全 文 ：林业科学研究!"#$%!"&"$# $$,) $,* !"#$%&$%$(#)* !!文章编号!$##$($)*&""#$%##$(#$,)(#- 松花粉工艺处理对防控印度谷螟的效果! 何玉友$! 赵锦年$! 高爱新$! 倪英杰"! 刘兴建"! 俞文仙, "$+中国林业科学研究院亚热带林业研究所!浙江 富阳!,$$ )##% "+浙江亚林生物科技股份有限公司!
浙江 富阳!, $$)##% ,+浙江省富阳市林业局!浙江 富阳!,$$ )###
收稿日期$"#$)(#*(""
基金项目$杭州市科技发展计划项目""##*$&,"L)-#%浙江省公益性技术应用研究计划项目""#$#P,"#"# 作者简介$ 何玉友"$*-(#!男!浙江富阳人!工程师!主要从事松花粉研究及开发+ ! 南开大学生命科学学院李后魂教授帮助鉴定印度谷螟标本!特致谢意4 摘要!印度谷螟是松花粉的重要仓储害虫!为有效控制仓储害虫!确保产品质量安全!进行了干燥,过筛,灭菌及破壁 等松花粉产品主要工艺过程防控印度谷螟的试验) 结果表明$在松花粉产品加工流程中!采用 $&# 目以上筛网过 筛!)* f,$"# 027加温干燥!$" 4B5-#P: & 辐照灭菌!机械破壁或压片成型! M-0[,,-+% ;硫酰氟熏蒸或[& f,") ;冷冻贮藏等任一工艺处理!都能防杀印度谷螟卵或幼虫) 各措施组合应用能有效防控印度谷螟侵入或危害!且经 济,实用和安全) 关键词!松花粉%印度谷螟%防控工艺 中图分类号!D%*+& 文献标识码!.$%%#&)%F-%%#1#*I-*#I)/#*I1)8O&-)*!#&"*)/)H-#(
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+5(1.&$ J;KF:I96K27M:7 F;<<><9F2T<7:IWI:E69FX6132F5! F;<<><9F:>T1I2:6KFI<1F0<7FKE6I(
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:IE101M<:>O7E217 0<130:F; F:W276#7 4)18($ W27松花粉是松树花蕊的精细胞!自古以来就是我
国医药学宝库中药食兼用的花粉品种之一!应用历
史悠久) 古医籍记载!松花粉&"味#甘,温,无毒!主
治心腹寒热邪气!有&润心肺,益气,祛风止血,壮
颜益志等功效*$[,+ ) 现代科学证实!松花粉含有蛋 白质,氨基酸,不饱和脂肪酸及黄酮,核酸等 "## 余 种活性营养成分!具有调节免疫力,抗氧化,保肝护 肝,润肠通便等多种保健功效*) [$,+ !近年来!由松花
第 $期 何玉友等$松花粉工艺处理对防控印度谷螟的效果
粉精制而成的系列保健食品深受中老年消费者青
睐) 至今马尾松 "H26?%@(%"62(6( H10@+#,油松
"H[&(7?1($T"#@2%P1I+#和云南松 "H[ ?^66(6$6%2%
?I179;+#等松树花粉已得到规模化开发!新兴的松
花粉健康产业在我国逐渐兴起并不断发展)
松花粉及其保健制品在流通和储藏过程中发现
遭受印度谷螟"H1"F2( 26&$#G?6)&$1( "Q|@7食危害!影响食品质量安全并造成严重的经济损
失*$)+ ) 印度谷螟是一种世界性分布的重要仓贮害 虫!行为敏捷!食性极广!可取食为害各种农副产品 及其加工制品,奶粉,香料,药材等!国内外对其生活 习性和防治技术的研究较多*$% [,%+ !但涉及松花粉生
产加工综合防控技术的研究尚未见诸报道) 近年
来!作者结合&亚林牌松花粉保健食品生产加工实
践!对防控印度谷螟的工艺技术进行了较系统的研
究!旨在为该虫的防控和食品质量安全提供科学依
据和关键技术)
$!材料与方法 9+9:供试材料 供试卵粒和幼虫均来自中国林科院亚热带林业 研究所昆虫实验室用马尾松花粉饲育的印度谷螟种 群) 试验前选取饱满圆润,色泽正常的卵粒和生长 发育良好的 , % 龄幼虫作参试材料) 马尾松花粉 由浙江亚林生物科技股份有限公司提供) 9+;:研究方法$+"+$!过筛去卵!每次称取 % M马尾松花粉!放入 &# 粒印度谷螟卵粒后混合!分别置于 -#,&# 目"孔 径分别为 "%#,$&#
!
