全 文 ：书金属硫蛋白在奶牛公犊体内的代谢规律研究
张彬１，肖定福１，李丽立２，陈宇光１，王莹１，
吴宗明１，张复生２，兰欣怡１
（１．湖南农业大学动物科学技术学院，湖南 长沙４１０１２８；２．中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南 长沙４１０１２５）
摘要：采用放射性１２５Ｉ标记金属硫蛋白（１２５ＩＭＴ）的同位素示踪技术，对金属硫蛋白在奶牛公犊体内吸收、排泄、存
留和分布等代谢规律进行了研究。结果表明，在灌喂１２５ＩＭＴ１１ｈ后，牛血液中放射性活度达最大值（０．６２３５×
１０－２ｍＣｉ）。在灌喂后３ｈ开始从粪中检测到１２５ＩＭＴ，３３ｈ达最大值（６．４６７３×１０－２ ｍＣｉ），１２５ＩＭＴ在粪中排出时
间相对集中在２９～３７ｈ；牛粪中１２５ＩＭＴ的排出率为２４．１７７６％。在灌喂后１ｈ便在尿中检测到１２５ＩＭＴ，在灌喂后
２１ｈ尿中放射性活度达最大值（６．１８４５×１０－２ｍＣｉ），尿中 ＭＴ的排出率为３１．７４６０％。１２５ＩＭＴ富集量以及 ＭＴ含
量在牛组织器官间具有显著差异（犘＜０．０５或犘＜０．０１）。１２５ＩＭＴ在各组织器官中的存留率大小依次为：肌肉、肝、
皮、骨、小肠、大肠、真胃、肺、心、肾和脾；在各组织器官中的总存留率为７．９８５４％；ＭＴ在各组织器官中的含量高低
依次为：心、肝、肺、脾、大肠、真胃、小肠、肾、皮、肌肉和骨。
关键词：金属硫蛋白；吸收；排泄；存留；代谢；奶牛公犊
中图分类号：Ｓ８２３．９＋１　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００４５７５９（２００８）０６００７８０７
　 金属硫蛋白（ｍｅｔａｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎ，ＭＴ）是广泛存在于动物各类组织、器官中的功能性结合蛋白和天然生物活性
物质，具有重要的生理学和生物学功能［１～３］。在机体微量元素代谢平衡、重金属解毒、清除自由基、抗应激、抗辐
射、增强免疫力和延缓生殖衰老等方面均具有重要作用［４～９］，因而受到了国内外学者的广泛重视，并取得了一些
令人嘱目的成果，为 ＭＴ的研究和应用展示了广阔的前景［１０～１４］。但 ＭＴ在畜禽体内代谢规律的研究却鲜见报
道［１７］。而开展 ＭＴ在畜禽体内代谢规律研究，对全面认识和充分发挥 ＭＴ各种生物学功能，促进动物健康，提高
畜禽生产性能及产品质量，保证人类健康和环境安全均具有重要意义，显得十分重要和紧迫。研究 ＭＴ在奶牛
公犊体内的吸收速率、代谢过程、排泄途径以及在各组织器官中的存留分布规律，以期为 ＭＴ的深入研究及其在
提高家畜生产力以及生产优质安全畜产品中的应用提供科学依据。
１　材料与方法
１．１　材料
１．１．１　金属硫蛋白和Ｎａ１２５Ｉ　金属硫蛋白系本实验室诱导合成、分离和纯化的奶牛公犊肝脏锌金属硫蛋白（Ｚｎ
－ＭＴ）［１５，１６］。Ｎａ１２５Ｉ来自中国原子能研究院（１００ｍＣｉ）。
１．１．２　１２５Ｉ标记金属硫蛋白（１２５ＩＭＴ）　参照本实验室的方法制备［１７］：取Ｎ琥珀酰胺３（２吡啶二硫）丙酸酯
的苯溶液２ｍＬ（１００ｍｇ／Ｌ），加入Ｉｏｄｏｇｅｎ１００μｇ，氮气吹干，加水０．５ｍＬ，加
１２５Ｉ溶液３５ｍＣｉ，反应５ｍｉｎ，加入
５％的偏重亚硫酸钠溶液０．２ｍＬ终止反应，用氯仿萃取反应物４次，每次１ｍＬ，合并氯仿相，氮气吹干，加入１
ｍＬ的 ＭＴ溶液（蛋白含量为１５ｇ／Ｌ），于４℃冰箱中反应６ｈ，用ＬＨ２０分离（层析柱：１ｃｍ×２０ｃｍ），分部收集。
经测定后收集蛋白部分流出液。标记物放化纯度：９８％；标记率：７５％；标记物放射性比度：１．７ｍＣｉ／ｍｇ。制作成
胶囊，１２５Ｉ每粒１ｍＣｉ，１２５Ｉ标记 ＭＴ（１２５ＩＭＴ）每４粒１ｍＣｉ。
１．２方法
１．２．１　试验设计与处理　选用健康的中国黑白花奶牛初生公犊１２头（平均体重４０ｋｇ左右），随机分成对照组
和试验组，每组６头。试验前预试４ｄ，每日饲喂３次，每头日喂７．５ｋｇ牛奶。第５天进入正式试验期。对照组
７８－８４
１２／２００８
　　　草　业　学　报　　　
　　　ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ　　　
