全 文 ：作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2011, 37(1): 146151 http://www.chinacrops.org/zwxb/
ISSN 0496-3490; CODEN TSHPA9 E-mail: xbzw@chinajournal.net.cn

本研究由国家“十一五”科技支撑计划重大项目(2006BAD02A03)资助。
*
通讯作者(Corresponding author): 朱庆森, E-mail: zhuqs@yzu.edu.cn, Tel: 0514-87979317
第一作者联系方式: E-mail: zzj@yzu.edu.cn, Tel: 0514-87972133
Received(收稿日期): 2010-03-18; Accepted(接受日期): 2010-09-15.
DOI: 10.3724/SP.J.1006.2011.00146
江苏近 50年粳稻安全齐穗期的变化
张祖建 1,2 张洪熙 3 杨建昌 1 宋云生 1 赵步洪 3 季红娟 3 朱庆森 1,2,*
1 扬州大学 / 江苏省作物遗传生理重点实验室; 2 农业部长江中下游作物生理生态与栽培重点开放实验室; 3 扬州里下河地区农业科
学研究所, 江苏扬州 225002
摘 要: 确定水稻安全齐穗期是安排各品种播栽期的重要依据。本研究应用江苏由北至南 4个代表性地点(赣榆、淮
安、扬州和吴县)近 50 年(1958—2007) 5~11 月逐日日平均温度资料, 根据生产上常用的耐寒性较弱和较强的粳稻安
全齐穗期的温度指标, 得出了近 50年及其间前 25年和后 25年 4地点两类粳稻保证率为 50%、80%和 90%的安全齐
穗日期, 发现后 25年各地的安全齐穗日期较前 25年普遍延迟, 延迟的幅度在 3~4 d; 后 25年各地的安全齐穗日期的
变异亦明显增大。进而提出了北南各地点一般粳稻安全齐穗日期分别为 9月 18日、9月 20日、9月 24日和 9月 28
日, 这比目前各地生产中习惯应用的安全齐穗日期迟约 4~6 d。本文分析方法可以供我国各稻区相关研究参考, 其结
果也可供我国类似稻区借鉴, 并在气候变暖的大背景下对水稻安全齐穗期的变化给予新的认识。指出应对现用主体
粳稻品种出穗开花期的耐寒性进行观察研究, 确定出各地各类型粳稻品种的安全齐穗日期, 以更具体准确地指导水
稻播(栽)期的安排。
关键词: 江苏省; 粳稻; 安全齐穗期; 日平均气温
Changes of Safe Dates for Full Heading in Japonica Rice over Past 50 Years in
Jiangsu Province
ZHANG Zu-Jian1,2, ZHANG Hong-Xi3, YANG Jian-Chang1, SONG Yun-Sheng1, ZHAO Bu-Hong3, JI
Hong-Juan3, and ZHU Qing-Sen1,2,*
1 Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province / Yangzhou University, Yangzhou 225009, China; 2 Key Laboratory of Crop
Physiology, Ecology and Cultivation in Middle and Lower Reaches of Yangtze River, Ministry of Agriculture, Yangzhou 225009, China; 3 Lixiahe
Region Agricultural Research Institute of Jiangsu, Yangzhou 225007, China
Abstract: Determining the safe dates of full heading of rice is very important for arranging sowing and transplanting dates. In this
study, the daily average temperatures from May to November during the 50 years (1958–2007) in four regions from north to south
in Jiangsu province (Ganyu, Huai’an, Yangzhou, and Wuxian city) were analyzed. According to the normal indices of tempera-
tures for the safe dates of full heading in japonica rice cultivars with weaker and stronger cold tolerance, safe dates of full heading
were obtained for the 50 years from 1958 to 2007, the first 25 years, and the second 25 years. The guarantee rate for the safe dates
was 50%, 80%, and 90%, respectively. It was observed that the safe dates of full heading during the second 25 years were three to
four days later than those during the first 25 years. Variation in the safe dates of full heading was greater for the second 25 years
than for the first 25 years. The safe dates of full heading at the four regions from north to south were 18th September, 20th Sep-
tember, 24th September, and 28th September, respectively, and were four to six days later than those currently used in these re-
gions. As the global whether is warming, these results could be utilized as references for the production in different rice-growing
areas. More experiments should be conducted to observe cold tolerance of rice cultivars during heading and flowering, and to
obtain the safe dates of full heading for major varieties, so that more exact sowing and transplanting dates could be got in japonica
rice.
