全 文 ：雪胆的驯化栽培与开发利用研究
杨秋容
（四川省食品药品学校，四川 峨眉山６１４２０１）
摘 要：对雪胆的形态特征、分布区域，特别是对其开发利用价值及栽培技术进行初步探究，为雪胆的驯
化栽培和开发利用提供理论基础。
关键词：雪胆；栽培技术；开发利用
中图分类号：Ｒ２８２．２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７３－２１９７（２０１４）０７－００２８－０２
收稿日期：２０１４－０１－０９
作者简介：杨秋容（１９７５－），女，四川省食品药品学校讲师，研究方向为药用植物及其教学。
Ｔｈｅ Ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｉｏｎ，Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｈｅｍｓｌｅｙａ Ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ
Ｙａｎｇ Ｑｉｕｒｏｎｇ
（Ｓｉｃｈｕａｎ Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｄｒｕｇ Ｓｃｈｏｏｌ，Ｓｉｃｈｕａｎ ６１４２０１，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏ ｄｏ ａ ｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙ ｉｎｑｕｉｒｙ ｏｆ Ｈｅｍｓｌｅｙａ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ａｒｅａ，ｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙ ｔｈｅｉｒ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｖａｌｕｅ ａｎｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ａｎｄ ｏｔｈｅｒ ａｓｐｅｃｔｓ，ａｓ ｔｏ ｐｒｏｖｉｄｅ ａ ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ ｂａｓｉｓ ｏｆ Ｈｅｍｓｌｅｙａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｉｏｎ ｃｕｌｔｉｖａ－
ｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ．
Ｋｅｙ Ｗｏｒｄｓ：Ｈｅｍｓｌｅｙａ Ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ；Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ；Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ
雪胆（Ｈｅｍｓｌｅｙａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ），别名罗锅底、苦金盆、蛇莲、
金腰莲、金龟莲，属于葫芦科多年生攀援草本，分布于我国
福建、广东、广西、贵州、四川、云南等省，在峨眉山分布于海
拔７００～２ １００ｍ的林缘、山坡灌丛中、冷箭竹林下、山沟林
下阴湿地。雪胆具有很高的药用和观赏价值，对其进行生
物学特性和栽培技术研究，可为保护其种质资源及大面积
栽培、开发利用提供理论依据。
１ 植物形态及生长环境
１．１ 植物形态
多年生攀援草本，根具膨大块茎，块茎扁卵圆形稀圆柱
状，常半裸于土面。茎和小枝纤细或较粗壮，疏被短柔毛
，
以吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。
２．５ 计算
把仪器测定的空白样品的浓度带入下列公式计算，得：
