全 文 ：第７卷第１期
２００９年１月
生 物 加 工 过 程
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｐｒｏｃｅｓｓＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
Ｖｏｌ．７Ｎｏ．１
Ｊａｎ．２００９
收稿日期：２００８０５０５
基金项目：国家重点基础研究发展计划（９７３计划）资助项目（２００７ＣＢ７１４３０５）；国家高技术研究发展计划（８６３计划）资助项目（２００６ＡＡ０２Ｚ２３６，
２００７ＡＡ０２１６０３）
作者简介：毛 亮（１９８３—），男，江苏常州人，硕士研究生，研究方向：生物分离工程；应汉杰（联系人），教授，博士生导师，Ｅｍａｉｌ：ｙｉｎｇｈａｎｊｉｅ１３４＠１６３．ｃｏｍ
５′三磷酸腺苷结晶热力学
毛 亮，张 磊，李振江，熊 健，应汉杰
（南京工业大学 制药与生命科学学院，南京 ２１０００９）
摘 要：５′三磷酸腺苷（５′ＡＴＰ）是重要的生物活性物质，其结晶过程困难，是研究的热点。分别采用静态法和激
光法测定了５′ＡＴＰ在不同温度的乙醇 水体系中的溶解度和介稳区宽度，并用溶解度模型———λｈ方程回归了溶解
度数据，得到的溶解度关联方程为 λ＝１９０３４３ｅｘｐ（－１２７９９ｗ），ｈ＝６１４０５３ｅｘｐ（１１３１０６ｗ）。研究表明，５′ＡＴＰ
的溶解度随着温度的升高而升高，随着乙醇与水体积比ｒ的升高而下降；其介稳区宽度随着温度的升高略有增大，
随着乙醇与水体积比ｒ的升高明显减小。这为５′三磷酸腺苷工业结晶装置及生产线的设计、工程放大和工业结
晶生产操作提供了理论依据。
关键词：５′ＡＴＰ；结晶；介稳区；溶解度
中图分类号：Ｏ６４５．１６＋４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７２－３６７８（２００９）０１－００５９－０５
Ｃｒｙｓｔａｌｉｚａｔｉｏｎｔｈｅｒｍｏｄｙｎａｍｉｃｓｏｆａｄｅｎｏｓｉｎｅ５′ｔｒｉｐｈｏｓｐｈａｔｅ
ＭＡＯＬｉａｎｇ，ＺＨＡＮＧＬｅｉ，ＬＩＺｈｅｎｊｉａｎｇ，ＸＩＯＮＧＪｉａｎ，ＹＩＮＧＨａｎｊｉｅ
（ＣｏｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮａｎｊｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１０００９，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｄｅｎｏｓｉｎｅ５′ｔｒｉｐｈｏｓｐｈａｔｅ（５′ＡＴＰ）ｉｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｂｉｏａｃｔｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅＴｈｅｃｒｙｓｔａｌｉｚａｔｉｏｎｏｆ
５′ＡＴＰｗａｓｄｉｆｉｃｕｌｔａｎｄｈａｓｂｅｃｏｍｅａｈｏｔｓｐｏｔ．Ｔｈｅｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙａｎｄｔｈｅｍｅｔａｓｔａｂｌｅｚｏｎｅｏｆ５′ＡＴＰｉｎｅｔｈａ
ｎｏｌｗａｔｅｒｓｏｌｖｅｎｔｈａｖｅｂｅｅｎｍｅａｓｕｒｅｄｂｙｕｓｉｎｇｓｔａｔｉｃｍｅｔｈｏｄａｎｄｌａｓｅｒｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｐａｒａｍｅｔｅｒｓ
