全 文 ：日光温室早春瓠瓜、秋冬药芹高效栽培技术的研究
张玉华 1 , 叶枝荣 2 , 房 艳1 , 周 玉1
( 1.扬州市邗江区沿江现代农业 (蔬菜 )产业园管理委员会 ,江苏 扬州 225009;
2.扬州市邗江区农作物技术推广中心 ,江苏 扬州 225009)
摘 要: 经过多年蔬菜生产实践 ,总结出了日光温室早春瓠瓜—— 秋冬药芹的高效栽培模式 ,该模式经济效益较
高 ,每公顷纯收入可达 33万元 /年。
关键词: 日光温室 ;早春瓠瓜 ;秋冬药芹
中图分类号: S626. 5; S627 文献标识码: A 文章编号: 1672- 755X ( 2011) 03- 0071- 03
High-eff icient Techniques of Cultivating Early Spring Gourd,
Autumn and Winter Celery in the Greenhouse
ZHANG Yu-hua1 , YE Zhi-rong2 , FANG Yan1 , ZHO U Yu1
( 1. Yang zhou Management Committee of Ripa rian Ag riculture ( Vegetables) Indust rial Pa rk
in Hanjiang District, Yang zhou 225009, China;
2. Yang zhou Agricultur e Technolog y Promotion Center in Hanjiang Distric t, Yang zhou 225009, China)
Abstract: The paper summarizes high-ef ficient mode of cul tiv ating ea rly spring gourd, autumn
and winter celery in the greenhouse after sev eral y ea rs of practice. This mode brings mo re
economic benefi ts , wi th net income up to 330 000 yuan per hecta re in one year.
Key words: g reenhouse; early spring gourd; autumn and winter celery
瓠瓜 (Lagenaria siceraria var. hispida)属葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物 ,又名长瓜、蒲瓜、夜开
花、葫芦等 ,为我国的特色瓜类蔬菜之一 ,其幼嫩果实供食用 [ 1] ,具有增强机体免疫功能、降糖、防癌抗癌等
功效。芹菜 ( Apium graveolens )属伞形花科的二年生蔬菜 ,原产于地中海地区和中东 ,汉代自高加索地区传
入中国 [2 ] ,因其口味独特、营养丰富 ,而且对高血脂、高血压、尿血、泌尿系统感染、便秘等多种疾病具有辅
助治疗作用而受人们的青睐 [3 ]。
长久以来 ,扬州市民较喜食瓠瓜、芹菜 ,并且随着生活水平的提高 ,人们保健意识逐步增强 ,瓠瓜、芹菜
由于其具有的保健功能而走进越来越多市民的餐桌。近来来 ,扬州市邗江区瓠瓜、芹菜种植面积逐年扩大 ,
种植效益也稳中有升 ,但部分菜农由于茬口安排不恰当、品种选择不对路、种植技术不过关以及病虫防治
不及时等因素造成产量较低、收益不高 ,如能解决上述问题 ,此两种蔬菜在扬州市的发展前景值得期待。
合理安排茬口 ,再辅以到位的栽培技术 ,能提高蔬菜的产量、产值 ,增加菜农的收入 ,提高蔬菜生产的
经济效益。笔者经过几年的蔬菜生产实践 ,总结出了日光温室早春瓠瓜—— 秋冬药芹高效栽培模式 ,该模
式有效利用了温、光、水等条件 ,合理安排了茬口和季节 ,调整了上市时间 ,提高了经济效益 ,每公顷纯收入
可达 33万元 /年。
收稿日期: 2011-04-18
作者简介:张玉华 ( 1978- ) ,女 ,江苏扬州人 ,农艺师 ,硕士 ,主要从事蔬菜技术推广与研究工作。
DOI : 10. 16515 /j . cnki . 32 -1722 /n. 2011. 03. 017
1 茬口安排与效益
早春瓠瓜 12月上旬播种 , 1月上旬定植 , 4月中旬至 8月上旬采收 ,每公顷产量 90. 00～ 97. 50吨 ,产值
39万元以上 ;秋冬药芹 7月下旬套种播种 ,可陆续采收至 12月底 ,每公顷产量 75 t ,产值 15万元左右。该模
式每公顷产值 54万元以上 ,纯收入 33万元 /年。
2 栽培技术要点
