全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员源袁圆愿渊猿冤院园猿远缘 耀 园猿苑园允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员猿鄄园愿鄄圆苑摇 接受日期院圆园员猿鄄员圆鄄园怨
基金项目院国家菌草工程技术研究中心开放基金项目渊允悦允允员猿园员园冤袁野十二五冶国家科技支撑计划 原东南地区农牧废弃物多级循环利用技术集成
与示范渊圆园员圆月粤阅员源月员缘冤袁公益性科研院所专项渊圆园员园砸员园圆圆郾 源冤
作者简介院刘朋虎袁男袁助理研究员袁主要从事食用菌遗传育种方面研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 责澡造蚤怎员怨愿圆岳 员远猿援 糟燥皂
通讯作者院江枝和袁男袁研究员袁主要从事食用菌育种方面的研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 扎澡蚤澡藻员园园园园岳 员远猿援 糟燥皂
翁伯琦袁男袁研究员袁主要从事农业生态方面的研究遥 耘 原 皂葬蚤造院 憎藻灶早遭燥择蚤岳 员远猿援 糟燥皂
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员源冤园猿鄄园猿远缘鄄园远
远园 悦燥与紫外复合诱变选育姬松茸新品种要福姬 苑苑
刘朋虎员 摇 江枝和圆 摇 雷锦桂猿 摇 王义祥源 摇 翁伯琦源
渊员福建农林大学国家菌草工程技术研究中心袁福建 福州摇 猿缘园园园圆曰圆福建省农业科学院土壤肥料研究所袁福建 福州摇 猿缘园园员猿曰猿福建省农业科学
院数字农业研究所袁福建 福州摇 猿缘园园园猿曰源福建省农业科学院农业生态研究所袁福建 福州摇 猿缘园园员猿冤
摘摇 要院福姬 苑苑 是以姬松茸 允员 为原始菌株袁采用远园悦燥 原紫外复合诱变技术选育的姬松茸新品种袁圆园员猿 年
通过福建省非主要农作物品种审定委员会认定遥 在福建省多点区试和测定结果表明院与姬松茸 允员 相
比袁该品种增产 圆猿郾 员圆豫 耀猿愿郾 苑远豫 袁粗蛋白尧粗纤维含量分别提高 圆缘郾 员远豫 尧员园郾 员苑豫 袁 脂肪酸 悦员愿院员尧悦员愿院圆
含量分别提高 员苑郾 愿远豫 尧愿郾 苑猿豫 袁而汞尧镉尧铅含量分别降低 员苑郾 远缘豫 尧愿苑郾 远怨豫和 圆愿郾 缘苑豫 遥 福姬 苑苑 产量
高尧遗传稳定尧品质优良尧重金属含量低袁适合大面积推广遥
关键词院姬松茸曰诱变育种曰远园悦韵鄄酌射线曰紫外线
阅韵陨院员园援 员员愿远怨 辕 躁援 蚤泽泽灶援 员园园鄄愿缘缘员郾 圆园员源郾 园猿援 园猿远缘
摇 摇 姬松茸渊粤早葬则蚤糟怎泽 遭造葬扎藻蚤 酝怎则蚤造造援 冤袁又名巴西蘑菇袁
原产于巴西南部尧美国加利福尼亚南部尧佛罗里达州海
边草地尧秘鲁等国袁味道鲜美袁是一种名贵食药兼用型
真菌咱员暂 袁富含多糖尧糖蛋白复合体尧核酸等生物活性物
质袁具有抗肿瘤尧免疫调节等多种药用价值咱圆 原 缘暂 遥 员怨怨圆
年袁福建省农业科学院食用菌中心引进该品种并首次
栽培成功咱远暂 袁此后逐步推广到全国各地遥 经过多年发
展袁姬松茸已成为福建省食用菌产业发展的新增长点
之一遥
目前姬松茸品种退化严重袁且姬松茸菌丝体对重
金属镉等具有很强的富集作用袁造成子实体中镉等重
金属含量超标咱苑暂 袁严重危害食品安全遥 选育出高产尧
优质尧低镉的姬松茸新品种袁对于姬松茸产业的发展具
有重要意义遥 翁伯琦诱变育种是获得优良食用菌菌株
的常用手段袁已成功用于多种食用菌菌种的选育遥 课
题组前期以姬松茸菌株 允员 为出发菌株袁采用远园 悦燥 与紫
外复合诱变获得姬松茸优良新菌株咱愿暂 遥 该菌株子实
体品质优于出发菌株袁子实体中重金属镉等含量显著
降低袁在福建省多年多点推广实验表明该菌种丰产性
好尧稳定性高尧适应性广尧抗杂性强遥 该品种在 圆园员猿 年
源 月通过福建省非主要农作物品种审定委员会认定
渊闽认菌 圆园员猿园园猿冤遥
员摇 选育过程
本研究原始菌株为姬松茸 允员袁由福建农业科学院
土壤肥料研究所提供遥 选育的具体过程为咱愿暂 渊图 员冤院
将姬松茸菌株 允员 转接到 孕阅粤培养基试管上袁圆猿 耀 圆远益
