全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员猿袁圆苑渊圆冤院园员愿猿 耀 园员愿苑允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院收稿日期院圆园员圆鄄园远鄄员员摇 接受日期院圆园员圆鄄园怨鄄员猿
基金项目院农业部公益性行业专项渊圆园员员园猿园园苑冤袁浙江省科技项目渊怨远园圆冤
作者简介院梅淑芳渊员怨远愿 原 冤袁女袁浙江金华人袁硕士袁副教授袁研究方向为植物种质创新利用遥 耘鄄皂葬蚤造院 憎怎缘圆缘猿怨圆园岳 员远猿援 糟燥皂
通讯作者院吴殿星渊员怨苑员 原 冤袁男袁浙江开化人袁博士袁教授袁主要从事功能型农业生物技术研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 凿曾憎怎岳 扎躁怎援 藻凿怎援 糟灶
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员猿冤园圆鄄园员愿猿鄄园缘
三个马棘突变体营养品质和利用价值的比较研究
梅淑芳员袁圆 摇 梅 忠员袁圆 摇 赵摇 华员袁圆 摇 黄摇 新猿 摇 叶红霞员 摇 舒小丽员 摇 吴殿星员
渊员浙江大学原子核农业科学研究所袁浙江 杭州摇 猿员园园圆怨曰 圆金华职业技术学院袁
浙江 金华摇 猿圆员园员苑曰 猿浙江农业科学院畜牧兽医研究所袁浙江 杭州摇 猿员园园圆园冤
摘摇 要院以野生型马棘为对照袁对比研究了紫叶尧黄叶和高黄酮三个突变体的主要营养品质遥 结果表明院
高黄酮突变体叶片的蛋白质含量为 圆远郾 缘源豫 袁比野生型高 圆源郾 猿员豫 袁粗纤维含量比野生型低 员愿郾 怨圆豫 袁铁尧
铜尧锰尧锌含量分别比野生型高 苑圆郾 猿源豫 尧苑郾 园圆豫 尧圆员郾 园员豫和 猿愿郾 苑缘豫 袁氨基酸总量渊栽粤粤冤尧必需氨基酸
渊耘粤粤冤分别比野生型高 圆苑郾 愿缘豫和 圆苑郾 远愿豫 曰紫叶和黄叶突变体蛋白质含量低于野生型袁含钙量分别比
野生型提高 员缘郾 圆圆豫和 圆缘郾 源远豫 遥 研究结果表明袁高黄酮突变体具有很高的饲用价值袁紫叶和黄叶突变
体也同样具有一定的饲用价值遥
关键词院马棘曰突变体曰营养品质曰利用价值
悦燥皂责葬则葬贼蚤增藻 杂贼怎凿赠 燥灶 晕怎贼则蚤贼蚤燥灶葬造 匝怎葬造蚤贼赠 葬灶凿 粤责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 灾葬造怎藻 蚤灶
栽澡则藻藻 酝怎贼葬灶贼泽 燥枣 陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽
酝耘陨 杂澡怎鄄枣葬灶早员袁圆 摇 在匀粤韵 匀怎葬员袁圆 匀哉粤晕郧 载蚤灶猿 摇 再耘 匀燥灶早鄄曾蚤葬员 杂匀哉 载蚤葬燥鄄造蚤员 摇 宰哉 阅蚤葬灶鄄曾蚤灶早员
渊员 陨灶泽贼蚤贼怎贼藻 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 在澡藻躁蚤葬灶早 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 匀葬灶早扎澡燥怎 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿员园园圆怨曰
圆 允蚤灶澡怎葬 孕燥造赠贼藻糟澡灶蚤糟袁 允蚤灶澡怎葬 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿圆员园园苑曰 猿 陨灶泽贼蚤贼怎贼藻 燥枣 粤灶蚤皂葬造 杂糟蚤藻灶糟藻袁
