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作 者 ：李硕碧 王光瑞

期 刊 ：西北植物学报 1996年 4期

关键词：小麦；品种；出粉率；品质；

Keywords:wheat variety, flour yield, grain character, glutenin subunit,

摘 要 ：对近２０年来黄淮冬麦育成推广的５３个小麦品种的测定结果表明，参试品种容重平均值７７６．１ｋｇ／ｈ，硬度平均值４７％，出粉率平均值６０．３％。多数品种测定值 于国外对照品种，但亘个别品种优于最好的对照品种，如Ｎ８２－１０，小偃６号，Ｄ１０－２和冀８４－５１０３等；出粉率和容重有极显著正相关性、出粉率为ＨＭＷ－谷蛋白亚基组成的回归方程显著，利用该方程预测出粉率效果良好。

Abstract:The 53 main wheat varieties cultivated in Hang-huai winter wheat area,bred in near 20 years,have been analysed.The results indicated that the average of test weight is 76. 1kg/hl.,hardness is 47%,and flour yield is 60. 3%.The test values of the most varie

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