全 文 ：第７卷第１期
２００９年１月
生 物 加 工 过 程
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｐｒｏｃｅｓｓＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
Ｖｏｌ．７Ｎｏ．１
Ｊａｎ．２００９
收稿日期：２００８０５１２
基金项目：国家自然科学基金资助项目（２０５７６０１３）；国家高技术研究发展计划（８６３计划）资助项目（２００６ＡＡ０２０１０２，２００６ＡＡ０２０１０３，
２００６ＡＡ０２０２０１）；国家重点基础研究发展计划（９７３计划）资助项目（２００７ＣＢ７０７８０４，２００７ＣＢ７１４３０４）；北京市自然科学基金资助项目
（２０７１００２）；北京市科技计划资助项目（Ｄ０２０５００４０４０２１１）
作者简介：白海平（１９７８—），男，陕西宝鸡人，硕士研究生，研究方向：生物化工；谭天伟（联系人），教授，博士生导师，Ｅｍａｉｌ：ｔｗｔａｎ＠ｍａｉｌ．ｂｕｃｔ．ｅｄｕ．ｃｎ
玉米黄浆水在丙酮 －丁醇厌氧梭菌发酵中的应用
白海平，张 涛，谭天伟
（北京化工大学 生命科学与技术学院，北京 １０００２９）
摘 要：为降低丙酮－丁醇厌氧梭菌发酵生产丁醇的成本，研究了不同添加量玉米黄浆水对发酵的影响。与葡萄
糖培养基相比，在发酵培养基中添加少量玉米黄浆水对发酵产量无显著影响。当添加体积分数为２５％的玉米黄浆
水时，丙酮、丁醇和乙醇的最终质量浓度分别是０３１、２７０和８００ｇ／Ｌ，总溶剂量为１１０１ｇ／Ｌ。通过成本核算，每
生产１ｋｇ溶剂，添加体积分数２５％的玉米黄浆水可比葡萄糖培养基节约成本２１１元。
关键词：丁醇；丙酮－丁醇厌氧梭菌；玉米黄浆；废水
中图分类号：ＴＱ９２３ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７２－３６７８（２００９）０１－００１９－０５
Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｗａｓｔｅｗａｔｅｒｆｒｏｍｍａｉｚｅｐａｓｔｅｉｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｖｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ｏｆａｃｅｔｏｎｅｂｕｔａｎｏｌｂｙＣｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍａｃｅｔｏｂｕｔｙｌｉｃｕｍ
ＢＡＩＨａｉｐｉｎｇ，ＺＨＡＮＧＴａｏ，ＴＡＮＴｉａｎｗｅｉ
（ＣｏｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＢｅｉｊｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００２９，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｖｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｂｕｔａｎｏｌｂｙＣｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍａｃｅｔｏｂｕｔｙｌｉｃｕｍｕｓｉｎｇｍａｉｚｅｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒ
ｗａｓｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄｔｏｒｅｄｕｃｅｔｈｅｃｏｓｔ．Ａｄｄｉｔｉｏｎｏｆｓｍａｌｑｕａｎｔｉｔｙｏｆｍａｉｚｅｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒｉｎｔｏｔｈｅｃｕｌｔｕｒｅ
