全 文 ：2008.1蔬 菜农业科技通讯
近年来,浙江省嘉善县大棚蔬菜发展较快,现已成
为江南地区较大的大棚蔬菜生产基地。大棚瓠瓜作为
嘉善大棚蔬菜的主要作物,栽培面积逐年扩大,近几
年,通过改进栽培方式和应用先进技术,产量、效益不
断提高,在江、浙、沪的市场占有率较高。现将嘉善县冬
春茬大棚瓠瓜高产高效栽培技术总结如下:
1 选择品种
选耐低温、弱光、早熟、品质好、坐果率高、产量高、
抗逆性强的瓠瓜品种浙蒲2号。
2 培育壮苗
2.1 播种期与用种量
10月中旬前后播种育苗,667m2用种 1500粒左
右。
2.2 营养土配制
水稻田表土 90%,腐熟猪粪 10%,每立方再加过
磷酸钙3kg和15%恶霉灵水剂500倍液150L,混合堆
制30d以上。过筛后将营养土装入10cm×10cm大小的
营养钵中,营养钵排放于育苗大棚中。
2.3 种子处理
晒种一天后,将种子放入50～55℃温水中浸泡15
分钟,再在冷水中浸8～12h,在30～33℃条件下催芽40～
50h,芽长3～5mm即可播种。
2.4 播种
播前1天先将营养钵浇透水。每钵播催好芽的种
子1粒,随后盖1cm厚的细土,播后在苗床上搭小拱
棚,晚上加盖无纺布或草帘保温,有利促进齐苗,减少
猝倒病。
2.5 苗床管理
从播种到移栽,白天温度应掌握“二高二低”的原
则,即播种到出苗要求高温 30～35℃,出苗到真叶展开
降低温度到20～22℃,真叶生长期最适温度为 28℃,移
栽前7d降低温度到20～22℃,齐苗后夜间最低气温保
持在15℃以上。苗床内水分掌握“前促后控”,并保持营
养钵内下层潮湿,表土干燥,表土不发白不浇水,如浇
水,要点浇,防止出现徒长苗。
2.6 壮苗标准
秧龄 30～35d,真叶 3叶 1心,株高 8～10cm,叶柄
短,叶色厚而深绿,根系发达、白嫩,营养土不散。
3 定植
选择前作为水稻田的较好,通过种植水稻,有利于
减少病虫害和杂草,调节土壤理化性状。每667m2施优
质厩肥2000～3000kg、三元复合肥50kg,于移栽前7～
陈福权
(浙江省嘉善县农业经济局 314100)
嘉善县冬春茬大棚瓠瓜
高产高效栽培技术
畦面,遇涝排水,促进根瘤形成和开花结荚;湿,即灌浆
鼓粒期田间要保持湿润,但又不可过湿积水,以利于灌
浆鼓粒,防早衰,素有“干花湿荚”之称。干,即收获时土
壤可适当落干,便于采摘。
4 加强田间调查,合理用药,综合防治病虫害
毛豆病虫害主要有霜霉病、白粉病、炭疽病、蚜虫、
红蜘蛛、蓟马、豆荚螟、潜叶蝇、斜纹夜蛾等。通过采用良
种、合理密植和科学的肥水管理等一系列农业措施,提
高其自身抗病虫害的能力。同时,采取田间悬挂黄色粘
虫胶纸(板)诱杀蚜虫、蓟马、潜叶蝇等害虫,并保护利用
天敌如瓢虫防治蚜虫、红蜘蛛,草蛉防治蚜虫、蓟马等物
理或生物的方法防治病虫害。化学防治选用药剂有:每
667m2用抑太保40ml稀释1000倍防治防治地下害虫、
甜菜夜蛾、斜纹夜蛾;每667m2用霸螨灵30g稀释1200
倍防治红蜘蛛;每667m2用百菌清60g稀释500倍+巴
丹30g稀释1000倍防治锈病、炭疽病、豆荚螟、潜叶蝇、
蓟马、粉虱、蚜虫等病虫害;每 667m2用阿米西达 30ml
稀释2000倍防治霜霉病、白粉病等真菌性病害。
5 适时采收,提高出口质量
毛豆是收获籽粒尚未成熟的青豆荚,当豆荚饱满、
色泽翠绿时即可采收。出口毛豆的采收要求采收人员
扎发戴帽,确保采摘卫生,采收后毛豆要除去枝、叶等
杂物,装进干净的网袋,置于运输车上,及时运往食品
工加厂进行速冻加工处理,以待出口。
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蔬 菜 2008.1 农业科技通讯
10d结合整地施入,做成宽3m的畦,畦的中间略高,有
利于瓠瓜根系生长。每畦上覆盖地膜,并打一行种植
穴,穴深 10cm,穴直径 11cm,穴距 30cm,然后在每畦
上搭建小拱棚,棚宽1.6m,棚高40cm。
在定植前1～2d,抢晴天浇足定植穴底水,在11月
中下旬达到壮苗标准时定植,定植每穴 1株,株距
30cm,每667m2定植650株左右,定植后营养土略高于
畦面,营养土周围用竹签将泥封实,浇上定根水,在小
拱棚上覆盖“二膜一布”(保温),即 0.03～0.04mm的无
