杨立峰，潘丽霞，冯春叶.生物有机肥在红地球葡萄栽培上的应用[J].
种业导刊，2008（5）：37-38.
[4] 王孝娣，綦伟，汪心泉，等 .有机肥在红地球葡萄上的肥效对比试验
[J].中外葡萄与葡萄酒，2005（4）：24-27.
[5] 王宏，宋玉峰 .合理施用有机肥提高葡萄品质 [J].新农业 ，2005（1）：
37-38.
[6] 罗克明.三丰有机肥在葡萄上的施用效果[J].贵州农业科学，2002，30
（5）：42-43.
（上接第 113页）
减少，应加大追肥量，才能满足果实发育的需要。
6 病虫害防治
瓠瓜的病虫害较少，但由于土壤病菌或出现水渍状斑，
也有白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病发生。防治方法：不与
瓜类作物连作。实行轮作制；高垄栽培，雨季及时排水，防水
渍。药剂防治：白粉病用 20%三唑酮乳油 2 000倍液喷防，3～
5 d 喷 1 次，连续喷 2 次；霜霉病用 50%百菌清 500 倍液喷
防；炭疽病用 50%百菌清 500 倍液或抗霉菌素 200 倍液交
替喷防；枯萎病用 20%甲基立枯灵 1 000 倍液灌根。发现虫
害时，用功夫 2 000倍液或敌杀死 2 000倍液防治。
7 及时采收
瓠瓜在雌花开花授粉后，10～12 d 嫩瓜长至 500 g 左右
时，必须及时采摘上市 ，此时品质最佳。瓜大（老瓜）品质差，
不宜食用；如不及时采收，还会影响后续雌花的形成，影响
产量。由于瓠瓜遗传基因的原因，植株中可能出现 1%左右
的苦味瓜，所以在采摘第 1 批瓜时，边采摘、边品尝瓜柄，如
发现苦味瓜，需拔除植株。
8 参考文献
[1] 姚国富，施建新 .山区瓠瓜拱形搭架方式及栽培技术 [J].上海蔬菜，
2009（2）：42-43.
[2] 孙淑琴，刘水芳，杨秀荣 .无公害瓠瓜高产栽培技术 [J].中国园艺文
摘，2009（1）：67.
[3] 高辉，张绪聪.大棚无公害瓠瓜延秋高效栽培技术[J].农技服务，2009
（12）：26-37.
[4] 杨红星.夏季瓠瓜栽培技术[J].现代农业科技，2010（6）：122-126.
[5] 马占林.瓠瓜栽培技术[J].北方园艺，2007（11）：48.
[6] 马德元，宋文梅.无公害瓠瓜栽培技术[J].北方园艺，2007（6）：106.
磷、钾肥外，一叶一心期后喷施 0.2%尿素+0.2%磷酸二氢
钾+0.5%葡萄糖。为增加雌花数量，可用激素处理秧苗，当秧
苗进入 1叶 1心时，喷洒 40%乙烯利 2 000 倍液 1 次，2 叶 1
心和 3叶 1心时再分别喷 1次[5]。
3 整地施肥
施优质腐熟农家肥 150 t/hm2作基肥，深翻 30 cm，然后
打畦 ，畦宽和棚杆宽度相同 ，为 100～120 cm，畦埂与压膜
线平行。作畦耧平后，开沟、晒土、待栽，再沟施农家肥 15
t/hm2、过磷酸钙 450～750 kg/hm2、硫酸钾 225 kg/hm2。
4 适时定植
塑料棚内 10 cm 土层温度稳定通过 10℃以上时即可定
植。畦宽 90～100 cm，株距 18～20 cm。
5 温室管理
5.1 温度调节和通风
定植后 5～7 d 内不通风或少通风，使棚温最高达 35～38
℃，以高气温促地温上升。1 周后待长出新叶时逐渐降温，前
半夜气温一般保持在 15～16 ℃，持续 4～5 h，后半夜气温为
10 ℃。根瓜采取前，白天保持 26～28 ℃，采收后棚内上午最
高温度在短时间内尽量保持 30～35℃ 达 5 h，下午则要加强
通风降温，使棚温维持在 24～26℃，当外界夜间气温达 10℃
以上时，5：00—6：00 进行通风换气，降湿防病。夜温达 15 ℃
时，夜间不关大顶缝，昼夜通风，6 月以后加大棚顶缝、边缝
的通风量[6]。
5.2 肥水管理
结瓜期一般每隔 3～5 d 灌水 1 次，一般隔水追 1 次肥，
追肥最好化肥、粪水交替使用。
5.3 绑蔓、掐尖、采收
为便于通风透光，一般每 3～4 节绑蔓 1 次，绑蔓时及时
去掉卷须。掐尖要根据品种和栽培要求决定，可采取退蔓掐
尖法。
6 病虫害防治
一是采用嫁接育苗技术。嫁接育苗除具有抗寒、提早上
市的优点外，对土传病如枯萎病有防治作用。二是补充碳氮
营养。植株进入结瓜期碳氮比易失调 ，对霜霉病等病害抵
抗能力减弱 ，此时要每隔 7 d 叶面喷施 1 次 0.2%尿素+
0.2%磷酸二氢钾+0.5%葡萄糖溶液。三是隔行作业，沟畦灌
水或膜下灌水。滴灌等可促根壮秧、降低棚内湿度，利于防
病。四是通风降温，高温闷棚。选择晴天上午闭棚提高到 45
℃（指生长点处的温度）持续 1～2 h，闷棚前一天需浇水及喷
洒农药，并摘掉下部老病叶，闷棚后在慢慢通风降温到常
温，闷棚后需用水肥促进植株生长。
7 参考文献
[1] 赵秀红.保护地黄瓜无公害栽培技术及蔬菜促销对策[J].内蒙古农业
科技，2003（B12）：106-107.
[2] 赵素影 .日光温室秋冬茬黄瓜栽培配套新技术 [J].吉林蔬菜 ，2010
（6）：18-19.
[3] 李蕾，翟晓丽 .日光温室无公害黄瓜标准化栽培技术 [J].绿色科技，
2011（1）：40-41.
[4] 杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.
[5] 田斐，樊治成，盛金 .低温下黄瓜花粉生活力的研究 [J].江西农业学
报，2007，19（3）：57-59.
[6] 辛元凤 .日光节能温室秋黄瓜栽培技术 [J].青海农技推广，2001（2）：
60.
张丽华：高效节能日光温室黄瓜早熟高产栽培技术
115