第１７卷　第６期
Ｖｏｌ．１７，Ｎｏ．６
 收稿日期：２００８０５１２；改回日期：２００８０６２３
基金项目：国家自然科学基金项目（３０６７１５１６；３０１７０６８４）和湖南省自然科学基金重点项目（０６ＪＪ２００９１；０８ＪＪ３０８０）资助。
作者简介：张彬（１９５５），男，湖南安仁人，教授，博导。
通讯作者。Ｅｍａｉｌ：ｚｈｂ８２３６＠１２６．ｃｏｍ，ｌｉｌｉ＠ｉｓａ．ａｃ．ｃｎ
每头灌喂Ｎａ１２５Ｉ１ｍＣｉ，试验组每头灌喂１２５ＩＭＴ１ｍＣｉ。分别在灌喂后第１，２，３，５，７，９，１１，１２，１４，１６，１８，２４和
４８ｈ逐头经颈静脉采取血样５ｍＬ；在灌喂后第１，３，５，７，９，１３，１７，２１，２５，２９，３３，３７，４１和４５ｈ按全收粪法收集
粪、尿样。在灌喂后４８ｈ屠宰取肝、肺、肾、心、脾、小肠、大肠、真胃、皮、肌肉、骨等组织和脏器样，并且同时取各
样品平行样５份进行放射性γ计数。
１．２．２　测定　取不同时间点采取的血液和尿样各１ｍＬ、粪和组织器官样各１ｇ，用ＧＣ３００全自动γ计数仪进
行放射性γ计数，通过对不同时间点血液、粪和尿样中１２５Ｉ的测定推算出 ＭＴ在牛体内的排泄动态；并测定牛组
织器官中 ＭＴ的存留量。计算公式为：
居里数（ｍＣｉ）＝放射性记数÷０．７５÷（２．２２×１０９）
式中，０．７５为标记效率。ＭＴ量＝居里数÷放射性活度比［１８］，并且用间接竞争性ＥＬＩＳＡ法对 ＭＴ量进行校
验［１８］。
１．３　数据处理
采用ＳＡＳ（６．１２）统计软件对数据进行分析处理［１９］。
２　结果与分析
２．１　ＭＴ在牛血液中的代谢动态
在对照组和试验组牛只分别灌喂Ｎａ１２５Ｉ和１２５ＩＭＴ后４８ｈ内各时间点血液中放射性活度动态变化见表１。
碘在对照组牛体内吸收较快，在灌喂１２５Ｉ后血液中放射性活度快速上升，灌喂后１ｈ即达最大值（１．０４２８×１０－２
ｍＣｉ），２ｈ后逐渐下降，放射性碘在血液中半衰期为１２．５ｈ（表１）。试验组在灌喂１２５ＩＭＴ后，血液中放射性活度
缓慢上升，在灌喂后１１ｈ达最大值（０．６２３５×１０－２ｍＣｉ），血液中清除半衰期为３６．８ｈ，然后缓慢下降。除灌喂后
７，９，１１，１２和４８ｈ等时间段外，试验组牛只血液中放射性活度与对照组相比均差异显著（犘＜０．０５）或极显著（犘
＜０．０１），具体表现为５ｈ之前显著低于对照组，１４ｈ之后显著高于对照组。由此可见，ＭＴ在奶牛公犊体内消
化、吸收较缓慢。
２．２　ＭＴ在牛粪便中的排泄动态
对照组牛只灌喂后１ｈ可以在粪中开始检测到
１２５Ｉ，以后粪中１２５Ｉ的浓度缓慢上升，２９ｈ达到峰值
（０．７７４０×１０－２ｍＣｉ）（表２），随后粪中１２５Ｉ的浓度快速
下降，粪中的１２５Ｉ浓度较低，说明碘消化吸收较完全，
并且粪中内源性碘排出量不大。试验组在灌喂后３ｈ
才开始从粪中检测到１２５ＩＭＴ，以后粪中１２５ＩＭＴ浓度
逐渐升高，３３ｈ达最大值（６．４６７３×１０－２ ｍＣｉ），１２５Ｉ
ＭＴ在粪中排出时间主要集中在２９～３７ｈ这一时间
段，３７ｈ后粪中浓度便快速下降，可见 ＭＴ在牛体内
大量滞留时间为３７ｈ左右；并且，由 ＭＴ在粪中排出
的时间集中在灌喂后２９～３７ｈ，可初步推断牛粪中排
出的 ＭＴ主要是在肠道中未吸收完的 ＭＴ，而并非内
源性 ＭＴ。
试验组牛粪中放射性活度除了在１和３ｈ两个时
间点显著低于对照组外，其余各时间段均显著（犘＜
０．０５）或极显著（犘＜０．０１）地高于对照组（表２），说
明１２５ＩＭＴ从牛粪中排出量明显大于１２５Ｉ。从总的情况
看，对照组牛粪中１２５Ｉ的排出率（即排出量占灌喂总量
的百分比）仅为３．０９０７％，而试验组牛粪中１２５ＩＭＴ
的排出率为２４．１７７６％，两者差异极显著（犘＜０．０１）。
说明 ＭＴ在牛体内消化吸收不完全，从粪中排出是牛
ＭＴ排泄的重要途径。
表１　血液中１２５犐和１２５犐犕犜放射性活度动态
犜犪犫犾犲１　犇狔狀犪犿犻犮犮犺犪狀犵犲狅犳狉犪犱犻犪狋犻狅狀犻狀
犫犾狅狅犱狅犳狋犺犲犪狀犻犿犪犾狊 ×１０－２ｍＣｉ
时间Ｔｉｍｅ（ｈ） 对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ 试验组Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ
１ １．０４２８±０．１１２１Ａ ０．０１３１±０．０２３０Ｂ
２ ０．８７１３±０．１０９８Ａ ０．０１５５±０．０３１２Ｂ
３ ０．８５６８±０．１０２９ａ ０．１４４０±０．０３６８ｂ
５ ０．８１７０±０．０８７８ａ ０．４３１１±０．０４６１ｂ
７ ０．６６６５±０．０７１６ａ ０．５６９８±０．０６１０ａ
９ ０．５５９１±０．０６０１ａ ０．５９１３±０．０６３３ａ
１１ ０．６０２０±０．０６４７ａ ０．６２３５±０．０６６７ａ
１２ ０．５１６０±０．０５５５ａ ０．５６９８±０．０６１０ａ
１４ ０．４３０２±０．０４６２ａ ０．５５９０±０．０５９８ｂ
１６ ０．３８７０±０．０４１６ａ ０．５３７５±０．０５７５ｂ
１８ ０．３０１１±０．０３２４ａ ０．５２６８±０．０５６４ｂ
２４ ０．２３６５±０．０２５４ａ ０．４３０６±０．０４６０ｂ
４８ ０．１２９１±０．０１３９ａ ０．０９６８±０．０１０４ａ
　注：同行不同小写字母表示差异显著（犘＜０．０５），不同大写字母表示
差异极显著（犘＜０．０１），下同。
　Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅｒｅａｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ（犘＜０．０５）ｂｅｔｗｅｅｎｆｉｇｕｒｅｓｉｎ
ｔｈｅｓａｍｅｒｏｗｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｏｗｅｒｃａｓｅｌｅｔｔｅｒｓ，ａｎｄｔｈｅｒｅａｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ（犘＜０．０１）ｂｅｔｗｅｅｎｆｉｇｕｒｅｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔ
ｃａｐｉｔａｌｃａｓｅｌｅｔｔｅｒｓ．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
９７第１７卷第６期 草业学报２００８年
２．３　ＭＴ在牛尿中的排泄动态
试验组在灌喂后１ｈ便可在尿中检测出１２５ＩＭＴ，随后尿中１２５ＩＭＴ浓度逐渐升高，在灌喂后２１ｈ尿中放射性
活度达最大值（６．１８４５×１０－２ｍＣｉ），此后迅速下降（表３）。对照组在灌喂Ｎａ１２５Ｉ后１ｈ也可从尿中检测出Ｉ，随
后尿中１２５Ｉ的浓度逐渐升高，在灌喂后１３ｈ尿中浓度达最大值（９．１５８３×１０－２ｍＣｉ），此后逐渐下降。就２组比较
而言，试验组在处理全期各时间段（２１ｈ除外）尿中放射性活度均显著（犘＜０．０５）或极显著（犘＜０．０１）地低于对
照组；从各组尿中放射性总活度占灌喂总活度的百分比看，对照组尿中排出１２５Ｉ的量占灌喂总量的６５．２４１３％，极
显著（犘＜０．０１）地高于试验组尿中排出 ＭＴ量占灌喂总量的百分比（３１．７４６０％）。说明１２５Ｉ大部分从尿中排出；
尿是牛 ＭＴ排泄的主要途径之一；这也进一步说明 ＭＴ在牛体内消化吸收不完全。
表２　各时间段粪中１２５犐和１２５犐犕犜放射性活度变化
犜犪犫犾犲２　犇狔狀犪犿犻犮犮犺犪狀犵犲狅犳狉犪犱犻犪狋犻狅狀犻狀犳犲犮犲狊
狅犳狋犺犲犪狀犻犿犪犾狊 ×１０－２ｍＣｉ
时间Ｔｉｍｅ（ｈ） 对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ 试验组Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ
１ ０．０８０１±０．００８６Ａ ０．０００１±０．００００Ｂ
３ ０．０９９４±０．１０６９ａ ０．０１０６±０．００４３ｂ
５ ０．０１１３±０．００１２ａ ０．０４４０±０．００１５ｂ
７ ０．０９１４±０．００９８Ａ ０．２６４６±０．０２８３Ｂ
９ ０．０３１７±０．００３４Ａ ０．２５９１±０．０２７７Ｂ
１３ ０．０４６７±０．００５０Ａ ０．７７４０±０．０８２８Ｂ
１７ ０．２０９６±０．０２２５ａ ０．２４８３±０．０２６６ｂ
２１ ０．１４７３±０．０１５８ａ ０．２８３６±０．０３０３ｂ