培养袁菌丝满管一周后进行远园悦燥辐射袁辐射剂量分别为
园郾 圆缘尧园郾 缘尧园郾 苑缘尧员郾 园尧员郾 圆缘尧员郾 苑缘尧圆郾 园园 噪郧赠袁剂量率为
员员郾 猿远 郧赠窑皂蚤灶 原员遥 把经过远园 悦燥 照射后的菌丝试管袁距
紫外线灯 圆远 糟皂 处袁分别照射 苑尧员源尧圆员尧圆愿尧猿缘尧源圆尧源怨
皂蚤灶遥 复合照射后放到 圆远益培养箱中再培养 猿 天袁转
接到 孕阅粤培养基上于 圆猿 耀 圆远益继续培养袁观察菌丝生
长情况袁确定致死和半致死的复合处理遥 再利用半致
死复合处理 员园 管菌丝袁处理后转管培养袁连续转接 源
次袁每次转接培养 猿园园 根试管袁最终获得 源 株菌丝生长
均匀尧粗壮尧扭结点多袁并与原菌株差异明显的菌株遥
经过出菇实验袁选取产量最高的菌株 允苑苑进行后续实
验遥 经过细胞学尧阅晕粤 指纹图谱检验袁该菌株与原菌
株存在明显差异袁为一个新菌株遥
缘远猿
核摇 农摇 学摇 报 圆愿 卷
图 员摇 福姬 苑苑 的选育技术路线
云蚤早郾 员摇 栽澡藻 泽贼则葬贼藻早赠 葬灶凿 责则燥糟藻凿怎则藻 枣燥则 遭则藻藻凿蚤灶早 耶云怎躁蚤 苑苑爷
圆摇 品种特性尧产量尧稳定性
圆郾 员摇 主要特征特性
圆郾 员郾 员摇 菌丝特征摇 福姬 苑苑 在 孕阅粤 试管培养基上生
长的菌丝形态与 允员 显著不同袁初期菌丝呈浓密和放射
生长袁后期随菌丝生长集中呈现白点状袁菌丝表面颜色
为白色遥
圆郾 员郾 圆摇 子实体特征摇 福姬 苑苑 子实体单生尧群生或丛
生袁伞状袁菌盖直径平均 源郾 怨源 糟皂袁厚度平均 圆郾 远苑 糟皂袁
菌肉平均厚度 园郾 苑远 糟皂袁原基近白色袁菌盖半球形袁边
缘乳白色尧中间浅褐色曰菌肉白色袁受伤后变微橙黄色曰
菌褶离生尧密集袁宽 愿郾 园 耀 怨郾 园 皂皂曰菌柄圆柱状袁上下等
粗或基部膨大袁初期实心袁后期松至空心袁长约 缘郾 源缘
糟皂袁柄直径约 圆郾 园园 糟皂袁柄重量 愿郾 猿缘 早袁表面近白色袁触
摸后变为近黄色遥
圆郾 圆摇 生物学特性
福姬 苑苑 菌丝在 员苑 耀 猿缘益下均能生长袁圆怨 益时生
长最快曰在 责匀 值 源郾 园 耀 怨郾 园 之间菌丝均能生长袁在 责匀
值 苑郾 园 菌丝生长最快袁责匀 值 怨郾 园 时生长速度最慢曰在
料水比为 员颐 员郾 圆 耀 员颐 圆郾 远 下菌丝均能生长袁料水比为 员
颐 员郾 愿 时菌丝生长最快袁其次是 员颐 圆郾 园遥
圆郾 猿摇 产量表现
圆郾 猿郾 员摇 多年多点试验产量表现 摇 圆园园愿 原 圆园员员 年袁福
姬 苑苑 分别在建阳尧莆田尧仙游 员尧仙游 圆 和武夷山等进
行多年多点试验遥 结果表明渊表 员冤院相对于姬松茸 允员袁
福姬 苑苑 增产均在 圆园豫以上袁达极显著水平袁最低增产
圆员郾 员远豫 袁最高增产 源猿郾 员怨豫 遥
表 员摇 福姬 苑苑 和 允员 多年多点试验产量
栽葬遭造藻 员摇 再蚤藻造凿 燥枣 云怎躁蚤苑苑 葬灶凿 允员 燥灶 皂怎造贼蚤鄄赠藻葬则
葬灶凿 皂怎造贼蚤鄄泽蚤贼藻泽 贼则葬蚤造泽 辕 渊噪早窑皂 原圆冤
年份与地点
再藻葬则泽 葬灶凿 责造葬糟藻泽
福姬 苑苑
耶云怎躁蚤 苑苑爷
姬松茸 允员渊对照冤
允员 渊悦运冤
比对照渊 依 豫 冤
悦燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡
贼澡藻 糟燥灶贼则燥造
圆园园愿 建阳 远郾 怨愿 缘郾 员远 猿缘郾 圆苑鄢
圆园园怨 建阳 苑郾 员圆 缘郾 源圆 猿员郾 猿远鄢
圆园员园 莆田 远郾 苑猿 源郾 苑园 源猿郾 员怨鄢
圆园员员 莆田 远郾 远圆 源郾 苑苑 猿愿郾 苑愿鄢
圆园园怨 仙游 员 苑郾 猿猿 远郾 园缘 圆员郾 员远鄢
圆园员园 仙游 员 苑郾 员怨 缘郾 猿愿 猿猿郾 远源鄢
圆园园愿 仙游 圆 怨郾 源圆 苑郾 远园 圆猿郾 怨源鄢
圆园员园 仙游 圆 怨郾 圆怨 苑郾 圆缘 圆愿郾 员源鄢
圆园员园 武夷山 苑郾 员缘 缘郾 远怨 圆缘郾 远远鄢
圆园员员 武夷山 苑郾 缘园 缘郾 愿苑 圆苑郾 苑苑鄢
圆园员园 顺昌 远郾 愿圆 源郾 怨圆 猿愿郾 远圆鄢
圆园员员 顺昌 远郾 缘猿 源郾 愿苑 猿源郾 园怨鄢
摇 摇 注院鄢表示在 员豫水平上有显著性差异遥 下同遥