ｗｅｒｅｏｂｔａｉｎｅｄｔｈｒｏｕｇｈｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎｏｆｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｄａｔａｂｙａｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｍｏｄｅｌ—ｔｈｅｅｑｕａｔｉｏｎｏｆλｈ．Ｔｈｅｅｑｕａｔｉｏｎ
ｗａｓλ＝１９０３４３ｅｘｐ（－１２７９９ｗ），ｈ＝６１４０５３ｅｘｐ（１１３１０６ｗ）．Ｉｔｗａｓｆｏｕｎｄｔｈａｔｔｈｅｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｏｆ５′ＡＴＰ
ｉｎｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ａｎｄｄｅｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｈｅｓｏｌｖｅｎｔｖｏｌｕｍｅ
ｒａｔｉｏｒ．Ｔｈｅｍｅｔａｓｔａｂｌｅｚｏｎｅｗｉｄｔｈｉｎｃｒｅａｓｅｄｓｌｉｇｈｔｌｙｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｂｕｔｄｅｃｒｅａｓｅｄ
ｏｂｓｅｒｖａｂｌｙｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｈｅｓｏｌｖｅｎｔｖｏｌｕｍｅｒａｔｉｏｒ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｃａｎｐｒｏｖｉｄｅｂａｓｉｃｔｈｅｒｍｏｄｙｎａｍｉｃｓ
ｄａｔａｆｏｒｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｃｒｙｓｔａｌｉｚｅｒｄｅｓｉｇｎａｎｄｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｐｒｏｃｅｓｓｏｐｅｒａｔｉｏｎｏｆ５′ＡＴＰ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：５′ＡＴＰ；ｃｒｙｓｔａｌｉｚａｔｉｏｎ；ｍｅｔａｓｔａｂｌｅｚｏｎｅ；ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙ
５′三磷酸腺苷（５′ＡＴＰ）在医疗领域被广泛用
作细胞激活剂，对肌肉萎缩、脑溢血后遗症、心肌疾
患及肝炎等多种疾病均有良好疗效，被称为人体内
的“能量货币”，是生物体内能量交换的中心物
质［１］。目前，三磷酸腺苷的主要生产方法有光合磷
酸化法、化学合成法和酶催化反应法等［２］。三磷酸
腺苷多数以冻干粉的形式存在，在正常室温下极易
吸湿和潮解，但也有报道用数倍的乙醇冷却结晶，
但收率和纯度都过低［３］。因此，有必要对三磷酸腺
苷的结晶过程进行研究。
溶解度和超溶解度等热力学性质对于结晶操
作方式的选择、结晶过程的收率等均有较大的影
响，同时还是结晶器设计和结晶过程操作的关键数
据［４］。对５′三磷酸腺苷结晶过程中的溶解度、介
稳区等基础热力学性质进行系统研究，可以为结晶
工艺的开发提供基础数据。
