全 文 ：书水葫芦沼液对青菜生长及犃狊犃－犌犛犎
循环影响的动态研究
薛延丰１，２，３，冯慧芳１，４，石志琦１，２，３，严少华５，郑建初５
（１．江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所，江苏 南京２１００９４；２．江苏省食品质量安全重点实验室－省部共建国家重点
实验室培育基地，江苏 南京２１００９４；３．农业部食品安全监控重点开放实验室，江苏 南京２１００９４；４．南京师范大学
生命科学学院，江苏 南京２１００９７；５．江苏省农业科学院农业资源与环境研究所，江苏 南京２１００１４）
摘要：以青菜为材料，研究了在青菜整个生长周期内，不同比例水葫芦沼液对青菜生长的影响及其体内ＡｓＡ－ＧＳＨ
循环影响的动态变化。结果表明，使用不同比例沼液代替化肥对青菜的株高及生物量产生不同的影响，其中，以
２５％沼液替代化肥的处理效果最好，在不同的采样时期，其株高和生物量均显著大于对照，当沼液使用比例大于
５０％时，株高和生物量均随着沼液使用比例的增加而降低；处理后总量Ｖｃ、还原型抗坏血酸（ＡｓＡ）和脱氢抗坏血酸
（ＤＨＡ）的变化趋势不同，２５％沼液替代化肥处理４５和６０ｄ时，总量Ｖｃ与对照相比显著增加；ＡｓＡ虽然有所增加
（除了３０ｄ时），但与对照差异不显著；ＤＨＡ含量均显著大于对照。当沼液使用比例大于５０％时，总量Ｖｃ、ＡｓＡ和
ＤＨＡ与对照相比均显著降低；在ＡｓＡ循环中的抗坏血酸过氧化物酶（ＡＰＸ）、抗坏血酸氧化酶（ＡＡＯ）和脱氢抗坏
血酸还原酶（ＤＨＡＲ）活性变化趋势相似，均随着处理时间增加呈先增加后降低的趋势，其中以２５％沼液替代化肥
处理３０ｄ酶活性最高，而单脱氢抗坏血酸还原酶（ＭＤＨＡＲ）活性则随着处理时间的增加而增加，以２５％沼液替代
化肥的处理效果最好；在还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）循环中的氧化型谷胱甘肽（ＧＳＳＧ）和ＧＳＨ含量随着处理时间的增
加而增加，以２５％沼液替代化肥的处理效果最好，与对照相比差异显著，而谷胱甘肽还原酶（ＧＲ）活性随着处理时
间增加呈先增加后降低的趋势，其中以２５％沼液替代化肥处理４５ｄ酶活性最高。说明用适量的水葫芦沼液替代
化肥对青菜进行处理，有助于植株的生长，同时增加了体内ＡｓＡ－ＧＳＨ代谢循环，提高了青菜的抗氧化防御能力。
关键词：水葫芦；沼液；青菜；抗坏血酸；谷胱甘肽
中图分类号：Ｓ５５５＋．５；Ｑ９４８．１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００４５７５９（２０１１）０３００９１０８
水葫芦（犈犻犮犺犺狅狉狀犻犪犮狉犪狊狊犻狆犲狊）学名凤眼莲，原产于南美洲，属雨久花科，因在每个叶柄中部都有一个膨大似
葫芦的球状体而得名。具有发达的水下根系。水葫芦喜欢高温湿润，水葫芦庞大的根须不断地吸收水中的污染
物，其惊人的繁殖速度造就了超强的净化水质的本领。水葫芦的资源化利用成了人们关注的热点，通常水葫芦可
以直接燃烧提供能源（热能或电能）、也可作为饲料直接利用，或者发酵后作为有机肥进行利用，研究发现，水葫芦
体内富含氮磷钾，其中含Ｎ６．５６％，Ｐ０．８４％，Ｋ１２．３２％，Ｃａ４．５８％，Ｍｇ１．５８％，Ｆｅ０．６７１％，Ｍｎ０．４４６％，Ｃ／Ｎ
接近１５，水葫芦发酵液几乎含有植物生长的所有营养元素［１］。还有研究发现，水葫芦发酵液具有促进作物生长、
抗病虫害等功效，利用生物质厌氧发酵形成的发酵液被誉为是一种优质的有机肥料和广谱性的生物农药，其商品
化价值巨大［２］。那么水葫芦发酵后的沼液如何进行合理利用，还没有得到更多的研究。通过本实验室前期研究
水葫芦沼液对青菜（犅狉犪狊狊犻犮犪狉犪狆犪）种子浸种后对种子发芽参数和生理参数的影响，发现水葫芦沼液可以提高其
发芽指数、活力指数、生物量以及叶绿素含量［３］，为进一步研究在青菜整个生长周期内水葫芦沼液对其生长及
ＡｓＡ－ＧＳＨ代谢循环的影响，故本试验选取青菜为研究对象，使用不同比例水葫芦沼液对青菜进行处理，分别于
不同处理时间进行采样，研究其生长及ＡｓＡ－ＧＳＨ代谢循环中相关参数的变化，并对其进行分析，以期进一步
为水葫芦沼液浸种的可实用性提供更为全面的理论支持。
第２０卷 第３期
Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．３
草 业 学 报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
９１－９８
２０１１年６月
收稿日期：２０１００５０４；改回日期：２０１００６１４
基金项目：国家科技支撑项目（２００９ＢＡＣ６３Ｂ０２）资助。
作者简介：薛延丰（１９７８），男，河南孟州人，博士。Ｅｍａｉｌ：ｘｕｅｙａｎｆｅｎｇ＠ｊａａｓ．ａｃ．ｃｎ
通讯作者。
１ 材料与方法
１．１ 材料和处理
供试蔬菜：青菜（绿领矮抗１号）；供试沼液取自江苏省农业科学院水葫芦发酵后产生的沼液，其中ｐＨ值为
７．０６，全Ｎ、全Ｐ、全Ｋ含量分别为０．７５ｇ／ｋｇ，０．２２ｇ／ｋｇ，０．１５ｇ／ｋｇ。该试验在江苏省农业科学院培苗室进行，
时间为２００９年５－９月。