晕燥贼藻院鄢 蚤灶凿蚤糟葬贼藻泽 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻 憎蚤贼澡 贼澡藻 糟燥灶贼则燥造 葬贼 员豫 造藻增藻造援
栽澡藻 泽葬皂藻 葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早援
圆郾 猿郾 圆摇 生产区试试验产量及稳定性表现摇 圆园员员 年袁
对福姬 苑苑 分别在建阳尧莆田尧仙游武夷山等进行了一
年多点区试袁结果表明渊表 圆冤院相对于姬松茸 允员袁福姬苑苑 增产均在 圆猿豫以上袁最高增产 猿愿郾 苑愿豫 袁均达极显
著水平曰福姬 苑苑 总平均产量为 远郾 愿猿 噪早窑皂 原圆袁 比对照
姬松茸 允员 增产 圆怨郾 员员豫 遥 采用 阅孕杂渊苑郾 园缘冤的计算方法
计算福姬 苑苑 和 允员 产量稳定性渊表 猿冤袁福姬 苑苑 变异度
小渊圆郾 圆怨远愿冤袁说明该品种在生产区试中丰产性好袁地
域间稳定性高曰姬松茸 允员 变异度大渊圆郾 怨远缘源冤袁说明这
个品种在生产区试静态稳定性相对较差袁稳产性不足遥
猿摇 子实体营养品质及重金属含量
猿郾 员摇 常规营养成分检测
经福建省测试所检测结果显示渊表 源冤院福姬 苑苑 粗
蛋白比对照姬松茸 允员 高 圆缘郾 员远豫袁粗纤维含量比对照姬
松茸 允员 高 员园郾 员苑豫袁而灰分尧粗脂肪含量均显著降低遥
猿郾 圆摇 氨基酸含量
圆园员员 年袁经福建省农业科学院中心化验室检测结
远远猿
摇 猿 期 远园悦燥与紫外复合诱变选育姬松茸新品种要福姬 苑苑
摇 摇 表 圆摇 福姬 苑苑 和 允员 生产区试试验产量
栽葬遭造藻 圆摇 再蚤藻造凿 燥枣 云怎躁蚤 苑苑 葬灶凿 允员 蚤灶 则藻早蚤燥灶葬造 贼藻泽贼 辕 渊噪早窑皂 原圆冤
区试点
孕造葬糟藻泽 燥枣 则藻早蚤燥灶葬造 贼藻泽贼
参试品种
栽藻泽贼藻凿 增葬则蚤藻贼蚤藻泽
区组产量 月造燥糟噪 赠蚤藻造凿
玉 域 芋 郁 吁 均值 粤增藻则葬早藻
比对照渊 依 豫 冤
悦燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡 贼澡藻 糟燥灶贼则燥造
建阳市回龙乡 福姬 苑苑 远郾 缘员 远郾 源园 远郾 源愿 远郾 缘猿 远郾 猿猿 远郾 源缘 圆源郾 园源鄢
姬松茸 允员 渊对照冤 缘郾 园愿 缘郾 员员 缘郾 猿员 缘郾 圆怨 缘郾 圆园 缘郾 圆园
莆田郑坂村 福姬 苑苑 远郾 缘愿 远郾 缘猿 远郾 源愿 远郾 缘苑 远郾 缘愿 远郾 缘缘 圆猿郾 员圆鄢
姬松茸 允员 渊对照冤 缘郾 圆愿 缘郾 员愿 缘郾 圆员 缘郾 猿愿 缘郾 缘远 缘郾 猿圆
仙游度尾 福姬 苑苑 苑郾 员远 远郾 怨远 苑郾 猿园 苑郾 圆圆 苑郾 源圆 苑郾 圆员 猿源郾 圆远鄢
姬松茸 允员 渊对照冤 缘郾 猿员 缘郾 员怨 缘郾 缘远 缘郾 圆源 缘郾 缘猿 缘郾 猿苑
武夷山市上梅乡 福姬 苑苑 远郾 缘圆 远郾 愿远 苑郾 园员 远郾 愿源 苑郾 员愿 远郾 愿愿 圆苑郾 远源鄢
姬松茸 允员 渊对照冤 缘郾 圆怨 缘郾 源猿 缘郾 远圆 缘郾 圆缘 缘郾 猿远 缘郾 猿怨
仙游县蛎山 福姬 苑苑 苑郾 猿远 苑郾 圆圆 远郾 怨缘 远郾 缘愿 苑郾 远愿 苑郾 员远 猿愿郾 苑远鄢
姬松茸 允员 渊对照冤 缘郾 源愿 缘郾 员猿 缘郾 园愿 源郾 猿远 缘郾 苑愿 缘郾 员苑
仙游县墓前 福姬 苑苑 远郾 源源 远郾 猿园 苑郾 园愿 苑郾 圆缘 远郾 远苑 远郾 苑缘 圆苑郾 员圆鄢
姬松茸 允员 渊对照冤 缘郾 员怨 缘郾 猿源 缘郾 源猿 缘郾 猿苑 缘郾 圆猿 缘郾 猿员
总平均产量 福姬 苑苑 远郾 苑远 远郾 苑员 远郾 愿愿 远郾 愿猿 远郾 怨愿 远郾 愿猿 圆怨郾 员员鄢
姬松茸 允员 渊对照冤 缘郾 圆苑 缘郾 圆猿 缘郾 猿苑 缘郾 员缘 缘郾 源源 缘郾 圆怨
表 猿摇 福姬 苑苑 区试丰产性及稳定性
栽葬遭造藻 猿摇 再蚤藻造凿 葬灶凿 泽贼葬遭蚤造蚤贼赠 责藻则枣燥则皂葬灶糟藻 燥枣 耶云怎躁蚤 苑苑爷 蚤灶 则藻早蚤燥灶葬造 贼藻泽贼泽
品种
灾葬则蚤藻贼赠