１ 理论部分
１１ 溶解机理探讨
５′ＡＴＰ的结构见图１，在乙醇 水体系中，最后
的一个磷酸基团上面的 Ｈ＋可以发生部分的电离，
其离解的电离方程式如下：
５′ＡＴＰ（Ｈ２）５′ＡＴＰ（Ｈ）＋Ｈ
＋５′ＡＴＰ２－＋２Ｈ＋
解离后的Ｐ—Ｏ－上具有孤对电子，能与周围的
５′ＡＴＰ羟基上的Ｈ形成氢键而使溶液成为缔合的
非理想溶液。
图１ ５′ＡＴＰ的结构
Ｆｉｇ．１ Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆ５′ＡＴＰ
１２ 溶解度模型
固 液平衡的关联方法大致可分为状态方程法、
经验关联法和活度系数法。相比而言，基于溶液理
论的活度系数法的应用最为广泛。
由于５′ＡＴＰ在乙醇 水体系中容易缔合形成非
理想溶液，而由Ｂｕｃｈｏｗｓｋｉ等［５］提出的λｈ方程能够
处理固液平衡中溶质的自缔合现象。因此选用基
于活度系数法的 λｈ方程对５′ＡＴＰ在不同比例乙
醇 水混合溶剂中的溶解度数据进行关联。
λｈ方程为
ｌｎ［１＋λ（１－ｘ２）ｘ２
－１］＝λｈ（Ｔ－１－Ｔｍ
－１）（１）
式中：ｘ２为固体溶质的平衡溶解度（摩尔分数）；Ｔ和
Ｔｍ分别为平衡温度和固体溶质的熔点温度，Ｋ；ｈ是
焓因子；λ是饱和溶液非理想性的量度，定义式分
别为
λ＝
ｌｎ（１－α１）
ｌｎα２
（２）
ｈＲ＝ΔＨｍ ＋Ｈ
Ｅ／ｘｓａｔ２ （３）
式中：α１、α２分别是溶剂和溶质的活度；ΔＨｍ为熔化
热；ＨＥ是混合焓；ｘ２
ｓａｔ是饱和溶液中溶质的摩尔分
数；Ｒ为普适气体常数８１３１４Ｊ／（ｍｏｌ·Ｋ）。
５′ＡＴＰ的熔点Ｔｍ由热分析仪数据计算得出，为
４６３２Ｋ。
１３ 介稳区
溶解度平衡曲线与超溶解度曲线之间的区域
称为结晶的介稳区［６］。丁绪淮等［７］对溶液介稳区
的各种影响因素进行了研究，指出溶液的溶解度曲
线与超溶解度曲线是不同的。对于一个特定的物
系，在一定压力下的溶解度曲线是固定的，而超溶
解度曲线往往受流体力学、晶种量、降温速率、器壁
性质、试样体积、物理场（如超声场、电场、重力场、
磁场）和杂质等因素的影响，故介稳区的宽度也相
应地受影响。
２ 实验部分
２１ 实验原料及仪器
原料：５′三磷酸腺苷（纯度大于９９％）、实验室
自制的去离子水、分析纯无水乙醇。
仪器：ＮＥＴＺＳＣＨ热分析仪（ＤＳＣ２０４）、Ｐ６８０／
ＵＶＤ１７０Ｕ／ＡＳＩ１００高效液相色谱仪 （美国 ＤＩ
ＯＮＥＸ）、ＢＳ１１０Ｓ分析天平（Ｓａｒｔｏｒｉｕｓ）、夹套结晶器，
ＤＣ２０３０恒温水浴（±００１℃）、磁力搅拌器、移液
管、真空烘箱。
２２ 溶解度和介稳区测定
２２１ 溶解度测定
采用静态法测定５′ＡＴＰ在不同温度的乙醇 水
混合溶剂中的溶解度。向结晶器中加入定量的一定
配比的乙醇 水混合溶剂以及过量的５′ＡＴＰ，恒温搅
拌，每０５ｈ取样，用ＨＰＬＣ测定清液中５′ＡＴＰ质量
浓度，直至质量浓度不再变化，此时即得到５′ＡＴＰ在
该温度该溶剂体系下的饱和溶液，经计算可得５′ＡＴＰ
该温度该体系中的溶解度。按照上述方法可得到不
同温度、不同溶剂配比下的溶解度数据。
２２２ 超溶解度测定
采用激光法测定５′ＡＴＰ在不同温度的乙醇 水
混合溶剂中的超溶解度，实验装置如图２所示，由恒
温系统，结晶器，激光测量系统和机械搅拌器４部分
组成。激光测量系统包括３部分：激光发射器、光电
０６ 生 物 加 工 过 程 第７卷
转换器和激光接收器。当溶液开始产生晶核时，通
过结晶器的激光强度突然减弱，与光电转换器相连