青菜种子用０．３％的Ｈ２Ｏ２ 消毒后，用蒸馏水洗净，然后挑选均一、形态正常的种子置于铺３层滤纸的培养皿
（直径１５ｃｍ）中，进行培苗，昼夜平均温度分别为３１和２２℃。当幼苗长到５ｃｍ左右时，选取长势一致的材料将
其转移至塑料盆钵中，苗龄２０ｄ后，分别用不同处理液进行浇灌，每个处理重复３次。处理液每隔５ｄ浇灌一次，
分别于处理１５，３０，４５，６０ｄ后进行采样，测定各处理青菜相关生理生化指标。
具体处理如下：对照（ＣＫ）、２５％沼液＋７５％化肥（Ｚ２５％）、５０％沼液＋５０％化肥（Ｚ５０％）、７５％沼液＋２５％
化肥（Ｚ７５％）、１００％沼液（Ｚ１００％）。所用化肥采用江苏省农业科学院蔬菜所提供的水溶性肥料，内含全氮
３０％，其中铵态氮（ＮＨ４－Ｎ）２．４２％、硝态氮（ＮＯ３－Ｎ）３．３２％，水溶性磷（Ｐ２Ｏ５）１０％，水溶性钾（Ｋ２Ｏ）１０％，水溶
性镁（ＭｇＯ）０．２０％及微量元素等；水葫芦的折算方法是用水葫芦沼液干物质量按比例来替代化肥。
１．２ 测定方法
１．２．１ 鲜重测定 试验结束后，于采样当天的７：００－８：００，每盆随机挑取６棵生长状况较一致的幼苗，然后用
去离子水洗净吸干后测量其鲜重［４，５］。
１．２．２ 抗坏血酸含量测定 还原型抗坏血酸（ａｓｃｏｒｂａｔｅ，ＡｓＡ）、脱氢抗坏血酸（ｄｅｈｙｄｒｏａｓｃｏｒｂａｔｅ，ＤＨＡ）和总
Ｖｃ含量参照Ｚｈａｎｇ和Ｋｉｒｋｈａｍ［６］的方法测定。称取１ｇ青菜叶片在４℃下于５％的偏磷酸中研磨成匀浆，然后
于４℃下１２０００ｒ／ｍｉｎ离心１５ｍｉｎ，收集上清液用于测定总Ｖｃ和ＡｓＡ的含量。测定总Ｖｃ时，取０．３ｍＬ上清
液，加入０．７５ｍＬ含５ｍｍｏｌ／Ｌ乙二胺四乙酸（ｅｔｈｙｌｅｎｅｄｉａｍｉｎｅｔｅｔｒａａｃｅｔｉｅａｃｉｄ，ＥＤＴＡ）的磷酸缓冲液（１５０
ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐＨ７．４）和０．１５ｍＬ１０ｍｍｏｌ／Ｌ的二硫苏糖醇（ＤｉＴｈｉｏＴｈｒｅｉｔｏｌ，ＤＴＴ）。室温下放置１０ｍｉｎ后，加入
０．１５ｍＬ０．５％ Ｎ乙基马来酰亚胺以消除多余的ＤＴＴ。然后加入０．６ｍＬ的１０％三氯乙酸（ｔｒｉｃｈｌｏｒｏａｃｅｔｉｃ
ａｃｉｄ，ＴＣＡ）、０．６ｍＬ的４４％正磷酸溶液、０．６ｍＬ的４％双吡啶酒精（７０％）溶液和０．１５ｍＬ的０．３％（ｗ／ｖ）
ＦｅＣｌ３ 溶液。混匀后４０℃水浴４０ｍｉｎ，测５２５ｎｍ处的吸光值。ＡｓＡ的测定过程中以０．３ｍＬ水代替ＤＴＴ和Ｎ
乙基马来酰亚胺，其余操作步骤如上所述。ＤＨＡ为总Ｖｃ与ＡｓＡ的差值［７］。
１．２．３ 谷胱甘肽含量的测定 氧化型谷胱甘肽（ｏｘｉｄｉｚｅｄｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ，ＧＳＳＧ）含量和还原型谷胱甘肽（ｒｅｄｕｃｅｄ
ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ，ＧＳＨ）含量测定参照樊怀福等［８］的方法。
１．２．４ 谷胱甘肽还原酶（ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅｒｅｄｕｃｔａｓｅ，ＧＲ）测定 提取ＧＲ酶液：取０．５ｇ青菜，加入５ｍＬ５０ｍｍｏｌ／Ｌ
的Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ（ｐＨ７．０），内含２０％（ｖ／ｖ）甘油、１ｍｍｏｌ／Ｌ抗坏血酸、１ｍｍｏｌ／ＬＤＴＴ、１ｍｍｏｌ／ＬＥＤＴＡ、１
ｍｍｏｌ／ＬＧＳＨ 及５ｍｍｏｌ／ＬＭｇＣｌ２，在冰上研磨后，提取液在４℃下、１００００ｒ／ｍｉｎ离心３０ｍｉｎ，上清液用于测定
酶活性［９］。ＧＲ的测定参照郭丽红等［９］和吴锦程等［１０］的方法，这是基于烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（ＮＡＤＰＨ）氧化
后在３４０ｎｍ处的吸光度减少来衡量酶活性大小的方法。反应液包括５０ｍｍｏｌ／ＬＴｒｉｓ－ＨＣｌ（ｐＨ７．５）缓冲液、５
ｍｍｏｌ／ＬＭｇＣｌ２、０．５ｍｍｏｌ／ＬＧＳＳＧ和０．２ｍｍｏｌ／ＬＮＡＤＰＨ，终体积为１．２ｍＬ。在２５℃下，加入ＧＳＳＧ启动反
应。
１．２．５ 抗坏血酸－谷胱甘肽循环相关酶活性的测定 抗坏血酸氧化酶（ａｓｃｏｒｂａｔｅｏｘｉｄａｓｅ，ＡＡＯ）活性参照吴锦
程等［１０，１１］的方法测定。取２ｇ叶片，加１０ｍＬ预冷的５０ｍｍｏｌ／Ｌ磷酸缓冲液［ｐＨ７．０，含１ｍｍｏｌ／Ｌ抗坏血酸，１
ｍｍｏｌ／ＬＥＤＴＡ、２％聚乙烯吡咯烷酮（ＰＶＰ）、０．２５％ ＴｒｉｔｏｎＸ１００］研磨，于４℃下８０００ｒ／ｍｉｎ离心２０ｍｉｎ，上清
液即为酶液。取上清液０．１２ｍＬ，加入３ｍＬ含２．８８ｍＬ磷酸缓冲液（ｐＨ７．０，０．５ｍｍｏｌ／Ｌ抗坏血酸）的反应液，
以不加酶液为对照，记录ＯＤ２９０变化［１０］。抗坏血酸过氧化物酶（ａｓｃｏｒｂａｔｅｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，ＡＰＸ）、脱氢抗坏血酸还原