２５ ０．３３１１±０．０３５６ａ ０．４５０４±０．０４２８ｂ
２９ ０．７７４０±０．０８３２Ａ ５．６７８５±０．６２８６Ｂ
３３ ０．４２７９±０．０４６０Ａ ６．４６７３±０．７２００Ｂ
３７ ０．２８３８±０．０３０５Ａ ４．８５３４±０．６２６３Ｂ
４１ ０．１６５６±０．０１７８Ａ ２．６６８１±０．２９９５Ｂ
４５ ０．６１８１±０．０６６４ａ １．１７５６±０．１２５８ｂ
总计Ｔｏｔａｌ ３．０９０７±０．４００７Ａ ２４．１７７６±２．６２７１Ｂ
表３　尿中各时间段１２５犐和１２５犐犕犜放射性活度变化
犜犪犫犾犲３　犇狔狀犪犿犻犮犮犺犪狀犵犲狅犳狉犪犱犻犪狋犻狅狀犻狀狌狉犻狀犲
狅犳狋犺犲犪狀犻犿犪犾狊 ×１０－２ｍＣｉ
时间Ｔｉｍｅ（ｈ） 对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ 试验组Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ
１ ２．２５２７±０．３１７２Ａ ０．０７２０±０．０８７０Ｂ
３ ３．５２２４±０．０４０７Ａ １．１１８２±０．１２９６Ｂ
５ ４．４９４０±０．５７８１ａ １．０９７６±０．１２０４ｂ
７ ５．６０２９±０．５４２３ａ ２．１１１１±０．２４２９ｂ
９ ７．３６２１±０．８４３９Ａ ２．４８２８±０．２８９７Ｂ
１３ ９．１５８３±１．０１７４Ａ ４．１７０８±０．４４３２Ｂ
１７ ７．７３３３±０．９１２８ａ ４．８６３１±０．５２７４ｂ
２１ ７．１４８８±０．７６８５ａ ６．１８４５±０．６４０７ａ
２５ ３．４４７５±０．３８０６Ａ ３．７３９４±０．２８６１Ｂ
２９ ３．１１７３±０．３９２６ａ １．６４４５±０．２０３０ｂ
３３ ３．３４５４±０．３３９６ａ １．０７５９±０．２１０１ｂ
３７ ２．４８００±０．２７５６ａ １．６２２２±０．１７３６ｂ
４１ ２．３４５４±０．２２９６Ａ ０．６９５３±０．１１１４Ｂ
４５ ２．２３１２±０．２７１７Ａ ０．８６８６±０．０７２９Ｂ
总计Ｔｏｔａｌ ６４．２４１３±６．６７０３Ａ ３１．７４６０±３．２４７７Ｂ
２．４　ＭＴ在牛组织器官中的分布
对照组牛只组织器官中１２５Ｉ放射性活度和１２５Ｉ的存留率以及试验组牛只组织器官中１２５ＩＭＴ放射性活度、１２５Ｉ
ＭＴ的存留率和 ＭＴ含量在多数组织器官间具有显著（犘＜０．０５）或极显著（犘＜０．０１）的差异（表４和５）。１２５Ｉ在
组织器官中的放射性活度由大到小依次为：肝＞真胃＞肾＞肌肉＞皮 ＞小肠＞大肠＞肺＞心＞脾＞骨；肌肉
中１２５Ｉ的存留率（即存留量占灌喂总量的百分比）最高，达３．９７９３％，其余依次是肝脏、皮、小肠、骨、真胃、大肠、
肾、肺、心和脾。试验组１２５ＩＭＴ在组织器官中放射性活度（表５）依次为：肝＞脾＞肌肉＞皮＞大肠＞小肠＞肾＞
肺＞真胃＞心＞骨；１２５ＩＭＴ在各组织器官中的存留率大小依次为：肌肉、肝、皮、骨、小肠、大肠、真胃、肺、心、肾
和脾；ＭＴ在各组织器官中的含量高低则依次为：心、肝、肺、脾、大肠、真胃、小肠、肾、皮、肌肉和骨。说明 ＭＴ主
要存留在肌肉、肝脏和皮中，其次富集在小肠、大肠、真胃和肝，ＭＴ 在牛上述各组织器官中总的存留率为
７．９８５４％；就 ＭＴ在牛各组织器官中的含量而言，以心、肝、肺、脾等器官最高，大肠、真胃、小肠、肾等器官次之，
皮、肌肉和骨等组织最低。
３　讨论
３．１　ＭＴ吸收方式与同位素示踪技术检测 ＭＴ的可行性
随着近代生物科学技术的迅猛发展，生物活性物质的发现、研究及其应用备受关注［２０～２２］。作为一种具有重
０８ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（Ｖｏｌ．１７，Ｎｏ．６） １２／２００８
要生理学和生物学功能的天然生物活性物质，ＭＴ在动物体内的吸收方式成为近年来研究的热点［１０］。研究指
出：ＭＴ能在小鼠真胃肠道内被完整吸收，并且以完整的 ＭＴ形式转运到体组织［２３～２５］。李丽立等［１７］报道，放射
性１２５Ｉ大部分在甲状腺富集，小部分被蛋白络合，而与蛋白结合碘不能被甲状腺摄取。１２５ＩＭＴ在灌喂后的消化过
程中没有被分解出１２５Ｉ，仍以１２５ＩＭＴ结合形式在消化道内被吸收，并被转运到体内各组织器官。因而通过检测
