全 文 ：园艺学报，2015，42 (11)：2283–2290.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2015-0543；http：//www. ahs. ac. cn 2283
收稿日期：2015–09–07；修回日期：2015–10–31
基金项目：山东省博士后创新项目专项资金项目（201201009）；山东农业大学青年科技创新基金项目（20120604）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：13954847828@163.com；ztguai@163.com）
金银花和红银花挥发性成分的顶空固相微萃取
气质联用检测与比较
崔婷婷 1，单长松 1，吴 澎 1,*，周 涛 2,*
（1 山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 271018；2山东农业大学园艺科学与工程学院，山东泰安 271018）
摘 要：采用顶空固相微萃取气质联用（SPME–GC–MS）的方法检测红银花与金银花新鲜花蕾和
干花蕾的挥发性成分。4 种花蕾样品共鉴定出 67 种挥发性物质，其中新鲜红银花与金银花分别检测出 48
种和 46 种，经烘干处理的干红银花与金银花分别检测出 34 种和 37 种。[3.2.1.0（1,5）]三环辛烷、β–
芳樟醇、5–甲基–2–己醇和以及十六烷是 4 种样品共有的成分。其中红银花挥发性成分主要以烃类、
醇酮类为主，β–芳樟醇含量显著高于金银花；样品在由新鲜到烘干这一过程中，烃类和酯类挥发性物质
含量降低，醛类和醇酮类挥发性物质显著增加。
关键词：红银花；金银花；顶空固相微萃取；气相色谱—质谱分析；风味物质
中图分类号：S 567 文献标志码：A 文章编号：0513-353X（2015）11-2283-08

The Analysis of Volatile Flavor Compounds of Honeysuckle and Red
Honeysuckle
CUI Ting-ting1，SHAN Chang-song1，WU Peng1,*，and ZHOU Tao2,*
（1College of Food Science and Technology，Shandong Agriculture University，Tai’an，Shandong 271018，China；2College
of Horticulture Science and Technology，Shandong Agriculture University，Tai’an，Shandong 271018，China）
Abstract：The chemical components of volatile flavor compounds of fresh and dried honeysuckle
were analyzed. The volatile constituents of them were compared and analyzed by Headspace Solid–Phase
Micro extraction and gas chromatography–mass spectrometry. The results showed that 67 volatile
compounds of these 4 flower buds were identified by this identification method. Forty-eight and 46
volatile compounds were detected among flesh honeysuckle and red honeysuckle；Thirty-four and 37
volatile compounds were identified among dried honeysuckle and red honeysuckle. In these samples，the
dominant components were Tricyclo[3.2.1.0（1,5）]octane，beta-Linalool，5-methyl-2-hexanol and
Hexadecane. Combined with the special volatile substances，formed their own aroma characteristics.
Besides，the mainly volatile compounds of red honeysuckle are hydrocarbons，alcohols and ketones，the
content of beta-Linalool is significantly higher than the honeysuckle. During the process from fresh to
drying，hydrocarbon and esters of volatile compounds were decreased，aldehydes and alchols ketones
volatile subatances were increased significantly.

Cui Ting-ting，Shan Chang-song，Wu Peng，Zhou Tao.
The analysis of volatile flavor compounds of honeysuckle and red honeysuckle .
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Key words ： honeysuckle ； red honeysuckle ； headspace solid-phase micro extraction ； gas
chromatography–mass spectrometry；volatile flavor compounds