0#筛网"浙江上虞市华康化验
仪器厂生产#上过筛) 每次手工振动 % 027!花粉过
筛后!观察统计筛网上的卵粒数) 每试验 " 次重复)
$+"+"!加温灭卵!应用 Q^B(*")#.型全自动电脑 干燥箱"杭州中拓仪器有限公司生产#!以$## 粒卵
为 $个处理样本!在 )% %% f间以 " f间隔为梯 度!设置 - 个供试温度!" 次重复!每处理持续$+%
;!观测印度谷螟卵完全失去孵化能力的临界温度
值) 另取 $## 粒卵置于自然室温条件下孵化!以作 对照)$+"+,!加温杀幼!随机取 , % 龄印度谷螟幼虫
,# 头为一试样置于试管内!放入 Q^B(*")#.型全
自动电脑干燥箱!设定 )%,)*,%#,%",%) 和 -% f- 个
温度级!测定全部致死印度谷螟幼虫所需的临界时
间!每处理重复 " 次)
$+"+)!冷冻灭幼!随机选择库藏马尾松花粉片剂 中 , % 龄混生的印度谷螟幼虫各 %# 头!与$# 倍虫
体质量的马尾松花粉混合置于冷冻盒内!组成 $个 供试样本) 按[&,[-,[), [",# f设置成 % 个低 温处理!每处理设一平行试验组) 共将$# 个样本分
别置于 P^($##- 低温恒温槽"上海舜宇恒平科学仪 器有限公司生产#内!饲养 ") ;) 试后 E 内!于室 温下逐日观察印度谷螟幼虫生存和死亡情况!并统 计幼虫的平均死亡率)$+"+%!破壁灭卵!设 " 个平行试验!各将 $## 粒卵 混入$%# M马尾松花粉内!先后置入L?Z(-.型研磨
混炼机"济南倍力粉技术工程有限公司生产#内!翻
转研磨 $% 027!对松花粉进行破壁!试后观测孵化情 况) 另设$## 粒卵混入等量花粉中!在自然室温下
饲养!以作对照)
$+"+-!压片灭卵!将$## 粒卵混入 +% M马尾松花
粉中!置入 ,##$(- 型单冲压片机制成$% 粒片剂!规
格 #+% M-片 [$!压力$+% "+# 4M!设置 " 个平行试
验) 试后 $"# ; 和 ")# ; 观察幼虫孵化情况) 另设$## 粒卵混入 +% M花粉内!置于自然室温中孵化!
作为对照)
$+"+!辐照灭卵!分 " 次各称取$# M马尾松花粉!