的微机工作站读数发生突变。
图２ ５′ＡＴＰ介稳区性质研究装置
Ｆｉｇ．２ Ｓｅｔｕｐｆｏｒｔｈｅｍｅｔａｓｔａｂｌｅｚｏｎｅｏｆ５′ＡＴＰｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔ
将一定体积比的乙醇 水溶剂置于结晶器中，根
据已测得的该溶剂体系下溶解度数据，加入稍过量
的５′ＡＴＰ。先以５Ｋ／ｈ的速率升温，当透光率发生
突变时记录此时温度，该溶液为此温度对应的饱和
溶液；将该溶液迅速升温５Ｋ，然后以３Ｋ／ｈ的速率
降温，当透光率再次突变时记录该温度，即为此饱
和溶液对应的超溶解度温度值。改变５′ＡＴＰ的加
入量，重复以上操作。记录至少８个点，绘制超溶解
度曲线，并与溶解度曲线进行比较，得到介稳区。
３ 结果与讨论
３１ 溶解度
５′ＡＴＰ的溶解度曲线如图３和图４所示。由图
３可以看出，５′三磷酸腺苷的溶解度曲线是连续的，
并且溶解度随着温度的升高而升高，这与５′ＡＴＰ的
溶解是吸热过程相符合，温度的升高促进了５′ＡＴＰ
的溶解，导致５′ＡＴＰ的溶解度增大。由图４可以看
出，５′ＡＴＰ的溶解度随乙醇与水体积比ｒ的升高而下
降，其原因可能与混合溶剂的介电常数随乙醇含量的
增加而由大变小有关，介电常数的降低减小了混合溶
剂的溶剂化能力，从而降低了５′ＡＴＰ的溶解度。
图３ ５′ＡＴＰ在不同温度下的溶解度曲线
Ｆｉｇ．３ Ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｏｆ５′ＡＴＰａｔｄｉｆｅｒｅｎｔｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ
图４ ５′ＡＴＰ在不同配比溶剂中的溶解度曲线
Ｆｉｇ．４ Ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｏｆ５′ＡＴＰａｔｄｉｆｅｒｅｎｔ
ｓｏｌｖｅｎｔｖｏｌｕｍｅｒａｔｉｏｒ
３２ 溶解度模型参数的回归
根据５′ＡＴＰ 乙醇 水溶液体系的特点和各种
固液平衡模型的适用范围，选用 λｈ方程对５′ＡＴＰ
在不同比例乙醇 水混合溶剂中的溶解度数据进行
关联。不同乙醇质量分数的乙醇 水体系的５′ＡＴＰ
的溶解度如表１～４所示。
表１ ５′ＡＴＰ的溶解度（ｗ（乙醇）＝０２８％）
Ｔａｂｌｅ１ Ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｏｆ５′ＡＴＰ（ｗ（乙醇）＝０２８％）
Ｔ／Ｋ ｘｃａｔ／１０
－３ ｘｅｓｐ／１０
－３ ε 模型参数
２８３２ ０７０８ ０７３６ ００３８
２８８２ ０９５２ ０９３１ －００２３
２９３２ １２６６ １２６７ ０００１
２９８２ １６６９ １６５７ －０００７
３０３２ ２１８０ ２１８９ ０００４
λ＝０５２７５１１
ｈ＝９１３７５７
注：ε＝（ｘｅｓｐ－ｘｃａｔ）／ｘｅｓｐ
表２ ５′ＡＴＰ的溶解度（ｗ（乙醇）＝０３９％）
Ｔａｂｌｅ２ Ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｏｆ５′ＡＴＰ（ｗ（乙醇）＝０３９％）
Ｔ／Ｋ ｘｃａｔ／１０
－３ ｘｅｓｐ／１０
－３ ε 模型参数
２８３２ ０３７８１ ０４０５５ ００６７
２８８２ ０４９４９ ０４９５３ ０００１
２９３２ ０６４２１ ０６１９１ －００３７