金银花，也称双花、银花，是忍冬科植物忍冬[Lonicera maackii（Rupr.）Maxim]，其花作为一
种药食同源的天然产物，具有较高的营养价值和医疗保健作用。红银花（Lonicera maackii var.
syringantha）是金银花的变种，其花蕾、叶、茎均为红色，花蕊较金银花大且产量高，对气候、土
壤适应性强，集观赏、饮用、保健等多种用途于一身，观赏价值较高（中国药典，2010）。
目前关于金银花挥发性成分的报道较多，其大都采用水蒸气蒸馏（SD）或超临界 CO2 流体萃取
法（SFE）结合气相色谱质谱进行检测，样品用量大且操作繁琐费时。顶空固相微萃取法（SPME）
作为集采样，萃取，富集及进样于一体并可与色谱联用的样品前处理技术已成功应用于挥发性成分
测定，较水蒸气蒸馏法（SD）所测得挥发性成分更多，重现性良好，是一种检测中药挥发性化合物
有效的分析方法，然而应用于金银花挥发性成分的测定却鲜见报道（Li et al.，2009）、（Di et al.，2003）。
近年来对金银花的活性成分提取、药理作用研究以及功能性食品研发的报道较多，并在很多方
面得到了广泛应用（宋青坡 等，2014）。研究发现，丰富的挥发性物质是金银花疏风散热药理作用
的主要药效成分，临床中常见的金银花挥发性物质成分包括：苯甲酸甲酯、芳樟醇、香叶醇、蒎烯、
棕榈酸、己烯等。然而对红银花香气的研究却极其缺乏，关于两种干燥花蕾中的挥发性成分的差异
研究能查阅到的文献（朱祥英 等，2011）有限。本试验中利用顶空固相微萃取气相色谱—质谱联用
技术对比分析了金银花以及红银花的挥发性物质，得到了分离度较高的图谱，且通过计算机谱库检
索与标准图谱对照，对两者的峰进行了定性和定量分析，比较了两者间的差异。该研究不仅有助于
建立对金银花与红银花香气的科学认识，也为进一步研究两者挥发性物质的药理活性作用提供参考
依据。
1 材料与方法
1.1 试材与取样
红银花和金银花的鲜样：为山东临沂市平邑县金银花基地的新鲜花蕾。于 2014 年 6 月 5 号采摘
盛开的花蕾样品，每品种采摘 50 g，于当日及时运回实验室并进行挥发性物质的检测分析，取样和
进样均重复 3 次。
红银花和金银花的干样：于 50 ℃的 DHG-9240 电热鼓风干燥箱（上海一恒仪器有限公司）中
烘干鲜样即得。
1.2 方法
分别取新鲜的和烘干的金银花及红银花各 3.0 g，迅速放入 50 mL 样品瓶中，锡箔纸封口后，先
于 PC-420D 加热器（美国康宁公司）上加热 5 min，然后插入 65 μm PDMS-DVB 萃取纤维头（美国
Supelco 公司），于 40 ℃下顶空吸附 40 min 后进样，250 ℃条件下解析 5 min。
色谱柱为Rex-5（30 m × 0.32 mm × 0.25 μm）柱（日本岛津公司），载气为氦气，流速 1.0 mL · min-1；
程序升温：始温 40 ℃，保持 2 min，以 6 ℃ · min-1 升至 90 ℃，再以 2 ℃ · min-1 升至 150 ℃，然
后以 10 ℃ · min-1 升至 250 ℃，保持 5 min。

崔婷婷，单长松，吴 澎，周 涛.
金银花和红银花挥发性成分的顶空固相微萃取气质联用检测与比较.
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采用 EI 源，70 eV，离子源温度为 200 ℃；接口温度为 250 ℃，采用 SCAN 模式进行全扫描，
扫描范围为 45 ~ 450 m/z。
定性分析方法：根据 GC–MS 联用所得质谱信息经计算机用标准 NIST08 图库检索与标准谱图
对照，得出挥发性化合物组分种类。
定量分析方法：所得化合物相对百分含量用峰面积归一化法（所计算出的峰面积与所有总面积
的总和的比值）计算。
2 结果与分析
2.1 红银花与金银花 GC–MS 总离子流图
对样品进行 GC–MS 分析得到总离子流图（图 1），然后通过 NIST 质谱库计算机检索，对样品
进行定性分析，并采用面积归一化法进行定量分析。
由图 1 可见，4 种花蕾样品挥发性成分略有差异，其中几种主要的具有生物活性的物质分别为
[3.2.1.0（1,5）]三环辛烷、β–芳樟醇、5–甲基–2–己醇以及十六烷的保留时间基本一致，但在
含量上存在差异。另外，顶空固相微萃取法可以很好地吸附金银花花蕾的挥发性成分，通过 GC–
MS 的分析检测，可以得到良好的总离子流图，整个 GC–MS 分析过程仅需 40 min 即可完全解析所
有成分。