2. 1 早春瓠瓜
2. 1. 1 品种选择 选择早熟、高产、耐低温、抗逆性强、耐弱光的帮达扬州条瓠、浙蒲 2号等品种。
2. 1. 2 播种育苗 12月上旬在温室内进行营养钵育苗 ,选用 10 cm× 10 cm营养钵 ,苗床加扣小拱棚。播
种前先浸种 24 h,在 28～ 30°C催芽 ,露白即可播种。苗龄在 3～ 4叶定植。
2. 1. 3 施肥定植 定植前结合整地施足底肥 ,一般每公顷施腐熟的鸡粪或猪粪 105～ 120 t ,复合肥 1 500
kg、过磷酸钙 1 500 kg。把肥料均匀撒于地面 ,深耕 35～ 40 cm ,然后耧耙 2～ 3遍 ,整地做成平畦 ,覆盖地膜 ,
开定植穴。元月上旬选择晴天上午定植 ,定植株距 40 cm,行距 80 cm左右 ,每公顷保苗 3万株左右。
2. 1. 4 田间管理 1)温度。定植后 2～ 3 d内闭棚 ,提高棚温 ,促进缓苗。 缓苗后棚内昼温控制在 20～ 25
°C,高于 30°C时放顶风 ,低于 23°C时闭风 ,夜温 12～ 15°C。若遇阴雨严寒天气 ,夜温短时不能低于 10°C。
2)肥水。缓苗后浇一次水 ,当瓠瓜坐果并开始膨大时 ,要及时浇催瓜水。进入结瓜期 ,每隔 8～ 10 d浇一次
水。追肥根据田间植株长势确定 ,一般在结果中后期补施一次肥 ,每公顷施氮、磷、钾复合肥 750 kg。 同时
注意控制水分和施肥浓度 ,加强通风降湿 ,防止化瓜。 3)植株调整。缓苗后及时吊蔓 ,秧蔓伸长到一定高度
后进行人工落蔓。待秧苗长至 70 cm时及时掐尖 ,促生侧蔓多结瓠瓜提高产量。 4)保瓜。雌花开放后及时
人工授粉 ,促进坐瓜。 早晨瓠瓜开花时 ,采摘雄花直接涂于雌花的柱头上或用毛笔粘上花粉涂抹在雌花柱
头。也可用乙烯利等植物生长调节剂代替人工授粉。前期气温低时 ,可选用高效座瓜灵 ( 0. 1%吡效隆 )均
匀涂瓜柄或子房保瓜代替人工授粉。 涂瓜柄宜在阴天或下午 3点后进行。
2. 1. 5 病害防治 日光温室栽培瓠瓜易发生枯萎病、炭疽病、白粉病、蚜虫和蓟马。一般摘心、摘叶、整枝
后用 1%多抗灵 100～ 300倍或 80%的大生 600倍喷雾保护。 发现病虫害及时用药防治。枯萎病发病初期
可用 40%特效杀菌王 1 000倍加旱地龙 500倍混合液灌根 ,隔 5～ 7 d一次 ,连灌 2～ 3次 ;炭疽病发病初期可
用 40%炭疽福美 400倍 ;白粉病用 40%福星乳油 8 000倍液防治 ;蚜虫和蓟马可用 10%吡虫啉可湿性粉剂
2 000倍液喷雾。
2. 1. 6 采收 瓠瓜以嫩瓜供食 ,瓜条生长较快 ,应及时采收 ,一般在谢花后 12 d左右始收 ,采收标准是幼
果充分长大 ,果皮上密生白色茸毛 ,皮色转为淡绿并略显白色。如采收过迟则影响食用品质。
2. 2 秋冬药芹
2. 2. 1 品种选择 选择耐热、高产的黄心实芹、玻璃脆芹等品种。
2. 2. 2 播种 7月下旬瓠瓜拉秧前揭去地膜 ,直播药芹。因药芹种子外皮坚厚 ,播前要用清水浸种 4～ 5
h,再冲洗揉搓 1～ 2次 ,用湿布包好 ,置于阴凉处 ,待 80%种子露白即可播种。出苗后加强肥水管理 ,同时将
瓠瓜拉秧 ,并清除干净。棚室采用顶膜加遮阳网覆盖 (上午 10点至下午 4点盖遮阳网 ) ,裙围用防虫网密封。
2. 2. 3 田间管理 1)肥水管理。保持棚内土壤湿润 ,早晚阴凉时浇水 ,切忌午前、午后浇水或灌水。每隔
7～ 10 d追肥一次 ,每次施尿素 150 kg /hm2或喷施适宜浓度的叶面肥 ,促进植株的生长 ,从而增产增效。
2)中耕除草。芹菜生长期间中耕除草 2～ 3次 ,每次除草后结合追肥一次。 3)病虫害防治。芹菜的病害主要
是斑枯病 ,可用 50%多菌灵 1 125～ 1 500 g /hm2 ,虫害主要是蚜虫 ,可用 20%吡虫啉 2 000倍液喷雾防治。
2. 2. 4 采收 根据市场需要适时分批采收 ,采收时用铁锹掘挖 ,去掉老叶 ,根据需要还可切去芹菜的根 ,
整理扎把用清水洗净后上市。
3 结 语
此种栽培模式根据扬州地区的自然条件及市场消费习惯 ,较大程度利用了光、温、水等自然资源 ,较之
72 金 陵 科 技 学 院 学 报 第 27卷
其他常见的种植模式具有操作简单、省工节本、产量高、效益稳等特点 ,因而具有较好的推广应用前景。
参考文献:
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[ 3]李勇 ,乌莉娅· 沙依提 ,陈妍 ,等 .芹菜的最新研究进展 [ J].中国野生植物资源 , 2010, 29( 1): 15- 17
73第 3期 张玉华 ,等: 日光温室早春瓠瓜、秋冬药芹高效栽培技术的研究