ｍｅｄｉｕｍｈａｄｎｏｏｂｖｉｏｕｓｅｆｅｃｔｏｎｔｈｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ．Ａｓｔｈｅｍａｉｚｅｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒｗａｓ２５％ ｉｎｔｈｅｃｕｌ
ｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍ，ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｔｏｔａｌｓｏｌｖｅｎｔｗａｓ１１０１ｇ／Ｌ，ｔｈｅｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆａｃｅｔｏｎｅ，ｂｕｔａｎｏｌ，ｅｔｈａｎｏｌ
ｗｅｒｅ２７０ｇ／Ｌ，８００ｇ／Ｌ，ａｎｄ０３１ｇ／Ｌ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙＣｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｃｏｎｔｒｏｌｇｌｕｃｏｓｅｍｅｄｉｕｍ，ｔｈｅｃｏｓｔ
ｏｆｔｈｅｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ２５％ ｗａｓｔｅｗａｔｅｒｏｆｔｈｅｍａｉｚｅｐａｓｔｅｒｅｄｕｃｅｄｔｈｅｃｏｓｔｏｆｓｏｌｖｅｎｔｂｙ２１１
ＲＭＢｐｅｒｋｉｌｏｇｒａｍ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｂｕｔａｎｏｌ；Ｃｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍａｃｅｔｏｂｕｔｙｌｉｃｕｍ；ｍａｉｚｅｐａｓｔｅ；ｗａｓｔｅｗａｔｅｒ
丙酮 丁醇厌氧梭菌发酵主要生成丙酮、丁醇和
乙醇，是微生物发酵生产丁醇常用的菌种。发酵法
生成丁醇始于１９１３年［１］，此后由于战争中生产无烟
炸药需要大量丙酮作为溶剂，很多发达国家都采用
发酵法生产丙酮、丁醇。到２０世纪６０年代时，石油
化学工业可以大量生产低成本的丁醇，发酵法生产
丁醇已无竞争力，被很多发达国家放弃。但是随着
近年来的世界性能源危机，生物质能源如生物乙
醇、生物丁醇等日益受到关注。生物丁醇与生物乙
醇相比，极性较小，对发动机的腐蚀较小，发热量
高，是人们更加推崇的生物质能源。
微生物发酵生产丁醇最初主要使用粮食作物
（如玉米［２］、马铃薯［３］等）为原料，且原料、动力及蒸
汽消耗较大，使其几乎没有利润空间。随着近年来
世界性的粮食危机发生，利用粮食作物发酵生产能
源受到严格限制。出于节约粮食、充分利用可再生
资源的目的，最近又有学者尝试利用农业废弃物
（如小麦秸秆［４］、玉米秸秆［５］、稻草秸秆［６］等）的水
解液，进行丁醇发酵的研究。这些研究大多尚处于
实验室阶段，且目前纤维素的水解方法及水解液中
有害物质去除方法仍然是技术难题。水解纤维素
需要借助高温高压手段或是酶类，水解液脱毒处理
采用活性炭吸附法、Ｃａ（ＯＨ）２沉淀法或离子交换
法，这都增加了发酵的成本。玉米黄浆水主要来自
玉米淀粉糖工业，它含有大量的玉米蛋白和少量的
玉米淀粉，是一种便宜易得的原料。丙酮 －丁醇厌
氧梭菌（Ｃｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍａｃｅｔｏｂｕｔｙｌｉｃｕｍ）可以利用淀粉类
物质发酵，在丙酮－丁醇厌氧梭菌发酵过程中添加
玉米黄浆水，使玉米黄浆水中的淀粉充分利用，同
时得到高蛋白含量的饲料，可以达到变废为宝，降
低发酵成本的目的。
１ 材料和方法
１１ 菌 种
丙酮 －丁醇厌氧梭菌（Ｃｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍａｃｅｔｏｂｕｔｙｌｉ
ｃｕｍＣＩＣＣ８００８）购自中国工业微生物菌种保藏管理
中心。
１２ 培养基
种子培养基：葡萄糖３０ｇ，醋酸钠３ｇ，酵母粉
５ｇ，ＫＨ２ＰＯ４和Ｋ２ＨＰＯ４各２ｇ，ＭｇＳＯ４０２０ｇ，ＦｅＳＯ４
００２ｇ，刃天青３０ｍｇ，加水定容到１Ｌ，１１６℃灭菌