图 1 4 种花蕾样品的 GC–MS 离子流图
a：[3.2.1.0（1,5）]三环辛烷；b：β–芳樟醇；c：5–甲基–2–己醇；d：十六烷。
Fig. 1 Total ion chromatogram of volatile compounds of four kinds of flower samples
a：Tricyclo[3.2.1.0（1,5）]octane；b：Beta-linalool；c：5-methyl-2-hexanol；d：Hexadecane.


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2.2 样品挥发性物质
2.2.1 挥发性物质分析结果
各组分经计算机谱库（NIST08）检索及资料分析，4 种花蕾样品共鉴定出 67 种挥发性物质，其
中烃类 20 种，醛类 7 种，酸类 2 种，酯类 16 种，醇酮类 17 种，芳香烃类 2 种，其他化合物 3 种。
2.2.2 新鲜红银花与新鲜金银花挥发性物质的差异比较
从表 1 中可以看出，新鲜的红银花与新鲜金银花分别检测出 48 和 46 种挥发性物质，其中 40
种共有成分分别占红银花与金银花挥发性物质总量的 80.09%和 76.07%（各物质相对百分含量相加
之和），主要种类为 β–月桂烯，双环己烷，大根香叶烯，2–甲基丁醛，甲酸–2–甲基环丁酯，甲
基巴豆酸乙酯，乙酸–顺–3–己烯酯，丁酸–3–己烯酯，4–羟基丁酸，β–芳樟醇，其中 β–芳
樟醇在红银花和金银花中分别占到了总量的 21.0%和 18.78%。作为金银花的变异品种红银花而言，
挥发性成分主要以烃类、醇酮类为主，也含有少量的酯类及芳香烃类化合物。其中 α–长叶蒎烯
（1.66%）、惕各酸异丁酯（1.52%）、β–绿叶烯（1.42%）、查尔酮（0.40%）、9–雪松烯（0.35%）、
薄荷酮（0.18%）在新鲜金银花中均未检出，另外，红银花中 β–芳樟醇占到了总量的 21.0%，较新
鲜金银花高出了 2.22%。
2.2.3 新鲜红（金）银花与干红（金）银花挥发性物质的差异比较
新鲜红银花与干红银花分别检测出 48 和 34 种挥发性物质。其中 21 种共有成分分别占新鲜红银
花与烘干后的红银花挥发性物质总量的 35.23%和 31.89%（各物质相对百分含量相加之和），主要种
