作 者 ：李文星
期 刊 ：东北林业大学 2011年 10期 页码：69
关键词：蓝靛果；花色苷；抗肿瘤；细胞凋亡；抗氧化；
摘 要 ：花色苷具有消除自由基、抗衰老、抗异变、抗炎症、改善视力、预防和治疗心血管疾病、抗癌、提高免疫力等多种生理活性功能。从蓝靛果(Lonicera edulis Turcz.)中提取花色苷并对其生理活性功能进行研究,对蓝靛果的进一步开发和利用具有十分重要的实际意义。本论文利用蓝靛果为原料,对蓝靛果花色苷的提取条件进行研究,并对蓝靛果花色苷进行分离纯化,对蓝靛果花色苷的抗氧化活性和抗肿瘤功能机理进行了研究。 采用溶剂浸提法提取蓝靛果中具有抗氧化活性的花色苷,通过正交试验确定其最佳提取工艺条件。分别采用紫外分光光度法、H202/Fe体系和DPPH法测定花色苷的提取量及其抗氧化活性。结果表明：各因...