分别放入 $## 粒印度谷螟卵!将样本放置于$% 4M装
桶形松花粉容器中!结合花粉灭菌采用-#P:
&
射线辐
照后!观察虫卵孵化情况!辐照剂量为 $" 4B5!" 次 重复) 同法设置对照)$+"+&!熏蒸灭幼!熏蒸药剂为 **+&d硫酰氟!应
用B?$*## 型硫酰氟分析仪"美国 O7F产#测定供试硫酰氟浓度) 根据预试验结果!进行药
剂浓度,处理时间二因素三水平的正交试验) 供试
$# 个样品!每个样品均随机选择印度谷螟 , % 龄 幼虫 "# 头!置于 ,# M马尾松花粉中) 待供试幼虫全 部钻入花粉内!随机选取$ 个样品为对照!置于室温
条件饲养!另 * 个样品分别置于 $# H的玻璃容器 内!按正交试验设计要求!进行不同浓度,不同处理 时间的熏蒸试验!分别统计印度谷螟幼虫死亡率) 采用极差法分析试验结果!并取供试花粉进行氟残 留量的安全检测!评定最优方案) "!结果与分析 "+$!过筛去卵
) 次过筛试验!印度谷螟卵粒全部留在筛网上!
其筛过率均为 #) 采用 \2K2:7 显微镜观测显示!,#
%,$林!业!科!学!研!究 第 "& 卷 粒马尾松花粉平均粒径为 %%",* # ! 0!而 ,# 粒 印度谷螟卵的平均粒径为 %#,"),) %-%# ! 0!后者 为前者的 *+$ 倍) 另据观测*,-+ !云南松,油松花粉
平均粒径分别为 %"+$")# -)#,)-+- ")# %-# ! 0!,%$&#"孔径 )"% &#
!
0#目之间的筛网能
筛过马尾松,云南松等花粉!而把印度谷螟卵粒全部
筛留!达到松花粉无卵寄生的效果)
;+;:加温灭卵
试验显示$温度每升高 " f!印度谷螟卵的孵 化率迅速下降) 当温度升高到 )* f以上时!试后 % E内卵的孵化率均为 #"表$#%观察显示!卵粒均
呈白色干瘪状!已经完全丧失孵化活性) 试验表
明$采用 )* f,$+% ; 的加温处理即可有效杀灭印
度谷螟卵!且又不影响松花粉营养成分活性!这一
经济,安全措施能和松花粉沸腾干燥工艺结合!可
在生产中应用)
表 9:加温杀灭印度谷螟卵试验
试验时间
"月[日#
处理
项目 温度bf 历时b;
供试卵
数b粒
卵孵化数b粒
试后 $"# ; 平均数 试后 ")# ; 平均数 平均孵化率 下降率bd #& [,$
重复 )% $+% PG " !$## #
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!
为室温"PG#)
;+<:加温杀幼
试验显示$在 )%,)*,%",%),-% f条件下!$##d
致死印度谷螟幼虫的处理时间分别约为 *##,$"#, )#,,# 和$" 027) 参照加温灭卵最佳温度!选定 )*,
%# f为参试温度!进行不同处理时间的致死率试
验) 图 $显示$在 )*,%# f条件下!前 )# 027均未发
现幼虫死亡!随着受热时间的延长!幼虫爬行由缓变
速!四处乱窜,翻滚!而后行动逐渐衰弱!分别至
$"#,&# 027时供试幼虫全部死亡) 试验表明$采用
)* f处理 $"# 027和 %# f处理 &# 027 均可有效杀 灭马尾松花粉中的印度谷螟幼虫) ;+=:冷冻灭幼 经 ") ; 不同低温处理后持续观察 E!结果显 示$# f时印度谷螟幼虫的平均死亡率为 "#d!随着
温度降低!幼虫的平均死亡率呈现上升趋势!至
[& f时!供试的印度谷螟幼虫全部死亡"图 "#)
图 $!加温致死印度谷螟幼虫试验 观测期间实验室的平均室温为 ,#+ " "+# ,"e##f!供作试验对照的 %# 头印度谷螟幼虫在室 温条件下均存活) -,$