Ｃ＝（ｃ－ｃ０）×Ｖ／（Ｗ×１０００）。式中，Ｃ为样品中铬的含量
（μｇ／ｇ）；ｃ为仪器测定样品溶液中铬含量（ｎｇ／ｍＬ）；ｃ０为空
白液铬含量（ｎｇ／ｍＬ）；Ｗ为样品质量（ｇ）。
３ 结果
实验表明，本法铬含量在０～２０ｎｇ／ｍＬ范围内，含量与
原子吸收吸光度成线性关系，ｒ２＝０．９９９６，最低检出限为
０．２６μｇ／Ｌ。在线性范围内，对同一样品加入不同浓度的标
准溶液，测定其回收率为９８％～１０２％。对同一样品用本法
进行６次测试，测定结果分别为４０．１、４２．０、３８．５、３６．７、
４０．６、３９．４μｇ／ｇ，相对标准偏差ＲＳＤ为４．６％。
４ 结论
本试验方法具有操作简单、技术条件便于掌握、消解彻
底、结果重复性好等优点。注意事项：①一般分析纯的硝酸
中存在较高的汞及其它化工杂质，建议采用优级纯，但仍需
在使用前注意检查空白；②避免容器污染，使用前所有容
器、器皿应用２０％的硝酸浸泡，并用纯化水冲洗，最后用去
离子水洗剂干净；③样品土壤一定要研细过筛，以确保彻底
消解。
参考文献：
［１］ 中华人民共和国国家标准—农产品安全质量无公害蔬菜产
地安全要求．ＧＢ／Ｔ１８４０７．１－２００１［Ｓ］．北京：国家质量监督检
验检疫总局，２００１．
［２］ 中华人民共和国国家标准—农产品安全质量无公害水果产
地安全要求．ＧＢ／Ｔ１８４０７．２－２００１［Ｓ］．北京：国家质量监督检
验检疫总局，２００１．
［３］ 中华人民共和国国家标准—城市垃圾农田控制标准．
ＧＢ８１７２－１９８７［Ｓ］．北京：国家环境保护局，１９８７．
［４］ 中华人民共和国国家标准—土壤总铬的测定．ＨＪ４９１－２００９
［Ｓ］．北京：国家环境保护局，２００９．
［５］ 国家药典委员会．中华人民共和国药典［Ｍ］．北京：中国医药
科技出版社，２０１０：３２６．
（责任编辑：姜付平）
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卷须线形或稍粗，被短柔毛或近无毛，先端２歧。叶为趾状
（３～５）～（９～１１）小叶组成，具柄；小叶狭长圆状披针形至
倒卵状披针形，膜质或纸质。花雌雄异株，聚伞总状花序至
圆锥花序，腋生，总花序梗纤细，被微柔毛或密被短柔毛，曲
折或否；萼筒短，裂片５，卵圆形至卵状披针形，平展或中部
以上向后反折；雄花：花冠幅状、碗状或盘状、陀罗状、灯笼
状至伞状，浅黄色、黄绿色至橙红色，直径０．５～１．５ｍｍ，稀
长２ｃｍ以上，５裂，裂片草质或近肉质，基部具深黄色或紫
色斑；雄蕊５，花丝短，常在１ｍｍ以下，稀长２ｍｍ，伸出；雌
花：通常与雄花同型或等大，稀异型或稍大，子房近圆形至
楔形，被短柔毛、平滑或具小瘤突，基部渐狭成柄，弯曲或基
部钝圆，歪斜或直，花柱３，柱头２裂。果实球形、圆锥形或
圆筒状椭圆形，具９～１０条纵棱或细纹，具小瘤突或几平
滑，花柱基宿存冠于顶部，花柱常宿存；种子轮廓椭圆形至
宽卵形，外环生木栓质翅，极狭或２ｍｍ以上，本身肿胀稀近
球状，边缘密生乳头状瘤突，两面较疏，背面稀少或近平滑。
花期６－１０月，果期７－１１月［１］。
１．２ 生长环境
在峨眉山，雪胆生长在由亮叶桦（Ｂｅｔｕｌａ ｌｕｍｉｎｉｆｅｒａ）、
灯台树（Ｃｏｒｎｕｓ ｃｏｎｔｒｏｖｅｒｓａ）为优势种的常绿阔叶林下，伴
生的植物有木姜子（Ｌｉｔｓｅａ ｖｅｉｃｈｉａｎａ）、异叶榕（Ｆｉｃｕｓ ｈｅｔｅｒｏ－
ｍｏｒｐｈａ）、杉木（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｉａ ｌａｎｃｅｏｌａｔａ）等；草本层有川
党参（Ｃａｍｐａｎｕｍｏｅａ ｔａｎｇｓｈｅｎ）、蕨（Ｐｔｅｒｄｉｕｍ ａｑｕｉｌｉｎｕｍ
ｖａｒ．ｌａｔｉｕｓｃｕｌｕｍ）、蕺菜 （Ｈｏｕｔｔｕｙｎｉａ ｃｏｒｄａｔａ）、楼梯草
（Ｅｌａｔｏｓｔｅｍａ Ｓｐｐ．）等。群落郁闭度在０．５以上，生长环境
的年平均温度在１１．３℃以上，最冷月平均温度不低于
－４．５℃，土壤的ｐＨ值在６．５～７．５之间。生长区内年降雨
量１ ５００ｍｍ左右，空气湿度为８０％左右。
２ 栽培技术
２．１ 选地与整地
