全 文 ：园 艺 学 报 2013，40（5）：999–1001 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2013–01–29；修回日期：2013–05–09
基金项目：北京市科技计划项目（D13110000051301）
* E-mail：qinlingbac@126.com
板栗早熟新品种‘京暑红’
秦 岭 1,*，张 卿 1，曹庆芹 2，房克凤 1，邢 宇 1，冯永庆 1
（1 北京农学院植物科学技术学院，农业应用新技术北京市重点实验室，北京 102206；2北京农学院生物科学与工程
学院，北京 102206）
摘 要：‘京暑红’是实生选育的板栗早熟新品种，在北京地区 4 月中旬萌芽，6 月中旬盛花，8 月
22 日左右成熟，果实发育期约 75 d。总苞呈椭圆形，每苞平均含坚果 2.1 个，苞皮较薄，刺密，出实率
为 41.2%。坚果红褐色，果面光滑美观，平均单粒质量 8.2 g，果肉含水量 57.2%，灰分 2.0%，脂肪 4.5%，
蛋白质 5.6%，总糖 20.4%，淀粉 38.2%，氨基酸 1.5%。内果皮易剥离，果肉黄色，质地细糯，风味香甜。
嫁接后第 3 年株产可达 2.5 kg，在北京板栗产区为极早熟类型。适宜密植栽培，株距 2 ~ 3 m，行距 3 ~ 4 m。
授粉树配置以‘燕山红栗’、‘燕山早丰’为宜。
关键词：板栗；早熟；品种
中图分类号：S 664.2 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2013）05-0999-03

A New Early-maturing Cultivar of Chinese Chestnut‘Jingshuhong’
QIN Ling1,*，ZHANG Qing1，CAO Qing-qin2，FANG Ke-feng1，XING Yu1，and FENG Yong-qing1
（1Beijing Key Laboratory of New Technology in Agricultural Application，College of Plant Science and Technology，
Beijing University of Agriculture，Beijing 102206，China；2College of Biological Science and Engineering，Beijing
University of Agriculture，Beijing 102206，China）
Abstract：The new extremely early-maturing cultivar of Chinese chestnut named‘Jingshuhong’was
selected from natural seedlings.‘Jingshuhong’buds on the middle of April，full bloom on the middle of
June，and nut mature at the end of August in Beijing. The total fruit developing period is about 75 days.
The morphology of involucres is oval. The burr contains 2.1 nuts，and the nut ratio is 41.2%. The nut shell
is reddish-brown and smooth. The roasted kernel is faint yellow，smells sweet and savory. The average
single nut is 8.2 g. The content of water，ash，fat，protein，sugar，starch and amino acids is 57.2%，2.0%，
4.5%，5.6%，20.4%，38.2% and 1.5%（dry weigh），respectively. Endocarp is easy to peel. After three
years grafting，the yield of per chestnut tree is 2.5 kg. This new cultivar is suitable for density cultivation，
the density is 2–3 m × 3–4 m.‘Yanshan Hongli’and‘Yanshan Zaofeng’are the appropriate pollination
trees.
Key words：chestnut；early-maturing；cultivar

板栗是燕山地区重要的经济生态林树种，大部分商业化栽培品种成熟期为 9 月中下旬，集中成

1000 园 艺 学 报 40 卷
熟期为 9 月 15—25 日（兰彦平 等，2011；王广鹏 等，2012），从采收到脱栗蓬进入市场，加上板
栗坚果淀粉转化为糖需要的时间，无法满足国庆和中秋两节的市场需求。培育早熟品种（孔德军，
2003；明桂冬 等，2010；沈广宁 等，2011：王会文 等，2011）对丰富两节板栗炒食市场，促进产
业的发展具有重要意义。
北京农学院板栗课题组 1993 年开始在北京各区县板栗种植区开展早熟板栗选育工作，在资源调
查、收集整理的基础上，经过多年的筛选比较，选育出经济性状突出、植株抗逆性较好的极早熟品
种‘京暑红’。
本品种来自的母株为北京市怀柔区渤海镇六渡河村的实生树，树龄 80 年以上，果实极早熟，
一般在处暑节气（8 月 23 日）始熟，9 月 5 日前采收完毕。2004—2010 年在对该母株进行嫁接试
验后，经区域性试验及生产试栽，表现出丰产、优质和极早熟的特点，特别是早熟性状能够稳定
遗传。2004 年选育之初课题组将该品种命名为‘H1’，2011 年 8 月经专家组评审后正式定名为
‘京暑红’（图 1），2011 年 12 月 30 日通过北京市林木品种审定委员会审定，良种编号为“京
S-SV-CM- 013-2011”。


图 1 早熟板栗新品种‘京暑红’
Fig. 1 A new early-maturing chestnut cultivar‘Jingshuhong’