２５ｍｉｎ。灭菌结束后，在无菌高纯 Ｎ２（纯度为
９９９９９％）中冷却，使厌氧指示剂刃天青保持无色，
以保证厌氧环境。
葡萄糖发酵培养基：葡萄糖６０ｇ，醋酸钠３ｇ，酵
母粉５ｇ，ＫＨ２ＰＯ４和 Ｋ２ＨＰＯ４各２ｇ，ＭｇＳＯ４０２０ｇ，
ＦｅＳＯ４００２ｇ，刃天青 ３０ｍｇ，加水定容到 １Ｌ，
１１６℃灭菌２５ｍｉｎ。灭菌结束后，通入无菌高纯 Ｎ２
进行冷却，使厌氧指示剂刃天青保持无色，以保证
厌氧环境。
１３ 发酵培养方法
１３１ 摇瓶培养
摇瓶培养使用容积为２５０ｍＬ的医用葡萄糖输
液瓶，丁基橡胶塞密封，装液量为１００ｍＬ。摇瓶于
３７℃下静止培养，培养时间为２４ｈ。
１３２ 发酵罐培养
发酵罐培养时通入高纯Ｎ２，使厌氧指示剂刃天青
保持无色，以保证厌氧环境。发酵温度为３７℃，ｐＨ用
４０ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ控制在５１０，搅拌转速为１２０ｒ／ｍｉｎ。
分别添加０、２５％、５０％、７５％比例的玉米黄浆水（玉米
黄浆水与葡萄糖培养基的体积比，并维持基本营养成
分基本保持不变），使用镇江东方生物工程设备技术公
司５Ｌ发酵罐进行厌氧发酵，装液量为３Ｌ。
１４ 分析测定方法
１４１ 葡萄糖和乙醇质量浓度的测定方法
葡萄糖和乙醇质量浓度的测定使用山东省科
学院生物研究所研发生产的生物传感分析仪
ＳＢＡ４０Ｃ［７。
１４２ 丙酮、丁醇质量浓度的测定方法
丙酮、丁醇质量浓度使用分析仪器有限公司
ＧＣ４０００Ａ色谱仪测定。测定的色谱条件为：Ｃｈｒｏ
ｍａｓｏｒｂ１０１填充柱（８０～１００目，４ｍｍ×２ｍ），ＦＩＤ
检测器，柱温为１８０℃，柱压为０１２ＭＰａ，气化室和
检测室温度均为 ２１０℃，Ｈ２和空气压力均为 ０１
ＭＰａ。定量测定使用外标法。
１４３ 含氮量和蛋白质质量分数的测定
含氮量测定使用凯氏定氮法［８］。
１４４ 玉米黄浆水中淀粉质量分数的测定
淀粉质量分数测定使用水解法［９］。
２ 结果与分析
２１ 玉米黄浆水成分分析
考察了玉米黄浆水成分，以确定其对菌体发酵
的影响（表１）。
表１ 玉米黄浆水沉淀成分分析
Ｔａｂｌｅ１ Ｔｈｅｄｅｐｏｓｉｔｉｏｎｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ
ｏｆｍａｉｚｅｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒ
上清液含糖量／（ｇ·Ｌ－１） ００５
上清液含Ｎ量 ０
玉米黄浆水中的沉淀量／（ｇ·Ｌ－１） ２４８８
ｗ（淀粉）／％ １１０６
ｗ（Ｎ）／％ １０１８
ｗ（蛋白质）／％ ６３６２
ｗ（其他）／％ １５１４
由表１可以看出，玉米黄浆水中含有少量的淀
粉，可以用于丙酮 丁醇厌氧梭菌发酵生产丁醇。其
０２ 生 物 加 工 过 程 第７卷
中淀粉消耗后，可以提高蛋白部分的蛋白质含量，
使残渣品质提高。
２２ 葡萄糖培养基发酵结果
为了考察玉米黄浆水添加量对丙酮 丁醇厌氧
梭菌发酵生产丁醇的影响，实验中以葡萄糖培养基
为参照，进行了丙酮、丁醇和乙醇发酵，发酵结果见
图１。
图１ 葡萄糖培养基中各产物变化曲线
Ｆｉｇ．１ Ｔｈｅｙｉｅｌｄｃｕｒｖｅｏｆｇｌｕｃｏｓｅｃｏｎｔｒｏｌｍｅｄｉｕｍ
在葡萄糖培养基中，丙酮 丁醇厌氧梭菌生长较
快，于２２ｈ时开始有明显产物积累。最终丙酮、丁醇
和乙醇的质量浓度分别为３４４、９６２和０２２ｇ／Ｌ，总
溶剂质量浓度为１３２８ｇ／Ｌ。
２３ 添加不同量玉米黄浆水对发酵产物的影响
为了降低发酵的成本，在葡萄糖培养基中添加
玉米黄浆水，研究不同玉米黄浆水添加量对丙酮、
丁醇和乙醇产量的影响（图２～４）。
图２ 培养基中添加体积分数２５％的玉米黄浆水后
产物变化曲线
Ｆｉｇ．２ ＴｈｅｙｉｅｌｄｃｕｒｖｅｏｆＡＢＥａｄｄｉｎｇ２５％ ｍａｉｚｅ
ｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒｔｏｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍ
