全 文 ：［４８］ 毕建忠，曹立军，许顺良，等．植物雌激素对 Ａｌｚｈｅｉｍｅｒ＇ｓ病模
型大鼠认知障碍的干预作用［Ｊ］．山东大学学报，２００５，４３
（１０）：９２０．
［４９］ 尹宗宁．中医药防治老年痴呆症的研究进展［Ｊ］．中国老年学
杂志，２００５，２５（３）：３５４．
ＩｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎａｌｅｆｅｃｔｓｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｏｎＡｌｚｈｅｉｍｅｒｄｉｓｅａｓｅ
ＬＩＨｕｉ
（ＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＷｕｈａｎＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｗｕｈａｎ４３０４１５，Ｃｈｉｎａ）
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ ＲｅｖｉｅｗｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｔａｔｕｓｔｈａｔａｃｕｐｕｎｃｔｕｒｅａｎｄＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅａｒｅｔｒｅａｔｉｎｇＡｌｚｈｅｉｍｅｒｄｉｓｅａｓｅ
（ＡＤ）ｆｏｒｒｅｃｅｎｔｙｅａｒ．ＦｒｏｍｐａｔｈｏｇｅｎｅｓｙｏｆＡＤｖｉｅｗｅｘｐｌａｉｎｔｈｅｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎａｌｅｆｅｃｔｓａｎｄｍｅｃｈａｎｉｓｍｓｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅ
ｏｎＡｌｚｈｅｉｍｅｒｄｉｓｅａｓｅ．ＳｕｍｍａｒｉｚｅｔｈｅｍａｉｎｓｐｅｃｉｅｓｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｃｏｍｐｏｕｎｄａｎｄｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｐｌａｙｉｎｇｒｏｌｅｓ．Ｐｒｅｆｅｒｔｈａｔｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ
ＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｈａｓｍｕｌｔｉｐｌｅｅｆｅｃｔｓａｎｄｔｈｉｓｗｉｌｂｅｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｄｉｒｅｃｔｉｏｎｏｆｉｔｏｎＡｌｚｈｅｉｍｅｒｄｉｓｅａｓｅ．
［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ Ａｌｚｈｅｉｍｅｒｄｉｓｅａｓｅ；ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅ
［责任编辑 古云侠］
［收稿日期］ ２００８０３２１
［通讯作者］ 王长虹，Ｔｅｌ：（０２１）５１３２２５１１，Ｅｍａｉｌ：ｗｃｈｃｘｍ＠
ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ
刺山柑的化学成分、药理活性与临床应用研究进展
杨 涛１，２，刘玉琴３，王长虹１，２，王峥涛１，２
（１．上海中医药大学 中药研究所 中药标准化教育部重点实验室，上海 ２０１２０３；
２．上海中药标准化研究中心，上海 ２０１２０３；
３．新疆医科大学 第二附属医院 药剂科，新疆 乌鲁木齐 ８３００２８）
［摘要］ 对刺山柑的化学成分、药理活性和临床应用的研究进展进行综述。刺山柑中的化学成分主要为糖和