在澡藻躁蚤葬灶早 粤糟葬凿藻皂赠 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则藻 杂糟蚤藻灶糟藻 葬灶凿 栽藻糟澡灶燥造燥早赠袁 匀葬灶早扎澡燥怎 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿员园园圆园冤
粤遭泽贼则葬糟贼院酝葬躁燥则 灶怎贼则蚤贼蚤燥灶葬造 择怎葬造蚤贼赠 葬灶凿 增葬造怎藻泽 蚤灶 责怎则责造藻鄄造藻葬枣袁 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 葬灶凿 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 皂怎贼葬灶贼泽 燥枣 陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽 憎藻则藻
蚤灶增藻泽贼蚤早葬贼藻凿 糟燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡 贼澡藻 憎蚤造凿 贼赠责藻援 栽澡藻 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 责则燥贼藻蚤灶 蚤灶 造藻葬增藻泽 燥枣 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 皂怎贼葬灶贼 憎葬泽 圆远郾 源缘豫 袁 圆源郾 猿员豫 澡蚤早澡藻则 贼澡葬灶 贼澡葬贼 燥枣
贼澡藻 憎蚤造凿 贼赠责藻援 栽澡藻 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 枣蚤遭藻则 蚤灶 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 皂怎贼葬灶贼 憎葬泽 员愿郾 怨圆豫 造燥憎藻则 贼澡葬灶 贼澡葬贼 燥枣 贼澡藻 憎蚤造凿 贼赠责藻援 栽澡藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 云藻袁 悦怎袁 酝灶袁 在灶 蚤灶
澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 皂怎贼葬灶贼 憎藻则藻 蚤灶糟则藻葬泽藻凿 遭赠 苑圆郾 猿源豫 尧苑郾 园圆豫 尧圆员郾 园员豫 葬灶凿 猿愿郾 苑缘豫 袁 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 悦燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 栽粤粤 葬灶凿 耘粤粤 蚤灶 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻
皂怎贼葬灶贼 憎藻则藻 蚤灶糟则藻葬泽藻 遭赠 圆苑郾 愿缘豫 葬灶凿 圆苑郾 远愿豫 袁 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 栽澡藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 责则燥贼藻蚤灶 蚤灶 责怎则责造藻鄄 葬灶凿 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 皂怎贼葬灶贼泽 憎藻则藻 造燥憎藻则 贼澡葬灶 贼澡葬贼
