全 文 ：园 艺 学 报 2003，30(2)：247
Acta HorticMtlmte Sinica — —
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枣新品种 ‘延川狗头枣 ’
李新岗 刘玉忠2 同金霞 黄 建 高文海
(‘西北农林科技大学林科院，杨凌 712100； 延川县枣业局 ，延川 717200)
摘 要：‘延川狗头枣’为鲜食、制干兼用中晚熟枣新品种。果实大、卵圆形或锥形，似狗头状。单果
平均质量 l8．7 g，最大25．4 g；果肉细脆，汁液中多，味酸甜；鲜食、干制品质优良。适宜平均气温 l0—
1l℃、降雨量 500 mm左右的北方地区栽培。
关键词 ：枣 ；品种
中图分类号：S 665．1 文献标识码 ：B 文章编号：0513．353X (2oo3)02-0247．01
‘延川狗头枣’是西北农林科技大学和延川I县枣业局从延川I县庄头村 当地品种—— ‘狗头枣 ’
(‘狗脑枣’)中选育出来的，经过近 10年的多点系统观察、比较鉴定 ，性状表现稳定，于 2001年 12
月通过陕西省林木良种审定委员会审定，定名为 ‘延川狗头枣’(见封三彩照)。
品种特征特性 、
‘延川狗头枣’树姿开张，发枝力中等，树冠呈 自然圆头形，树干灰褐色，树皮不规则条块状浅
裂，易剥落 ，剥落后皮色暗红，极易识别。果实大，卵 圆形或锥形 ，似狗头状。单果平均质量
l8．7 g，最大25．4 g，较整齐 ，外形美观。果肩宽、广圆，梗洼深窄 ，果顶较细窄，圆头或平头。果
面平整，果皮中厚，褐红色。果肉绿白色，质地致密细脆，汁液中多，味酸甜。适宜鲜食和制干，品
质优良。鲜枣含可溶性固形物32％，维生素 c 3．23 mg／g，可食率 94．2％，耐贮性好。干枣含糖量
75％，制干率 47％。果核较大 ，纺锤形，含仁率 70％。
在产地 4月中旬萌芽，4月下旬、5月上旬展叶，6月上旬盛花，7月到 9月上旬为果实生长期 ，
是需求雨水的高峰期。9月中旬白熟 ，9月下旬脆熟 ，为鲜食采摘期；10月上中旬完全成熟 ，为制干
枣采摘期。l1月上旬落叶。耐寒，成熟期较易裂果 ，要求土壤深厚肥沃。适宜在气候偏凉 (年均气
温 10～11℃)、温差较大、年降雨在 500 mm左右的北方地区栽培。
栽培技术要点 、
适宜北方丘陵或平原地区栽培，山地建园应选择背风向阳或半阳坡地，阴坡地和吃风梁不宜建
园；谷地或半阳坡地要保证每天有 10 h的光照。山地建园必须进行高标准整地。密植园株行距 3 m×
4 m，间作园株行距4 m×6～8 m。树形多采用疏散分层形，第2年开始见果，第 3年株产鲜枣 1 kg，
第 4年株产 2 l【g左右，5年以后进入盛果期。注意枣园的水肥管理。
‘Yanchuan Goutouzao’一 A New Variety of Zizyphusjujuba Mil1．
Li Xingang ，“u YlIz}lon ，Tong Jinxia ，Huang Jian ，and Gao Wenhai ·
( Forest Amdenry，Northwest Sci-Tech Vrdvers~y ofAeed,~ and Fomtry，Ym~ding 712100，Ch／na； Jqube Buren of ynn lEⅡn
County，Shaanxi 717200，Ch／na)
Abstract： ‘Yanchuan Goutouzao’is a new fruit-drying variety of juj,a,e．The fruit is la噼 ，oval or taper
shape ，tlle average fruit mass is l8．7 g，the heaviest reaches 25
．4 g．The fruit is unifonTl，attactive，good qua1．
ity fruit，and applicable to fruit-eating and acing．The flesh is crisp，juicy，and sour-sweet．The fresh fruits
ripen in late September， the ripe
．
ning date of drying -fruit is in early October in north Shaanxi
． Th e fresh fruits have
long storage life．And its cultivated region is in north China with the cool temperature(10．0—11．0℃)and
rainfal(annual preciptafion of about 5OO mm)．
Key words：Jujube(Zizyph~ Mil1．)；Variety
收稿日期：20O2—12—28；修回日期：2OO3—04一o7
基金项目：陕西省攻关项 目资助 (98G05．K4)
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