类为 5–甲基–2–己醇、2–甲基丁醛，2–戊烯–1–醇，β–芳樟醇，正十四烷，十六烷，异戊醛，
壬醛，乙酸己酯，己酸乙酯。其中异戊醛在新鲜和烘干样品中分别占到了总量的 6.36%和 0.15%。
样品由新鲜到烘干这一过程中，检测到的烃类挥发性物质急剧减少（29.68% > 3.49%），有些物质如
β–月桂烯、大根香叶烯、β–绿叶烯、α–衣兰油烯由于温度的影响而全部消失；酯类挥发性物质
含量同样存在下降趋势（14.02% > 1.68%），醛类（44.79% > 10.20%）、醇酮类（31.60% > 28.43%）
挥发性物质却显著增加。
新鲜金银花与干金银花分别检测出 46 和 37 种挥发性物质，其中 22 种共有成分分别占新鲜和烘
干后金银花挥发性物质总量的 47.81%和 28.09%，主要种类为 4–羟基丁酸、十六烷，异戊醛，2–
甲基丁醛，乙酸己酯，5–甲基–2–己醇、2–戊烯–1–醇，3–己烯–1–醇，β–芳樟醇，壬醛，
苯甲酸甲酯（安息香酸甲酯）。其中十六烷在新鲜和烘干样品中分别占到了总量的 4.73%和 1.57%。
对比二者发现，新鲜金银花烯烃类（32.50% > 4.15%）、酯类（15.64% > 6.91%）含量远高于烘干样
品；醛类（8.82% < 22.05%）、醇酮类（22.49% < 35.77%）物质含量却低于烘干样品。
2.2.4 干红银花与干金银花挥发性物质的差异比较
干红银花与干金银花分别检测出 34 和 37 种挥发性物质，其中 31 种共有成分分别占烘干后红银
花与金银花挥发性物质总量的 89.57%和 76.76%（各物质相对百分含量相加之和），主要种类为己醛，
正十四烷，十六烷，异戊醛，3–羟基–2–丁酮，2–戊烯–1–醇，3–己烯–1–醇，正己醇，2,6–
二甲基环己醇，β–芳樟醇。其中己醛分别占到了总量的 30.63%和 12.37%。干红银花中中醛类物质
（44.79%）含量是干金银花（22.05%）的二倍之多，其中己醛含量分别占 30.63%和 12.37%，而干
金银花中醇、酮类物质（40.77%）以及其它物质（12.30%）的含量却多于干红银花中醇、酮类物质
（36.60%）和其他类物质（2.58%），其中正己醇和 3–羟基–2–丁酮的含量存在明显差异。


