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风味物质
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食用牛肝菌抽提物最佳提取工艺的研究
植物乳杆菌R23发酵枇杷果汁的挥发性风味物质解析
脂肪氧合酶在农产食品中应用的研究进展
果树果实的风味物质及其研究
‘凯特’与‘新世纪’杏杂种后代风味物质遗传的初步研究
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金银花和红银花挥发性成分的顶空固相微萃取#br# 气质联用检测与比较
3个香蕉品种的果实淀粉形状与含量及风味物质比较
新鲜罗汉果风味成分的GC MS分析
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山葵生物学特性、关键技术及风味物质研究进展
气质色谱法测定山葵风味物质的研究
山葵的风味物质及其抗菌杀虫作用
双孢蘑菇汤特征风味物质的鉴定及熬制过程风味物质释放规律研究
热榨与冷榨对亚麻油风味物质的影响及风味特征成分分析
基于香菇风味形成途径的内源性甲醛生成关键酶研究
茯苓、枸杞保健面条的开发研制
甘南蕨麻猪肉用品质特性研究
一种贯筋藤凝乳剂加工的水牛奶乳饼
锦橙果醋酿造工艺研究
基于弱极性溶剂萃取的白兰花开花过程7个阶段风味物质的成分分析
基于非极性溶剂萃取的白兰花7个开花阶段风味物质成分分析
朝天椒及米椒中可挥发性风味物质含量研究
火葱提取物的研究及其在市场上的应用
加州杏仁粉在广式月饼饼皮中的应用研究
热风干燥对荠菜风味和品质的影响
青花椒中的风味物质与营养成分分析
辐照对发酵香肠品质特性的影响
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