全 文 ：植物生理学通讯 第 43卷 第 6期，2007年 12月 1115
抗氧化剂和吸附剂对槲蕨外植体中几种与褐化有关生理指标的影响
张晓燕 1,2，俞慧娜 1，胡禅娜 1，刘鹏 1,*，徐根娣 1
1浙江师范大学植物学重点实验室，浙江金华 321004；2南浔南方锦绣实验学校，浙江湖州 313000
收稿 2007-08-08 修定 2007-10-29
资助 浙江省新苗人才计划(2007G60G2030063)。
* 通讯作者( E -m a i l：s k y 7 9 @ z j n u . c n；T e l：0 5 7 9 -
8 2 2 8 2 3 4 0 )。
槲蕨[Drynaria fortunei (Kze) J. Sm.]采自本校
校园。取其幼嫩走茎，去除表皮后，用自来水
冲洗干净。在超净工作台上先用 70%乙醇浸泡 30
s，再用 0.1% HgCl2表面消毒 4 min，用无菌水
冲洗 5~6次后，接种在以下培养基中：(1) MS (对
照) ；(2) MS+10 mg·L-1抗坏血酸(VC) ；(3) MS+1 000
mg·L-1聚乙烯吡咯烷酮(PVP) ；(4) MS+1 000 mg·L-1
活性炭(AC)。各培养基均加入 1 mg·L-1 6-BA、0.2
mg·L-1 NAA、3%蔗糖和 0.8%琼脂。每种培养
基接种 18瓶。培养温度(25±2) ℃，每天光照 12
h，光照强度 20~40 µmol·m-2·s -1。培养 1、3、
表 1 添加不同抗氧化剂和吸附剂对槲蕨的 PPO、POD活性和AsA、总酚含量的影响
培养时间 /d 培养基编号 PPO活性 /U·g-1 (FW) POD活性 /∆A470·min-1·g-1 (FW) AsA含量 /mg·g-1 (FW) 总酚含量 /mg·g-1 (FW)
1 (1) 283.02±16.24 0.176±0.018 0.135±0.013 1.222±0.099
(2) 219.30±14.97 0.175±0.013 0.137±0.015 0.657±0.095
(3) 136.72±16.26 0.130±0.037 0.138±0.002 1.376±0.168
(4) 264.22±10.27 0.204±0.011 0.117±0.010 1.525±0.104
3 (1) 244.53±5.33 0.158±0.018 0.109±0.016 1.734±0.185
(2) 135.68±2.70 0.101±0.017 0.132±0.002 1.039±0.236
(3) 202.80±2.40 0.125±0.045 0.128±0.014 1.769±0.147
(4) 196.65±24.41 0.129±0.010 0.127±0.004 1.585±0.285
5 (1) 104.00±16.83 0.053±0.022 0.141±0.001 1.886±0.104
(2) 465.80±31.16 0.252±0.034 0.142±0.006 1.014±0.085
(3) 302.26±18.54 0.127±0.019 0.116±0.017 1.575±0.400
(4) 334.24±7.10 0.109±0.027 0.168±0.009 1.907±0.140
7 (1) 139.41±6.44 0.125±0.025 0.194±0.006 2.163±0.212
(2) 422.43±34.69 0.344±0.016 0.224±0.017 1.060±0.142
(3) 279.36±35.28 0.214±0.016 0.138±0.009 1.057±0.371
(4) 223.61±9.79 0.114±0.036 0.166±0.019 1.127±0.136
9 (1) 71.24±19.51 0.039±0.006 0.081±0.014 2.658±0.147
(2) 445.39±22.77 0.197±0.005 0.198±0.015 0.889±0.134
(3) 132.22±12.53 0.106±0.011 0.151±0.021 1.148±0.250
　 (4) 254.44±13.99 0.084±0.011 0.147±0.010 1.208±0.055
5、7 和 9 d 后取出外植体测定多酚氧化酶
(polyphenoloxidase，PPO) (苏冬梅和赵彬 2005)、
过氧化物酶(peroxidase，POD)活性(中国科学院上
海植物生理研究所和上海市植物生理学会1999)和
抗坏血酸(ascorbic acid，AsA) (肖祥希等 2003)、
总酚含量(金则新等 2006)。得到如下结果(表 1)。
1. MS培养基中添加VC、PVP、AC后 PPO
活性均提高，尤其是添加VC的 PPO活性提高幅
度最大。表 1 所示：在培养 5、7、9 d后，培
养基(2)、(3)和(4)的 PPO活性与培养基(1)的相比
均明显升高。
2. MS培养基中添加VC、PVP、AC的POD活性也
显著提高，尤其是添加VC的 POD活性明显升高。
3. 在MS培养基中添加VC、PVP、AC的AsA
含量增加，其中培养基(2 )的增加最明显。
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4. MS培养基中外植体总酚含量明显增加，
但添加VC、PVP和AC后，其含量都显著降低。
参考文献
苏冬梅, 赵彬(2005). 不同预处理对板栗叶片中总酚含量和多酚
氧化酶活性的影响. 经济林研究, 23 (4): 11~13
肖祥希, 杨宗武, 肖晖(2003). 铝胁迫对龙眼叶片活性氧代谢及
膜系统的影响. 林业科学, 39: 52~57
中国科学院上海植物生理研究所, 上海市植物生理学会(1999).
现代植物生理学实验指南. 北京: 高等教育出版社