燥枣 贼澡藻 憎蚤造凿 贼赠责藻泽袁 葬灶凿 贼澡藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 悦葬 蚤灶 责怎则责造藻鄄 葬灶凿 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 皂怎贼葬灶贼泽 憎藻则藻 蚤灶糟则藻葬泽藻凿 遭赠 员缘郾 圆圆豫 葬灶凿 圆缘郾 源远豫 援 栽澡藻 则藻泽怎造贼泽 葬遭燥增藻
蚤灶凿蚤糟葬贼藻凿 贼澡葬贼 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 皂怎贼葬灶贼 澡葬凿 澡蚤早澡 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 增葬造怎藻泽 怎泽藻凿 葬泽 枣藻藻凿 糟则燥责袁 憎澡蚤造藻 责怎则责造藻鄄 葬灶凿 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 皂怎贼葬灶贼泽 葬造泽燥 澡葬凿 枣藻藻凿蚤灶早
增葬造怎藻泽 贼燥 泽燥皂藻 藻曾贼藻灶贼援
运藻赠 憎燥则凿泽院陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽曰 酝怎贼葬灶贼曰 晕怎贼则蚤贼蚤燥灶葬造 择怎葬造蚤贼赠曰 粤责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 增葬造怎藻
摇 摇 迄今为止袁国内外有关优质牧草的选育与利用重
点围绕优质农田与山地遥 我国是多山和多丘陵国家袁
探索发展效益农业与生态保护相结合的途径一直是工
作的难点遥 因此袁变革传统饲料的概念袁选育高蛋白尧
低纤维尧适宜低坡缓地和荒山种植的新型饲料作物显
得十分必要遥
马棘渊 陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽冤袁别名一味
药尧野绿豆尧马料梢尧山皂角尧野篮枝子袁系豆科木蓝属
多年生小灌木袁具有耐贫瘠尧耐干旱尧耐高温尧适应性广
的特点袁不仅是绿化和生态保护的优良品种袁适合绿化
猿愿员
核摇 农摇 学摇 报 圆苑 卷
荒山尧护坡固坎尧保持水土袁同时也是新能源尧保健食品
和优质蛋白等综合深加工的优质原料咱员暂 遥
国内外对马棘的研究甚少袁马棘种质的研究与开
发刚刚起步遥 和丽萍等咱圆暂研究了马棘叶片和种子的
营养成分袁表明马棘具有很高的饲用营养价值曰何蓉
等咱猿暂对比研究了 员怨 种豆科蛋白饲料灌木的营养成分
及利用价值袁证明马棘具有较高的营养价值曰何蓉
等咱源暂对马棘生态习性及饲用价值进行研究袁说明马棘
的蛋白质尧微量元素尧氨基酸含量丰富袁钙磷比适宜袁可
直接用于鸡的日粮当中遥 在此背景下袁本课题组针对
马棘多用途的特性袁开展了马棘的辐照效应和诱变育
种袁成功选育了高黄酮含量的突变体 酝允鄄匀云员 咱缘暂 尧彩叶
突变体咱远暂 遥 然而袁值得注意的是袁与典型蛋白质饲料
相比袁马棘仍然以野生为主袁产量相对较低袁尤其是存
在营养价值和可食性兼顾渊蛋白质含量仍偏低和粗纤
维含量太高冤问题遥 因此袁本研究以营养和可食性为
目标袁选用前期培育的高黄酮尧紫叶和黄叶彩叶突变体
为试材袁比较研究了蛋白质尧粗纤维等营养品质袁探索
各类马棘突变体双重综合利用的可行性遥
员摇 材料与方法
员郾 员摇 材料选择与种植管理
以野生型马棘为对照袁前期诱变选育的紫叶尧黄叶
和高黄酮含量 猿 个突变体为材料咱缘袁远暂 遥
突变体和对照均同时种植于浙江大学华家池实验
农场袁试验地划分为 源 个小区袁每个小区 员 个品种袁小
区面积为 源园皂圆渊圆园皂 伊 圆皂冤遥 播种方式为撒播袁播后镇
压袁播种量 员缘噪早窑澡皂 原圆遥 播前施有机肥 员缘园园噪早窑澡皂 原圆
做底肥进行翻耕袁种植期内按常规相同管理袁适时除
草尧施肥和喷药遥