崔婷婷，单长松，吴 澎，周 涛.
金银花和红银花挥发性成分的顶空固相微萃取气质联用检测与比较.
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表 1 金银花和红银花 4 种花蕾样品挥发性物质的分析结果
Table 1 Volatiles in four kinds of four kinds of flower samples
相对百分含量/% Relative percentage content 化合物类别
Compound
classification
序号
Serial
number
保留时间/
min
Retain
time
化合物
分子式
Compound
formula
物质名称
Compound name
干红银花
Dried red
honeysuckle
干金银花
Dried
honeysuckle
鲜红银花
Fresh red
honeysuckle
鲜金银花
Fresh
honeysuckle
1 5.689 C8H16 4,5–二甲基–1–己烯
4,5-Dimethyl-1-hexene
– – 0.47 0.40

2 8.050 C10H16 β–月桂烯 Beta-myrcene – – 1.17 0.96
3 9.012 C10H16 D–柠檬烯 D-limonene 0.06 – 0.66 0.54
4 9.308 C10H16 [3.2.1.0（1,5）]三环辛烷
Tricyclo[3.2.1.0(1,5)]octane
0.17 0.62 1.22 0.87
5 11.851 C10H16 罗勒烯
2,4,6–Octatriene,2,6-dimethyl-,(E,Z)
– – 0.17 0.60
6 14.128 C12H26 十二烷 Dodecane 0.32 0.12 – 0.18
7 19.772 C12H22 双环己烷 Bicyclohexyl – – 14.10 6.48
8 20.083 C15H24 大根香叶烯 Germacrene D-4-ol – – 4.38 7.40
9 20.634 C15H24 α–荜澄茄油烯 Alpha-cubebene – – 0.82 1.26
10 21.645 C15H24 依兰烯 Ylangene – – 0.16 2.93
11 21.866 C15H24 古巴烯 Copaene – – 0.82 1.84
12 22.726 C12H24 2,4–二异丙烯基环己烷
Cyclohexane, 2,4-diisopropenyl-1
0.16 0.22 – 0.58
13 23.222 C14H30 正十四烷 Tetradecane 1.53 1.62 0.35 –
14 24.059 C15H24 吉玛烯 D Germacrene D – – – 2.08
15 24.990 C15H24 异喇叭烯 Isoledene – – 0.47 0.38
16 27.237 C15H24 β–绿叶烯 Beta-patchoulene – – 1.42 –
17 28.197 C15H24 α–长叶蒎烯 alpha-longipinene – – 1.66 –
18 28.467 C15H24 α–衣兰油烯
Alpha-muurolene
– – 0.66 1.27
19 28.701 C16H34 十六烷 Hexadecane 1.25 1.57 0.80 4.73
烃类
Hydrocarbon
20 30.133 C15H24 9–雪松烯 Cedr-9-ene – – 0.35 –
合计/% Subtotal 3.49 4.15 29.68 32.50
21 1.892 C5H10O 异戊醛 Isovaleral 6.36 5.78 0.15 0.13
22 3.567 C6H12O 己醛 Hexanal 30.63 12.37 – –
23 5.045 C5H10O 2–甲基丁醛 Butyl aldoxime, 2-methyl- 1.32 0.98 9.38 8.16
24 5.748 C7H14O 庚醛 Heptanal 0.44 0.32 – –
25 8.242 C7H10O （E,E）–2,4–庚二烯醛
2,4-Heptadienal,（E,E）-
0.65 0.45 – –
26 11.066 C9H28O 壬醛 Nonanal 2.28 1.29 0.36 0.27
醛类 Aldehydes
27 13.109 C10H20O 癸醛 Decanal 3.11 0.86 0.31 0.26
合计/% Subtotal 44.79 22.05 10.20 8.82
28 6.101 C4H8O3 4–羟基丁酸 Butanoic acid, 4-hydroxy- 0.11 0.32 0.43 0.26 酸类 Acids
29 8.147 C6H12O2 己酸 Hexanoic acid – 1.38 – –
合计/% Subtotal 0.11 1.70 0.43 0.26
酯类 Esters 30 1.859 C6H10O2 γ–己内酯 Gamma-caprolactone – 5.17 – –
31 4.475 C6H10O2 巴豆酸乙酯 Crotonic acid, ethyl ester – – 0.65 0.51
32 5.300 C7H14O2 乙酸–2–甲基丁酯
2-Methyl-1-butyl acetate
– – 0.40 0.30
33 6.567 C7H12O2 3–己烯酸甲酯
3-Hexenoic acid, methyl ester
0.17 – 0.22 0.11
34 6.753 C7H13O2 甲基巴豆酸乙酯 Tiglic acid ethyl ester – – 2.15 1.33
35 8.329 C8H16O2 己酸乙酯 Hexanoic acid, ethyl ester 0.49 0.10 0.36 0.57
36 8.521 C8H14O2 顺乙酸–3–己烯酯
3-Hexen-1-ol, acetate
– – 1.06 2.74