由图２～４可以发现，发酵结束时，添加体积分数
２５％玉米黄浆水时，总溶剂的质量浓度为１１０１ｇ／Ｌ，
其中乙醇、丙酮、丁醇的质量浓度分别为０３１、２７０和
８００ｇ／Ｌ；添加体积分数５０％玉米黄浆水时，总溶剂
的质量浓度为４０８ｇ／Ｌ，其中乙醇、丙酮、丁醇的质量
图３ 培养基中添加体积分数５０％的玉米黄浆
水后产物变化曲线
Ｆｉｇ．３ ＴｈｅｙｉｅｌｄｃｕｒｖｅｏｆＡＢＥａｄｄｉｎｇ５０％ ｍａｉｚｅｐａｓｔｅ
ｗａｓｔｅｗａｔｅｒｔｏｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍ
图４ 培养基中添加体积分数７５％的玉米黄浆
水后产物变化曲线
Ｆｉｇ．４ ＴｈｅｙｉｅｌｄｃｕｒｖｅｏｆＡＢＥａｄｄｉｎｇ７５％ ｍａｉｚｅ
ｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒｔｏｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍ
浓度分别为０１４、１３３和２６１ｇ／Ｌ；添加体积分数
７５％玉米黄浆水时，总溶剂的质量浓度为２４８ｇ／Ｌ，
其中乙醇、丙酮、丁醇的质量浓度分别为０７６、０１７和
１５５ｇ／Ｌ。同时发现随着玉米黄浆水添加比例不断
增大，发酵产物乙醇、丙酮、丁醇的最终质量浓度逐渐
下降。在玉米黄浆水所占体积分数超过５０％时，发
酵产物的量会急剧下降；特别是当添加量达到７５％
时，丙酮－丁醇厌氧梭菌生长缓慢，产物的产量一直
维持在很低的水平，最终总溶剂量只有添加体积分数
２５％黄浆水时的２２５２％。
由表１可以看出，玉米黄浆水中淀粉含量较低，
若大量添加到葡萄糖培养基中，造成培养基中可直
接利用的Ｃ源减少，溶剂产量下降，增加后期分离
成本；同时，发酵时间也会明显延长，在工业生产中
造成动力成本增加，不利于降低发酵成本。
如果将玉米黄浆水少量添加到发酵培养基中，
如添加体积分数为２５％时，溶剂产量并没有明显下
降，不会增加后期分离成本；其发酵时间与葡萄糖
１２ 第１期 白海平等：玉米黄浆水在丙酮－丁醇厌氧梭菌发酵中的应用
培养基大致相同，可以节约发酵成本。
２４ 发酵后培养基残渣成分分析
各罐批发酵结束后，经测定，玉米黄浆水中的
淀粉已完全耗尽，说明丙酮 丁醇厌氧梭菌可以充分
利用玉米黄浆水中的淀粉。淀粉玉米黄浆水中的
淀粉完全消耗后，所余发酵残渣为黄浆水中的蛋白
质部分和丙酮 丁醇厌氧梭菌菌体，可以经干燥处理
后作为高蛋白饲料。
表３ 添加玉米黄浆水的培养基发酵后残渣成分分析
Ｔａｂｌｅ３ Ｒｅｓｉｄｕａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｏｆｍｅｄｉｕｍａｄｄｅｄｍａｉｚｅｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒ
ｗ（玉米黄浆水）／％ ｗ（蛋白质）／％
ρ（培养基残渣）／
（ｇ·Ｌ－１）
ｗ（玉米黄浆水残渣）／
％
ｗ（梭菌体）／
％
２５ ７７７５ １３９１ ３９７６ ６０２４
５０ ７６１９ １８９５ ５８３６ ４１６４
７５ ６８５０ ２３５５ ７８１７ ２１８３
２５ 葡萄糖培养基和添加体积分数２５％玉米黄浆
水培养基成本分析
葡萄糖培养基溶剂成本（表４）：３８８６０÷１３２８＝
２９２６（元／ｋｇ）
添加体积分数２５％玉米黄浆水培养基溶剂成
本：２９８９５÷１１０１＝２７１５（元／ｋｇ）
溶剂节约成本：２９２６－２７１５＝２１１（元／ｋｇ）
节约成本：２１１÷２９２６＝７２１％
若年产 ２００００ｔ，可节约培养基成本：２１１×
２００００×１０００＝４２２０００００（元）
表４ 葡萄糖培养基和添加体积分数２５％玉米黄浆水培养基成本分析
Ｔａｂｌｅ４ Ｃｏｓｔｏｆｇｌｕｃｏｓｅｍｅｄｉｕｍａｎｄｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍａｄｄｉｎｇ２５％ ｍａｉｚｅｐａｓｔｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒ
名称
单价／
（元·ｋｇ－１）
培养基中各物质量浓度／（ｋｇ·ｍ－３） 培养基中物质价值／（元·ｍ－３）
葡萄糖培养基 玉米黄浆水培养基 葡萄糖培养基 玉米黄浆水培养基
葡萄糖 ２５０ ６０００ ４８００ １５０００ １２０００
醋酸钠 ５２０ ３００ ２２５ １５６０ １１７０
酵母粉 ４０００ ５００ ３７５ ２００００ １５０００
ＫＨ２ＰＯ４ ４００ ２００ １５０ ８００ ６００
Ｋ２ＨＰＯ４ ７５０ ２００ １５０ １５００ １１２５
培养基总价值 ３８８６０ ２９８９５
３ 结 论
玉米黄浆水中含有少量淀粉和较大量的玉米
蛋白，其中淀粉可以被丙酮 丁醇厌氧梭菌充分利
用。向丙酮 丁醇厌氧梭菌发酵培养基中少量（如
体积分数２５％）添加玉米黄浆水时，发酵产量不会
明显降低，发酵时间没有明显延长，可以实现工业
废水的充分利用，比葡萄糖培养基降低发酵成本
７２１％。但玉米黄浆水不能过多添加（如体积分数
５０％），否则造成产量明显下降，反而会提高后期分
离成本。发酵后的残渣中蛋白质含量明显提高，经
简单干燥处理后，可以作为高品质蛋白饲料。本研
究为合理利用工业废水，实现低成本生物质丁醇的
工业化生产提供了一个思路。
参考文献：
［１］ 洛戈特金 ЦＣ．丙酮 －丁醇生产工艺学［Ｍ］．何荣基，汪铁
林，彭源仁，译．北京：中国工业出版社，１９６３：１５．
［２］ ＥｚｅｊｉＴＣ，ＱｕｒｅｓｈｉＮ，ＢｌａｓｃｈｅｋＨＰ．Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆａｃｅｔｏｎｅｂｕｔａ
ｎｏｌｅｔｈａｎｏｌ（ＡＢＥ）ｉｎａｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｆｌｏｗｂｉｏｒｅａｃｔｏｒｕｓｉｎｇｄｅｇｅｒｍｅｄ
ｃｏｒｎａｎｄＣｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍｂｅｉｊｅｒｉｎｃｋｉ［Ｊ］．ＰｒｏｃｅｓｓＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００７，
４２：３４３９．
［３］ ＧｕｔｉｅｒｅｚＮＡ，ＭａｄｄｏｘｔＩＳ，ＳｃｈｕｓｔｅｒＫＣ，ｅｔａｌ．Ｓｔｒａｉｎｃｏｍｐａｒｉ
２２ 生 物 加 工 过 程 第７卷
ｓｉｏｎａｎｄｍｅｄｉｕｍ ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅａｃｅｔｏｎｅｂｕｔａｎｏｌｅｔｈａｎｏｌ
（ＡＢＥ）ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｕｓｉｎｇａｓｕｂｓｔｒａｔｅｏｆｐｏｔａｔｏ［Ｊ］．
ＢｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，１９９８，６６：２６３２６５．
［４］ ＱｕｒｅｓｈｉＮ，ＳａｈａＢＣ，ＨｅｃｔｏｒａＲＥ，ｅｔａｌＢｕｔａｎｏｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ｆｒｏｍｗｈｅａｔｓｔｒａｗｂｙｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｓａｃｃｈａｒｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ
ｕｓｉｎｇＣｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍｂｅｉｊｅｒｉｎｃｋｉ：ＰａｒｔＩ：ｂａｔｃｈｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｂｉｏ
ｍａｓｓａｎｄＢｉｏｅｎｅｒｇｙ，２００８，３２（２）：１６８１７５．