品种特征特性
树势中庸，树冠扁圆头形，树体较开张，主枝分枝角度 40°~ 60°。树皮灰褐色，有深纵裂。1
年生新梢灰绿色，绒毛少，皮孔圆形至椭圆形，灰白色，小而密。混合芽扁圆形，中大，褐色。叶
片长椭圆形，基部楔形，先端渐尖，叶长 18.4 cm，宽 7.6 cm；叶色绿且质较厚，正面光亮，较平展，
叶姿下垂；叶缘锯齿向外；叶柄黄绿色，平均长度 1.6 cm。
平均果枝着生雄花序 9.1 个，雄花序平均长 14.4 cm，结果枝均长 25.9 cm，粗 3.6 mm，着生混
合花序 2.6 个，结蓬 2.8 个。
总苞椭圆形，长 5.8 cm，宽 4.8 cm，高 5.4 cm，平均质量 40.2 g，每苞平均含坚果 2.1 个，苞皮
较薄，刺密，出实率 41.2%。坚果整齐，平均单粒质量 8.2 g，平均果径 2.7 cm × 2.2 cm × 2.5 cm，
红褐色，光滑美观，有光泽。果肉含水量 57.2%，灰分 2.0%，脂肪 4.5%，蛋白质 5.6%，总糖 20.4%，
淀粉 38.2%，氨基酸 1.5%。内果皮易剥离，果肉黄色，质地细糯，风味香甜。
5 期 秦 岭等：板栗早熟新品种‘京暑红’ 1001

嫁接 3 年后，每结果母枝平均抽生枝条 5.8 条，其中营养枝 1.6 条，雄花枝 1.4 条，结果枝 2.8
条；结果枝平均长 29.8 cm，粗 3.7 mm，着生混合花序 2.5 个，结蓬 2.3 个，出实率 38.5%，空篷率
5%，平均株产 2.5 kg。
在北京地区 4 月中旬萌芽，4 月下旬至 5 月上旬展叶，6 月中旬盛花，8 月下旬果实开始成熟，
一般年份 8 月 23 日栗苞开裂采收，9 月 5 日前采收完毕。果实发育期 75 d 左右。11 月上旬落叶。
栽培技术要点
适宜北京及河北燕山板栗产区密植栽培，株距 2 ~ 3 m，行距 3 ~ 4 m。授粉树配置以‘燕山红
栗’、‘燕山早红’为宜。
树形宜采用自然开心形，每平方米树冠投影面积留结果母枝 8 ~ 12 个，注意开张角度。盛果期
修剪疏缩结合，保持良好的通风透光条件，促进主体结果。生长期注意对红蜘蛛、桃蛀螟等害虫的
防治。由于采收期早，白天气温仍较高，建议及时拾栗。如果打栗采收，应及时脱蓬，防霉烂。

References
Kong De-jun. 2003. Preservation，utilization and research of chestnut resources in China. Journal of Hebei Agricultural Sciences，(7)：51–54. (in
Chinese)
孔德军. 2003. 板栗品种资源保存利用与研究. 河北农业科学，(7)：51–54.
Lan Yan-ping，Zhou Lian-di，Lan Wei-zong，Liu Jin-hai，Gao Tian-fang，Liu Guo-bin. 2011. A new chestnut cultivar‘Huaifeng’. Acta Horticulturae
Sinica，38 (4)：801–802. (in Chinese)
兰彦平，周连第，兰卫宗，刘金海，高天放，刘国彬. 2011. 板栗新品种‘怀丰’. 园艺学报，38 (4)：801–802.
Ming Gui-dong，Tian Shou-le，Shen Guang-ning，Xu Lin，Liu Xu，Liu Jia-fen，Wang Tao. 2010. A new early ripening chestnut cultivar‘Dongyue
Zaofeng’. Acta Horticulturae Sinica，37 (4)：677–678. (in Chinese)
明桂冬，田寿乐，沈广宁，许 林，柳 絮，刘加芬，王 涛. 2010. 早熟板栗新品种‘东岳早丰’. 园艺学报，37 (4)：677–678.
宁德鲁，陆 斌，邵则夏，杜春花，张艳丽，杨卫明. 2010. 板栗极早熟新品种云夏的选育. 中国果树，(1)：9–10.
Shen Guang-ning，Ming Gui-dong，Tian Shou-le，Xu Lin，Liu Xu. 2011. A new early-ripening chestnut cultivar‘Daiyue Zaofeng’. Acta
Horticulturae Sinica，38 (7)：1407–1408. (in Chinese)
沈广宁，明桂冬，田寿乐，许 林，柳 絮. 2011. 早熟板栗新品种‘岱岳早丰’. 园艺学报，38 (7)：1407–1408.
Wang Guang-peng，Kong De-jun，Zhang Shu-hang，Liu Qing-xiang. 2012. A new cold-resistant chestnut cultivar‘Yanxing’. Acta Horticulturae
Sinica，39 (10)：2085–2086. (in Chinese)
王广鹏，孔德军，张树航，刘庆香. 2012. 抗寒板栗新品种‘燕兴’. 园艺学报，39 (10)：2085–2086.
王会文，张亚军，吕宝山，王志海，张 伟. 2011. 板栗早熟芽变新品种石育早丰的选育. 中国果树，(5)：11–13.