滴水农膜二层,二层农膜中覆盖一层无纺布。
4 栽培方式
嘉善地区采用爬地栽培方式、“五膜一布”覆盖,即
在大棚内搭内大棚与拱棚,覆盖大棚农膜与内大棚农
膜各一层,在拱棚上覆二层农膜,二层农膜间覆无纺
布,地上覆地膜。在春节前后就可采收瓠瓜,比立架栽
培提早15～20d上市。
5 田间管理
5.1 温度管理
瓠瓜不耐高温,温度上掌握前促、中控、后稳的原
则。前促:定植后7～10d内,视瓠瓜秧苗素质,一般以高
温为主,促进幼苗早发新根,白天最高气温掌握在30～
35℃,最低地温在地表10cm处稳定在12℃以上;中控:
幼苗定植新根生长以后,最高气温控制在 25～28℃,超
过28℃,要注意放风,防止植株徒长;后稳:瓠瓜雌花开
放后,最高气温宜稳定在 32℃左右,加速果实生长发
育,缩短膨瓜周期,有利于早熟高产。
5.2 肥水管理
瓠瓜根系喜湿、怕渍、忌旱,定植时浇足底水后,前
期以保湿为主,一般不浇水,促进根系生长,扩大根系
群,坐果后土壤相对湿度控制在70%左右,如土太干要
及时浇水。瓠瓜座果前一般不施肥,坐果后每隔15～
20d施一次三元复合肥,每次用量10kg;结合防病治
虫,坐果后及时喷施绿芬威1号、绿芬威2号等植物营
养液。
5.3 光照管理
瓠瓜叶片肥大,属较耐弱光的作物,在膨瓜期,由
于果实膨大快,相对光照要求较高,一般要求光照不少
于8小时,因此除白天及时揭去棚内覆盖物外,夜间保
温宜选用白色无纺布覆盖,从而延后光照时间,防止叶
片黄化,减少畸形果,提高商品率。
5.4 整枝摘心
主蔓摘心:瓠瓜定植发根后,主蔓4叶1心至5叶
1心时进行主蔓整枝摘心,控制主蔓生长,促进侧蔓生
长。一级侧蔓整枝:一级侧蔓蔓长10～15cm时,选留3
条长势旺的侧蔓,整掉其余侧蔓,待选留的侧蔓有 15
叶左右,蔓长80cm左右时对一级侧蔓进行摘心,控制
一级侧蔓的营养生长,使植株养分集中转向生殖生长,
促进膨果,一般一级侧蔓整株留果1～2只。二级侧蔓的
整枝:二级侧蔓根据叶面积多少,单株选留3～5条二级
侧蔓,一般留5～8叶摘心,一般二级侧蔓单株留果2～3
只。对于三级、四级侧蔓的整枝摘心原则为:见空隙多
留轻摘,见封行少留重摘;依次类推,长期保持一定的
叶面积,每批单株留果2～3只。
5.5 点花与授粉坐果
由于冬季及早春气温低,无雄花花粉或雄花花粉
成活率低,故早期用植物生长调节剂处理来提高坐果
率,增加早期产量,4月份开始雄花花粉成活率较高,
进行人工辅助授粉,从而提高坐果率。植物生长调节剂
处理药剂为早瓜灵,早瓜灵 5ml加水 0.5～1kg,当雌花
开放时用早瓜灵稀释液浸子房处理或用小型手提喷雾
器喷整个子房,把整个子房均匀喷湿。人工辅助授粉的
方法是:每天当瓠瓜雄花盛开时,把雄花摘下,去除花
瓣,然后把雄花的花粉均匀地涂抹在雌花柱头上,一般
一朵雄花可供2～3朵雌花授粉。
5.6 摘叶疏果
在生长前期摘心不摘叶,生长中期摘病叶不摘功
能叶,植株进入旺盛生长期后,及时摘除基部老叶、遮
住果实叶、相叠叶、长柄叶、黄叶、病叶,叶面积指数控
制在2以下,防止植株徒长,在冬季单株同时留果1～2
条,在春夏季单株同时留果2～3条,多余的幼果在手指
粗时及时疏去,防止养分流失。
6 病虫害防治
大棚瓠瓜主要病害为白粉病、霜霉病、疫病,主要
虫害为蚜虫、斑潜蝇。白粉病可用30%特富灵(氟菌唑)
可湿性粉剂1500倍液,或1%多氧清可湿性粉剂200
倍液交替喷雾防治。霜霉病、疫病可用72%杜邦克露可
湿性粉剂600～800倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉
剂600～800倍液交替喷雾防治。蚜虫可用10%吡虫啉
可湿性粉剂1000倍液,或0.5%印楝素乳油1500倍液
交替喷雾防治。斑潜蝇可用 48%乐斯本乳油 1000倍
液,或1.8%阿维菌素乳油2000倍液,或75%灭蝇胺可
湿性粉剂2500倍液喷雾防治。
7 适时采收
早期瓠瓜,由于气温低,生长慢。一般在开花后20d
左右,每瓜重0.1～0.15kg时采收,中后期,气温上升,生长
变快,一般在开花后10～15d,每瓜重0.25kg时采收。
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