全 文 ：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 2009．23 品种导航
浙江省瓠瓜品种应用现状及潜力品种推荐
王秋萍 吴晓花
瓠瓜，别名长瓜、扁蒲、蒲瓜、夜开花等，因其抗
病性强，栽培容易，居民喜食，符合城镇居民对无公
害蔬菜的消费需求， 已逐渐成为我国南方地区重要
瓜类蔬菜之一。 近年来，随着农业产业结构的调整，
全省瓠瓜大棚设施栽培快速发展， 年设施栽培面积
近 6 666.7 hm2，其中嘉善县、嵊州市瓠瓜设施年种植
面积均在 333.3 hm2 以上，667 m2 产量可达 3 000～
5 000 kg，平均 667 m2收入 5 000元以上，高的 667 m2
收入可达 8 000～10 000 元， 在我省效益农业中占有
重要地位。 近年来各地因地制宜，针对自身的生态气
候特点、栽培技术水平和生产实际，利用高山资源优
势发展高山瓠瓜，采用多层覆盖爬地早熟栽培、夏季
“三覆盖”栽培、秋延后栽培、长季栽培和异地种瓜等
丰富的生产方式，大大延长了瓠瓜的上市时间，基本
实行瓠瓜周年供应。
1 栽培现状及主要应用品种
浙江省瓠瓜栽培形式丰富多彩， 主要有冬春季
爬地早熟栽培、春季立架早熟栽培、春季棚架早熟栽
培、露地栽培、高山栽培和秋延后设施栽培等类型。
其中以嘉兴地区为代表的爬地栽培，瓠瓜上市期从 1
月上旬开始，采收期长，经济效益显著，主栽品种为
“浙蒲 2号”，在嘉善全县该品种占有率达 85%以上；
春季立架栽培主要分布在嵊州、路桥、椒江、象山、海
宁、平湖、临海等地，上市时间为 4 月中旬至 6 月下
旬；春季棚架栽培主要在绍兴地区应用，一般 6 m 大
棚整成 3 畦，中间畦宽种两行，边上两畦窄种一行，
搭成 2 个圆拱棚， 中间 2 条畦沟在圆拱棚下为操作
路，该搭架方式具有通风透光、采收方便等优点；我
省平原露地栽培面积近年来相对减小， 但栽培面积
仍较大；瓠瓜也是我省高山蔬菜的首选蔬菜之一，高
山瓠瓜上市期集中在 7～9 月，主产区在金华浦江、衢
州江山、杭州临安、湖州安吉、宁波宁海和温州文成
等山区；秋延后设施栽培主要以台州、椒江和嘉善地
区为代表，8 月下旬播种，10 月下旬至 12 月上旬采
收。
当前市场消费需求较多的是长瓠子类瓠瓜，而
瓠子类以设施栽培和高山栽培为宜， 主栽品种有：
“浙蒲 2 号”、“杭州长瓜”、“安吉地蒲”和“全化蒲瓜”
等，推荐浙江省农科院蔬菜所最新选育的“浙蒲6 号”
新品种，该品种保留了“浙蒲 2 号”的优异特性，且耐
低温弱光、耐盐能力更强，植株后期衰败迟，瓜长约
35 cm，脐部钝圆，在果实上下均匀度、长度一致性和
低温期商品瓜率等方面得到明显改善， 该品种已在
王秋萍，宁波市蔬菜有限公司，315000，电话：0574-87887493
吴晓花，通信作者，浙江省农业科学院蔬菜研究所，
电话：0571-86403050，E－mail：wuxiaohua2001@126.com
收稿日期：2009-04-20
本栏目特约主持：胡美华
1972 年生，男，硕士，浙江省农业厅农作物管理局
高级农艺师，一直从事蔬菜瓜果技术推广工作。
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嘉善、嵊州成功地进行了生产性示范，有望成为大棚
早熟栽培的主栽品种之一。 我省露地栽培瓠瓜品种
除了“浙蒲 2 号”、“杭州长瓜”、“安吉地蒲”和“全化
蒲瓜”等瓠子类品种外，栽培上主要为一些地方特色
品种，如温州的“温州圆蒲”和“温州长蒲”，台州和绍
兴等地的“腰葫芦”、舟山的“牛腿葫芦”、宁波的“圆
蒲”等。
2 瓠瓜品种选择依据
瓠瓜在我省效益农业中占有重要地位， 选择适
宜的瓠瓜品种是实现农业增效、 农民增收的关键因
素之一，瓠瓜品种的合理选用应掌握以下几个方面。
①根据目标市场消费习性 瓠瓜肉质白嫩，味
道鲜美，含有丰富的维生素和多种氨基酸，除以嫩果
供鲜食外， 还可加工成干品、 蜜饯和酱菜等保健食
品，深受市场的欢迎。 因此以丽水、宁波为代表将瓠
瓜嫩果作加工食用的地区，宜选择味道鲜美、肉质致