员郾 圆摇 样品的采集和制备处理
样品采集时在每个小区内间隔相同距离选 员园 株袁
在盛花期取植株可饲用部分的叶片袁员园缘益高温杀青
猿园皂蚤灶袁远园益恒温烘 圆源澡袁用旋风式磨粉机渊悦赠糟造燥灶藻酝蚤造造袁
哉杂阅粤冤磨成粉末袁过 愿园 目筛袁干燥器内储藏备用遥
员郾 猿摇 营养成分测定
营养成分测定在农业部农产品及转基因产品质量
安全监督检验测试中心渊杭州冤进行袁重复 猿 次遥 各种
营养成分百分含量的计算以干基为基础遥
常规营养成分按常规分析法测定遥 粗蛋白含量测
定采用凯氏定氮法渊郧月 辕 栽 远源猿圆 原 员怨怨源冤曰粗脂肪含量
测定采用索氏浸提法渊郧月 辕 栽 远源猿猿 原 圆园园远冤曰粗纤维含
量测定采用酸碱洗涤法渊郧月 辕 栽 远源猿源 原 圆园园远冤曰粗灰分
含量测定采用干灰化法渊郧月 辕 栽 远源猿愿 原 圆园园苑冤曰无氮浸
出物含量求出采用相差计算法袁无氮浸出物渊晕云耘冤豫
越员园园 原 渊粗蛋白百分含量 垣粗脂肪百分含量 垣粗纤
维百分含量 垣粗灰分百分含量冤遥
总能值和饲料消化能按回归方程间接推算咱苑暂 遥
总能渊郧耘冤 辕 酝糟葬造窑噪早 原员 越 渊粗蛋白质百分含量 伊 缘郾 苑 垣
粗脂肪百分含量 伊怨郾 源 垣粗纤维百分含量 伊源郾 圆 垣无氮
浸出物百分含量 伊 源郾 圆冤 辕 员园园曰植物性蛋白质饲料消化
能渊阅耘冤 辕 酝糟葬造窑噪早 原员 越 远郾 缘圆愿猿 原粗蛋白质百分含量 伊
园郾 园员圆缘 原粗脂肪百分含量 伊园郾 园远远源 原粗纤维百分含量
伊 园郾 员猿愿远 原 无氮浸出物百分含量 伊 园郾 园圆源 渊 砸圆 越
园郾 苑苑冤袁式中 砸为相关系数遥
微量元素含量测定采用 杂燥造葬葬则 酝噪圆 原 酝远 原子吸
收分光光度计遥 氨基酸含量测定采用 杂再运粤酝 源猿猿阅
氨基酸分析仪遥
员郾 源摇 营养评价
根据 员怨苑猿 年 云粤韵 辕 宰匀韵 建议的每克氮渊或蛋白
质冤氨基酸评分标准模式和鸡蛋蛋白模式进行营养价
值的评定咱愿暂 袁计算氨基酸评分渊粤粤杂冤和必需氨基酸指
数渊耘粤粤陨冤遥
粤粤杂渊豫 冤 越 咱样本蛋白质氨基酸含量渊皂早窑早 原员蛋
白质冤 辕 云粤韵 辕 宰匀韵评分标准模式氨基酸含量渊皂早窑早 原员
蛋白质冤暂 伊 员园园遥
耘粤粤陨渊豫 冤 越 灶 葬粤窑 遭月窑 糟悦窑 凿阅窑 藻耘窑 枣云窑 早郧 伊
员园园袁式中院 葬尧遭尧糟 噎噎早 分别为试验蛋白质中必需氨
基酸渊耘粤粤冤含量渊皂早窑早 原员责则燥冤袁粤尧月尧悦噎噎郧分别为蛋
清蛋白质中 耘粤粤 含量渊皂早窑早 原员 责则燥冤袁灶 为 耘粤粤 个数袁
本试验中 灶 越 远遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 常规营养成分及价值
以野生型马棘为对照袁紫叶尧黄叶和高黄酮 猿 个马
棘突变体盛花期叶片的常规营养成分测定结果见表
员遥
粗蛋白院高黄酮突变体盛花期叶片中的蛋白质含
量为 圆远郾 缘源豫 袁比野生型提高 圆源郾 猿员豫 袁高于典型蛋白
质饲料的标准渊圆园豫 冤袁与南方常用的紫花苜蓿渊品种
盛世和 宰蕴鄄缘圆缘匀匝冤相当咱愿暂 遥 紫叶突变体的粗蛋白含
量超过 员缘豫 袁高于小麦麸和禾本科饲料的蛋白质含
量袁属于较好的饲料植物咱源暂 遥 黄叶突变体为 员猿郾 圆怨豫 袁
营养价值相对较低遥
粗纤维院高黄酮尧紫叶尧黄叶突变体的粗纤维含量
源愿员
摇 圆 期 三个马棘突变体营养品质和利用价值的比较研究
分别为 怨郾 园豫 尧苑郾 缘豫 和 员园郾 圆豫 袁比野生型分别降低
员愿郾 怨圆豫 尧猿圆郾 源猿豫和 愿郾 员员豫 袁远低于典型蛋白质饲料
的标准渊员愿豫 冤遥
钙及钙磷比院紫叶和黄叶突变体的钙含量为