酶（ｄｅｈｙｄｒｏａｓｃｏｒｂａｔｅｒｅｄｕｃｔａｓｅＤＨＡＲ）和单脱氢抗坏血酸还原酶（ｍｏｎｏｄｅｈｙｄｒｏａｓｃｏｒｂａｔｅｒｅｄｕｃｔａｓｅ，ＭＤＨＡＲ）
的活性测定参照吴锦程等［１０，１１］的方法进行，粗酶液提取方法同上，以每ｍｉｎ内吸光值变化０．０１为一个酶活性单
位（Ｕ）。
２９ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．３
１．３ 统计分析
运用ＥＸＣＥＬ和ＳＰＳＳ生物统计软件进行相关数据分析。
２ 结果与分析
２．１ 沼液对青菜生长的影响
在不同比例沼液处理下，青菜的株高和生物量随着处理时间的不同而不同（表１）。就株高而言，Ｚ２５％处理
下，１５，３０，４５和６０ｄ时，株高分别比对照增加了６．６％，６．０％，１１．２％和１０．５％，均显著大于对照；在Ｚ５０％处理
下，１５ｄ时比对照小０．５％，但与对照差异不显著，３０ｄ时比对照增加了３．０％，与对照差异不显著。随着处理时
间的增加，株高与对照相比显著增加，４５和６０ｄ时的株高分别比对照增加了６．８％和９．９％；在Ｚ７５％处理下，
１５，３０，４５和６０ｄ时株高分别比对照减少了１０．８％，１７．６％，１８．３％和９．９％，均显著小于对照；随着沼液使用比
例的增加，株高生长受到严重影响，在Ｚ１００％处理下，株高的变化趋势与Ｚ７５％处理相同，随着处理时间的增
加，株高与对照相比显著降低。
生物量的变化趋势与株高不同。在Ｚ２５％处理下，１５ｄ时鲜重增加的最多，比对照增加了２２．９％，显著大于
对照，３０，４５和６０ｄ时鲜重分别比对照增加了７．６％，８．７％和９．３％，均显著大于对照；在Ｚ５０％处理下，１５ｄ时
比对照小１．５％，但与对照差异不显著，３０和４５ｄ时鲜重分别比对照增加了１．０％和３．３％，６０ｄ时比对照小
１４．８％，显著小于对照；在Ｚ７５％处理下，随着处理时间的增加，鲜重降低的幅度越大，１５，３０，４５和６０ｄ时鲜重
分别比对照减少了１８．３％，２７．３％，２９．７％和４２．６％，均显著小于对照；在Ｚ１００％处理下，鲜重的变化趋势与
Ｚ７５％处理相同。说明用适量的水葫芦沼液对青菜进行处理，有助于植株的生长。
表１ 不同比例沼液处理对青菜生长及生物量的影响
犜犪犫犾犲１ 犈犳犳犲犮狋狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犫犻狅犵犪狊狊犾狌狉狉狔狉犪狋犻狅狅狀狋犺犲犵狉狅狑狋犺犪狀犱犫犻狅犿犪狊狊犻狀犅．狉犪狆犪
项目
Ｉｔｅｍ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
处理时间 Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｔｉｍｅ（ｄ）
１５ ３０ ４５ ６０
株高Ｓｈｏｏｔｈｅｉｇｈｔ（ｃｍ） ＣＫ ５．３５±０．０９３ｂ １１．１３±０．３５１ｂ １４．５７±０．３５１ｂ １５．２０±０．３００ｂ
Ｚ２５％ ５．７０±０．０６７ａ １１．８０±０．２６５ａ １６．２０±０．３６１ａ １６．８０±０．７９４ａ
Ｚ５０％ ５．３２±０．１０１ｂ １１．４７±０．２５２ａｂ １５．５７±０．２５２ａ １６．７０±０．３００ａ
Ｚ７５％ ４．７７±０．０９５ｃ ９．１７±０．３５１ｃ １１．９０±０．２００ｃ １３．７０±０．４５８ｃ
Ｚ１００％ ３．８８±０．０８５ｄ ７．９３±０．２５２ｄ １１．０３±０．８０２ｄ １２．４０±０．６５６ｄ
鲜重Ｆｒｅｓｈｗｅｉｇｈｔ（ｍｇ） ＣＫ １．２７±０．０４７ｂ ２．５６±０．１３１ｂ ５．６４±０．２２７ａ ７．５７±０．２２７ｂ
Ｚ２５％ １．５６±０．０１６ａ ２．７５±０．０５５ａ ６．１３±０．１４７ａ ８．２８±０．１４７ａ
Ｚ５０％ １．２５±０．０４４ｂ ２．５９±０．０８３ａ ５．８３±０．１８６ａ ６．４５±０．１８６ｃ
Ｚ７５％ １．０４±０．０５６ｃ １．８６±０．０５９ｃ ３．９７±０．０８２ｂ ４．３５±０．０８２ｄ
Ｚ１００％ ０．８７±０．０４９ｄ １．７０±０．０５３ｄ ３．４０±０．２６９ｃ ３．８０±０．３６９ｄ
注：同列不同小写字母表示差异显著（犘＜０．０５），下同。
Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎｍｅａｎｔｈｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｔ犘＜０．０５，ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
２．２ 沼液对青菜体内抗坏血酸含量的影响
总量Ｖｃ、ＡｓＡ和ＤＨＡ变化趋势不相同（表２）。对于总量Ｖｃ而言，Ｚ２５％处理下，１５和３０ｄ时青菜体内总
量Ｖｃ分别比对照增加了４．７％和５．０％，但与对照相比差异不显著，随着处理时间的增加，在４５和６０ｄ时，青菜
体内总量Ｖｃ分别比对照增加了５．２％和１２．４％，显著大于对照；在Ｚ５０％处理下，１５ｄ时比对照小７．５％，显著
小于对照，３０，４５和６０ｄ时分别比对照增加了１．９％，２．１％和５．７％，但与对照差异不显著；在Ｚ７５％处理下，１５，