密的品种，如“圆瓠 1 号”、“温州圆蒲”和“浙蒲 2 号”
等；瓠瓜嫩果供鲜食用的产区，品种选择性较广，如
“浙蒲 2 号”、“浙蒲 6 号”、“杭州长瓜”、“甬瓠2 号”、
“圆瓠 1号”和“温州圆蒲”等均可种植。
②根据当地气候土壤条件及栽培方式 由于长
瓠子不耐高温、较耐低温，腰葫芦和圆葫芦比较耐高
温，但不耐低温，因此春季早熟栽培和高山栽培以选
用瓠子为宜， 腰葫芦和圆葫芦可作为夏季或高温地
区栽培的适宜品种。我省早春阴雨多湿，早熟设施瓠
瓜栽培宜选择耐低温弱光、早熟、相对抗病性强的优
质品种，如“浙蒲 2 号”、“浙蒲 6 号”等；露地栽培或
高山栽培应选择品质佳和商品性好的瓠瓜品种，如
“浙蒲 2 号”、“浙蒲 6 号”、“杭州长瓜”、“甬瓠 2 号”、
“圆瓠 1 号”和“温州圆蒲”等品种；秋季栽培则主要
考虑生长前期的高温影响， 因此栽培上应选用较耐
热瓠子、腰葫芦和圆葫芦类品种，如“圆瓠 1 号”、“温
州圆蒲”和“浙蒲 6号”等。
③根据栽培条件和技术水平 一般经济条件较
好、设施条件好、技术水平高、劳动力充足的种植大
户，可选择早熟品种进行大棚早熟栽培，适当提早播
种，延长结果期，实行长季节栽培，以提高产量和收
益；经济实力弱，设施条件差、技术水平低，劳动力紧
张的农户，以露地或小拱棚栽培为宜。
3 主要瓠瓜品种介绍
浙蒲 2 号： 浙江省农科院蔬菜所育成的瓠瓜新
品种。早熟，耐低温弱光性强，分枝性强，以侧蔓结果
为主，侧蔓第 1 节即可发生雌花；瓜呈长棒形，上下
端粗细均匀，商品瓜长约 40 cm，横径约 5 cm，瓜皮
色绿，皮面密生白色短茸毛，单瓜质量约 0.4 kg；瓜
肉乳白色，品质好，肉质致密，含水分低，质嫩味微
甜；前期产量较“杭州长瓜”增产 20%以上，总产量增
加 10%以上，商品瓜百分率提高 15%以上；抗病毒病
和白粉病能力较强；适宜于保护地早熟栽培，露地栽
培或高山栽培。
浙蒲 6 号： 浙江省农科院蔬菜所最新育成的长
瓜新品种。熟性早，抗逆性强（耐低温弱光、高温和盐
碱），坐果性好，以侧蔓结瓜为主，侧蔓第 1 节即可发
生雌花；植株粗壮，叶片深绿色，心脏形；瓜皮油绿
色，光泽度好，表面密生白色短茸毛；瓜条长棒形，上
下端粗细均匀，商品瓜长度 30～40 cm，横径约 5 cm，
单瓜质量约 0.4 kg；氨基酸含量高，品质佳；高抗枯
萎病，中抗病毒病和白粉病；前期产量较“浙蒲 2 号”
增产 5%以上， 低温期商品瓜百分率提高 10%以上；
适应性广，特别适宜于设施早熟栽培，也适宜于高山
栽培、露地栽培和秋延后栽培。
杭州长瓜：浙江杭州地方品种。早熟，生长势旺，
不耐高温和干旱，分枝性强；瓜呈长棒形，下端稍大，
稍弯曲，商品瓜长 40～60 cm，横径 4.5～5.5 cm，瓜色淡
绿，瓜肉乳白色，单瓜质量 0.5～1.0 kg；品质好，肉质
致密，含水分低，质嫩味微甜；适宜于保护地早熟栽
培， 露地栽培或高山栽培， 注意防治病毒病和白粉
病。
安吉地蒲：浙江安吉地方品种。早熟，生长中等，
不耐高温和干旱，分枝性强；瓜长圆柱形，商品瓜长
50 cm 左右，横径约 6 cm，脐部略粗，瓜淡绿色，瓜肉
乳白色，单瓜质量 0.7～1.0 kg；品质好，肉质致密，含
水分中等，味微甜；抗性中等，适宜于保护地早熟栽
培，露地栽培或高山栽培。
甬瓠 2号：以侧蔓结瓜为主，早期雄花花粉较多，
单株结瓜 4～5条；瓜条长棍棒形，下部略粗，瓜脐部钝
圆，瓜长约 50 cm，横径约 5 cm，单瓜质量约 0.5 kg；瓜
皮浅绿色，瓜肉白色，口感细嫩微甜；抗病毒病能力
较强，始收期比“宁波夜开花”约早 3 天，产量较“宁
波夜开花”平均提高 9.4%。
圆瓠 1 号： 湖南常德市鼎城蔬菜科研所育成的
圆葫芦品种。 早熟，从第五六叶开始出现雌花，开花
授粉后 10～13 天采收嫩瓜；瓜扁圆球形，嫩绿色，皮
嫩肉细、纤维少、柔软多汁、味清爽、品质佳，单瓜质
量 500 g 左右；较耐高温，适宜于保护地栽培和露地
栽培。
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