苷类、黄酮类、生物碱类、萜类和挥发油、脂肪酸类以及甾体类等。刺山柑具有广泛的药理作用，包括抗炎止痛、抗
真菌作用、保肝作用、降血糖作用、降高血脂作用、抗氧化作用、抗凝血作用、兴奋平滑肌作用、抗应激反应、改善记
忆等。国内临床上主要用于痛风和风湿性关节炎、皮肤病等的治疗，应用前景广阔。
［关键词］ 刺山柑；化学成分；药理作用；临床应用
［中图分类号］Ｒ２８４．１ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］１００１５３０２（２００８）２１２４５３０６
刺山柑 ＣａｐｐａｒｉｓｓｐｉｎｏｓａＬ．为白花菜科 Ｃａｐｐａｒｉｄａｃｅａｅ山
柑属Ｃａｐｐａｒｉｓ植物，又名野西瓜、老鼠瓜、槌果藤、菠里克果
（维名），主要分布于新疆、甘肃、西藏等地区。国外则主要
分布于中东地区和地中海国家。刺山柑的根皮、叶和果实在
维吾尔族民间有着广泛的应用，用于治疗风湿病，有祛风、散
寒、除湿的作用［１］。该文主要对刺山柑的化学成分、药理作
用及临床应用研究进展进行综述，以便对其药用价值的研究
和开发提供参考。
１ 化学成分
１．１ 糖和苷类 刺山柑含苷类成分较多，Ｃａｌｉｓ等［２３］从刺
山柑果实中分得了吲哚苷类化合物１Ｈｉｎｄｏｌａｃｅｔｏｎｉｔｒｉｌｅ４Ｏ
βｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ（ｃａｐｐａｒｉｌｏｓｉｄｅｓ，１），１Ｈｉｎｄｏｌａｃｅｔｏｎｉｔｒｉｌｅ４Ｏ
β（６′Ｏβｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ）ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ（ｃａｐｐａｒｉｌｏｓｉｄｅｓ，２），
（＋）（６Ｓ，９Ｓ）９ＯβＤｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌｏｘｙ６ｈｙｄｒｏｘｙ３ｏｘｏα
ｉｏｎｏｌｒｏｓｅｏｓｉｄｅ（ｃｏｒｃｈｏｉｏｎｏｓｉｄｅＣ，３），（－）（６Ｓ，９Ｓ）９ＯβＤ
ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌｏｘｙ６，１３ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ３ｏｘｏαｉｏｎｏｌ（ｓｐｉｏｎｏｓｉｄｅＡ，
４），（９Ｓ）ｄｒｕｍｍｏｎｄｏｌ９ＯβＤｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄ（ｓｐｉｏｎｏｓｉｄｅＢ，
５）， （－）１ＯβＤｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌｏｘｙ３ｍｅｔｈｙｌ２ｂｕｔｅｎ１ｏｌ
（ｐｒｅｎｙｌｇｌｕｃｏｓｉｄｅ，６）。姜薇等［４］从刺山柑果实中分离得到
腺苷、３醛基吲哚、次黄嘌呤核苷、对苯甲酸鼠李醇苷和１个
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新化合物６ｈｙｄｒｏｘｙ１２ｃａｒｂｏｘｙｂｌｕｍｅｎｏｌＡβＤｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄ
（７）等，结构式见图１。
图１ 从刺山柑中分离得到的苷类化合物结构式
刺山柑中还含有较多芥子油苷成分，季宇彬等［５］采用
ＨＰＬＣ法测定了刺山柑苗和花蕾中１２种芥子油苷（ｇｌｕｃｏｓｉ
ｎｏｌａｔｅ）为６５５～４５５６ｍｍｏｌ·ｇ－１，这些芥子油苷分别为：
ｇｌｕｃｏｃａｐｐｅｒｉｎ，ｇｌｕｃｏｉｂｅｒｉｎ，ｐｒｏｇｏｉｔｒｉｎ，ｅｐｉｐｒｏｇｏｉｔｒｉｎ，ｓｉｎｉｇｒｉｎ，ｇｌｕ
ｃｏａｌｙｓｓｉｎ，ｇｌｕｃｏｎａｐｉｎ，４ｈｙｄｒｏｘｙｇｌｕｃｏｂｒａｓｓｉｃｉｎ，ｇｌｕｃｏｂｒａｓｓｉｃａｎａｐ