３０，４５和６０ｄ时青菜体内总量Ｖｃ分别比对照减少了２４．７％，２０．１％，２１．１％和１６．１％，均显著小于对照；在Ｚ
１００％处理下，总量Ｖｃ的变化趋势与Ｚ７５％处理相似，随着处理时间的增加，总量Ｖｃ与对照相比显著降低。
在Ｚ２５％处理下，除了３０ｄ时青菜体内ＡｓＡ含量显著大于对照，处理１５，４５和６０ｄ时青菜体内ＡｓＡ含量
３９第２０卷第３期 草业学报２０１１年
虽然与对照相比有所增加，但差异不显著；在Ｚ５０％处理下，１５和３０ｄ时青菜体内 ＡｓＡ含量分别比对照小
１１．４％和３．０％，与对照差异显著，处理４５和６０ｄ时ＡｓＡ含量分别比对照小４．５％和４．８％，但差异不显著；Ｚ
７５％处理下，青菜体内ＡｓＡ含量的变化趋势与Ｚ５０％处理相似；在Ｚ１００％处理下，１５，３０，４５和６０ｄ时青菜体
内ＡｓＡ含量分别比对照减少了６１．２％，３２．１％，３８．１％和３４．６％，均显著小于对照。
ＤＨＡ含量的变化趋势与总量Ｖｃ和ＡｓＡ含量的变化趋势各不相同。在Ｚ２５％处理下，处理１５，３０，４５和６０
ｄ时，青菜体内ＤＨＡ含量分别比对照增加了５．５％，４．２％，５．５％和１７．１％，均显著大于对照；Ｚ５０％处理下青菜
体内ＤＨＡ含量的变化趋势与Ｚ２５％处理相似；在Ｚ７５％处理下，处理１５ｄ时青菜体内ＤＨＡ含量比对照小
７．６％，但与对照差异不显著，随着处理时间的增加，在３０，４５和６０ｄ时分别比对照小２９．８％，２７．２％和２２．６％，
差异显著；在Ｚ１００％处理下，青菜体内的ＤＨＡ含量均显著小于对照。
表２ 不同比例沼液处理对青菜体内抗坏血酸含量的影响
犜犪犫犾犲２ 犈犳犳犲犮狋狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犫犻狅犵犪狊狊犾狌狉狉狔狉犪狋犻狅狅狀狋犺犲犪狊犮狅狉犫犪狋犲犮狅狀狋犲狀狋狅犳犅．狉犪狆犪
项目
Ｉｔｅｍ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
处理时间 Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｔｉｍｅ（ｄ）
１５ ３０ ４５ ６０
总量Ｖｃ ＣＫ ２９．７３±０．５１４ａ ３４．９０±０．４６５ａ ３５．７７±０．４０８ｃ ２９．２２±０．７０２ｂ
ＴｏｔａｌＶｃｃｏｎｔｅｎｔ Ｚ２５％ ３１．１１±０．４１２ａ ３６．６４±０．８０１ａ ３７．６２±０．３５０ａ ３２．８５±０．３１０ａ
（ｍｇ／１００ｇ） Ｚ５０％ ２７．５１±０．４２８ｂ ３５．５７±０．７９０ａ ３６．５３±０．２７１ｂ ３０．９０±０．５１１ａｂ
Ｚ７５％ ２２．４０±０．３９２ｃ ２７．８７±０．４５４ｂ ２８．２３±０．６０１ｄ ２４．５３±０．７８１ｃ
Ｚ１００％ １５．９０±０．３３５ｄ ２０．４９±０．４６８ｃ ２０．６７±０．２７８ｅ １９．５１±０．８５８ｄ
还原型Ｖｃ含量 ＣＫ １４．１６±０．０２５ａ １５．７２±０．０４２ｂ １４．８４±０．６７４ａｂ １３．０５±０．３４８ａｂ
ＡｓＡｃｏｎｔｅｎｔ（ｍｇ／１００ｇ） Ｚ２５％ １４．６９±０．３４１ａ １６．６５±０．２５２ａ １５．７２±０．２５１ａ １３．９０±０．３１３ａ
Ｚ５０％ １２．５５±０．１１５ｂ １５．２４±０．６７７ｂｃ １４．１７±０．７９０ａｂ １２．４２±０．４１８ｂ
Ｚ７５％ ８．０１±０．３１０ｃ １４．４１±０．５５０ｃ １３．１２±０．４９５ｂ １２．００±０．４７４ｂ
Ｚ１００％ ５．５０±０．６０６ｄ １０．６７±０．５６３ｄ ９．１８±０．２３４ｃ ８．５３±０．８２３ｃ
氧化型Ｖｃ含量 ＣＫ １５．５７±０．５７０ａ １９．１８±０．５０５ａ ２０．７５±０．１７８ａ １６．１８±０．７６３ｂ
ＤＨＡｃｏｎｔｅｎｔ（ｍｇ／１００ｇ） Ｚ２５％ １６．４２±０．６３８ａ １９．９９±０．７７７ａ ２１．９０±０．５８９ａ １８．９５±０．６２４ａ
Ｚ５０％ １４．９６±０．５１７ａ ２０．５６±０．４０９ａ ２２．３６±０．７７０ａ １８．４８±０．８６４ａ
Ｚ７５％ １４．３８±０．２２１ａ １３．４７±０．４１８ｂ １５．１１±０．７６２ｂ １２．５３±０．８８６ｃ
Ｚ１００％ １０．４０±０．７３７ｂ ９．８２±０．９１２ｃ １１．４９±０．５１０ｃ １０．９８±０．４３４ｃ
２．３ 沼液对青菜幼苗叶片抗坏血酸循环中酶活性的影响
Ｚ２５％处理下，ＡＰＸ酶活性随着处理时间增加呈先增加后降低的趋势（图１），处理１５ｄ时，青菜体内ＡＰＸ
酶活性比对照高１１．９％，显著大于对照，３０，４５和６０ｄ时，ＡＰＸ酶活性分别比对照高６４．９％，４４．５％和４４．４％；
在Ｚ５０％处理下，处理１５ｄ时，ＡＰＸ酶活性比对照小２０．４％，显著小于对照，处理３０和４５ｄ时，ＡＰＸ酶活性分
别比对照高８．９％和１．８％，６０ｄ时，比对照小４．５％，但３０，４５和６０ｄ时的ＡＰＸ酶活性与对照差异均不显著；在
Ｚ７５％处理下，除了处理３０ｄ时，ＡＰＸ酶活性比对照高２．６％，１５，４５和６０ｄ时，青菜体内ＡＰＸ酶活性分别比对