丰产性参数 孕葬则葬皂藻贼藻则泽 燥枣 澡蚤早澡 赠蚤藻造凿 稳定性参数 杂贼葬遭蚤造蚤贼赠 责葬则葬皂藻贼藻则泽
产量
再蚤藻造凿
效应
耘枣枣藻糟贼
方差
灾则蚤葬灶糟藻
变异度
灾则蚤葬遭蚤造蚤贼赠
回归系数
砸藻早则藻泽泽蚤燥灶 糟燥藻枣枣蚤糟蚤藻灶贼
综合评价
悦燥皂责则藻澡藻灶泽蚤增藻 藻增葬造怎葬贼蚤燥灶
福姬 苑苑 远郾 愿愿猿园 园郾 苑苑园猿 园郾 园圆缘园 圆郾 圆怨远愿 员郾 苑怨员源 很好
允员 缘郾 圆怨圆猿 原 园郾 苑苑园猿 园郾 园圆缘园 圆郾 怨远缘源 园郾 圆园愿远 较差
表 源摇 福姬 苑苑 和 允员 的常规营养成分含量
栽葬遭造藻 源摇 悦燥灶增藻灶贼蚤燥灶葬造 灶怎贼则蚤藻灶贼 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣
耶云怎躁蚤 苑苑爷 葬灶凿 允员 枣则怎蚤贼蚤灶早 遭燥凿赠
常规营养成分
悦燥灶增藻灶贼蚤燥灶葬造
灶怎贼则蚤藻灶贼泽
福姬 苑苑
耶云怎躁蚤 苑苑爷
姬松茸 允员渊对照冤
允员 渊悦运冤
比对照渊 依 豫 冤
悦燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡
贼澡藻 糟燥灶贼则燥造
粗蛋白 悦则怎凿藻 责则燥贼藻蚤灶 源园郾 猿园 猿圆郾 猿园 圆缘郾 员远
粗纤维 悦则怎凿藻 枣蚤遭藻则 远郾 猿怨 缘郾 愿园 员园郾 员苑
灰摇 分 粤泽澡 怨郾 猿愿 员园郾 远猿 原 员员郾 苑愿
粗脂肪 悦则怎凿藻 枣葬贼 员郾 圆苑 圆郾 园园 原 猿远郾 缘园
果显示渊表 缘冤院姬松茸福姬 苑苑 的天门冬氨酸尧苏氨酸尧
丝氨酸尧谷氨酸尧甘氨酸尧丙氨酸尧缬草氨酸尧异亮氨酸尧
亮氨酸尧酪氨酸尧苯丙氨酸尧赖氨酸尧组氨酸尧精氨酸尧脯
氨酸和总氨基酸含量分别比姬松茸 允员 高 圆缘郾 苑怨豫 尧员缘郾 圆圆豫 尧 圆员郾 猿猿豫 尧 员远郾 愿员豫 尧 员远郾 猿猿豫 尧 员怨郾 园园豫 尧
员远郾 缘员豫 尧 员缘郾 苑怨豫 尧 员缘郾 圆愿豫 尧 圆郾 园园豫 尧 员远郾 员远豫 尧
员猿郾 员源豫 尧源郾 源源豫 尧源愿郾 园园豫 尧缘圆郾 源缘豫和 圆园郾 愿圆豫 遥 由此
说明袁姬松茸福姬 苑苑 新品种在氨基酸含量方面优于姬
松茸 允员遥
猿郾 猿摇 脂肪酸含量
经福建省测试所检测结果显示渊表 远冤院福姬 苑苑的脂
肪酸 悦员愿颐 员尧 悦员愿颐 圆含量分别比姬松茸 允员 高 员苑郾 愿远豫 和愿郾 苑猿豫曰而 悦员源颐 园尧悦员远颐 园尧悦员愿颐 园尧悦圆园颐 园尧悦圆圆颐 园和其他脂肪酸含量
均有不同程度降低遥 结果表明袁姬松茸福姬 苑苑新品种子
实体对人体有益的油酸和亚油酸含量优于姬松茸 允员遥
猿郾 源摇 重金属含量
经福建省测试所检测福姬 苑苑 和 允员 子实体中重金
属含量袁检测结果见表 苑袁福姬 苑苑 子实体的汞尧镉尧铅
含量均分别比出发菌株姬松茸 允员 低 员苑郾 远缘豫 尧愿苑郾 远怨豫 尧圆愿郾 缘苑豫 袁与出发菌株姬松茸 允员 之间差异极
显著袁砷的含量也有所降低遥 结果表明福姬 苑苑 新品种
菌丝体对重金属的富集能力较弱袁从而造成子实体中
重金属含量比较低遥
苑远猿
核摇 农摇 学摇 报 圆愿 卷
表 缘摇 福姬 苑苑 与 允员 的氨基酸含量
栽葬遭造藻 缘摇 粤皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 耶云怎躁蚤 苑苑爷
葬灶凿 允员 枣则怎蚤贼 遭燥凿赠 辕 渊早窑员园园早 原员冤
氨基酸
粤皂蚤灶燥 葬糟蚤凿
福姬 苑苑
云怎躁蚤 苑苑
姬松茸 允员 渊对照冤允员 渊悦运冤
比对照渊 依 豫 冤
悦燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡
贼澡藻 糟燥灶贼则燥造
天门冬氨酸
粤泽责葬则贼蚤糟 葬糟蚤凿 圆郾 园园 员郾 缘怨 圆缘郾 苑怨
苏氨酸
栽澡则藻燥灶蚤灶藻 员郾 园远 园郾 怨圆 员缘郾 圆圆
丝氨酸
杂藻则蚤灶藻 园郾 怨员 园郾 苑缘 圆员郾 猿猿
谷氨酸
郧造怎贼葬皂蚤糟 葬糟蚤凿 源郾 园猿 猿郾 源缘 员远郾 愿员
甘氨酸
郧造赠糟蚤灶藻 员郾 员源 园郾 怨愿 员远郾 猿猿
丙氨酸