ｉｎ，ｇｌｕｃｏｂｒａｓｓｉｃｉｎ，ｇｌｕｃｏｎａｓｔｕｒｔｉｎ，其中主要为 ｇｌｕｃｏｃａｐｐｅｒｉｎ
（白花菜苷），约占总芥子油的９０％。种子油中芥子油苷平
均为６０６μｍｏｌ·ｇ－１［６］。
刺山柑果实和根中存在较多糖类，季宇彬等［７］提取刺山
柑成熟果实的多糖，并对多糖进行含量测定及单糖组分分
析，刺山柑粗多糖及除蛋白后（Ｓｅｖａｇｅ法）多糖质量分数分别
为３９９５％，６６４２％；刺山柑多糖的主要单糖组分为鼠李糖
木糖葡萄糖（果糖和甘露糖）阿拉伯糖半乳糖 ３∶５∶４８∶
１００∶２１∶１９。此外，Ｙｉｌｉ等［８］从新疆地区的刺山柑根中提取
到水溶性多糖（ＷＳＰＳ）、多糖（ＰＳ）、果胶类化合物（ＰＣ）、半
纤维素（ＨＣ）等糖类成分。
１．２ 黄酮（苷）类 Ｒｏｄｒｉｇｏ等 ［９］采用 ＨＰＬＣ测定刺山柑花
蕾中的７个黄酮类成分的含量，并与对照品比较鉴别了４个
黄酮，分别为：山柰酚３鼠李糖基芸香苷、芦丁、山柰酚３
芸香苷和山柰酚３葡萄糖苷，另外２个槲皮素苷与１个山柰
酚苷的结构未能确定。Ｓｈａｒａｆ等 ［１０１１］将刺山柑的干燥茎和
叶用７０％乙醇提取分得４种黄酮类化合物：山柰酚芸香苷
（８）、槲皮素３芸香苷（９），槲皮素７芸香糖苷（１０）、槲皮
素３葡萄糖７鼠李糖苷（１１）槲皮素３Ｏ６αＬ鼠李糖基
６″βＤ葡萄糖基６βＤ葡萄糖苷（１２）。此外，Ｃｒｉｓｔｉｎａ等［１２］
采用ＨＰＬＣ法对刺山柑的花蕾和腌制过的花蕾中的黄酮进
行了含量测定和比较，发现在花蕾中的黄酮以苷类（平均为
５１８ｍｇ·ｇ－１鲜重）存在，其中主要是山柰酚３鼠李糖基芸
香苷（１３）、槲皮素３芸香苷、山柰酚３芸香苷。经腌制后产
生苷元槲皮素和山柰酚。花蕾中的黄酮含量与花蕾的大小
及是否腌制有关。小果实和未加工的含量较高［１３］。Ｋｈａｎｆａｒ
等［１４］从刺山柑的地上部分中分得黄酮类化合物芦丁和异鼠
李素３Ｏ芸香苷（１４），结构式见图２。
图２ 黄酮及其苷类化合物结构式
１．３ 生物碱类 Ｍｃｌｅａｎ等［１５］对５５种白花菜科植物生物碱
进行检测时发现，在刺山柑地上部分存在有３种季铵型生物
碱，水苏碱（１５）、胆碱（１６）和甘氨酸甜菜碱（１７）。Ｋｈａｎｆａｒ
等［１４］从地上部分中得到烟酰胺和１种亚精胺酸型生物碱
ｃａｄａｂｉｃｉｎｅ（１８），结构见图３。
１．４ 萜类和挥发油 Ｓｕｌｅｉｍａｎ等［１６］首次对刺山柑的成熟
果实、叶和根中的挥发油进行成分研究，挥发油分别占总重
的比例分别为０９％，００２％和００８％。其中成熟果实中的
挥发油成分分别为异丙基异硫氰酸酯５２２％、甲基异硫氰
酸酯４１６％、亚丁基异硫氰酸酯２２％及未知成分 ２５％。
叶中的挥发油所含成分分别为麝香草酚２６４％、异丙基异
硫氰酸酯１１％、２己烯醛１０２％、丁基异硫氰酸酯６３％、ｒ
松油烯 ４７％、正十二烯 ４７％、香芹酮 ２３％、正十六烯
５５％、香草酮３５％、莳萝脑２４％、棕榈酸４７％、正二十烷
３５％、正十四烷４３％及未知成分４４％。根中的挥发油成
分分别为异丙基异硫氰酸酯 ３１４％、甲基异硫氰酸酯
５３５％、亚丁基异硫氰酸酯 ０６％及未知成分 １０１％。此
外，在花蕾中还能分离出酚类化合物［１３］，并且从刺山柑的地
上部分还分离得到聚异戊二烯醇、十四烷醇、ｐ羟基苯甲醛、
６，１０，１４三甲基２十五烷酮、ｇｌｙｃｅｒｏｌｍｏｎｏｔｅｔｒａｃｏｓｔａｎｏａｔｅ、甲
基十六烷等成分［１４］。Ｖｉｎｃｅｎｚａ等［１７］采用 ＨＳＳＰＭＥＧＣＭＳ
分析经腌制的花蕾，从中鉴定了挥发油成分１４６个，其中酸
类挥发油７个，酯类挥发油３８个，醛类挥发油２６个，酮类挥
发油５个，醇类挥发油１１个，含硫类７个，烃类挥发油 ２６
个，萜类２１个，其他类４个。而挥发油中以酯类（２２２％）和
醛类（２１％）含量最多，硫类成分占８４２％。另有１０个单萜
与５个倍半萜首次在该植物中发现。
１．５ 脂肪类 刺山柑的果实中含大量的脂肪油。Ｍａｔｈａｕｓ
等［６］对刺山柑种子油中的成分进行了研究，发现种子含油量
为３２２％。其中各种脂肪酸的比例分别为亚油酸３１４２％、
