全 文 ：蓝靛果保健颗粒的制备和毒理实验＊
侯江雁1 , 　李彦冰2 , 　崔立杰3
(1.哈尔滨市医药公司 ,黑龙江 哈尔滨 150001;2.黑龙江中医药大学 ,黑龙江 哈尔滨
150040;3.哈尔滨市药材公司曙光药品分公司 ,黑龙江 哈尔滨 150001)
摘要　以蓝靛果汁为原料 ,蔗糖 、可溶性淀粉 、食用香精为辅料制备成具有保健作用的颗粒状果香型固体饮料。急性毒
性试验测定 ,表明本品对实验小鼠口服无毒。
关键词　蓝靛果　保健饮料　毒性实验
　　蓝靛果(Lonicera edulis)是忍冬科植物 , 在我国东北
地区分布广 , 产量大[ 1] 。 蓝靛果果汁中含有 V B1 、V B2 、
Vpp、VC等多种维生素 , 且含量较高;矿质元素丰富 ,尤其是
锌 、硒 、铁等人体必需的微量元素含量较高;所含 17 种氨
基酸的总量高于普通水果 , 其中必需氨基酸占总量 40%
左右[ 2] ;生物活性物质黄酮类成份含量也较高[ 3] ;具有很
高的营养 、保健作用。本文仅就蓝靛果保健颗粒的制备和
毒理实验报告如下。
1　保健颗粒配方
　　原料:蓝靛果原汁。
　　辅料:蔗糖 、可溶性淀粉 、食用香精。
2　制备工艺
　　蔗糖※磨粉———┐
　　果汁※浓缩※配料※混合搅拌※制粒※烘干※过筛
※包装　　　　　　↑
　　其他辅料——— —┘
3　质量标准
　　性状:棕红色颗粒;具果香味;溶于水后为透明的棕红
色液体 ,无杂质和其他杂质出现;清爽可口 ,酸甜适中。
　　鉴别:盐酸镁粉反应 、醋酸镁反应 、三氯化铝反应均呈
阳性[ 4] 。
　　细菌指标:杂菌总数 、大肠菌群 、致病菌应符合国家食
品卫生标准(GB2759-81)中所列指标。
4　急性毒性试验
　　取杂交种小鼠 , 雌雄各半 , 体重 20±2.0g , 随机分 2
组 , 每组 16 只。 1 组空白对照 , 另 1 组口服(灌胃)给予蓝
靛果保健颗粒 , 剂量为 0.02ml/ g 体重。 0.1ml溶液中含
蓝靛果保健颗粒 0.1g , 连续给药 14 天。结果表明 , 给药
组小鼠无一只死亡或出现异常反应 , 和空白组小鼠无区
别。
5　结果与讨论
5.1　配方中如果有碳酸钠或碳酸氢钠 , 就可以生产发泡
型固体饮料。但是 , 必须在干燥 、粉碎 、过筛后 , 按规定比
例加入混合均匀再包装。
5.2　急性毒性试验表明 , 蓝靛果保健颗粒属安全无毒制
剂。
6　参考文献
1　黄普华.我国东北地区蓝靛果的初步研究.自然资源研究 ,
1982 ,(1):57-62.
2　李淑芹.野生植物—蓝靛果营养成分研究.东北农业大学学
报, 1994 , 25(4):401-404.
3　侯江雁.蓝靛果果实中总黄酮的含量测定.黑龙江医药 , 2001 ,
(3):42.
4　葛正华.蓝靛果果实中黄酮类成分的检识分析.中医药学报 ,
1995 ,(4):56.
收稿日期:2001-01-18
小 ,术中安全。然而由于镇痛作用不全问题突出 , 故临床
上广泛采用复合麻醉形式。我们通过电针提高了原针麻
得气效果及持续性 ,并在硬膜外少量给药的作用下 , 我们
选择的阳陵泉 、足三里为足少阳胆经穴 , 太冲为足厥阴肝
经穴 ,通过电刺激 , 可以降低胆道压力 ,降低术中胆囊对牵
拉的反应。从结果来看:血压 、心率两组在麻醉下均有下
降趋势。而 A 组较 B 组下降程度减小。表明针刺对手术
刺激有保护性抑制 , 对植物神经系统有相对稳定性和调整
作用 , 使血压 、心率较平稳 , 缓解心肌缺血。复合麻醉既保
持了硬膜外麻醉镇痛及肌松完全的长处 , 又发挥了针刺麻
醉对机体的调解作用 , 适合广泛参考应用。
收稿日期:2000-12-12
＊黑龙江省教委科研课题(2000年)
·58·　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ACM P.June , 2001 , Vol.29 , No.3