２９８２ ０８２５９ ０８０８８ －００２１
３０３２ １０５３９ １０７１４ ００１６
λ＝０１５４８５３
ｈ＝２８３２０１５
表３ ５′ＡＴＰ的溶解度（ｗ（乙醇）＝０４９％）
Ｔａｂｌｅ３ Ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｏｆ５′ＡＴＰ（ｗ（乙醇）＝０４９％）
Ｔ／Ｋ ｘｃａｔ／１０
－３ ｘｅｓｐ／１０
－３ ε 模型参数
２８３２ ０１５７７ ０１６０５ ００１７
２８８２ ０１９６８ ０１９５０ －０００９
２９３２ ０２４３８ ０２４２９ －０００４
２９８２ ０３００１ ０２９８９ －０００４
３０３２ ０３６７０ ０３６８０ ０００３
λ＝００２１４０７
ｈ＝１６７４２７８
１６ 第１期 毛 亮等：５′三磷酸腺苷结晶热力学
表４ ５′ＡＴＰ的溶解度（ｗ（乙醇）＝０６１％）
Ｔａｂｌｅ４ Ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙｏｆ５′ＡＴＰ（ｗ（乙醇）＝０６１％）
Ｔ／Ｋ ｘｃａｔ／１０
－３ ｘｅｓｐ／１０
－３ ε 模型参数
２８３２ ００５０９ ００５２７ ００３４
２８８２ ００６３０ ００６６４ ００５１
２９３２ ００７７４ ００７６７ －０００９
２９８２ ００９４５ ００９２４ －００２３
３０３２ ０１１４７ ０１１２７ －００１８
λ＝０００５６６１
ｈ＝６０７６２４０
从回归结果可以看出，λｈ方程能较好地关联
５′ＡＴＰ在乙醇 水体系中的溶解度数据。由于 λ是
表征饱和溶液非理想性的溶质单体平均缔合数，ｈ
是焓因子即溶液体系溶解热的量度［５］，随着乙醇与
水体积比ｒ即混合溶剂非极性程度的增加极性溶质
５′ＡＴＰ的缔合度下降，同时 ５′ＡＴＰ在溶剂中溶解
所需能量也随之提高。因此，随溶剂中乙醇含量的
增加，λ减小，ｈ增加。用实验数据回归模型参数 λ
和ｈ与ｗ（乙醇的质量分数，％）的关系式为
λ＝１９０３４３ｅｘｐ（－１２７９９ｗ） （４）
ｈ＝６１４０５３ｅｘｐ（１１３１０６ｗ） （５）
３３ 介稳区
只有当实际操作点在整个结晶过程中都处于
介稳区内时，才能实现对成核和晶体生长速率的实
际控制［８］，从而对工业结晶过程提供指导。因此本
实验在一定的搅拌速率的条件下，测定了乙醇与水
体积比ｒ分别为０８、１２和１５时的介稳区宽度，
比较了温度和ｒ对介稳区宽度的影响，实验结果如
图５～７所示。
图５ ｒ为０８时５′ＡＴＰ介稳区宽度
Ｆｉｇ．５ Ｍｅｔａｓｔａｂｌｅｚｏｎｅｗｉｄｔｈｏｆ５′ＡＴＰｗｈｅｎ
ｓｏｌｖｅｎｔｖｏｌｕｍｅｒａｔｉｏｒ＝０８
由图５～７可以看出，在不同 ｒ的条件下，超溶
解度曲线和溶解度曲线大致平行，当温度升高到
２９５Ｋ后，随着温度的升高介稳区宽度有所增大。而
随着ｒ的增大，介稳区宽度明显变窄。由于在介稳
图６ ｒ为１２时５′ＡＴＰ介稳区宽度
Ｆｉｇ．６ Ｍｅｔａｓｔａｂｌｅｚｏｎｅｗｉｄｔｈｏｆ５′ＡＴＰｗｈｅｎｒ＝１２
图７ ｒ为１５时５′ＡＴＰ介稳区宽度
Ｆｉｇ．７ Ｍｅｔａｓｔａｂｌｅｚｏｎｅｗｉｄｔｈｏｆ５′ＡＴＰｗｈｅｎｒ＝１５
区宽度过窄的条件下，过饱和溶液容易越过介稳区
进入不稳区，出现爆发成核现象［９］。因此，在结晶
操作过程中，结晶温度不宜过低，并且要控制乙醇
与水体积比，不宜过大。
４ 结 论
１）采用了静态法测定了５′ＡＴＰ在不同温度和
不同ｒ条件下的溶解度；５′ＡＴＰ的溶解度随着温度