源郾 猿怨豫 和 源郾 苑愿豫 袁 分 别 比 野 生 型 高 员缘郾 圆圆豫 和
圆缘郾 源远豫 曰高黄酮突变体含钙量为 猿郾 缘远豫 袁略低于野生
型遥 猿 个突变体及野生型的钙磷比介于 苑豫 耀 员缘豫之
间袁适宜作为动物补充蛋白质和钙尧磷的优良牧草遥
总能和消化能院高黄酮突变体的总能和消化能最
高袁均高于野生型曰紫叶和黄叶突变体的总能低于野生
型袁消化能高于野生型遥 高黄酮尧紫叶尧黄叶突变体及
野生型的消化能与总能的比值分别为 园郾 苑猿尧园郾 苑愿尧
园郾 愿源 和 园郾 愿圆袁表明高黄酮突变体的主要营养物质的消
化率与野生型相仿袁紫叶和黄叶突变体的主要营养物
质的消化率相近袁均高于野生型遥
圆郾 圆摇 微量元素含量
从表 圆 可以看出袁紫叶尧黄叶和高黄酮突变体叶片
的铁尧铜尧锰尧锌尧硒等微量元素含量丰富袁各样品微量
元素的含量都符合配合饲料动物日粮的需求标准袁表
明马棘叶片中的微量元素含量可以满足动物的日常需
要袁是理想的动物微量元素来源咱怨暂 遥
与野生型相比袁高黄酮叶片中铁尧铜尧锰尧锌含量分
别提高 苑圆郾 猿源豫 尧苑郾 园圆豫 尧圆员郾 园员豫及 猿愿郾 苑缘豫 袁硒含量
略低曰紫叶突变体叶片中铁尧锌含量比野生型分别提高
苑苑郾 猿员豫及 圆圆郾 缘员豫 袁铜尧锰尧硒含量低于野生型曰黄叶
突变体叶片中铜尧锌含量比野生型分别提高 缘郾 圆远豫及
员园郾 猿猿豫 袁铁尧锰尧硒含量低于野生型遥
表 员摇 紫叶尧黄叶和高黄酮马棘突变体的主要营养品质与价值
栽葬遭造藻 员摇 酝葬躁燥则 灶怎贼则蚤贼蚤燥灶葬造 择怎葬造蚤贼赠 葬灶凿 增葬造怎藻泽 蚤灶 责怎则责造藻鄄造藻葬枣袁 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 葬灶凿 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻
皂怎贼葬灶贼泽 燥枣 陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽
材料
酝葬贼藻则蚤葬造
粗蛋白
悦孕渊豫 冤
粗脂肪
耘耘渊豫 冤
粗纤维
悦云豫
粗灰分
悦粤渊豫 冤
悦葬
渊豫 冤
孕
渊豫 冤
无氮浸
出物
晕云耘渊豫 冤
悦葬 辕 孕 总能 郧耘酝糟葬造窑噪早 原员
消化能 阅耘
酝糟葬造窑噪早 原员
野生型 宰蚤造凿 贼赠责藻 圆员郾 猿缘 依 园郾 员员 缘郾 圆园 依 园郾 园苑 员员郾 员园 依 园郾 员圆 员员郾 愿园 依 园郾 园苑 猿郾 愿员 依 园郾 员缘 园郾 圆苑 依 园郾 园员 缘园郾 缘缘 员源郾 员员 源郾 猿园 猿郾 员远
高黄酮 匀蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 圆远郾 缘源 依 园郾 园怨 缘郾 缘园 依 园郾 园远 怨郾 园园 依 园郾 员源 员员郾 圆园 依 园郾 员员 猿郾 缘远 依 园郾 园怨 园郾 圆苑 依 园郾 园员 源苑郾 苑远 员猿郾 员怨 源郾 源员 猿郾 源源
紫叶 孕怎则责造藻鄄造藻葬枣 员愿郾 园圆 依 园郾 员园 缘郾 员园 依 园郾 员员 苑郾 缘园 依 园郾 员猿 员圆郾 猿园 依 园郾 员圆 源郾 猿怨 依 园郾 员员 园郾 圆怨 依 园郾 园猿 缘苑郾 园愿 员缘郾 员源 源郾 圆圆 猿郾 缘缘
黄叶 再藻造造燥憎鄄造藻葬枣 员猿郾 圆怨 依 园郾 员缘 猿郾 远园 依 园郾 园愿 员园郾 圆园 依 园郾 园怨 员猿郾 源园 依 园郾 员园 源郾 苑愿 依 园郾 园缘 园郾 远圆 依 园郾 园源 缘怨郾 缘员 苑郾 苑员 源郾 园圆 猿郾 圆愿