粤造葬灶蚤灶藻 圆郾 猿愿 圆郾 园园 员怨郾 园园
半胱氨酸
悦赠泽贼藻蚤灶藻 园郾 员园 园郾 员员 原 怨郾 园怨
缬草氨酸
灾葬造蚤灶藻 员郾 圆苑 员郾 园怨 员远郾 缘员
甲硫渊蛋冤氨酸
酝藻贼澡蚤燥灶蚤灶藻 园郾 圆远 园郾 圆愿 原 苑郾 员源
异亮氨酸
陨泽燥造藻怎糟蚤灶藻 员郾 员园 园郾 怨缘 员缘郾 苑怨
亮氨酸
蕴藻怎糟蚤灶藻 员郾 员远 员郾 源源 员缘郾 圆愿
酪氨酸
栽赠则燥泽蚤灶藻 园郾 缘员 园郾 缘园 圆援 园园
苯丙氨酸
孕澡藻灶赠造葬造葬灶蚤灶藻 员郾 员缘 园郾 怨怨 员远郾 员远
赖氨酸
蕴赠泽蚤灶藻 员郾 缘缘 员郾 猿苑 员猿郾 员源
组氨酸
匀蚤泽贼蚤凿蚤灶藻 园郾 源苑 园郾 源缘 源郾 源源
精氨酸
粤则早蚤灶蚤灶藻 员郾 愿缘 员郾 圆缘 源愿郾 园园
脯氨酸
孕则燥造蚤灶藻 圆郾 员愿 员郾 源猿 缘圆郾 源缘
总量
栽燥贼葬造 圆猿郾 远圆 员怨郾 缘缘 圆园郾 愿圆
源摇 栽培技术要点
地点选择院在交通方便和不会淹水的地点建栽培
菇房曰季节安排院适宜出菇温度为 圆圆 耀 圆苑益袁福建春季
播种安排 猿 月底 耀 源 月初袁秋季安排 愿 月底 耀 怨 月中
旬曰原料选择院栽培原料主要为稻草或芦苇尧牛粪尧碳酸
氢铵尧尿素尧过磷酸钙尧石灰尧石膏等曰前发酵院先将栽培
料堆制发酵 员猿 耀 员愿凿袁翻堆 猿 耀 源 次袁 前发酵的 责匀 值
为 苑郾 猿 耀 苑郾 缘曰后发酵院将前发酵的栽培料移到 猿 层尧
摇 摇 摇 摇 摇 摇 表 远摇 福姬 苑苑 和 允员 脂肪酸含量
栽葬遭造藻 远摇 云葬贼贼赠 葬糟蚤凿 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 云怎躁蚤 苑苑
葬灶凿 允员 枣则怎蚤贼 遭燥凿赠 辕 豫
脂肪酸
云葬贼贼赠 葬糟蚤凿
福姬 苑苑
云怎躁蚤 苑苑
姬松茸 允员 渊对照冤允员 渊悦运冤
比对照渊 依 豫 冤
悦燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡
贼澡藻 糟燥灶贼则燥造
悦员源颐 园 园郾 圆园 园郾 圆园 原 猿猿郾 园园
悦员远颐 园 员员郾 源园 员圆郾 苑园 原 员园郾 圆源
悦员愿颐 园 圆郾 苑园 猿郾 员园 原 员圆郾 怨园
悦员愿颐 员 员郾 远缘 员郾 源园 员苑郾 愿远
悦员愿颐 圆 苑源郾 苑缘 远怨郾 苑缘 愿郾 苑猿
悦圆园颐 园 员郾 圆园 员郾 猿园 原 苑郾 远怨
悦圆圆颐 园 猿郾 员园 猿郾 猿缘 原 苑郾 源远
其它 韵贼澡藻则 缘郾 园园 怨郾 园园 原 源源郾 源源
表 苑摇 福姬 苑苑 和 允员 的重金属含量
栽葬遭造藻 苑摇 匀藻葬增赠 皂藻贼葬造 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 云怎躁蚤 苑苑 葬灶凿
允员 枣则怎蚤贼 遭燥凿赠 辕 渊皂早窑噪早 原员冤
元素
耘造藻皂藻灶贼
福姬 苑苑
云怎躁蚤 苑苑
姬松茸 允员 渊对照冤允员 渊悦运冤
比对照渊 依 豫 冤
悦燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡
贼澡藻 糟燥灶贼则燥造
砷 粤泽 园郾 苑缘 园郾 苑怨 原 缘郾 园远
汞 匀早 园郾 员源 园郾 员苑 原 员苑郾 远缘
镉 悦凿 员郾 远园 员猿郾 园园 原 愿苑郾 远怨
铅 孕遭 园郾 缘园 园郾 苑园园葬粤 原 圆愿郾 缘苑
源 层和 缘 层满格堆放袁温度保持 缘苑 耀 缘怨益袁员园澡袁后下降
到 源愿 耀 缘圆益袁保持 源 耀 缘凿袁分床遥 栽 培 种院麦粒种曰播
种量院播种量为每平方米 员郾 缘 耀 圆 瓶袁撒播曰播种管理院
播种后第 员 天至第 猿 天密闭袁促菌丝萌发袁猿凿 后开始
通风让菌丝往下吃料曰覆土的处理院选择沙壤土为好袁
适宜含水量为 圆猿豫 耀圆源豫 袁厚度 猿郾 缘 耀 源 糟皂袁促菌丝爬
土袁爬土后再覆一层 员糟皂 细土袁通风袁出现原基后提高
菇房空气相对湿度为 愿愿豫 耀 怨圆豫 袁有利于出菇整齐袁
产量提高遥
缘摇 结论
远园悦燥 原 酌射线是一种高能的电磁波袁能产生电离