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续表 1
相对百分含量/% Relative percentage content 化合物类别
Compound
classification
序号
Serial
number
保留时间/
min
Retain
time
化合物
分子式
Compound
formula
物质名称
Compound name
干红银花
Dried red
honeysuckle
干金银花
Dried
honeysuckle
鲜红银花
Fresh red
honeysuckle
鲜金银花
Fresh
honeysuckle
酯类 Esters 37 8.695 C8H16O2 乙酸己酯 Acetic acid，hexyl ester 0.60 0.51 0.64 0.77
38 10.844 C8H8O2 苯甲酸甲酯（安息香酸甲酯）
Benzoic acid, methyl ester
0.30 0.39 – 2.09
39 11.756 C9H18O2 4–辛烯酸甲酯
4-Octenoic acid, methyl ester
– 0.64 0.53 0.04
40 12.325 C8H18O2 顺–3–己烯异丁酯
cis-3-Hexenyl isobutyrate
0.12 0.06 0.77 0.65
41 12.475 C9H10O2 苯甲酸乙酯（安息香酸乙酯）
Butanoic acid，hexyl ester
– 0.04 – 2.43
42 13.776 C10H18O2 3–己烯丁酸酯
Butanoic acid, 3-hexenyl ester,
– – 2.70 1.65
43 14.139 C10H16O2 甲酸–2–甲基环丁酯
Cyclobutanecarboxylic acid,
2-methylbutyl ester
– – 2.66 1.70
44 19.944 C8H14O2 惕各酸异丁酯 Isobutyl tiglate – – 1.52 –
45 22.433 C12H22O2 己酸–3–己烯酯
Hexanoic acid, 3-hexenyl ester,
– – 0.36 0.75
合计/% Subtotal 1.68 6.91 14.02 15.64
46 2.634 C6H14O 2–甲基–1–丁醇 1-Butanol,2-methyl- 0.26 0.23 1.15 –
47 2.283 C4H8O2 3–羟基–2–丁酮
2-Butanone, 3-hydroxy-
7.89 13.93 – –
48 3.106 C5H10O 2–戊烯–1–醇 2-Penten-1-ol 1.74 2.66 1.65 1.99
49 3.467 C4H10O2 2,3–丁二醇 2,3-Butanediol 0.93 2.63 – –
50 4.720 C6H12O 3–己烯–1–醇 3-Hexen-1-ol 1.29 1.60 0.92 0.21
51 5.026 C6H14O 正己醇 1-Hexanol 11.21 7.54 – –
52 7.975 C8H14O 6–甲基–5–庚烯–2–酮
5-Hepten-2-one, 6-methyl-
0.90 1.22 – –
53 9.242 C7H8O 苯甲醇 Benzyl alcohol 1.08 1.48
54 10.228 C15H12O 查尔酮 Chalcone – – 0.40 –
55 11.153 C8H16O 2,6–二甲基环己醇
Cyclohexanol, 2,6-dimethyl-
3.29 1.83 – –
56 12.614 C10H18O 薄荷酮 Menthone – – 0.18 –
57 12.973 C10H20O 异薄荷醇 Isomenthol – – 0.14 0.10
58 16.488 C10H18O 香叶醇 Geraniol – 0.10 – 0.15
59 20.120 C7H16O 5–甲基–2–己醇 5-methyl-2-hexanol 5.18 5.14 2.50 2.44
60 23.281 C5H6O 2–环戊烯–1–酮
2-Cyclopenten-1-one
– – 1.91 0.37
61 28.424 C13H20O β–紫罗兰酮 Beta-ionone – – 0.58 0.45
醇、酮
Alcohol，
Ketone
62 11.221 C10H18O β–芳樟醇 Beta-linalool 2.83 2.41 21.00 18.78
合计/% Subtotal 36.60 40.77 30.43 24.49
63 3.017 C7H8 甲苯 Toluene 1.28 – 0.14 0.06 芳香烃类
Aromatic
Hydrocarbon
64 5.501 C8H10 邻二甲苯 Benzene, 1,2-dimethyl- 0.55 0.39 0.21 0.23
合计 Subtotal 1.83 0.39 0.35 0.20
65 2.858 C5H5N 吡啶 Pyridine 1.21 5.83 – –
66 7.339 C7H9N 3–乙基吡啶 Pyridine, 3-ethyl- – 4.18 – –
其他类
Other
67 8.042 C9H14O 2–戊基呋喃 Furan, 2-pentyl- 1.37 2.29 0.01 0.02
合计/% Subtotal 2.58 12.30 0.01 0.02
总计/% Total 91.08 88.27 84.12 82.02
注：“–”表示未检测出该物质。
Note：“–”indicate this substance is not tested
崔婷婷，单长松，吴 澎，周 涛.
金银花和红银花挥发性成分的顶空固相微萃取气质联用检测与比较.
园艺学报，2015，42 (11)：2283–2290. 2289