［５］ ＱｕｒｅｓｈｉＮ，ＥｚｅｊｉＴＣ，ＥｂｅｎｅｒＪ，ｅｔａｌ．ＢｕｔａｎｏｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｂｙＣｌｏｓ
ｔｒｉｄｉｕｍｂｅｉｊｅｒｉｎｃｋｉ：ＰａｒｔＩ：ｕｓｅｏｆａｃｉｄａｎｄｅｎｚｙｍｅｈｙｄｒｏｌｙｚｅｄｃｏｒｎ
ｆｉｂｅｒ［Ｊ］．ＢｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００８，９９（１３）：５９１５５９２２．
［６］ 陈守文，马昕，汪履绥，等．稻草酶法水解液的丙酮 －丁醇发
酵［Ｊ］．工业微生物，１９９８，２８（４）：３０３４．
ＣｈｅｎＳｈｏｕｗｅｎ，ＭａＸｉｎ，ＷａｎｇＬüｓｕｉ，ｅｔａｌ．Ａｃｅｔｏｎｅｂｕｔａｎｏｌｆｅｒ
ｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｒｉｃｅｓｔｒａｗｅｎｚｙｍａｔｉｃｈｙｄｒｏｌｙｓａｔｅ［Ｊ］ＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＭｉｃｒｏ
ｏｒｇａｎｉｓｍ，１９９８，２８（４）：３０３４．
［７］ 冯德荣，孙士青，史建国．ＳＢＡ系列生物传感器的应用［Ｊ］发
酵科技通讯，１９９５，２４（１）：２４２５．
ＦｅｎｇＤｅｒｏｎｇ，ＳｕｎＳｈｉｑｉｎｇ，ＳｈｉＪｉａｎｇｕｏ．ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＳＢＡｓｅ
ｒｉｅｓｂｉｏｌｏｇｉｃｓｅｎｓｏｒ［Ｊ］ＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎｏｆＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎＳｃｉｅｎｃｅ
ａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，１９９５，２４（１）：２４２５．
［８］ 袁榴娣生物化学实验指导［Ｍ］．南京：东南大学出版社，
２００７：７７７９．
［９］ 国家标准化管理委员会．ＧＢ／Ｔ５００９．９—２００３ 食品中淀粉的
测定［Ｓ］．北京：中国标准出版社，
櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒
２００３．
国外动态
“液体木材”生产生物塑料玩具
德国Ｆｒａｕｎｈｏｆｅｒ研究所的一位工程师在生物塑料的生产中加入了一种富含木质素的“液态木材”，最终
产品已经准备投入市场。这种用来生产玩具的塑料叫做“Ａｒｂｏｆｏｒｍ”，是完全由富含木质素的生物质生产的。
研究人员将木质素与大麻或者亚麻及纤维素混合，并且加入蜡等添加剂，制成了可以融化并注入模型的粒
状塑料原料，已经与ＳｃｈｌｅｉｃｈＧｍｂＨｔ公司合作生产了一些小人物的玩具。
生物燃料供应短缺，欧盟难以实现目标
据英国生物燃料生产商Ｖｉｒｅｏｌ公司称，生物燃料行业需要资金援助。因为信贷市场吃紧，到２０１１～２０１２
年，欧盟生物燃料供应将难以满足生物燃料掺混政策所营造的需求。
英国已经规定生物燃料掺混率为２．５％，而欧盟规定从２０２０年开始生物燃料掺混率为１０％，这相当于
４００亿Ｌ生物燃料。到２０２０年，英国的乙醇年需求量可能达到２９亿Ｌ。
Ｖｉｒｅｏｌ公司已经计划在英格兰北部地区投建两座以小麦为原料的生物燃料工厂，第一个工厂将于２０１１
年开始生产。
欧盟委员会计划２０１０年底前实施生物燃料限制新规定
欧盟委员会正计划２０１０年底前实施新的规定，对生物燃料进行限制，以制止其导致热带雨林被过度
砍伐。
新生物燃料计划草案将规定能被欧盟２７个成员国接受的生物燃料种类、出产地、从何种植物获得，以及
用何种制造方法等。
计划草案还指出，新规定将允许来自于不肥沃的土地、藻类、生活垃圾、林业和农业废料等生物燃料。
欧盟议会谈判员克洛德·图尔梅斯表示，欧盟委员会的新计划草案与欧盟议会试图改变欧盟委员会
２００８年１月提出的生物能源发展目标的努力不谋而合。
（文伟河）
３２ 第１期 白海平等：玉米黄浆水在丙酮－丁醇厌氧梭菌发酵中的应用