第 $期 何玉友等$松花粉工艺处理对防控印度谷螟的效果
图 "!冷冻杀灭印度谷螟幼虫试验
低温处理后 E 内!逐日统计印度谷螟幼虫的
累计死亡率"图 ,#) 结果显示$[& f处理后第$ 天
幼虫的死亡率即达 $##d% [- f时!处理后第$ 天
幼虫的死亡率为 %-d!第 " 天幼虫的死亡率剧增至
&&+)d!以后几天幼虫死亡率逐渐平稳增长) 当冷
冻温度分别为 [), [",# f时!幼虫死亡率均随着
处理天数的增加而平稳增高) 除 [& f外!其余几
个低温处理!第 E 后均有不同比例的幼虫存活)
凡低温处理的死亡幼虫!尸体均呈黑色!缩小而变
软) 试验表明$[& f持续处理 ") ; 是杀灭印度谷 螟幼虫的最佳储藏措施!该温度对马尾松花粉及其 制品无不良影响) 图 ,!不同低温处理印度谷螟幼虫的日均死亡情况 ;+?:破壁灭卵 处理后$"#,")# ;观察!供试的 " 个花粉破壁试
验均未见印度谷螟初孵幼虫!而对照经 $"#,")# ; 后分别累计孵化出 -#,% 头幼虫) 镜下检视 " 个破 壁平行试验的全部花粉!均未见成形卵粒!结果显 示!花粉破壁工艺可有效杀灭印度谷螟卵粒) ;+@:压片灭卵 处理后$"#,")# ; 观察!松花粉片内均未见印
度谷螟初孵幼虫!而对照经 $"#,")# ; 后分别累计 孵化出 %",$ 头幼虫) 镜下剖视 " 个平行试验的全
部片剂!均未见成形卵粒) 由此可见!松花粉压片工
艺可有效杀灭印度谷螟卵粒)
;+A:辐照灭卵
辐照试验结果显示$% E内印度谷螟卵孵化率均 为 #!检视供试卵粒!发现皆呈黄褐色皱瘪状!而对 照 % E 内共孵化 %& 头幼虫!幼虫孵化率为 %&+#d "表 "#) 表 ;:@[N)辐照杀灭印度谷螟卵试验结果 处理方法 辐照剂量 b4B5 重复 供试卵 数b粒 处理后卵孵化数b粒$ E " E , E ) E % E 总计
-#
P:辐照 $"$ $## # # # # # # "$## # # # # # #
PG # $## ,-$) $# %& ;+R:熏蒸灭幼 熏蒸试验结果"表 ,#可见$样品号 ,,%,-,&,*
的试验!印度谷螟幼虫的死亡率均达到 $##d) 极 差"#分析显示!"处理时间#)$[f n"浓度#
"#d!说明处理时间是关键因素!其中!* 号处理为
最佳试验方案)
表 <:硫酰氟熏蒸印度谷螟幼虫试验结果
供试样
品号
供试浓度
.b"M-0
[,
#
处理时
间Lb;
供试虫
数b头
死虫头
数b头
幼虫死
亡率bd
$% )+% "# ,% " % -+% "#$* *%
, % &+% "# "# $## ) )+% "#$# %#
% -+% "# "# $## - &+% "# "#$##
* )+% "# $& *# & * -+% "# "#$##
* * &+% "# "# $##$# PG &+% "# # #
为确保花粉产品质量安全!先后委托浙江省质
量监测科学研究院和浙江省公正检验中心有限公司
分别对 ,,-,* 和 %,$#"对照#号花粉氟含量残留进 行检测!结果见表 )) 松花粉无氟限量国家标准!现 参照BL"-"("##%面粉$+# 0M-4M[$氟限量指标!检 测显示!%号处理氟含量检测值低于$+# 0M-4M[$! 表 =:不同浓度和处理时间松花粉氟含量的测定结果 供试样 品号 供试浓度b "M-0 [, # 处理时间 b; 氟含量b "0M-4M [$
#
, % &+% "+"
% -+% #+&