作用袁造成 阅晕粤结构发生变化遥远园悦燥 原 酌射线辐射诱变
具有育种周期短尧突变率高尧遗传稳定等特点袁是育种
方法的重要发展咱怨 原 员园暂 遥 研究结果表明袁远园 悦燥 原 酌 射线
对杏鲍菇辐射诱变效果较好袁可用于新品种的选
育咱员员 原 员圆暂 遥 紫外线是一种非电离射线袁具有设备简单袁
愿远猿
摇 猿 期 远园悦燥与紫外复合诱变选育姬松茸新品种要福姬 苑苑
操作过程要求低等优势袁已经成功用于杏鲍菇咱员猿暂 尧灵
芝咱员源 原 员缘暂 尧茶薪菇咱员远暂等原生质体诱变育种遥 也有不少
利用紫外线或远园悦燥 原 酌 射线选育优良姬松茸新品种的
报道院张卉等咱员苑暂利用远园 悦燥 原 酌 射线诱变姬松茸菌丝获
得一株糖含量显著提高的新菌株曰翁伯琦等咱员愿暂以姬松
茸菌株 允员 的担孢子为材料袁用远园悦韵进行辐射袁获得新菌
株 允猿袁该菌株子实体中重金属镉尧汞尧砷的含量比原菌
株 允员 分别低 源缘郾 愿远豫 尧猿圆郾 圆缘豫 和 员愿郾 员愿豫 咱员怨暂 曰张卉
等咱圆园暂用姬松茸菌丝原生质体为材料袁用紫外线诱变获
得产量显著提高的诱变菌株遥 以前报道均选择单一射
线为姬松茸新品种辐射手段袁本研究中将远园 悦燥 原 酌 射
线和紫外线结合起来进行复合诱变袁成功获得姬松茸
优良新品种袁表明该方法切实可行遥
本研究采用远园 悦燥 原紫外复合诱变技术袁成功选育
到姬松茸新品种福姬 苑苑袁该品种具有丰产性能好尧产
量稳定尧重金属含量低尧子实体品质好等优点遥 目前袁
困扰姬松茸产业的最大难题之一是重金属超标遥 而福
姬 苑苑 子实体的汞尧镉尧铅含量均分别比出发菌株姬松
茸 允员 低 员苑郾 远缘豫 尧愿苑郾 远怨豫 尧圆愿郾 缘苑豫 袁与出发菌株姬松
茸 允员 之间达到极显著水平袁具有良好的开发前景袁但
是其低镉的内在机制需要进一步研究遥 福姬 苑苑 产量
提高了 圆园豫以上袁品种更加稳定袁表明其适用范围更
广遥 从农艺性状来看袁福姬 苑苑 子实体颜色尧菌柄长度尧
菌盖厚度等与 允员 均不同袁可能是造成产量提高的原
因遥 另外袁福姬 苑苑 在粗蛋白含量尧大部分氨基酸含量尧
部分脂肪酸含量均优于出发菌株袁表明其营养品质较
好遥
经福州市植保植检站有关专家病虫害现场调查袁
福姬 允苑苑和姬松茸 允员 圆 个品种在子实体和菌床上均未
查到白色石膏霉尧鬼伞菌尧胡桃肉状菌尧疣孢霉尧绿霉等
病杂菌危害袁未见有线虫尧螨类尧菇蚊尧菇蝇等虫害发
生袁在病虫发生危害方面没有明显差异遥 目前袁福姬
苑苑 已在莆田尧仙游和南平等地推广 圆猿郾 缘澡皂圆袁在芦苇尧
稻草等培养料栽培上比目前主栽品种的姬松茸 允员 产
量提高 圆员郾 员远豫 耀 源猿郾 员怨豫 遥 我国秸秆等资源极其丰
富袁利用芦苇尧稻草等培养料栽培姬松茸袁可兼顾经济
效益与社会效益袁因此福姬 苑苑 具有良好的推广前景遥
参考文献院
咱 员 暂 摇 殷蓓蓓袁 周晓燕袁 李爽援 姬松茸的研究与进展咱 允暂 援 工业微生
物袁 圆园园苑袁 猿苑渊圆冤院 缘圆 原 缘远
咱 圆 暂 摇 悦澡葬灶 再袁 悦澡葬灶早 栽袁 悦澡葬灶 悦 匀袁 再藻澡 再 悦袁 悦澡藻灶 悦 宰袁 杂澡蚤藻澡 月袁 蕴蚤
悦援 陨皂皂怎灶燥皂燥凿怎造葬贼燥则赠 藻枣枣藻糟贼泽 燥枣 粤早葬则蚤糟怎泽 遭造葬扎藻蚤 酝怎则蚤造造 蚤灶 月葬造遭 辕 糟月赠允
皂蚤糟藻咱 允暂 援 允燥怎则灶葬造 燥枣 皂蚤糟则燥遭蚤燥造燥早赠袁 蚤皂皂怎灶燥造燥早赠袁 蚤灶枣藻糟贼蚤燥灶袁 圆园园苑袁
源园渊猿冤院圆园员 原 圆园愿
咱 猿 暂摇 陨泽澡蚤蚤 孕 蕴袁 孕则葬凿燥 悦 运袁 酝葬怎则燥 酝 韵袁 悦葬则则藻蚤则葬 悦 酝袁 酝葬灶贼燥增葬灶蚤 酝 杂袁
砸蚤遭藻蚤则燥 蕴 砸袁 阅蚤糟澡蚤 允 月袁 韵造蚤增藻蚤则葬 砸 允援 耘增葬造怎葬贼蚤燥灶 燥枣 粤早葬则蚤糟怎泽 遭造葬扎藻蚤
蚤灶 增蚤增燥 枣燥则 葬灶贼蚤早藻灶燥贼燥曾蚤糟袁 葬灶贼蚤糟葬则糟蚤灶燥早藻灶蚤糟袁 责澡葬早燥糟赠贼蚤糟 葬灶凿
蚤皂皂怎灶燥皂燥凿怎造葬贼燥则赠 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽 咱 允 暂 援 砸藻早怎造葬贼燥则赠 贼燥曾蚤糟燥造燥早赠 葬灶凿
责澡葬则皂葬糟燥造燥早赠袁 圆园员员袁 缘怨渊猿冤院 源员圆 原 源圆圆