Keywords: Jiangsu province; Japonica rice; Safe dates of full heading; Daily mean temperature.
江苏省近年的水稻种植面积在 220万公顷左右,
其中 85%以上为常规粳稻, 是全国粳稻生产的第一
大省[1-2]。自 2004 年以来江苏水稻种植方式产生了
很大变化 , 直播稻和机插稻的面积迅速扩大 , 至
第 1期 张祖建等: 江苏近 50年粳稻安全齐穗期的变化 147


2008年直播稻面积已超过 70万公顷, 机插稻超过了
50 万公顷, 且还有继续增加的趋势。机插和直播较
传统的大、中苗手插稻的播期要推迟 15~30 d, 甚至
更多 , 这使水稻生产中安全齐穗期的问题突显出
来。同时, 全球气候变暖[3-8], 近 100 年来全球平均
气温上升 0.74℃(IPCC, 2007)[4]; 1906—2005年我国
年平均气温上升(0.78±0.27)℃[8-9]; 江苏在近 50 年
内上升了 1.38℃, 特别是近年来上升趋势加大[10-12]。
这种气候变化正在对生态环境和农业生产, 特别是
作物生产产生了不可忽视的影响[13-19]。在气温不断
升高的大背景下, 江苏水稻的安全齐穗期有什么样
的变化？这是一个既有理论意义, 又有实践应用价
值的问题, 目前尚未见报道。
自 20 世纪 60 年代以来我国有关水稻安全齐穗
期的研究报道较多, 对常规籼稻和粳稻、籼型三系
杂交稻和两系杂交稻及亚种间杂交稻花期耐寒性和
安全齐穗期问题均有研究报道[20-24]。对江苏常规粳
稻的安全齐穗期问题, 高亮之[25-26]和莫惠栋[27]的研
究比较深入和全面, 其中高亮之的研究影响较大、
应用较广, 他提出的耐寒力较弱粳稻(品种)和耐寒
力较强粳稻(品种)安全齐穗期的温度指标和日期的
划定, 为不少稻作工作者认同和应用。本研究即应
用其温度指标, 分析了江苏赣榆(北部)、淮安(中部
偏北)、扬州(中部偏南)和吴县(南部)近 50 年(1958
—2007)水稻的安全齐穗期及其变化趋势, 旨在为江
苏省南北各地不同种植方式水稻生育期划定、播栽
期的安排和品种选用提供依据。
1 研究方法
1.1 气象资料及其来源
江苏由北至南 4个地点 1958—2007年历年 5~11
月逐日日平均气温资料中, 赣榆气象台、淮安气象
台和吴县气象台的资料由南京信息工程大学气象应
用学院提供, 扬州的资料由扬州气象台提供。上述 4
点分别位于北纬 34°83′、33°34′、32°25′和 31°18′。
1.2 安全齐穗期的温度指标
按高亮之[25-26]的标准界定两类不同耐寒性粳稻
的安全齐穗期温度。耐寒性较弱粳稻(品种)的日平均
气温稳定在 20℃以上, 不连续出现 3 d 日平均气温
低于 20℃。耐寒性较强粳稻(品种)的日平均气温稳
定在 20℃以上, 不连续出现 4 d日平均气温低于20℃。
1.3 不同保证率的安全齐穗期计算
根据上述温度指标, 查对 4 个点近 50 年(1958
—2007)各年 5~11 月逐日日平均温度, 找出各地各
年两类粳稻的安全齐穗日期, 用莫惠栋[27]的方法计
算其近 50 年及其前、后 25 年两类耐寒性粳稻各保
证率的安全齐穗期: 多年安全齐穗期的平均日期为
50%保证率的安全齐穗期(日期); 平均日期向前推
算 0.84 个(安全齐穗期变化)标准差的日期为 80%保
证率的日期; 平均日期向前推算 1.28 个标准差的日
期为其 90%保证率的日期。日期均取整数, 如有小
数时, 将小数第 1位四舍五入。
2 结果与分析
江苏由北至南 4 个代表地点, 近 50 年及其间
前、后各 25年, 抗寒性较弱与较强两类粳稻的平均
安全齐穗期、最早和最迟安全齐穗期及年份间变异
的标准差列于表 1和表 2。