照减少了２３．０％，１９．５％和１８．６％，差异显著；在Ｚ１００％处理下，青菜体内ＡＰＸ酶活性随着处理时间的增加，
与对照相比均显著降低。
ＡＡＯ酶活性的变化趋势与ＡＰＸ酶活性的变化趋势不同（图１）。在Ｚ２５％处理下，处理１５，３０，４５和６０ｄ
时，体内ＡＡＯ酶活性分别比对照高４．８％，５．９％，３．７％和７．２％，差异均不显著；在Ｚ５０％处理下，随着处理时
间的增加，ＡＡＯ酶活性比对照的降低幅度增加，处理１５，３０，４５和６０ｄ时体内 ＡＡＯ酶活性分别比对照低
１０．３％，２２．０％，２２．１％和２４．７％，差异显著；Ｚ７５％和Ｚ１００％处理下，青菜体内ＡＡＯ酶活性的变化趋势与Ｚ
５０％处理相似。
４９ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．３
在Ｚ２５％处理下，处理１５ｄ时，ＤＨＡＲ酶活性比对照高０．７％，差异不显著，随着处理时间的增加，ＤＨＡＲ
酶活性显著增加，分别比对照高１４．８％，１８．５％和３３．７％；在Ｚ５０％处理下，处理１５ｄ时ＤＨＡＲ酶活性比对照
小２４．７％，显著小于对照，处理３０，４５和６０ｄ时的ＤＨＡＲ酶活性分别比对照小９．７％，３．７％和２．２％，但差异不
显著；在Ｚ７５％处理下，随着处理时间的增加，ＤＨＡＲ酶活性显著降低，但降低幅度减少，处理１５，３０，４５和６０ｄ
时，体内ＤＨＡＲ酶活性分别比对照降低了５７．０％，４１．８％，３４．１％和２６．７％；Ｚ１００％处理下青菜体内ＤＨＡＲ酶
活性的变化趋势与Ｚ７５％处理下相似（图１）。
在Ｚ２５％处理下，处理１５ｄ时，ＭＤＨＡＲ 酶活性比对照小７．２％，但差异不显著，处理３０和４５ｄ时，
ＭＤＨＡＲ酶活性分别比对照高６．２％和９．１％，差异不显著，６０ｄ时的 ＭＤＨＡＲ酶活性显著大于对照；在Ｚ５０％
处理下，随着处理时间的增加，ＭＤＨＡＲ酶活性显著降低，１５，３０，４５和６０ｄ时的 ＭＤＨＡＲ酶活性分别比对照小
２３．６％，３０．３％，２３．９％和２７．５％；Ｚ７５％和Ｚ１００％处理下，青菜体内 ＭＤＨＡＲ酶活性的变化趋势与Ｚ５０％处
理相似（图１）。
图１ 不同比例沼液处理对青菜体内犃犘犡、犃犃犗、犇犎犃犚和 犕犇犎犃犚的影响
犉犻犵．１ 犈犳犳犲犮狋狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犫犻狅犵犪狊狊犾狌狉狉狔狉犪狋犻狅狅狀狋犺犲犪犮狋犻狏犻狋犻犲狊狅犳犃犘犡，犃犃犗，犇犎犃犚犪狀犱犕犇犎犃犚犻狀犅．狉犪狆犪
２．４ 沼液对青菜幼苗叶片谷胱甘肽循环的影响
在Ｚ２５％处理下，ＧＳＳＧ含量随着处理时间增加而增加（图２），处理１５，３０，４５和６０ｄ时，ＧＳＳＧ含量分别比
对照增加１３．５％，１３．６％，１２．２％和１０．６％，且差异显著；在Ｚ５０％处理下，处理１５，３０和４５ｄ时，ＧＳＳＧ含量分
别比对照小６．０％，７．７％和７．４％，差异不显著，处理６０ｄ时，ＧＳＳＧ含量与对照相比显著降低；在Ｚ７５％处理
下，处理１５ｄ时，ＧＳＳＧ含量比对照小８．２％，差异不显著，处理３０，４５和６０ｄ时，ＧＳＳＧ含量分别比对照减少
１１．９％，１３．９％和１４．０％，差异显著；在Ｚ１００％处理下，处理１５，３０，４５和６０ｄ时，ＧＳＳＧ含量分别比对照小
１５．６％，２０．０％，２２．１％和２１．６％，且差异显著。
在Ｚ２５％处理下，处理１５，３０，４５和６０ｄ时，ＧＳＨ含量分别比对照高５．８％，２．０％，２．１％和２．１％，但差异
不显著；在Ｚ５０％处理下，处理１５，３０，４５和６０ｄ时，ＧＳＨ含量分别比对照小１３．０％，１７．５％，１７．１％和１７．６％，
５９第２０卷第３期 草业学报２０１１年
差异显著；Ｚ７５％和Ｚ１００％处理下，青菜体内ＧＳＨ
图２ 不同比例沼液处理对青菜体内犌犛犛犌和
犌犛犎含量及犌犚活性的影响
犉犻犵．２ 犈犳犳犲犮狋狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犫犻狅犵犪狊狊犾狌狉狉狔狉犪狋犻狅狅狀犌犛犛犌
犮狅狀狋犲狀狋，犌犛犎犮狅狀狋犲狀狋犪狀犱犌犚狅犳犅．狉犪狆犪
含量的变化趋势与Ｚ５０％处理相似，随着处理时间
的增加ＧＳＧ含量显著降低（图２）。
ＧＲ酶活性的变化与 ＧＳＳＧ含量和ＧＳＨ 含量
变化趋势不同。在Ｚ２５％处理下，处理１５和３０ｄ
时，ＧＲ酶活性分别比对照高５．４％和４．９％，与对
照差异不显著，４５ｄ时，ＧＲ酶活性比对照高２６．３％，
显著大于对照，６０ｄ时的ＧＲ酶活性与对照相同（图
２）；在Ｚ５０％处理下，１５，３０和４５ｄ时，ＧＲ酶活性
分别比对照小１２．４％，１０．３％和１６．７％，差异不显
著，６０ｄ时的ＧＲ酶活性虽然有所降低，但与对照差
异不显著；在Ｚ７５％处理下，１５，３０，４５和６０ｄ时，
ＧＲ酶活性分别比对照小３２．６％，３２．０％，８．５％和
１６．１％，差异显著；Ｚ１００％处理下ＧＲ酶活性的变
化趋势与Ｚ７５％处理相似。
３ 讨论
作物的正常生长需要外部提供营养，本试验结
果表明，使用不同比例沼液代替化肥对青菜的株高
及生物量产生不同的影响，其中以２５％沼液替代化
肥的处理效果最好，在不同的采样时期，其株高和生