咱 源 暂摇 蕴蚤灶 允 郧袁 云葬灶 酝 允袁 栽葬灶早 晕 再袁 再葬灶早 允 杂袁 匀泽蚤葬 栽 悦袁 蕴蚤灶 允 允袁 蕴葬蚤 运
悦袁 宰怎 砸 杂袁 酝葬 悦 再援 宰燥燥凿 宰 郧袁 悦澡怎灶早 允 郧援 粤灶 藻曾贼则葬糟贼 燥枣
粤早葬则蚤糟怎泽 遭造葬扎藻蚤 酝怎则蚤造造 葬凿皂蚤灶蚤泽贼藻则藻凿 燥则葬造造赠 责则燥皂燥贼藻泽 蚤皂皂怎灶藻 则藻泽责燥灶泽藻泽
蚤灶 皂怎则蚤灶藻 造藻怎噪藻皂蚤葬 月粤蕴月 辕 糟 皂蚤糟藻 蚤灶 增蚤增燥 咱 允 暂 援 陨灶贼藻早则 糟葬灶糟藻则
贼澡藻则葬责蚤藻泽袁 圆园员圆袁 员员渊员冤院 圆怨 原 猿远
咱 缘 暂摇 岳丽玲袁张巍袁刘丹袁李成冲袁吕艳欣袁温宪春袁刘吉成援 姬松茸药
用价值研究进展咱允暂 援 中国药房袁 圆园员员袁 圆圆渊源猿冤院 源员员远 原 源员员愿
咱 远 暂摇 黄年来援 巴西蘑菇值得研究和推广咱 允暂 援 中国食用菌袁 员怨怨源袁 员猿
渊员冤院 员员 原 员猿
咱 苑 暂摇 徐丽红袁何莎莉袁吴应淼袁 叶长文袁张永志袁王钢军援 姬松茸对有
害重金属镉的吸收富集规律及控制技术研究咱 允暂 援 中国食品学
报袁 圆园员园袁 员园渊源冤院 员缘圆 原 员缘愿
咱 愿 暂摇 刘朋虎袁陈爱华袁江枝和袁雷锦桂袁王义祥袁翁伯琦援 姬松茸野福姬
允苑苑 冶新菌株选育研究咱 允暂 援 福建农业学报袁圆园员圆袁 圆苑渊员圆冤院 员猿猿猿
原 员猿猿愿
咱 怨 暂摇 马三梅袁王永飞袁 亦如瀚援 食用菌育种的研究进展咱 允暂 援 西北农
林科技大学学报院自然科学版袁 圆园园源袁 猿圆渊源冤院 员园愿 原 员员员
咱员园暂摇 李兴江袁魏兆军袁姜绍通袁潘丽军援 高产琥珀酸产生菌的远园 悦燥 原 酌
射线诱变选育咱允暂 援 核农学报袁 圆园园怨袁 圆猿渊圆冤院 圆圆源 原 圆圆苑
咱员员暂摇 夏志兰袁 艾辛袁 姜性坚援 远园 悦燥 原 酌射线对杏鲍菇菌丝的诱变效应
咱允暂 援 激光生物学报袁 圆园园源袁 员猿 渊源冤院 圆怨愿 原 猿园员
咱员圆暂摇 蔡为明袁冯伟林袁金群力袁范丽军袁吴永志援 远园 悦燥 原 酌辐照对食用菌
菌丝的影响及 陨杂杂砸 分析咱 允暂 援 核农学报袁 圆园园怨袁 圆猿渊圆冤院 圆员源 原
圆员愿
咱员猿暂摇 刘海英袁张运峰袁范永山袁李科南袁刘先拉援 紫外线对杏鲍菇原生
质体的诱变作用咱允暂 援 核农学报袁 圆园员员袁 圆缘渊源冤院 苑员怨 原 苑圆猿
咱员源暂摇 董玉玮袁苗敬芝袁曹泽虹袁高明侠袁吕兆启援 紫外诱变赤灵芝原生
质体选育高产有机锗菌株的研究 咱 允暂 援 食品科学袁 圆园园怨袁 猿园
渊员缘冤院 员愿愿 原 员怨圆
咱员缘暂摇 朱芬袁陈军袁师亮袁李玉祥袁陈孝袁赵明文援 灵芝三萜高产菌株原
生质体紫外诱变选育咱 允暂 援 南京农业大学学报袁 圆园园愿袁 猿员渊员冤院
猿苑 原 源员
咱员远暂摇 张渊袁王谦袁张筱梅袁张焕英援 原生质体紫外诱变选育茶薪菇的
研究咱允暂 援 保定师范专科学校学报袁 圆园园猿袁 员远渊源冤院 圆源 原 圆远
咱员苑暂摇 张卉袁佟俊生袁刘长江援 远园 悦燥鄄酌射线辐照菌丝选育多糖高产菌株
咱允暂 援中国食用菌袁 圆园园猿袁 圆 渊缘冤 院 员猿 原 员源
咱员愿暂摇 翁伯琦袁江枝和袁黄挺俊袁陈坚袁郑伟文援 姬松茸远园 悦燥 辐射菌株 允猿
若干特性研究咱允暂 援 中国农业科学袁 圆园园猿袁 猿远渊怨冤院 员园远缘 原 员园苑园
咱员怨暂摇 翁伯琦袁江枝和袁肖淑霞袁唐翔虬袁王义祥援 姬松茸远园 悦燥 辐射新菌
株 允猿营养成分与农药残留分析咱允暂 援 农业环境科学学报袁 圆园员员袁
猿园渊圆冤院 圆源源 原 圆源愿
咱圆园暂摇 张卉袁李长彪袁陈明波袁刘长江援 原生质体紫外诱变选育姬松茸
新菌株咱允暂 援 微生物学杂志袁 圆园园源袁 圆源渊远冤院 缘远 原 缘苑
怨远猿
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员源袁圆愿渊猿冤院园猿远缘 耀 园猿苑园
月则藻藻凿蚤灶早 燥枣 葬 灶藻憎 增葬则蚤藻贼赠 燥枣 粤早葬则蚤糟怎泽 遭造葬扎藻蚤 耶云怎躁蚤 苑苑爷 遭赠 远园 悦韵糟燥皂遭蚤灶蚤灶早 憎蚤贼澡 哉灾 皂怎贼葬早藻灶藻泽蚤泽