2.1 平均安全齐穗期和最早、最迟日期
从表 1 和表 2 可以看出, 赣榆、淮安、扬州和
吴县耐寒性较弱的粳稻近 50 年的平均安全齐穗期
分别为 9月 21日、9月 22日、9月 27日和 10月 1
日, 北南最大相差 10 d; 而耐寒性较强粳稻的平均
安全齐穗期分别为 9 月 24 日、9 月 25 日、9 月 30
日和 10月 5日, 最大相差 11 d。在同一个地点耐寒
力较强粳稻比耐寒力较弱的粳稻平均安全齐穗期约
迟 3~4 d。
50年间前 25年(1958—1982)与后 25年(1983—
2007)的平均安全齐穗期相比, 后 25年普遍延迟, 耐
寒力较弱的粳稻由北向南各地点分别延迟 5、4、4
和 6 d, 平均延迟约 5.0 d; 耐寒力较强粳稻分别延迟
5、3、4、3 d, 平均延迟约 4.0 d。
安全齐穗期最早出现日期, 近 50年两类粳稻由
北至南点间总体约延迟 1~2 d, 而同一地点前、后 25
年间的差异无明显规律。安全齐穗期最晚出现的日
期, 近 50 年耐寒性较弱的粳稻, 由北至南各点分别
为 10月 13日、10月 13日、10月 13日和 10月 22
日; 耐寒性较强的粳稻分别为 10月 13日、10月 13
日、10 月 16 日和 10 月 22 日。比较同一个点的最
迟安全齐穗期, 后 25年较前 25年明显延迟, 耐寒性
较弱的粳稻 4点平均延迟 8.0 d, 耐寒性较强的粳稻
4点平均延迟 5.5 d。
2.2 安全齐穗期年份间的变异
近 50 年安全齐穗期年份间变异的标准差(表 1
和表 2), 耐寒力较弱的粳稻各点(由北至南)分别为
7.5、7.1、8.1和 9.0; 耐寒力较强的分别为 7.6、7.0、
148 作 物 学 报 第 37卷

表 1 江苏不同纬度耐寒性较弱粳稻的安全齐穗期
Table 1 Safe dates of full heading of japonica rice cultivars with weaker cold tolerance in Jiangsu province
安全齐穗期
Safe dates of full heading (month/day) 地理位置
Region
起止年份
Beginning and
ending years 最早年
The earliest year
最晚年
The latest year
齐穗期变异的标准差
Standard deviation of
dates of full heading
(d)
平均安全齐穗期
Average of the safe dates
of full heading
(month/day)
1958–2007 9/7 10/13 7.5 9/21
1958–1982 9/8 10/2 6.4 9/19
赣榆
Ganyu
(34°83′N)
1983–2007 9/7 10/13 7.8 9/24
1958–2007 9/8 10/13 7.1 9/22
1958–1982 9/8 10/3 6.6 9/20
淮安
Huai’an
(33°34′N)
1983–2007 9/8 10/13 7.2 9/24
1958–2007 9/8 10/13 8.1 9/27
1958–1982 9/13 10/10 6.6 9/25
扬州
Yangzhou
(32°25′N)
1983–2007 9/8 10/13 9.0 9/29
1958–2007 9/9 10/22 9.0 10/1
1958–1982 9/9 10/14 8.1 9/28
吴县
Wuxian
(31°18′N)
1983–2007 9/9 10/22 9.1 10/4

表 2 江苏不同纬度耐寒性较强粳稻的安全齐穗期