１２５Ｉ的量能直接反应出 ＭＴ的量。这说明 ＭＴ在动物消化道内吸收方式有别于其他蛋白，ＭＴ抗酸、抗碱、抗酶解
以及分子量小等特性使其能够在胃肠道内被完整吸收，并没有被分解成单个的氨基酸，也说明采用检测１２５Ｉ的活
度来确定 ＭＴ的量是完全可行的，而且，用此方法还可以排除内源性 ＭＴ对研究结果的干扰。
表４　１２５犐在牛体内各组织器官的分布
犜犪犫犾犲４　犇犻狊狋狉犻犫狌狋犻狅狀狅犳１２５犐犻狀狅狉犵犪狀狊犪狀犱狋犻狊狊狌犲狊狅犳狋犺犲犮犪狋狋犾犲狊
器官、组织Ｏｒｇａｎａｎｄｔｉｓｓｕｅ 重量 Ｗｅｉｇｈｔ（ｇ） 放射性计数Ｒａｄｉａｔｉｏｎｓｃａｌａｒ 放射性活度Ｒａｄｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ（×１０－６ｍＣｉ）存留率Ｐｅｒｃｅｎｔ（％）
真胃Ｓｔｏｍａｃｈ ４９５．９５±０．５１ １２５４２．４７ ７．５３３０±１．０６２９ｂ ０．３７３６±０．０４０５ｆ
肝Ｌｉｖｅｒ １０８９．２４±９７．３２ ２７８１５．７３ １６．７０６１±１．５７７１ａ １．８１９７±０．２０２３ｂ
肾 Ｋｉｄｎｅｙ ２３１．７２±２４．６１ ７０８４．８０ ４．２５５１±０．５０１９ｃ ０．０９８６±０．０１０７ｈ
皮Ｓｋｉｎ ４７４３．２２±５０．０７ ５０６８．１３ ３．０４３９±０．３１７８ｄ １．４４３８±０．０９２８ｃ
小肠Ｓ．ｉｎｔｅｓｔｉｎｅｓ ２４８９．２１±２３７．９３ ３６９３．５９ ２．２１８３±０．２８３９ｅ ０．５５２２±０．０５９９ｄ
大肠Ｌ．ｉｎｔｅｓｔｉｎｅｓ １２２７．３４±１３．０４ ３１３５．０８ １．８８２９±０．２００４ｅｆ ０．２３１１±０．０２５１ｇ
肺Ｌｕｎｇ ５１７．８９±４９．５３ ３０３１．７１ １．８２０８±０．２２２７ｆ ０．０９４３±０．０１０２ｈ
心 Ｈｅａｒｔ ３７２．６５±３８．２９ １８２７．４１ １．０９７５±０．１３７１ｇ ０．０４０９±０．００４４ｉ
脾Ｓｐｌｅｅｎ １０２．３６±９．７４ １７８９．２７ １．０７４６±０．２１６９ｇ ０．０１１０±０．００１２ｊ
肌肉 Ｍｕｓｃｌｅ １１５６２．０５±１１８．７５ ５７３０．４１ ３．４４１６±０．４１７５ｄ ３．９７９３±０．４０４８ａ
骨Ｂｏｎｅ ８６２４．８７±８５５．５９ ８８８．４０ ０．５３３６±０．０６７６ｈ ０．４６０２±０．０３４２ｄｅ
合计Ｔｏｔａｌ ３１４５６．５０ ７２６０７．０３ ４３．６０７９ ９．１０４７
　注：同列相同字母示差异不显著（犘＞０．０５），相邻字母示差异显著（犘＜０．０５），不相邻字母示差异极显著（犘＜０．０１），下同。
　Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅｒｅａｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ（犘＜０．０５）ｂｅｔｗｅｅｎｆｉｇｕｒｅｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎｗｉｔｈａｄｊａｃｅｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓ，ａｎｄｔｈｅｒｅａｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ（犘＜０．０１）ｂｅｔｗｅｅｎｆｉｇｕｒｅｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎｗｉｔｈｆａｒｂｅｔｗｅｅｎｌｅｔｔｅｒｓ．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
表５　１２５犐犕犜在牛体内各组织器官的分布
犜犪犫犾犲５　犇犻狊狋狉犻犫狌狋犻狅狀狅犳１２５犐犕犜犻狀狅狉犵犪狀狊犪狀犱狋犻狊狊狌犲狊狅犳狋犺犲犮犪狋狋犾犲狊
器官、组织
Ｏｒｇａｎａｎｄｔｉｓｓｕｅ
重量
Ｗｅｉｇｈｔ（ｇ）
放射性计数
Ｒａｄｉａｔｉｏｎｓｃａｌａｒ
放射性活度
Ｒａｄｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ（×１０－６ｍＣｉ）