3 讨论
李斌（2011）报道新鲜金银花的挥发性成分主要是 β–芳樟醇，本试验结果与之完全相同，但
挥发性物质种类却多于李斌的测定结果。因此，不同产地花蕾中挥发性物质种类差异较大。另外，
植株的生长环境、栽培技术、采收季节等因素也会影响香气成分的稳定性。
金银花和红银花的花蕾其香气都是由各种挥发性成分的气味共同构成的，但各成分对香气的贡
献是不同的。红银花以烃类、醇酮类为主要的挥发性物质，其中在新鲜金银花中未检出的物质如：
α–长叶蒎烯具有清香的气味（Khamaganov & Hites，2001）；薄荷酮除具有刺激性的甜味外，还有
强烈的清凉作用（Etzold & Jess，2008）。另外，红银花中 β–芳樟醇占到了总量的 21.0%，较新鲜
金银花高出了 2.22%，且 β–芳樟醇气味纯正，带有优雅气息（Ronald，1989）。由此可推测，除了
主要赋香物质外，还具有一定数量的特有物质，这些物质可能是决定品种间香气差异的重要成分，
而特有物质的出现，就是两者之间既有共性又有差异的物质基础。
金银花与红银花二者由新鲜到烘干这一过程中各类物质均存在相同的变化趋势。其中烃类与酯
类挥发性物质含量显著下降，通常酯类由低级饱和脂肪酸与醇类化合而成，具有各种果实香味；低
级酯是具有芳香气味的液体；低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体，高级饱和脂肪酸单酯常为无
色无味的固体。相反，酮类化合物多是由不饱和脂肪酸氧化、热降解、氨基酸降解或微生物代谢产
生，大部分都有特殊的香气，可赋予花蕾特有的风味特性（Leffingwell & Alford，2005）。烘干后的
样品中醛类以及醇酮类挥发性物质却显著增加，单纯的醛类有刺激性气味，但是微量醛在花蕾中可
使香气更加醇厚，如壬醛有令人愉快的香味，乙醛、丁醛、戊醛等均有助于香气的形成；通常醇类
物质具有芳香、植物香等气味。
由于 2–甲基丁醛有强烈的刺激气味，稀释后有可可咖啡香气（Hayatom & Shizuo，1999），4
种样品中均含有该物质，且含量相对较高。新鲜的红银花与金银花中的大根香叶烯分别占到了总量
的 4.38%和 7.40%，且新鲜红银花中还含有 1.66%的 α–长叶蒎烯，而大根香叶烯、α–长叶蒎烯等
单萜热裂解产物对烟草香味有关键性的作用（Clark & Bunch，1997）。另外，4 种样品的花蕾均含有
部分酯类，醇、酮类物质，能够改善烟草的自然风味（Courtw & Hendel，1978），这是红银花与金
银花除作为药用植物外的另一应用方向。

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第二届亚洲园艺大会将于 2016 年在成都召开

由国际园艺学会、中国园艺学会、韩国园艺学会和日本园艺学会联合主办，四川省农业科学院
和成都市农业科学院联合承办的第二届亚洲园艺大会将于 2016 年 9 月 26 日至 28 日在四川省成都市
召开。亚洲园艺大会是由中国、日本和韩国 3 国的园艺学会共同发起的，第一届是 2008 年在韩国济
州岛召开的。本次会议设 8 个交流主题：基因组学与分子遗传学；遗传资源与育种；植物生理与生
产技术体系；病虫草害综合控制；采后处理与供应链技术；品质、营养与健康；园林景观与城市环
境；教育、培训和推广。希望从事园艺科研、教学、技术推广、市场开发、产品加工和产业管理的
有关人员及学生踊跃参会。
会议网址：http：//ciccst. org. cn/ach2016/。


中国园艺学会
2015. 9

会 讯