Table 2 Safe dates of full heading of japonica rice cultivars with stronger cold tolerance in Jiangsu province
安全齐穗期
Safe dates of full heading (month/day) 地点
Site
起止年份
Beginning and
ending years 最早年
The earliest year
最晚年
The latest year
齐穗期变异的标准差
Standard deviation of
dates of full heading
(d)
平均安全齐穗期
Average of the safe dates
of full heading
(month/day)
1958–2007 9/7 10/13 7.6 9/24
1958–1982 9/8 10/2 6.5 9/21
赣榆
Ganyu
(34°83′N)
1983–2007 9/7 10/13 8.1 9/26
1958–2007 9/9 10/13 7.0 9/25
1958–1982 9/9 10/5 6.9 9/24
淮安
Huai’an
(33°34′N)
1983–2007 9/13 10/13 7.0 9/27
1958–2007 9/8 10/16 8.1 9/30
1958–1982 9/13 10/13 6.9 9/28
扬州
Yangzhou
(32°25′N)
1983–2007 9/8 10/16 8.7 10/2
1958–2007 9/9 10/22 8.9 10/5
1958–1982 9/9 10/22 9.4 10/3
吴县
Wuxian
(31°18′N)
1983–2007 9/24 10/22 8.3 10/6

8.1 和 8.9, 呈由北至南逐渐增大的趋势。比较前、
后 25年安全齐穗期年度间的变异大小, 除吴县点耐
寒性较强的粳稻外, 其他各点均表现为后 25年大于
前 25 年, 这说明在气候变暖的大背景下, 在绝大多
数地方粳稻的安全齐穗期不但明显延迟, 而且日期
的变异加大, 这也是值得注意的。
2.3 不同保证率的安全齐穗期
水稻在多年安全齐穗期平均日期出穗, 其正常
开花受精的保证率为 50%[27], 即可能有一半的年份
其开花受精遭受冷害 , 这是水稻生产上不能接受
的。而其保证率取值过高(＞90%)会使稻作季节安排
偏短, 绝大多数年份不能充分利用光温资源。所以
从稻作的需要和可能出发, 安全齐穗期一般取 80%
保证率, 在条件允许的情况下为了确保稳产也可取
90%的保证率。
由表 3可知, 近 50年耐寒力弱的粳稻 80%保证
率的安全齐穗期由北至南各地点分别为: 9月 15日、
9月 16日、9月 20日、9月 24日, 最南的吴县较最
北的赣榆迟 9 d; 而 90%保证率的安全齐穗期各地点
分别为: 9月 12日、9月 13日、9月 17日、9月 20
日, 吴县比赣榆迟 8 d。抗寒力较强的粳稻, 80%保证
率的安全齐穗期由北至南各地点分别为 9月 17日、
第 1期 张祖建等: 江苏近 50年粳稻安全齐穗期的变化 149


表 3 江苏不同纬度粳稻各保证率下的安全齐穗期
Table 3 Safe dates of full heading with different guarantee rate of japonica rice cultivars in Jiangsu province (month/day)
耐寒性较弱的粳稻
Cultivars with weaker cold tolerance
耐寒性较强的粳稻
Cultivars with stronger cold tolerance 地点
Site
起止年份
Beginning and
ending years 50% 80% 90% 50% 80% 90%
1958–2007 9/21 9/15 9/12 9/24 9/17 9/14
