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·50· 生靳加工过程 第1卷第l期
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图5 DMF对天然s0D和修饰s0D的变性作用
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圈7二氧六环对天然soD和修饰SOD的变性作用
和激活作用
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修饰酶仍能维持其原始活力。产生此现象的原因还
不清楚。
2．8乙醇对酶活力的影响
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缓冲液配制不同质量分数的乙醇溶液，再将一定量
的酶加到此缓冲液中，测其活力随乙醇浓度变化情
况，结果如图8。可以看到，乙醇浓度小于26．64％
时对修饰酶和天然酶都有一定的激活作用，只是激
活程度不同。天然酶在乙醇浓度为13．32％时为最
大，为水相中的1．54倍。而修饰酶在乙醇浓度为
”％时最大，为水相中活力的1．55倍，而此时对天
然酶已没有激活作用。
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圈8乙醇对天然s0D和修饰s0D的影响
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3讨论
真核生物体内，许多蛋白质在翻译合成之后，常
与脂类共价相连。棕榈酰化属于脂化修饰。棕榈酰
氯与SOo分子表面的氨基作用，则在酶分子表面引
入了棕榈酸基团。棕榈酸有一个很长的疏水尾巴，
这些疏水基团的引人，增加了酶表面的疏水性，由于
疏水尾巴遮盖了酶表面对热、酸、碱、有机溶剂及蛋
白水解酶敏感的易伸展位点，因而使s0D的稳定性
明显增强。
我们相信，棕榈酸的引入还能掩盖SoD的抗原
决定簇，去除其免疫原性19J。更重要的是疏水尾巴
的引入使sOD对细胞膜或脂双层有高度亲和力，因
而有效保护细胞膜，也有可能制成指是脂类的靶向
药物。
棕榈酰化s0D稳定性的提高无疑更有利于
soD的药用，棕榈酰化s0D在有机溶剂中的溶解度
好，抗有机溶剂的失活作用明显高于天然酶，有时还
有激活作用，这为其催化有机溶剂中的反应，在日化
产品如化妆品中的应用创造了条件。
参考文献
[I]No∞R，地ums，I坤mJ，sP巾iL-也丑删∞一印pli叫j船盯d
rdevaD∞bhⅡn匝d醯8s∞【J)hIedsdM由，2嗽，8(9)：
RA2lO-215．
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2003年5月 孙红颖等：棕榈酰化超氧化物歧化酶的制备及性质研究 ·51
(上接46页)
以“参考文献：”(左顶格)或“[参考文献]”(居中)作为标识；
参考文献的序号左顶格，并用敷字加方括号表示，如[1]、
[2]、⋯，以与正文中的指示序号格式一致。参照T50690及
Is0690—2，每一参考文献条目的最后均以“．”结束。各类参
考文献条目的编排格式及示例如下：
a．专著、论文集、学位论文、报告
[序号]主要责任者．文献题名[文献类型标识]．出版地：
出版者，出版年．起止页码(任选)．
[1]刘国钧，陈绍业，王凤翥．图书馆目录[M]北京：高等
教育出版社，1957．15—18．
[2]辛希孟．信息技术与信息服务国际研讨会论文集：A集
[c]．北京：中国社会科学出版社，1994．
[3]张筑生．微分半动力系统的不变集[D]北京：北京大学
数学系数学研究所，1983．
[4]冯西桥．核反应堆压力管道与压力容器的LBB分析
[R]．北京：清华大学核能技术设计研究院，l蛳．
b．期刊文章
[序号]主要责任者．文献题名[J]．刊名．年，卷(期)：起
止页码．
[5]何龄修．读顾城‘南明史)[J]．中国史研究，1998，(3)：
167—173．
[6】金显贺．王昌长，王忠东，等．一种用于在线检测局部放
电的数字滤波技术[盯．清华大学学报(自然科学版)，1993，33
(4)：62—67．
c．论文集中的析出文献
[序号]析出文献主要责任者．析出文献题名[A]．原文
献主要责任者(任选)．原文献题名[c]．出版地：出版者，出版
年．析出文献起止页码．
[7]钟文发．非线性规划在可燃毒物配置中的应用[A]赵
玮．运筹学的理论与应用——中国运筹学会第五届大会论文
集[c]．西安：西安电子科技大学出版社，1996468—471．
d报纸文章
[序号]主要责任者．文献题名[N]．报纸名，出版日期(版
次)．
[8]谢希德．创造学习的新思路[N]．人民日报，1998一12—
25(10)．
e．国际、国家标准
[序号]标准编号，标准名称[s]．
[9]GMl6159—1996，汉语拼音正词法基本规则[s]．
f．专利
[序号]专利所有者．专利题名[P]．专利国别：专利号．出
版日期．
[10]姜锡洲．一种温热外敷药制备方案[P]．中国专利：
船1056∞．1989—07—26．
g．电子文献
[序号]主要责任者．电子文献题名[电子文献及载体
类型标识]．电子文献的出处或可获得地址，发表或更新日期
／弓l用日期(任选)．
[11]王明亮．关于中国学术期刊标准化数据库系统工程的
进展[ⅡI／OL】．-t【p：／／www删cd．edu．cn／口h／w向．毗／98嘴10
—2．h蛐1．1998一嘴一16／1998—10一04．
[12]万锦坤．中国大学学报论文文摘(1983一1993)．英文版
[DB／cD]．北京：中国大百科全书出版社．1996．
h．各种未定义类型的文献
[序号]主要责任者．文献题名[z]．出版地：出版者，出版
年．
14．5参考文献与注释的区别
参考文献是作者写作论著时所参考的文献书目，一般集
中列表于文末；注释是对论著正文中某一特定内容的进一步
解释或补充说明，一般排印在该页地脚。参考文献序号用方
括号标注，而注释用敷字加圆圈标注(如①、②⋯)。
(摘自中国期刊网)
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