表 圆摇 紫叶尧黄叶和高黄酮马棘突变体的微量元素含量
栽葬遭造藻 圆摇 悦燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 皂蚤糟则燥灶怎贼则蚤藻灶贼 藻造藻皂藻灶贼泽 蚤灶 责怎则责造藻鄄造藻葬枣袁 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 葬灶凿 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 皂怎贼葬灶贼泽 燥枣
陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽 渊皂早窑噪早 原 员冤
材料 酝葬贼藻则蚤葬造 云藻 悦怎 酝灶 在灶 杂藻
野生型 宰蚤造凿 贼赠责藻 愿源郾 远 依 圆郾 苑 员员郾 源 依 园郾 源 圆员郾 怨 依 园郾 猿 圆苑郾 员 依 园郾 猿 园郾 猿源 依 园郾 员
高黄酮 匀蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 员源缘郾 愿 依 源郾 员 员圆郾 圆 依 园郾 猿 圆远郾 缘 依 园郾 圆 猿苑郾 远 依 园郾 员 园郾 猿员 依 园郾 园
紫叶 孕怎则责造藻鄄造藻葬枣 员缘园郾 园 依 猿郾 缘 怨郾 愿 依 园郾 远 员源郾 苑 依 园郾 源 猿猿郾 圆 依 园郾 圆 园郾 圆远 依 园郾 员
黄叶 再藻造造燥憎鄄造藻葬枣 远园郾 圆 依 猿郾 圆 员圆郾 园 依 园郾 猿 圆员郾 愿 依 园郾 猿 圆怨郾 怨 依 园郾 猿 园郾 圆猿 依 园郾 园
圆郾 猿摇 氨基酸含量
蛋白质饲料的主要考查指标之一是氨基酸含量的
高低遥 本研究测定紫叶尧黄叶和高黄酮突变体叶粉的
氨基酸含量渊表 猿冤袁共检测了 员远 种氨基酸渊色氨酸尧胱
氨酸未检测出冤袁其中 苑 种为必需氨基酸渊耘粤粤冤袁怨 种
为非必需氨基酸遥
与野生型相比袁高黄酮突变体氨基酸总量渊栽粤粤冤
提高 圆苑郾 愿缘豫 袁耘粤粤 提高 圆苑郾 远愿豫 袁紫叶和黄叶突变体
栽粤粤和 耘粤粤 均较大幅度下降袁猿 个突变体 耘粤粤 含量
占 栽粤粤的比重基本保持不变袁说明 猿 个突变体提高或
降低了氨基酸的含量而未改变氨基酸的品质遥
圆郾 源摇 氨基酸营养评价
猿 种突变体及其野生型的必需氨基酸组成与
云粤韵 辕 宰匀韵推荐的氨基酸最佳配比模式对比结果见表
源遥 野生型及 猿 个突变体评分由高到低依次为苯丙氨
酸尧亮氨酸尧苏氨酸尧异亮氨酸尧缬氨酸尧赖氨酸遥 除紫
叶突变体袁高黄酮和黄叶突变体及野生型的苯丙氨酸尧
亮氨酸尧苏氨酸尧异亮氨酸评分均超过 员园园袁缬氨酸评
分均大于 怨园袁赖氨酸评分 缘缘 耀 苑苑袁因此袁赖氨酸是野生
型和突变体的限制性氨基酸遥
高黄酮突变体的氨基酸各项评分均高于野生型袁
其中赖氨酸评分增长显著遥 黄叶和紫叶突变体的氨基
酸各项评分均低于野生型袁其中紫叶突变体各项评分
最低遥
野生型尧高黄酮尧紫叶和黄叶突变体的必需氨基酸
指数 耘粤粤陨分别为 苑缘郾 猿尧苑愿郾 猿尧远圆郾 园尧苑员郾 愿袁其中高黄酮
缘愿员
核摇 农摇 学摇 报 圆苑 卷
的 耘粤粤陨 最高袁黄叶突变体的 耘粤粤陨 略低于野生型袁紫
叶突变体 耘粤粤陨 最低袁说明高黄酮突变体的蛋白质含
量最优袁更能满足动物对氨基酸的需要遥
反映氨基酸平衡的异亮氨酸 辕亮氨酸比值袁高黄酮
和黄叶突变体略有上升袁紫叶突变体保持不变遥
表 猿摇 紫叶尧黄叶和高黄酮马棘突变体的必需氨基酸含量及氨基酸含量