1958–1982 9/19 9/14 9/11 9/21 9/16 9/13
赣榆
Ganyu
(34°83′N)
1983–2007 9/24 9/17 9/14 9/26 9/19 9/16
1958–2007 9/22 9/16 9/13 9/25 9/19 9/16
1958–1982 9/20 9/15 9/11 9/24 9/18 9/15
淮安
Huai’an
(33°34′N)
1983–2007 9/24 9/18 9/15 9/27 9/21 9/18
1958–2007 9/27 9/20 9/17 9/30 9/23 9/19
1958–1982 9/25 9/19 9/17 9/28 9/22 9/19
扬州
Yangzhou
(32°25′N)
1983–2007 9/29 9/22 9/18 10/2 9/25 9/21
1958–2007 10/1 9/24 9/20 10/5 9/27 9/23
1958–1982 9/28 9/21 9/18 10/3 9/26 9/21
吴县
Wuxian
(31°18′N)
1983–2007 10/4 9/26 9/22 10/6 9/29 9/25

9 月 19 日、9 月 23 日和 9 月 27 日, 吴县比赣榆迟
10 d; 而 90%保证率的安全齐穗期各地分别为 9 月
14 日、9 月 16 日、9 月 19 日和 9 月 23 日, 吴县比
赣榆迟 9 d。
比较两类粳稻同一保证率下的安全齐穗期近 50
年间前、后 25年的差异, 后 25年均较前 25年明显
延迟。抗寒力较弱的粳稻, 80%保证率安全齐穗期各
地分别延迟 3、3、3和 5 d, 平均延迟 3.5 d; 保证率
90%的安全齐穗期, 各地分别延迟 3、4、1和 4 d, 平
均延迟 3.0 d。抗寒力较强的品种, 80%保证率的安全
齐穗期, 各地点分别延迟 3、3、3和 3 d, 平均延迟
3.0 d; 90%的保证率安全齐穗期, 各地点分别延迟
3、3、2和 4 d, 平均延迟 3.0 d。
2.4 安全齐穗期的变化及其现用指标
从以上的分析已可以看出, 由于气候变暖大趋
势的影响, 近 50年间后 25年与前 25年的水稻安全
齐穗期相比较两耐寒力类型粳稻、3个保证率的安全
齐穗期, 后 25年均明显延迟, 其延迟的幅度在 3~4 d
之间。所以, 各地当前稻作生产中应用的应以近 25
年资料算得的 80%保证率的安全齐穗期为准。目前
对江苏现用主体品种的出穗开花期的耐寒性尚无准
确的了解, 故可用上述耐寒性较弱和较强两类品种
安全齐穗期(80%保证率)的平均值作为各地粳稻的
安全齐穗期, 由北至南 4个代表地的实用的安全齐穗
期列于表 4, 以供各地稻作工作者参考应用。
这 4个代表地点以外的地方的安全齐穗期, 可依
据与这 4 个地点的相对位置导致的温度变化, 参考
这 4个代表地点的安全齐穗期作适当调整而定。
表 4 江苏 4个代表地点实用的粳稻安全齐穗期
Table 4 Safe dates of full heading of japonica rice cultivars at
four representative sites in Jiangsu province
地点
Site
粳稻安全齐穗期
Safe dates of full heading
(month/day)
赣榆 Ganyu (34°83′N) 9/18
淮安 Huai’an (33°34′N) 9/20
扬州 Yangzhou (32°25′N) 9/24
吴县 Wuxian (31°18′N) 9/28

3 讨论
3.1 江苏水稻生产中现用的安全齐穗期必须调整
江苏自 20 世纪 80 年代中期双季稻三熟制全部
退出后, 稻田种植制度主要以麦(油)稻两熟制为主,