蕴陨哉 孕藻灶早鄄澡怎员 摇 允陨粤晕郧 在澡蚤鄄澡藻圆 摇 蕴耘陨 允蚤灶鄄早怎蚤猿 摇 宰粤晕郧 再蚤鄄曾蚤葬灶早源 摇 宰耘晕郧 月燥鄄择蚤源
渊员 晕葬贼蚤燥灶葬造 耘灶早蚤灶藻藻则蚤灶早 砸藻泽藻葬则糟澡 悦藻灶贼藻则 燥枣 允哉晕悦粤韵 栽藻糟澡灶燥造燥早赠袁 云怎躁蚤葬灶 粤早则蚤糟怎造贼怎则藻 葬灶凿 云燥则藻泽贼则赠 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 云怎扎澡燥怎袁 云怎躁蚤葬灶摇 猿缘园园园圆曰
圆 陨灶泽贼蚤贼怎贼藻 燥枣 杂燥蚤造 葬灶凿 云藻则贼蚤造蚤扎藻则 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 云怎躁蚤葬灶 粤糟葬凿藻皂赠 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 云怎扎澡燥怎袁 云怎躁蚤葬灶摇 猿缘园园员猿曰
猿 陨灶泽贼蚤贼怎贼藻 燥枣 阅蚤早蚤贼葬造 粤早则蚤糟怎造贼怎则藻袁 云怎躁蚤葬灶 粤糟葬凿藻皂赠 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 云怎扎澡燥怎袁 云怎躁蚤葬灶摇 猿缘园园员猿曰
源 陨灶泽贼蚤贼怎贼藻 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 耘糟燥造燥早赠袁 云怎躁蚤葬灶 粤糟葬凿藻皂赠 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 云怎扎澡燥怎袁 云怎躁蚤葬灶摇 猿缘园园员猿冤
粤遭泽贼则葬糟贼院粤 灶藻憎 葬早葬则蚤糟怎泽 遭造葬扎藻蚤 增葬则蚤藻贼赠 灶葬皂藻凿 耶云怎躁蚤 苑苑爷 憎葬泽 遭则藻凿 贼澡则燥怎早澡 蚤则则葬凿蚤葬贼蚤灶早 皂赠糟藻造蚤怎皂 燥枣 泽贼则葬蚤灶 允员 怎泽蚤灶早 葬
糟燥皂遭蚤灶葬贼蚤燥灶 燥枣 远园悦燥 原 酌 则葬赠 葬灶凿 哉灾援 粤灶燥造 蚤贼 澡葬泽 遭藻藻灶 葬责责则燥增藻凿 遭赠 晕燥灶鄄皂葬蚤灶 糟则燥责泽 增葬则蚤藻贼赠 葬责责则燥葬造 糟燥灶皂蚤贼贼藻藻 燥枣 云怎躁蚤葬灶
责则燥增蚤灶糟藻 蚤灶 圆园员猿援 砸藻泽怎造贼泽 枣则燥皂 皂怎造贼蚤鄄泽蚤贼藻 贼则葬蚤造泽 蚤灶 云怎躁蚤葬灶 孕则燥增蚤灶糟藻 澡葬增藻 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼 糟燥皂责葬则藻凿 憎蚤贼澡 允员袁 贼澡藻 赠蚤藻造凿蚤灶糟则藻葬泽藻凿 遭赠 圆猿郾 员豫 耀 猿愿郾 愿豫 袁 葬灶凿 糟则怎凿藻 责则燥贼藻蚤灶 葬灶凿 糟则怎凿藻 枣蚤遭藻则 蚤灶糟则藻葬泽藻凿 遭赠 圆缘郾 圆豫 葬灶凿 员园郾 圆豫 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 陨灶
葬凿凿蚤贼蚤燥灶袁 悦员愿颐 员 葬灶凿 悦员愿颐 圆 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿 糟燥灶贼藻灶贼泽 蚤灶糟则藻葬泽藻凿 遭赠 员苑郾 怨豫 葬灶凿 愿郾 苑豫 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠袁 憎澡蚤造藻 匀早袁 悦凿 葬灶凿 孕遭 糟燥灶贼藻灶贼泽凿藻糟则藻葬泽藻凿 遭赠 员苑郾 苑豫 袁 愿苑郾 苑豫 葬灶凿 圆愿郾 远豫 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 耶云怎躁蚤 苑苑爷 憎蚤贼澡 澡蚤早澡 泽贼葬遭造藻 赠蚤藻造凿袁 澡蚤早澡 灶怎贼则蚤贼蚤燥灶葬造 择怎葬造蚤贼赠 葬灶凿
造燥憎 澡藻葬增赠 皂藻贼葬造泽 糟燥灶贼藻灶贼 憎葬泽 泽怎蚤贼葬遭造藻 贼燥 遭藻 责则燥皂燥贼藻凿 枣燥则 早则燥憎贼澡 蚤灶 葬 造葬则早藻 葬则藻葬援
运藻赠 憎燥则凿泽院粤早葬则蚤糟怎泽 遭造葬扎藻蚤曰 陨灶凿怎糟藻凿 皂怎贼葬贼蚤燥灶 遭则藻藻凿蚤灶早曰 远园悦韵 原 酌 则葬赠曰 哉造贼则葬增蚤燥造藻贼
园苑猿