- &+% $+- * * &+% ,+)$#"PG# # #+# #+-
,$林!业!科!学!研!究 第 "& 卷 可作为有效杀灭印度谷螟幼虫!确保花粉及其制品 食用安全的熏蒸防控措施!用作空仓库或包装等物 料的熏蒸处理%其它熏蒸措施应慎重使用) ,!结论与讨论 松花粉从原料到成品依产品剂型不同!需部分 或全部经过干燥(过筛(灭菌(储藏(破壁(配 料(制粒(压片(包衣(灌装(外包(入库等工 艺过程!其中!原料前处理阶段干燥,过筛,灭菌, 破壁及制成品储藏入库等阶段为不同剂型产品的 主要共性过程) 根据松花粉生产工艺流程!综合防 控工艺试验结果!在产品加工流程中如使用$&# 目
以上筛网过筛!)* f,$"# 027 恒温干燥!$" 4B5-#
P:辐照灭菌!粉碎破壁或压片! [& f,") ; 冷冻
贮藏等任一工艺措施!或对空仓库经 M-0[,,
-+% ;硫酰氟熏蒸!都能有效防控印度谷螟侵入或
危害) 上述措施安全,经济又较方便!对花粉类营
养食品,保健食品或外用护肤品的生产加工具有参
考或借鉴意义)
松花粉保健功效的发挥主要基于其所含的活性
营养成分) 破壁,辐照,加温等工艺防控措施对松花
粉品质与功效的影响有待深入探讨*,+ !其经济适用
性也需进一步研究或根据生产实践灵活组合) 鉴于
化学熏蒸存在药剂残留与环境影响问题!硫酰氟熏
蒸措施在生产中应慎重使用)
印度谷螟是一种世界性的重要仓贮害虫!食性
杂!分布广) 成虫擅飞!幼虫善爬!均能利用狭小空
隙入侵和外扩) 研究揭示*$)+ !印度谷螟繁殖能力, 抗逆性和扩散蔓延能力较强!如环境适宜能迅速发 展成高密度的危害种群!严重为害粮食,干果,中药 材及松花粉等保健制品!幼虫甚至能咬穿聚乙烯塑 料包材取食危害) 现有松花粉保健制品均在 BZ` 条件下组织生产!环境控制与质量要求非常严格!经 过干燥,过筛,灭菌,破壁或压片等系列严密工艺流 程!迄今未发现该虫寄生虫害现象) 但在市场流通 和产品服用过程中!包装开启,破损或封盖不严均给 印度谷螟侵染危害造成可乘之机!致使虫害发生) 为使松花粉产品免受其害!必须注意居室与储藏环 境的清洁卫生和虫害防治!保证包装完好无损!拆封 后应及时服用!减少产品空中暴露时间!按贮藏要求 将产品放置在阴凉,干燥和通风处!密封避光 保存*,&+ ) 参考文献! *$+ 清-顾观光+神农本草经*Z++北京$学苑出版社!"##+ *"+ 唐-苏!敬+新修本草*Z++上海$上海科学技术出版社!$*-$+
*,+ 明-李时珍+本草纲目$下册*Z++北京$人民卫生出版社!$*&"+ *)+ 蒋!滢!陈!政+松花粉的研究*k++氨基酸和生物资源!$*&&
"$#$& [$#+ *%+ 全福秀+天然马尾松花粉的成分分析研究*k++中成药!"##$!",
"$"#$*#" [*#)+
*-+ 何晓燕!孙雪圆!于智洋+松花粉的有效成分及药理作用*k++东
北林业大学学报!"##!,%"*#$& [&#+ *+ 王!敏 +松花粉的成分及药理作用研究进展*k++安徽医学! "##&!$"")#$,% [,%*+ *&+ 李!娜+松花粉营养成分及生物活性的研究进展*k++安徽农学 通报!"##&!$)",# $$"% [$"+ **+ 陈希根+松花粉的开发利用*k++食品科学!$**%!$- "-#$") ["+ *$#+ 赵立新!喻!陆+松花粉的作用机理及临床应用*k++吉林中医 药!"##)!"%"$#$)* [%$+ *$$ + 毛永强+松花粉的营养成分及保健功能综述*k++中国食物与
营养!"##&",#$%# [%"+ *$"+ 张!暾!竹剑平+破壁松花粉对调节免疫功能的影响*k++中国