存留率
Ｐｅｒｃｅｎｔ（％）
ＭＴ含量
ＭＴｃｏｎｔｅｎｔ（ｍｇ／ｇ）
真胃Ｓｔｏｍａｃｈ ５７７．６７±６０．４３ ３１３８．８６ １．８８５２±０．２９２８ｅ ０．１０８９±０．０２４４ｅｆ ０．７３１０±０．０８２６ｃ
肝Ｌｉｖｅｒ １０９４．３３±１１０．５７ ２９２３３．６９ １７．５５７７±１．６６０６ａ １．９２１４±０．２１８１ｂ ０．９１３８±０．１１０８ｂ
肾 Ｋｉｄｎｅｙ ２４０．８７±２３．８７ １３９６．９７ ２．１００７±０．２４９１ｄｅ ０．０５０６±０．０１２３ｇ ０．４１５２±０．０５３４ｄ
皮Ｓｋｉｎ ４６２１．５１±４７１．２４ ４６５８．３１ ２．７９７７±０．２５９４ｃｄ １．２９３０±０．１３８３ｃ ０．２１６３±０．０２４５ｅ
小肠Ｓ．ｉｎｔｅｓｔｉｎｅｓ ２３１１．３４±２４２．６９ ３５５６．４２ ２．１３５０±０．２１９２ｄｅ ０．４９３７±０．０５３９ｄ ０．４３２６±０．０５２７ｄ
大肠Ｌ．ｉｎｔｅｓｔｉｎｅｓ １２７９．７７±１３３．５３ ４０７８．６８ ２．４４９０±０．２５４２ｄ ０．３１３５±０．０３４３ｅ ０．７８１３±０．０７９４ｃ
肺Ｌｕｎｇ ５３９．４３±４８．８２ ３１８８．４５ １．９１４９±０．２２１４ｅ ０．１０３３±０．０１２６ｆ ０．８５３８±０．０９３１ｂｃ
心 Ｈｅａｒｔ ３９６．０４±３７．７１ １７３１．９３ １．０４０２±０．１３２８ｆ ０．０６１０±０．００６８ｇ １．７０５２±０．１７４９ａ
脾Ｓｐｌｅｅｎ １１３．２２±９．９２ ６１３２．３５ ３．６８３０±０．４０２０ｂ ０．０４１７±０．００６６ｇ ０．８３２３±０．０９０４ｂｃ
肌肉 Ｍｕｓｃｌｅ １０７９４．４６±１２１０．０３ ４９７９．５２ ２．９９０７±０．３２２７ｃ ２．５１９５±０．２６８７ａ ０．１１８７±０．０１４６ｆ
骨Ｂｏｎｅ ８４２３．４９±７７８．５４ １６６５．１０ １．０００１±０．１４５４ｆ １．０７８８±０．１４７６ｃ ０．０９２７±０．０１３０ｇ
合计Ｔｏｔａｌ ３０３９２．１３ ７３８４８．１８ ４５．６１５３ ７．９８５４ －
１８第１７卷第６期 草业学报２００８年
３．２　ＭＴ在奶牛公犊血液中的代谢动态
本研究表明，试验组牛只在灌喂１２５ＩＭＴ后，血液中放射性活度缓慢上升，在灌喂后１１ｈ达最大值（０．６２３５
×１０－２ｍＣｉ），然后缓慢下降。试验组牛只血液中放射性活度与灌喂１２５Ｉ的对照组牛只血液中放射性活度相比，灌
喂后的前５ｈ显著（犘＜０．０５或犘＜０．０１）低于对照组，１４ｈ之后显著（犘＜０．０５或犘＜０．０１）高于对照组。由此
可见，ＭＴ在奶牛公犊体内消化、吸收较缓慢。
ＭＴ在血液中具有一定的半衰期，不同动物 ＭＴ的半衰期不同。研究指出，绵羊 ＭＴ的半衰期大约为２２～
２４ｄ，鸡 ＭＴ的半衰期为３６ｈ［１１］；小白鼠血液中 ＭＴ清除半衰期为１５．３ｈ［２３］；杜长大三元杂交猪血液中 ＭＴ清
除半衰期为２２．６ｈ［１７］。本研究结果表明，经灌喂后的ＭＴ在奶牛公犊血液中的清除半衰期为３６．８ｈ。尽管这方
面的报道不多，但从仅有的研究资料仍然可以看出：ＭＴ在各种动物体内清除速率差异十分显著。因此，在研究
和应用 ＭＴ时，应充分考虑 ＭＴ在各动物体内吸收特征、代谢动态和清除速率，否则将难以达到预期效果甚至造
成不必要的浪费。
３．３　奶牛公犊 ＭＴ的排泄动态
ＭＴ在体内的吸收、排泄涉及许多生理过程，其中包括体内必需金属元素的储存、代谢和转运，重金属的解
毒［１２，１３］。本研究表明，奶牛公犊 ＭＴ主要从尿中排出，其次是从粪中排出。牛尿中排出 ＭＴ量占灌喂总量的
３１．７４６０％，粪中的排泄量占总灌喂量的２４．１７７６％；ＭＴ从奶牛公犊体内排出时间相对集中于灌喂后２９～３７
ｈ，滞留时间较长（３７ｈ左右）。ＭＴ排泄规律表明，ＭＴ在牛体内消化吸收不完全。由于ＭＴ消化率较低，并且在
消化道内滞留时间较长，饲粮中过量的矿物质能够在消化道内与 ＭＴ结合，从而可以减缓矿物质的吸收速度，使
采食后血液和组织器官内矿物质的含量不会骤然上升。当机体组织缺乏某一矿物质时，ＭＴ能够释放出该矿物
质供机体需要。由此可见，ＭＴ在消化道内能够对矿物质起到缓释作用，能够促进机体对矿物质的充分利用，减
