全 文 ：园 艺 学 报 2010，37（3）：499–500
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期：2009–11–19；修回日期：2010–02–10
基金项目：国家公益性行业（农业）梨科研专项（nyhyzx07-026）；科技部科技富民强县专项（国科发农[2008]471 号）
﹡ 通信作者 Author for correspondence （E-mail：zhuliwu@ahau.edu.cn)
早熟梨新品种‘早伏酥’
衡 伟 1，朱立武 1,*，孙 俊 1，叶振风 1，张学堂 2，王钦孔 2，毛吉明 2，
杜发礼 2
(1 安徽农业大学果树学重点实验室，合肥 230036；2砀山县果树科学研究所，安徽砀山 235300)
摘 要：‘早伏酥’是以‘砀山酥梨’与‘伏茄梨’为父母本杂交选育的早熟新品种，平均单果质量
147.8 g，可溶性固形物 12.3%，可溶性糖 8.9%，总酸 0.31%，维生素 C 含量 143.0 mg · kg-1。该品种果核
小，果肉细嫩多汁，风味甜酸，石细胞极少，品质佳。在砀山地区 7 月上旬成熟，果实生育期＜90 d。抗
梨木虱、耐盐碱，适合我国黄河故道及南方地区栽培。
关键词：梨；早熟；品种
中图分类号：S 661.2 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2010）03-0499-02

A New Early Maturing Pear Cultivar‘Zaofusu’
HENG Wei1，ZHU Li-wu1,*，SUN Jun1，YE Zhen-feng1，ZHANG Xue-tang2，WANG Qin-kong2，MAO
Ji-ming2，and DU Fa-li2
(1The Key Laboratory of Pomology, Anhui Agricultural University，Hefei 230036，China；2Dangshan Fruit Research
Institute，Dangshan，Anhui 235300，China)
Abstract: ‘Zaofusu’ is a new pear cultivar with extremely early maturity which is selected from the
crossed progeny of Pyrus bretshneideri ‘Dangshan Suli’ and P. communis ‘Beurre Giffard’. The average
fruit weight is 147.8 g. The content of soluble solids, soluble sugar, total acid and vitamin C is 12.3%, 8.9 %,
0.31 % and 143.0 mg · kg-1, respectively. The fruit core is small, flesh is juicy and delicious. It has a little
sclereid. The fruit matures in the early July in the area of Dangshan County, Anhui Province.Its
development period is less than 90 d. The cultivar is resistant to Psylla chinensis and alkali-saline soil. It is
suitable to be cultivated in the area of the Ancient Yellow River Valley and South China.
Key words：pear；early-maturing；cultivar

以早熟为育种目标，于 1981—1982 年以‘砀山酥梨’（Pyrus bretshneideri ‘Dangshan Suli’）作
母本，‘伏茄梨’（P. communis ‘Beurre Giffard’）为父本进行杂交，在 666 株杂交后代中选出一个早
熟品系，代号为‘81-8-13’。参照文献标准和方法进行品种生育期划分（靳爱仙和李秀根，2006），
性状描述（蓸玉芬 等，2006）及品质测定（关军锋，2001；龙淑珍和何永群，2002）。该品系抗逆
性强，早果性强，丰产性好，果实生育期短，果肉石细胞少，果核小，风味酸甜，品质优良，2009
年 7 月 12 日通过安徽省科技厅科学技术成果鉴定，定名为‘早伏酥’（图 1）。

500 园 艺 学 报 37 卷
品种特征特性
树冠圆锥形，树姿直立。一年生枝平均粗度 0.45 cm，黄褐色；皮孔小，椭圆形，白色，略凸起；
萌芽力强，成枝力中等。多年生枝灰褐色。叶片小，浓绿色，卵圆或长椭圆形，平均长 7.8 cm，宽
4.8 cm，叶缘锯齿浅，小而尖锐，叶基圆形，叶尖急尖或锐尖。叶柄平均长 6.47 cm，粗 0.11 cm。
叶芽离生，无茸毛。花芽小，黄褐色，鳞片紧密。每花序 3 ~ 6 朵花，花瓣白色，雌蕊 5 枚，雄蕊
24 ~ 27 枚，红色，花粉败育。果实近圆形，平均纵、横径分别为 5.86 和 5.90 cm。果皮薄，光滑，
成熟时淡绿色。果点近肩处大而稀，近萼洼端小而密。部分果肩具有放射状果绣，萼洼较浅，萼片宿
存。平均单果质量 147.8 g，最大 350.0 g。果柄平均长 4.0 cm，粗 0.3 cm，近果端稍粗。果核大小
29.0 mm × 31.0 mm，果肉细嫩多汁，风味甜酸，石细胞含量 7.8 g · kg-1。成熟时果实硬度 15.0 kg · cm-2，
果肉硬度 6.87 kg · cm-2，可溶性固形物 12.3%，可溶性糖 8.9%，总酸 0.31%，维生素 C 143.0 mg · kg-1。
在安徽砀山地区，3 月中旬萌芽，4 月上旬盛花，花期 5 ~ 7 d，4 月中旬开始展叶，7 月上旬果实成
熟，果实生育期＜90 d。常温下采后 10 d 果肉变软，冷藏条件下 30 d 后果肉质地不变。抗梨木虱，
耐盐碱，适应性比‘砀山酥梨’更强。果皮光滑，果实大小整齐，成熟后石细胞少而小，有香气。
栽培技术要点
适合我国黄河故道至沿江地区栽培。永久性定植株行距为 5 m × 6 m、5 m × 7 m，宜采用疏散分
层延迟开心形，幼树应轻剪长放，忌重短截，注意开张主枝角度，可用“先放后缩”方法培养结果枝
组。生产中需配植授粉树，适宜授粉品种为‘中梨 1 号’和‘翠冠’等。
图 1 ‘早伏酥’枝条坐果状和果实剖面
Fig. 1 Bearing branch and anatomic fruit of ‘Zaofusu’

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