雪胆喜温暖气候和阴湿环境，喜土层深厚的砂质壤土
或腐殖质壤土。选地时宜选海拔１ ２００ｍ左右的缓坡、丘
陵、平原处的紫色壤土作为种植地。清理地块后进行犁耙
整地，且每 ６６６．７ｍ２ 施入腐熟的堆肥或厩肥 １ ０００～
１ ５００ｋｇ。耙细整平后，作成宽８０ｃｍ的高畦。
２．２ 造林遮阴
大规模种植可与木本药材间种，如在黄柏林下种植，可
利用黄柏为其遮阴，既可综合利用土地，又可节约生产成
本。幼苗生长初期要求荫蔽度在０．６以上，随着植株越来
越健壮，可逐渐降低隐蔽度至０．５左右。
２．３ 繁殖方法
２．３．１ 种子繁殖 一般于１０－１１月，果实变红后采果，
取出种子，将种子置于湿沙中贮藏，于春季３－４月取出播
种。雪胆的播种采用条播，按行距２５～３０ｃｍ，株距１５～
２０ｃｍ，开２～５ｃｍ的沟，种子播入沟内，覆土，浇水。播种后
约１０天左右即出苗，出苗率８５％左右。培育２年后于春季
新芽萌发前按行株距４０ｃｍ×３０ｃｍ开穴移栽。
２．３．２ 分块茎繁殖 在春季雪胆还未萌发新芽前，挖出
块茎，将块茎切成长宽各３ｃｍ的小块，每块必须带有皮层，
伤口用干净的草木灰处理，以沾满切口为度，稍加晾干，按
行距４０ｃｍ、株距３０ｃｍ、深５ｃｍ栽种，覆土后稍加镇压，以后
使土壤保持湿润。
２．４ 田间管理
２．４．１ 除草 雪胆移栽出苗后应及时除草，以减少杂草争
水争肥和达到松土的作用。除草次数因地而异，原则是田
间杂草对雪胆生长造成影响时即应除草，但不能使用化学
除草剂。
２．４．２ 施肥 雪胆需肥量大，尤其是对氮肥和磷肥的吸收
值较多，种植期间每年都要坚持施肥，通常于每年新芽出土
后，每６６６．７ｍ２ 施复合肥２５ｋｇ或人畜粪尿水２ ０００～
２ ５００ｋｇ，施于根部。１１月地上部分倒苗后，可施腐熟农家
肥１ ０００～１ ５００ｋｇ，或就地收集的枯枝落叶，直接覆盖在厢
面上，既可作肥，又可在冬季起到保墒作用。
２．４．３ 搭支架 雪胆是缠绕性植物，搭架是雪胆增产的
一项重要措施。在苗高约３０ｃｍ时，用树枝或竹杆搭成“人”
字形的架，供其茎蔓攀援，有利于通风透光，提高光合效率
和抗病力。特别是要采果实作种的必须设立支架，以获得
充实而饱满的种子，提高结实率。
２．４．４ 水分管理 一般在５月初至８月上旬，由于暴雨
多，土壤易板结，所以要及时排水防涝；冬季注意防旱防冻，
适时浇水、盖草。
２．４．５ 病虫害防治 雪胆人工种植病害主要有叶斑病和
根腐病。叶斑病主要危害叶子，根腐病主要危害地下根茎。
防治措施：发病初期用８００倍多菌灵或百菌清喷洒，每隔７
天１次，同时注意排水排湿，降低空气湿度。雪胆的虫害主
要以地老虎、蛴螬为主，其会咬食块茎。防治措施：以
６６６．７ｍ２施用６０ｋｇ蓖麻饼可对地下害虫有很好的效果，同
时蓖麻饼也是很好的有机肥。
２．５ 采收加工
以种子育苗移栽的，在移栽后３～４年即可采收；以分
块茎栽培的，栽种３～４年即可采收。我们可以根据具体情
况延长雪胆的生长年限，一般于１０月份茎藤枯萎后，挖出
洗净泥土，切成片晒干或烘干。
３ 开发利用
３．１ 药用价值
雪胆为常用中草药，以块茎入药，含有皂苷、苦味素等，
具有清热解毒、抗菌消炎、消肿止痛的功用，广泛用于咽喉
肿痛、牙痛、目赤肿痛、菌痢、肠炎、胃病、肝炎、尿路感染、疔
肿、肿瘤等的治疗［２］。目前以雪胆为原料的药物主要有雪
胆素胶囊、雪胆胃肠丸、雪胆解毒丸、雪胆素片等。
３．２ 观赏价值
雪胆的花为浅黄色、黄绿色至橙红色，颜色鲜艳；果期
较长，果实成熟后变成红色；块茎表面粗糙不平，水分含量
高，不易干燥死亡，所以可将较大的雪胆栽培于花盆中，露
出大部分块茎，以达到观赏的目的。雪胆是一种特殊的观
赏植物，目前已有小规模野生变家种，应进一步研究以综合
开发利用。
参考文献：
［１］ 中国科学院植物研究所．中国植物志［Ｍ］．北京：科学出版
社，１９８６：１０２．
［２］ 江苏新医学院．中药大词典［Ｍ］．上海：上海科学技术出版
社，１９７７：１３５８．
（责任编辑：姜付平）
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