少矿物质的排泄量，从而可有效发挥节约饲料资源和防止生态环境污染的重要作用。
３．４　ＭＴ在奶牛公犊体内的存留规律
探明 ＭＴ在机体各个组织器官中的存留和分布，将为 ＭＴ的进一步研究和应用提供重要依据。本研究发
现，试验组牛只组织器官１２５ＩＭＴ的存留率以及 ＭＴ含量在多数组织器官间具有显著（犘＜０．０５）或极显著（犘＜
０．０１）的差异。１２５ＩＭＴ在牛各组织器官中总存留量大小依次为：肌肉、肝、皮、骨、小肠、大肠、真胃、肺、心、肾和
脾，说明 ＭＴ主要存留在牛的肌肉、肝脏和皮中，这是因为肌肉和皮肤占牛胴体的比例大而肝脏中 ＭＴ含量高的
缘故。ＭＴ在各组织器官中的含量高低则依次为：心、肝、肺、脾、大肠、真胃、小肠、肾、皮、肌肉和骨，即 ＭＴ含量
在牛的心、肝、肺、脾等器官最高，大肠、真胃、小肠、肾等器官次之，皮、肌肉和骨等组织最低。各组织器官中 ＭＴ
含量的高低顺序虽然与目前仅有的报道不尽相同，但肝脏中 ＭＴ含量较高却是一致的［１７，２３］。这是因为肝是体内
解毒和各种物质合成的重要器官，大量金属元素能够很快地在肝中富集，ＭＴ可以作为金属元素的缓释剂，与大
量金属元素结合，防止血液中金属离子骤然上升，当机体处于饥饿状态时，ＭＴ又能释放出各种金属元素，这对牛
的代谢调控和综合性营养补充尤为重要［２６～２８］。上述结果同时提示：肝中 ＭＴ含量较高，并且肝脏质地脆软、均
一，是 ＭＴ分离纯化和提取的首选材料。
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３８第１７卷第６期 草业学报２００８年
犛狋狌犱犻犲狊狅狀犿犲狋犪犫狅犾犻狊犿狅狉犱犲狉犾犻狀犲狊狊狅犳犿犲狋犪犾狅狋犺犻狅狀犲犻狀犻狀犿犪犾犲犮犪犾狏犲狊犳狉狅犿犆犺犻狀犲狊犲犎狅犾狊狋犲犻狀
ＺＨＡＮＧＢｉｎ１，ＸＩＡＯＤｉｎｇｆｕ１，ＬＩＬｉｌｉ２，ＣＨＥＮＹｕｇｕａｎｇ１，ＷＡＮＧＹｉｎｇ１，
ＷＵＺｏｎｇｍｉｎｇ１，ＺＨＡＮＧＦｕｓｈｅｎｇ２，ＬＡＮＸｉｎｙｉ１
（１．ＣｏｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ；
２．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｕｂｔｒｏｐｉｃａｌＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２５，Ｃｈｉｎａ）
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｏｒｄｅｒｌｉｎｅｓｓｏｆａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ，ｅｘｃｒｅｔｉｏｎ，ｒｅｔｅｎｔｉｏｎａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆｍｅｔａｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎｉｎ
ｄａｉｒｙｃａｔｔｌｅ，ｔｗｅｌｖｅｍａｌｅＣｈｉｎｅｓｅＨｏｌｓｔｅｉｎｃａｌｖｅｓｗｅｒｅｔｒｅａｔｅｄｗｉｔｈ１２５Ｉｌａｂｅｌｅｄｍｅｔａｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎ（１２５ＩＭＴ）ｇｉｖｅｎ
ｉｎｍｉｌｋ．Ｔｈｅｒａｄｉｏａｃｔｉｖｉｔｙｏｆ１２５ＩＭＴｗａｓｍａｘｉｍｕｍ （０．６２３５×１０－２ ｍＣｉ）ｉｎｂｌｏｏｄ１１ｈａｆｔｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｎｄ
ｃｏｕｌｄｂｅｏｂｓｅｒｖｅｄｉｎｔｈｅｆｅｃｅｓ３ｈａｆｔｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｔｈｅ１２５ＩＭＴｇｒｏｕｐ，ｒｅａｃｈｉｎｇａｐｅａｋ（６．４６７３×１０－２ｍＣｉ）ａｔ
３３ｈ．Ｍｏｓｔｏｆｔｈｅ１２５ＩＭＴｗａｓｅｘｃｒｅｔｅｄｉｎｔｈｅｃａｌｖｅｓｆｅｃｅｓ２９－３７ｈａｆｔｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ．Ｅｘｃｒｅｔｉｏｎｉｎｔｈｅｆｅｃｅｓａｃ