栽葬遭造藻 猿摇 悦燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 藻泽泽藻灶贼蚤葬造 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 葬灶凿 贼澡藻 贼燥贼葬造 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 蚤灶 责怎则责造藻鄄造藻葬枣袁 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 葬灶凿 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 皂怎贼葬灶贼泽 燥枣
陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽 渊豫 冤
材料
酝葬贼藻则蚤葬造
必需氨基酸含量 耘泽泽藻灶贼蚤葬造 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿
苏氨
酸
栽澡则
苯丙
氨酸
孕澡藻
赖氨
酸
蕴赠泽
缬氨
酸
灾葬造
蛋氨
酸
酝藻贼
异亮
氨酸
陨造藻
亮氨
酸
蕴藻怎
栽粤粤 耘粤粤 耘粤粤 辕栽粤粤
非必需氨基酸 晕燥灶鄄藻泽泽藻灶贼蚤葬造 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿
天门冬
氨酸
粤泽责
丝氨
酸
杂藻则
谷氨
酸
郧造怎
脯氨
酸
孕则燥
甘氨
酸
郧造赠
丙氨
酸
粤造葬
酪氨
酸
栽赠则
组氨
酸
匀蚤泽
精氨
酸
粤则早
野生型
宰蚤造凿 贼赠责藻
员郾 园园 员郾 员苑 园郾 苑苑 园郾 怨怨 园郾 员圆 园郾 怨源 员郾 怨员 员愿郾 愿怨 远郾 怨园 猿远郾 缘 圆郾 猿员 园郾 怨远 圆郾 愿苑 员郾 员苑 员郾 员缘 员郾 圆愿 园郾 缘愿 园郾 远源 员郾 园猿
高黄酮
匀蚤早澡 枣造葬增燥灶藻
员郾 圆苑 员郾 源愿 员郾 员猿 员郾 圆缘 园郾 员圆 员郾 员愿 圆郾 猿愿 圆源郾 员缘 愿郾 愿员 猿远郾 缘 猿郾 员苑 员郾 员怨 猿郾 远员 员郾 源远 员郾 源圆 员郾 远员 园郾 苑源 园郾 苑怨 员郾 猿缘
紫叶
孕怎则责造藻鄄造藻葬枣
园郾 远怨 园郾 愿圆 园郾 缘源 园郾 远愿 园郾 园愿 园郾 远源 员郾 猿员 员猿郾 员远 源郾 苑远 猿远郾 圆 员郾 缘源 园郾 远怨 圆郾 园圆 园郾 愿 园郾 愿 园郾 愿愿 园郾 源缘 园郾 缘 园郾 苑圆
黄叶
再藻造造燥憎鄄造藻葬枣
园郾 缘怨 园郾 苑园 园郾 源远 园郾 远园 园郾 园远 园郾 缘远 员郾 员园 员员郾 员远 源郾 园苑 猿远郾 缘 员郾 猿圆 园郾 远员 员郾 苑猿 园郾 远远 园郾 远苑 园郾 苑圆 园郾 猿源 园郾 源源 园郾 远
表 源摇 紫叶尧黄叶和高黄酮马棘突变体的氨基酸评分及 耘粤粤陨尧陨造藻 辕 蕴藻怎值对比
栽葬遭造藻 源摇 粤皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 泽糟燥则藻泽袁 耘粤粤陨袁 陨造藻 辕 蕴藻怎 蚤灶 责怎则责造藻鄄造藻葬枣袁 赠藻造造燥憎鄄造藻葬枣 葬灶凿 澡蚤早澡 枣造葬增燥灶藻
皂怎贼葬灶贼泽 燥枣 陨灶凿蚤早燥枣藻则葬 责泽藻怎凿燥贼蚤灶糟贼燥则蚤葬 酝葬贼泽
材料
酝葬贼藻则蚤葬造
必需氨基酸评分 耘泽泽藻灶贼蚤葬造 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 泽糟燥则藻泽 渊豫 冤
苏氨酸
栽澡则
苯丙氨酸 垣
酪氨酸
孕澡藻 垣 栽赠则
赖氨酸
蕴赠泽
缬氨酸
灾葬造
异亮氨酸
陨造藻
亮氨酸
蕴藻怎
耘粤粤陨 陨造藻 辕 蕴藻怎