医院药学杂志!"##-!"- "%#$-,& [-,*+ *$,+ Z1:B_!j;<7MH^ !P1:aL!$&(1+.7F21M27M<><9F:>W273<7 27 ;6017 E2W3:2E >2@I:@31KFK17E 27 10:6K<0:E<327E69(^M1319F:K<*k++YA2E1F2TE:2#+ $$%%b"#$"b%#*-,+ *$)+ 赵锦年!何玉友!李国松!等+马尾松花粉仓贮害虫印度谷螟的 生物学特性*k++林业科学研究!"#$"!"%",#$,-- [,"+ *$%+ 王亚洲+苏芸金杆菌防治印度谷螟的研究进展*k++生物防治 通报!$*&*""#$*) [*-+ *$-+ 简富明+印度谷螟生物学特性初步研究*k++西南农业大学学 报!$**,!-",#$&# [&)+ *$+ 侯兴伟+印度谷螟研究现状*k++粮油仓储科技通讯!$**""$#$ ,# [,,+ *$&+ 鲁玉杰!王小莉!毛婷婷+温度和相对湿度对印度谷螟生长发 育的影响*k++河南工业大学学报$自然科学版!"##&!"*"%#$ )" [)-+ *$*+ 崔!萍+宁夏枸杞储藏害虫印度谷螟生活习性及综合防治技术 研究* +^+北京$中国农业大学!"##)+ *"#+ 杨长举!杨志慧!胡建芳!等+印度谷螟各虫态及性别对-#P:辐 照的敏感性*k++植物保护学报!$**%!""""#$$ ,* [$))+ *"$+ 邓福珍+仓贮害虫印度谷螟的发生与检疫*k++植物检疫!
$**&!$""%#$,$$[,$"+
*""+ 陈!明!周继荣!唐江生!等+华南地区冬季印度谷螟的危害现
状及生物防治*k++粮油仓储科技通讯!"##-"$#$,-!%$+ *",+ 张善逵!王!宁!付翠华+印度谷螟和花斑皮蠹抗低温试验与低 温贮粮应用*k++辽宁农业科学!$**""-#$,$ [,"!,-+
*")+ 范家霖!陈云堂!李旭照!等+电子束辐照对印度谷螟发育的影
响*k++核农学报!"# $$!"%"-#$$ "#- [$"$#+
*"%+ 轩静渊!李隆术+印度谷螟的季节消长及其防治*k++西南农业
大学学报!$**"!$)""# $$"* [$,"+ &,$ 第 $ 期 何玉友等$松花粉工艺处理对防控印度谷螟的效果 *"-+ 贾胜利!刘树伦!张金伟!等+印度谷螟的危害与综合防治*k++ 粮油仓储科技通讯!"##%"$#$") ["%+ *"+ 杜普梁!张俊林+当归仓贮害虫印度谷螟发生及防治方法*k++ 甘肃科技!$**-"$"#$)+ *"&+ 徐国钧!陈崇羔+防除印度谷螟危害蜂花粉的初探*k++蜜蜂杂 志!$**-"$"#$$ - [$+
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O7E217 0<130:F;K"H1"F2( 26&$#G?6)&$1( +Q|@70:E2F527>DF:I,*""# $$$ [$&)+ *,-+ 何玉友!秦国峰!高爱新!等+马尾松等松属树种花粉形态研究 *k++林业科学研究!"##&!"$")#$)%- [)-,+ *,+ 沈伟桥!傅俊杰!卢红霞+松花粉辐射灭菌效应的研究*k++浙江 农业大学学报!$**!",",#$,%$ [,%)+ *,&+ 陈军华+印度谷螟虫卵在密封奶粉中生存试验的研究*k++粮油 食品科技!"#$$ !$*")#$)& [)*!-#+
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