用手插中、大苗栽植, 安全齐穗一般已不成问题。
各地所熟知的安全齐穗期, 均是据 30年前的气象资
料(且年份较少)和当时的观察研究得出, 应用到当
前的稻作中全然明显偏早。如高亮之[25-26]提出, 南
京(北纬 32°04′)耐寒性较弱和较强的粳稻品种的安
全齐穗期分别为 9月 18日和 9月 20~22日; 又如莫
惠栋[27]提出, 沭阳(北纬 34°06′)、扬州(北纬 32°25′)
和宜兴(北纬 31°22′)一般粳稻品种的安全齐穗期分
别为 9月 14日、9月 21日和 9月 23日。这些生产
中习惯使用的安全齐穗期较本研究得出的近 25 年
各地的安全齐穗期明显偏早约 4~6 d, 以致近年常常
出现用以往习用的安全齐穗期判断难以安全齐穗的
直播稻和机插稻, 大多出人意料地正常开花结实。
所以必须修正原有的安全齐穗期指标, 才能切合实
150 作 物 学 报 第 37卷

际地安排直播稻和机插稻的播栽期和选用品种。
本文虽然仅分析了江苏由北至南各地近 50 年
间水稻安全齐穗期的变化, 其结果也可供我国类似
稻区借鉴。分析方法也可供其他各稻区参考。
3.2 江苏水稻(粳稻)出穗开花期的耐寒性亟待深
入研究
水稻品种间出穗开花期的耐寒性有明显差异[28-29],
就江苏而言, 高亮之等将其分为 4 类[25-26], 莫惠栋
等将其分为 3 类[27], 两分类中均有耐性(最)强的一
类。依高亮之等提出的耐寒性(最)强品种安全齐穗期
的温度指标(日平均温度稳定在 20℃以上, 不连续
出现 4 d平均气温低于 19℃), 本研究 4个代表性地
点近 25年 80%保证率的安全齐穗期(由北至南)分别
为 9月 24日、9月 25日、10月 3日和 10月 6日, 比
表 4 中列出的一般粳稻品种的安全齐穗日期推迟
5~9 d。生产中应用这类耐寒性强的品种, 可使播(栽)
期的安排和品种熟期选用的回旋余地大为增加。本
文分析所用低温指标, 借鉴了高亮之界定的安全齐
穗期温度指标, 这是在 30多年前应用的并为广大水
稻工作者所接受的。然而, 在这 30 多年来, 江苏省
水稻品种和全国一样, 不论是品种类型还是品种的
生产特性均发生了巨大的变化, 现用品种的生育对
温度反应特性的相关研究开展甚少。由此给我们两
条启示: (1)现用主体粳稻品种的出穗开花期耐寒性
亟待仔细观察研究, 以求准确界定其耐寒性的温度
指标和安全齐穗期, 为直播稻和机插稻的品种选用
和播(栽)期的制定提供更具体的可靠依据; (2)在当
前江苏水稻种植方式发生重大变化的情况下(直播
和机插稻面积迅猛发展), 粳稻出穗开花期的耐寒性
育种应作为育种工作一个重要内容, 才能使之更好
顺应种植制度的发展变化。
3.3 水稻安全齐穗期后移对后作小麦生产的影响
本文结果显示, 水稻的安全齐穗期较目前一般
的习惯概念要迟 4~6 d, 预示水稻的生育期可以相应
推迟, 以致稻麦两熟地区小麦的播期也要被推迟。
近年来由于气候变暖, 暖冬现象增多, 江苏种植的
春性和弱冬偏春性的小麦品种 , 在早播的情况下 ,
常因冬前拔节而遭冻害, 适播期已较 30年前推迟了
7 d左右[30], 所以水稻熟期延迟 5 d左右, 不至影响
小麦生产。
4 结论
近 50 年(1958—2007)中, 江苏省赣榆、淮安、
扬州和吴县耐寒性较弱和较强的粳稻保证率为
50%、80%和 90%的安全齐穗日期, 后 25年较前 25
年普遍延迟, 延迟的幅度为 3~4 d; 后 25 年中各地
水稻安全齐穗期的变异亦明显增大。这 4 个地点一
般粳稻安全齐穗日期分别为 9月 18日、9月 20日、
9月 24日和 9月 28日, 较目前各地生产中习惯应用
的安全齐穗日期迟约 4~6 d。
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