的升高而升高，随着ｒ的升高而降低。
２）采用λｈ方程回归了上述溶解度数据，λｈ方
程的关联效果在整个溶析剂浓度变化区间内很稳
定，收敛性较好，并回归得到模型参数 λ和 ｈ与 ｗ
的经验关系式。
３）采用激光法测定了５′ＡＴＰ在不同 ｒ条件下
的介稳区宽度，考察了温度和 ｒ对介稳区宽度的影
响，可以作为结晶器设计中选择适宜的操作过饱和
度的依据。
符号说明：
ρ 溶质质量浓度，ｇ／Ｌ
ρｅｑ 平衡溶解度，ｇ／Ｌ
Ｒ 气体常数，Ｊ／（ｍｏｌ·Ｋ）
２６ 生 物 加 工 过 程 第７卷
Ｔ 温度，Ｋ
Ｔｍ 溶质熔点，Ｋ
ｘ２ 溶质摩尔分率
ｘｃａｌ 溶质摩尔分率理论值
ｘｅｘｐ 溶质摩尔分率实验值
ｗ 有机溶剂质量分数
ε 相对偏差
ｈ、λ λｈ方程参数
参考文献：
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ＬｉａｏＸｉａｎｙａｎ，ＷａｎｇＢｅｉ．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｍｅｔａｌｌｏｎｓｏｎ
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ｃｌｅａｔｉｏｎｉｎｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｃｒｙｓｔａｌｉｚｅｒｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｒｙｓｔａｌＧｒｏｗｔｈ，
２００２，２３７２３９：２１３０２１３５．
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［Ｊ］．ＴｒａｎｓＩｎｓｔＣｈｅｍＥｎｇ，１９７９，５７：
櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒
１８８１９３．
国外动态
帝斯曼集团（ＤＳＭ）与ＬｉｂｒａＧｅｎ医药公司合作研发催化酶
全球知名化工集团ＤＳＭ与法国医药公司ＬｉｂｒａＧｅｎ近期签署合作协议，将共同研发并生产以手性胺为原
料合成的新型Ω－转氨酶，用以催化旋光纯胺类化合物的合成。
该项目计划研发可催化酮类物质反应生成高纯度Ｒ－和Ｓ－胺类物质的酶，这２种胺类物质现在越来越
广泛地被用来合成活性医药原料（ＡＰＩ）和精细化工原料。生产酶的过程将采用 ＤＳＭ的大规模发酵方式，鉴
于酶的荧光活性，为方便生物催化，ＬｉｂｒａＧｅｎ将采用简易包装对医药生产企业进行销售。双方的合作将拓宽
ＬｉｂｒａＧｅｎ的客户群范围，延伸至化妆品、医药以及精细化工领域。
以用牛血清蛋白生产纳米纤维
以色列技术学院机械工程系和海法卢瑟贝瑞技术研究所的科学家，利用从牛血中提取的天然蛋白，制
成一种可用来生产新一代医用缝合线和绷带的纤维。
牛血清蛋白与人体中大量存在的血清蛋白相似，用它生产纤维具有生物兼容性好、持久耐用的特点。
为了提取纳米纤维，科学家向牛血清蛋白液中添加了一种化学物质，将这些蛋白紧密折叠在一起的结合力
减弱，形成一种更容易抽取纤维的稀释溶液；然后，研究人员利用“电纺丝”技术生产出高强度医用纳米纤
维。用这种技术生产的纳米纤维除可用于缝合线和绷带外，在生物医学、电子、航空航天、服装等领域也有
广泛的应用前景。此外，这种方法也可用于其他天然蛋白。
（文伟河）
３６ 第１期 毛 亮等：５′三磷酸腺苷结晶热力学