物量均显著大于对照，当沼液使用比例大于５０％
时，株高和生物量均随着沼液使用比例的增加而降
低，与对照差异显著。沼液能促进青菜产量提高，是
因为沼液中含有丰富的营养物质和生物活性物
质［１２］，这些活性物质易于被作物吸收，向作物提供
营养。同时这些物质还可以促进植物根系发育，增
加植株对营养的吸收，促进植株的生长，同时增加植
物的抗病能力，提高产量［１３，１４］，根系活力泛指根系
整个代谢的强弱，包括吸收、合成、呼吸作用和氧化
力等，能客观地反映根系生命活动，根系活力的大小
与整个植株生命活动的强度紧密相关［１５］。而高量
沼液处理使得其生长和产量降低。这些与前人研究结果相同［１６１８］。
在正常情况下，植物体内清除活性氧的酶类活性较强，可及时清除植物受环境胁迫时产生的过量活性氧，从
而使活性氧的产生和清除保持一种动态平衡［４，１９］。ＡｓＡ、ＤＨＡ、ＡＰＸ、ＡＡＯ、ＤＨＡＲ、ＭＤＨＡＲ和ＧＳＳＧ、ＧＳＨ、
ＧＲ组成了ＡｓＡ－ＧＳＨ循环，其中ＡＰＸ、ＭＤＨＡＲ、ＤＨＡＲ和ＧＲ是ＡｓＡ－ＧＳＨ循环活性氧清除系统的重要酶
组成，ＡｓＡ和ＧＳＨ 等是重要的非酶抗氧化物质。在 ＡｓＡ－ＧＳＨ 循环中，ＧＳＨ，ＡｓＡ 和 ＭＤＨＡＲ、ＤＨＡＲ，
ＡＰＸ，ＡＡＯ和ＧＲ等组成植物叶绿体 ＡｓＡ－ＧＳＨ 循环中的抗氧化防御系统，在清除活性氧方面起重要作
用［１０，２０］。其中，ＡＰＸ和ＡＡＯ是植物的２种抗坏血酸氧化酶，ＭＤＨＡＲ和ＤＨＡＲ在抗坏血酸－谷胱甘肽循环中
ＡｓＡ的再生起到了很重要的作用，是植物的２种抗坏血酸还原酶［２１］。试验结果表明，用２５％沼液替代化肥处理
下的４５和６０ｄ，总量Ｖｃ与对照相比显著增加，ＡｓＡ虽然有所增加（除了３０ｄ时），但与对照差异不显著，ＤＨＡ
含量均显著大于对照，当沼液使用比例大于５０％时，总量Ｖｃ、ＡｓＡ和ＤＨＡ与对照相比均显著降低；在ＡｓＡ循环
中的ＡＰＸ、ＡＡＯ和ＤＨＡＲ活性变化趋势相似，均随着处理时间增加呈先增加后降低的趋势，其中以２５％沼液替
６９ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．３
代化肥处理下３０ｄ酶活性最高，而 ＭＤＨＡＲ活性则随着处理时间的增加而增加，以２５％沼液替代化肥的处理效
果最好；在ＧＳＨ循环中的ＧＳＳＧ和ＧＳＨ含量随着处理时间的增加而增加，以２５％沼液替代化肥的处理效果最
好，与对照差异显著，而ＧＲ活性随着处理时间增加呈先增加后降低的趋势，其中以２５％沼液替代化肥处理下４５
ｄ酶活性最高。本试验结果发现，在２５％沼液处理下，可有效增加ＡｓＡ－ＧＳＨ循环中相关酶活性和相关物质含
量，从而促进了ＡｓＡ－ＧＳＨ循环，间接地增加了青菜体内Ｖｃ含量，改善了青菜的品质，这与Ｊｉｎ等［２２］的研究结
果一致。
通过本试验结果，同时结合前期研究［３］，发现适宜浓度的水葫芦沼液浸种不仅可以促进种子发芽，提高发芽
指数、活力指数、生物量以及叶绿素含量，而且适宜比例的水葫芦沼液处理，还可以促进植株的生长，增加了体内
ＡｓＡ－ＧＳＨ代谢循环，提高了青菜的抗氧化防御能力。
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７９第２０卷第３期 草业学报２０１１年
犇狔狀犪犿犻犮犮犺犪狀犵犲狊犻狀狋犺犲犵狉狅狑狋犺犪狀犱狋犺犲犃狊犃－犌犛犎犮犻狉犮狌犾犪狋犻狅狀犿犲狋犪犫狅犾犻狊犿狅犳
犆犺犻狀犲狊犲犮犪犫犫犪犵犲狋狉犲犪狋犲犱狑犻狋犺犪犫犻狅犵犪狊狊犾狌狉狉狔狅犳狑犪狋犲狉犺狔犪犮犻狀狋犺
ＸＵＥＹａｎｆｅｎｇ１，２，３，ＦＥＮＧＨｕｉｆａｎｇ１，４，ＳＨＩＺｈｉｑｉ１，２，３，ＹＡＮＳｈａｏｈｕａ５，ＺＨＥＮＧＪｉａｎｃｈｕ５
（１．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＦｏｏｄＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳａｆｅｔｙ，ＪｉａｎｇｓｕＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００９４，Ｃｈｉｎａ；
２．ＫｅｙＬａｂｏｆＦｏｏｄＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳａｆｅｔｙｏｆＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅＳｔａｔｅＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙＢｒｅｅｄｉｎｇＢａｓｅ，Ｎａｎｊｉｎｇ
２１００９４，Ｃｈｉｎａ；３．ＫｅｙＬａｂｏｆＡｇｒｏＦｏｏｄＳａｆｅｔｙａｎｄＱｕａｌｉｔｙ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｎａｎｊｉｎｇ
２１００９４，Ｃｈｉｎａ；４．ＣｏｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅ，ＮａｎｊｉｎｇＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００９７，
