全 文 ：园 　艺 　学 　报 　2006, 33 (6) : 1406
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期 : 2006 - 06 - 18; 修回日期 : 2006 - 07 - 03
炒食型板栗新品种 ‘泰栗 5号 ’
张继亮　孙海伟　马玉敏　赵进红
(泰安市泰山林业科学研究院 , 山东泰安 271000)
摘 　要 : ‘泰栗 5号 ’是从泰山板栗实生种群中选育出的优良新品种 , 早实 , 丰产 , 稳产 , 抗逆性强。
坚果椭圆形 , 紫褐色 , 富光泽 , 平均单粒质量 9152 g, 整齐一致 , 肉细 , 糯 , 含糖量 20154% , 综合品质良
好。
关键词 : 板栗 ; 品种
中图分类号 : S 66412　　文献标识码 : B　　文章编号 : 05132353X (2006) 0621406201
自 1995年起 , 山东省泰安市泰山林业科学研究院利用丰富的泰山板栗实生大树资源 , 开展了板
栗新品种的选育研究 , 初选出 23个优系 , 1996～2001年进行多点优系比较试验 , 通过产量、品质的
综合评价 , 筛选出 ‘泰栗 5号 ’, 2002～2005年经区域性试验及生产试栽 , 均表现出丰产、优质、抗
逆性强的特点 , 2005年通过山东省林木品种审定委员会审定。
品种特征特性
幼树期长势较旺 , 树冠较开张 , 圆头形。枝条稀疏 , 灰褐色。皮孔中大 , 扁圆形 , 密。混合芽长
圆形 , 芽尖黄色 , 大而饱满。叶片长椭圆形 , 中大 , 深绿色 , 叶渐尖 , 锯齿小、直向 , 叶片斜向着
生 , 叶柄黄绿色。雄花序斜生 , 雌花簇乳黄色 , 混合花序出现时 , 雄花段顶端为橙黄色。总苞椭圆
形 , 单苞质量 80140 g, 刺束中密 , 较软 , 直立 , 颜色黄绿 , 总苞皮较薄 ( 0124 cm ) , 成熟时多
“十 ”字形开裂 , 果柄粗短。坚果椭圆形 , 紫褐色 , 油亮 , 充实饱满 , 整齐。底座较小 , 呈月牙型 ,
单粒质量 9152 g, 果肉黄色 , 细糯香甜 , 含水量 52163% , 干样淀粉含量 63103%、糖 20154%、蛋白
质 9131%、脂肪 3137% , 涩皮易剥离。耐贮藏 , 商品性优。盛果期 (7年生 ) 树高 415 m左右 , 干
周 55 cm左右。树冠投影面积 19163 m2。在泰安萌芽期 4月 7～8日 , 展叶期 4月 20～21日 , 雄花盛
花期 6月 5日 , 雌花盛花期 6月 7日 , 果实成熟期 9月 11～12日 , 落叶期在 11月上旬。结果母枝平
均抽生结果枝 3188个 , 每结果枝平均着生总苞 2135个 , 每苞含坚果 215个 , 出实率为 4215%。幼树
改接第 2年结果 , 4～5年生树产量可达 3 600～4 800 kg/hm2。早实 , 丰产 , 抗旱 , 耐瘠薄 , 对板栗
红蜘蛛、栗瘿蜂有较强抗性。
栽培技术要点
适宜在山东板栗主产区发展。栽植密度以 2 m ×4 m或 3 m ×4 m为宜 , 土壤肥沃、水利条件良好的
3 m ×4 m或 3 m ×5 m为宜。授粉品种采用 ‘华丰’、‘石丰’等 , 配置比例 5∶1。宜采用自然纺锤形整
枝 , 幼树期要拉枝开角 , 夏季摘心。修剪时对发育枝进行中、短截 , 盛果期及时回缩更新。培育优质苗
木需建立专用采穗圃 , 也可利用幼树繁育优质接穗。每年秋冬季施基肥以圈肥、土杂肥为主 , 株施 20
kg, 4月中下旬株施尿素 013～014 kg, 浇水后覆膜。5月上旬新梢速长期叶面喷施 013% ～015%的尿素
液 , 7月中旬株施 015 kg复合肥 , 可以增加单粒质量 , 提高产量。
A New Stir2fry ing Ch inese Chestnut Cultivar‘Ta ili 5’
Zhang J iliang, Sun Haiwei, Ma Yum in, and Zhao J inhong
( Ta ishan Institu te of Forestry Science, Taipian, Shandong 271000, Ch ina)
Abstract: ‘Taili 5’ is a new superior cultivar selected from Chinese chestnut population growing in
Mount Taishan. In field trials it has shown characters such as early fruiting, high and stable yielding, and better
resistance. The nut is oval in shape, and purp le brown colorwith rich gloss. The nut is formal and average fruit
mass is 9152 g. The flesh is fine and sticky, the sugar content is 20154% , and the nut overall quality is good.
Key words: Chestnut; Cultivar