野生型 宰蚤造凿 贼赠责藻 员员苑郾 员 员猿远郾 远 远缘郾 远 怨圆郾 苑 员员园郾 员 员圆苑郾 愿 苑缘郾 猿 园郾 源怨
高黄酮 匀蚤早澡 枣造葬增燥灶藻 员员怨郾 远 员猿怨郾 源 苑苑郾 源 怨源郾 圆 员员员郾 圆 员圆愿郾 员 苑愿郾 猿 园郾 缘园
紫叶 孕怎则责造藻鄄造藻葬枣 怨缘郾 苑 员员苑郾 缘 缘源郾 缘 苑缘郾 缘 愿愿郾 愿 员园猿郾 怨 远圆郾 园 园郾 源怨
黄叶 再藻造造燥憎鄄造藻葬枣 员员员郾 园 员猿园郾 源 远圆郾 怨 怨园郾 猿 员园缘郾 猿 员员愿郾 圆 苑员郾 愿 园郾 缘员
猿摇 讨论
马棘具有抗逆性尧耐热尧耐干旱尧耐瘠薄尧生活力强
的特点袁是宜放牧兼收的多年生豆科蛋白饲料灌木袁尤
其适宜在贫瘠的低坡缓地上生产种植遥 与当前的玉
米尧苜蓿和高粱等其它饲料作物相比袁马棘应用的广适
性尧抗逆性和种植的低成本使其具有巨大的推广应用
优势遥 但与典型蛋白质饲料相比袁其缺点是袁马棘产量
相对较低袁尤其是存在营养价值和可食性兼顾问题袁即
蛋白质含量偏低和粗纤维含量太高袁这也是本研究重
点分析的内容遥
从马棘突变体的营养成分结果看袁高黄酮突变体
的粗蛋白尧粗脂肪与主要饲料作物紫花苜蓿接近咱怨暂 袁
达到了典型蛋白质饲料的标准袁且其钙和磷的含量分
别是紫花苜蓿的 圆郾 圆 倍和 员郾 远 倍咱员园暂 遥 同时袁高黄酮突
变体的微量元素也很丰富袁铜尧锌尧硒含量与紫花苜蓿
相近袁铁尧锰含量低于紫花苜蓿咱员员暂 遥 另外袁高黄酮突变
体富含多种氨基酸袁特别是动物必需的氨基酸含量高袁
总氨基酸含量和必需基酸含量均高于新疆大叶苜蓿袁
其中总氨基酸含量比新疆大叶苜蓿高 猿怨郾 源猿豫 咱员圆暂 遥 因
此袁高黄酮马棘是畜尧禽补充蛋白质尧维生素尧矿物质及
微量元素的良好饲料袁加大其在山区生态的推广利用袁
可以发挥其多用途和兼用的特点袁有利于农业产业结
构调整遥
紫叶和黄叶突变体的蛋白质含量分别为 员愿郾 园圆豫
和 员猿郾 圆怨豫 袁与小麦麸和禾本科饲料的蛋白质含量相
仿袁可以适度满足动物生长的营养价值需求袁但低于野
生型马棘的蛋白质含量袁也未达典型蛋白质饲料的标
准遥 紫叶和黄叶突变体含钙量高达 源郾 猿怨豫和 源郾 苑愿豫 袁
是很好的补钙植物遥 因此袁紫叶和黄叶 圆 种彩叶型的
马棘可以与优良的高蛋白质牧草混播袁用于建立人工
草地或改良天然草地袁在发挥马棘观赏固土作用的同
时袁提高马棘的饲用价值遥
远愿员
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参考文献院
咱 员 暂摇 梅淑芳袁叶红霞袁赵小俊袁吴殿星援 马棘种质创新与高效利用研
究咱允暂 援 科技创新导报袁 圆园员员袁 员园渊猿园冤院 员猿源 原 员猿缘
咱 圆 暂 摇 和丽萍袁 何 蓉援 云南 远 种豆科蛋白饲料灌木的营养成分测定
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态习性及饲用价值研究咱 允暂 援 云南林业科技袁 圆园园猿袁 渊源冤院 缘怨 原
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咱 缘 暂摇 沈晓霞袁梅淑芳袁舒小丽袁吴殿星援 高黄酮马棘突变体选育及其
提取物抗氧化研究咱允暂 援 核农学报袁 圆园员园袁 圆源渊圆冤院 圆怨愿 原 猿园员
咱 远 暂摇 田丹青袁 梅淑芳袁 沈晓霞袁 舒小丽袁 吴殿星援 马棘的 酌辐照效应
与彩叶突变选育咱允暂 援 核农学报袁 圆园员园袁 圆源渊缘冤院 怨猿圆 原 怨猿远
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