Ｃｈｉｎａ；５．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＲｅｓｏｕｒｃｅｓａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，ＪｉａｎｇｓｕＡｃａｄｅｍｙ
ｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００１４，Ｃｈｉｎａ）
犃犫狊狋狉犪犮狋：ＤｙｎａｍｉｃｃｈａｎｇｅｓｉｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｔｈｅＡｓＡ－ＧＳＨｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆＣｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅｔｒｅａｔｅｄ
ｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙｏｆｗａｔｅｒｈｙａｃｉｎｔｈｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄｉｎａｃｏｍｐｌｅｔｅｇｒｏｗｔｈｃｙｃｌｅ．Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｅ
ｓｐｏｎｓｅｓｗｅｒｅｆｏｕｎｄｉｎｓｈｏｏｔｈｅｉｇｈｔａｎｄｆｒｅｓｈｗｅｉｇｈｔｗｈｅｎｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅｓｗｅｒｅｔｒｅａｔｅｄｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔ
ｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙ．Ｔｈｅｍｏｓｔｏｂｖｉｏｕｓｅｆｆｅｃｔｗａｓｏｂｓｅｒｖｅｄｗｉｔｈ２５％ｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙ．Ｔｈｅｓｈｏｏｔｈｅｉｇｈｔａｎｄ
ｆｒｅｓｈｗｅｉｇｈｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｏｓｅｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｓｄｕｒｉｎｇｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓａｍｐｌｉｎｇｐｅｒｉｏｄｓ．
Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｗｈｅｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙｗｅｒｅｍｏｒｅｔｈａｎ５０％，ｔｈｅｓｈｏｏｔｈｅｉｇｈｔａｎｄｆｒｅｓｈｗｅｉｇｈｔｗｅｒｅｉｎ
ｃｒｅａｓｉｎｇｌｙｒｅｄｕｃｅｄｗｉｔｈｉｎｃｒｅａｓｅｓｏｆｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙｃｏｎｔｅｎｔｓ．ＴｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｏｔａｌＶｃ，ｒｅｄｕｃｅｄａｓｃｏｒｂａｔｅ（ＡｓＡ）
ａｎｄｄｅｈｙｄｒｏａｓｃｏｒｂａｔｅ（ＤＨＡ）ｃｈａｎｇｅｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｙ．Ｗｉｔｈｔｈｅ２５％ｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙｔｒｅａｔｍｅｎｔ，ｔｏｔａｌＶｃｃｏｎｔｅｎｔｓｉｇ
ｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄａｆｔｅｒ４５ａｎｄ６０ｄｔｒｅａｔｍｅｎｔａｎｄＡｓＡｃｏｎｔｅｎｔａｌｓｏｉｎｃｒｅａｓｅｄｅｖｅｎｔｈｏｕｇｈｔｈｅｒｅｗａｓｎｏｓｉｇｎｉｆ
ｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈａｔｉｎｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｓ．ＤＨＡｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｒｅａｓｅｄｃｏｎｓｉｄｅｒａｂｌｙｄｕｒｉｎｇｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔ
ｓａｍｐｌｉｎｇｐｅｒｉｏｄｓ．Ｗｈｅｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙｗｅｒｅｍｏｒｅ５０％，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｏｔａｌＶｃ，ＡｓＡａｎｄＤＨＡ