ｃｏｕｎｔｅｄｆｏｒ２４．１７７６％ｏｆｔｈｅｔｏｔａｌａｍｏｕｎｔｇｉｖｅｎ．Ａｔ１ｈａｆｔｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ，１２５ＩＭＴｗａｓｆｏｕｎｄｉｎｕｒｉｎｅｏｆｔｈｅ
ｃａｌｖｅｓａｎｄｔｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｒｅａｃｈｅｄａｍａｘｉｍｕｍ（６．１８４５×１０－２ｍＣｉ）ａｆｔｅｒ２４ｈ．Ｔｈｅｅｘｃｒｅｔｉｏｎｏｆ１２５ＩＭＴｉｎ
ｕｒｉｎｅｏｆｔｈｅｃａｌｖｅｓｗａｓ３１．７４６０％ｏｆｔｈｅｔｏｔａｌａｍｏｕｎｔｇｉｖｅｎ．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ（犘＜０．０５ｏｒ犘
＜０．０１）ｉｎｔｈｅａｍｏｕｎｔｏｆ１２５ＩＭＴｒｅｔａｉｎｅｄａｎｄｏｆｔｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆＭＴｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｏｒｇａｎｓａｎｄｔｉｓｓｕｅｓｏｆｔｈｅ
ｃａｌｖｅｓ．Ｔｈｅａｍｏｕｎｔｓｒｅｔａｉｎｅｄｉｎｏｒｇａｎｓａｎｄｔｉｓｓｕｅｓｏｆｔｈｅｃａｌｖｅｓｗｅｒｅｉｎｔｈｅｏｒｄｅｒ：ｍｕｓｃｌｅ＞ｌｉｖｅｒ＞ｓｋｉｎ＞ｂｏｎｅ
＞ｓｍａｌｉｎｔｅｓｔｉｎｅ＞ｌａｒｇｅｉｎｔｅｓｔｉｎｅ＞ｓｔｏｍａｃｈ＞ｌｕｎｇ＞ｈｅａｒｔ＞ｋｉｄｎｅｙ＞ｓｐｌｅｅｎ．Ｔｈｅｒｅｓｉｄｕｅｉｎｏｒｇａｎｓａｎｄｔｉｓｓｕｅｓ
ｗａｓ７．９８５４％ｏｆｔｈｅｔｏｔａｌｐｅｒｆｕｓｅｄ．ＴｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆＭＴｉｎｏｒｇａｎｓａｎｄｔｉｓｓｕｅｓｏｆｔｈｅｃａｌｖｅｓｗｅｒｅｉｎｔｈｅｏｒ
ｄｅｒ：ｈｅａｒｔ＞ｌｉｖｅｒ＞ｌｕｎｇ＞ｓｐｌｅｅｎ＞ｌａｒｇｅｉｎｔｅｓｔｉｎｅ＞ｓｔｏｍａｃｈ＞ｓｍａｌｉｎｔｅｓｔｉｎｅ＞ｋｉｄｎｅｙ＞ｓｋｉｎ＞ｍｕｓｃｌｅ＞ｂｏｎｅ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｍｅｔａｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎ；ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ；ｅｘｃｒｅｔｉｏｎ；ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ；ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ；ｍａｌｅｃａｌｆｄａｉｒｙ
檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵
ｃａｔｔｌｅ
《草业学报》扩刊启事
《草业学报》是中国草学会，兰州大学草地农业科技学院主办的专业学术类期刊。主要刊载国内外草业科学
及相关领域（如生态学、畜牧学、农学、林学等）创新性研究论文、综述、专论和学科前沿动态等。
《草业学报》为英国ＣＡＢＩ文献数据库来源期刊，国家科技部“中国科技论文统计源期刊”，中国科学引文数据
库（ＣＳＣＤ）核心期刊。２００７年科技部中国科技信息所《中国科技期刊引证报告》统计影响因子为１．４８６，名列全国
１７２３种科技期刊第３２位。在全国同行业畜牧兽医类期刊中始终排名第１位。
承蒙广大作者的厚爱，本刊投稿量日渐增大，有许多颇具参考价值的文章被拒，我们也深感惋惜。为回馈广
大作者多年来对《草业学报》的厚爱和信任，也为使尚有价值发表的文章能被录用，《草业学报》决定从２００９年起
扩增每期页数，由原１５０页扩至２５０页。欢迎投稿，本刊对录用的稿件争取在１年内刊出。在此感谢广大作者和
读者多年来对《草业学报》的支持和信任。
本刊标准刊号：ＩＳＳＮ１００４５７５９　　ＣＮ６２１１０５／Ｓ
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