ｗｅｒｅｃｏｎｓｉｄｅｒａｂｌｙｒｅｄｕｃｅｄｗｉｔｈｉｎｃｒｅａｓｅｓｏｆｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙｃｏｎｔｅｎｔｓ．ＩｎｔｈｅＡｓＡｃｙｃｌｅ，ｔｈｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆａｓｃｏｒｂｉｃ
ａｃｉｄｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ（ＡＰＸ），ａｓｃｏｒｂａｔｅｏｘｉｄａｓｅ（ＡＡＯ）ａｎｄｄｅｈｙｄｒｏａｓｃｏｒｂａｔｅｒｅｄｕｃｔａｓｅ（ＤＨＡＲ）ｓｈｏｗｅｄｔｈｅｓａｍｅ
ｃｈａｎｇｅｔｒｅｎｄ，ｉｎｉｔｉａｌｙｉｎｃｒｅａｓｉｎｇａｎｄｔｈｅｎｄｅｃｒｅａｓｉｎｇｗｉｔｈａｎｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｒｅａｔｍｅｎｔｄｕｒａｔｉｏｎ，ｉ．ｅ．ｔｈｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ
ｓｈｏｗｅｄｔｈｅｍａｘｉｍｕｍｖａｌｕｅｓａｆｔｅｒ３０ｄｕｎｄｅｒ２５％ｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙ，ｗｈｅｒｅａｓｔｈｅａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｍｏｎｏｄｅｈｙｄｒｏａｓｃｏｒｂａｔｅ
ｒｅｄｕｃｔａｓｅ（ＭＤＨＡＲ）ｉｎｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｉｎｃｒｅａｓｅｄｔｒｅａｔｍｅｎｔｄｕｒａｔｉｏｎ．Ａｔｔｈｅｓａｍｅｔｉｍｅ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｏｘｉｄｉｚｅｄ
ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ（ＧＳＳＧ）ａｎｄｒｅｄｕｃｅｄｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ（ＧＳＨ）ｉｎｃｒｅａｓｅｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｗｉｔｈａｎｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｒｅａｔｍｅｎｔｄｕｒａ
ｔｉｏｎｉｎｔｈｅＧＳＨｃｙｃｌｅ．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｏｓｅｉｎｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌ．Ｔｈｅａｃｔｉｖｉｔｙｏｆ
ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅｒｅｄｕｃｔａｓｅ（ＧＲ）ｉｎｃｒｅａｓｅｄｉｎｉｔｉａｌｙａｎｄｔｈｅｎｄｅｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈａｎｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｒｅａｔｍｅｎｔｄｕｒａｔｉｏｎ．Ｔｈｅ
ａｃｔｉｖｉｔｙｓｈｏｗｅｄａｍａｘｉｍｕｍｖａｌｕｅａｆｔｅｒ４５ｄｔｒｅａｔｍｅｎｔｗｉｔｈｔｈｅ２５％ｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙ．Ｉｔｉｓｓｕｇｇｅｓｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉ
ｍｕｍｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙｃｏｎｔｅｎｔｐｒｏｍｏｔｅｓｇｒｏｗｔｈ，，ｅｎｈａｎｃｅｓＡｓＡ－ＧＳＨｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ，ａｎｄｍａｉｎｔａｉｎｓ
ｈｉｇｈｅｒａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔｒｅｓｓｃａｐａｃｉｔｙｉｎＣｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｗａｔｅｒｈｙａｃｉｎｔｈ（犈犻犮犺犺狅狉狀犻犪犮狉犪狊狊犻狆犲狊）；ｂｉｏｇａｓｓｌｕｒｒｙ（犅狉犪狊狊犻犮犪狉犪狆犪）；Ｃｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅ；ａｓｃｏｒｂｉｃ
ａｃｉｄ；ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ
８９ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．３