油酸２６８９％、顺式十八碳烯酸１８５％、棕榈酸１１６９％、棕
榈油酸 ４０３％、硬脂酸 ３３０％、亚麻酸 ０９７％、山
酸
０７４％、花生酸 ０６８％、肉豆蔻酸 ０５３％、二十碳烯酸
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图３ 生物碱类化合物结构式
０２０％、二十四酸００９％。Ｙｉｌｉ等［８］对新疆地区的刺山柑根
中的脂类成分进行分析，脂类成分占０５４％。其中中性脂肪
占总脂肪的５３０％、甘油脂占３７２％、磷酸脂占９８％。中
性脂肪中主要有烃类、甾醇酯、高级脂肪酸、三酰基甘油酸、
游离脂肪酸、游离甾醇、脂肪醇。甘油酯有单半乳糖基甘油
二酯、甾醇甘油酯、脑苷酯类、甾醇甘油酯类、二半乳糖基甘
油酯。磷酯类有磷酸酰肌脂、卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂
酸、Ｎ酰磷脂酰乙醇胺。
１．６ 甾体及其苷类 刺山柑果实中含有丰富的甾体类化合
物。种子油中平均含有６０３３７ｍｇ·ｋｇ－１的甾醇类［６］，其中
胆甾醇２３９ｍｇ·ｋｇ－１、菜子甾醇１３４ｍｇ·ｋｇ－１、２４亚甲基
胆甾醇７８７ｍｇ·ｋｇ－１、菜油甾醇（ｃｏｍｐｅｓｔｅｒｏｌ）３０ｇ·ｋｇ－１、
油菜甾醇（ｃａｍｐｅｓｔａｎｏｌ）２３３ｍｇ·ｋｇ－１、豆甾醇７５１６ｍｇ·
ｋｇ－１、５，２３ｓｔｉｇｍａｓｔａｄｉｅｎｏｌ５４５ｍｇ·ｋｇ－１、谷甾醇 ３６２７９
ｍｇ·ｋｇ－１、谷甾烷醇（ｓｉｔｏｓｔａｎｏｌ）７８６ｍｇ·ｋｇ－１、Δ５燕麦甾
醇（Δ５ａｖｅｎａｓｔｅｒｏｌ）３３６６ｍｇ·ｋｇ－１、５，２４ｓｔｉｇｍａｓｔａｄｉｅｎｏｌ
５４５ｍｇ·ｋｇ－１、７豆甾醇１１４ｍｇ·ｋｇ－１、Δ７燕麦甾醇（Δ７
ａｖｅｎａｓｔｅｒｏｌ）１８６ｍｇ·ｋｇ－１。另外Ｋｈａｎｆａｒ等［１４］从地上部分
中获得了β谷甾醇、β胡萝卜苷和 β谷甾醇葡萄糖基６′硬
脂酸酯（１９）。
１．７ 其他有机化合物类 刺山柑中除了含有脂肪酸外，还
有其他一些有机酸类，地上部分有对甲氧基苯甲酸［１８］。在
种子中有阿魏酸、芥子酸［１］，另外还有对 Ｎ二（羟乙基）甘氨
酸、苯二胺酸、４香豆酸、Ｎ二（羟乙基）辅甘氨酸、熊果酸
等［１４］。另据记载还含芥子酶、甾体皂苷、抗坏血酸、红色素、
碘［１９］等成分，还含有长叶薄荷酮、胡桃定、焦性没食子酸、
ｃａｐｐａｒｉｄｓ［２０］，刺山柑种子中富含维生素 Ｅ，种子油中含 α维
生素Ｅ４４ｍｇ·ｋｇ－１，β维生素Ｅ０２ｍｇ·ｋｇ－１，γ维生素Ｅ
４２２８ｍｇ·ｋｇ－１，γ生育三烯酚 １０ｍｇ·ｋｇ－１，δ维生素 Ｅ
０７ｍｇ·ｋｇ－１，ｐｌａｓｔｏｃｒｏｍａｎｏｌ８１０ｍｇ·ｋｇ－１［１４］。
１．８ 无机元素 在刺山柑花蕾中检测有１７种无机金属元
素，钠，钾，钙，镁，铁，锌，铅，镉，镍，铯，钒，锰，硒，砷，铜，钴，
钛。其中含量最丰富的是钠，钾，钙，镁，４种。除钙元素以
外，在经腌制后的花蕾中其他元素的含量均下降［１３］。另外，
未加工过的刺山柑果实含钠５７１７ｍｇ·ｋｇ－１、钾１４３３ｍｇ·
ｋｇ－１、磷６７８４ｍｇ·ｋｇ－１，腌制后钠 １９８３６ｍｇ·ｋｇ－１、钾
１３７１ｍｇ·ｋｇ－１、磷４２１７ｍｇ·ｋｇ－１［２１］。
２ 药理作用
２．１ 抗炎止痛作用 Ｔｒｏｍｂｅｔａ等［２２］研究了刺山柑花蕾的
常温甲醇提取物（ＣＡＰＣ）和６０℃的甲醇提取物（ＣＡＰＨ）的
抗炎作用。药物诱导的豚鼠支气管痉挛试验表明，口服剂量
为１４２８ｍｇ·ｋｇ－１ＣＡＰＨ能拮抗由抗原刺激所致的豚鼠支
气管痉挛，而相同剂量的ＣＡＰＣ能显著降低由组胺引起的支
气管痉挛。另外，涂抹含有２％的ＣＡＰＣ的水性凝胶能使由
组胺引起的人体皮肤红斑抑制率达到４６０７％。ＣＡＰＨ的拮
抗作用可能是抑制肥大细胞和花生四烯酸代谢物的释放，而
ＣＡＰＣ有直接的抗组胺作用。这２种不同的作用机制可能
与提取方式不同所致的化学成分及其含量不同有关。
Ｐａｎｉｃｏ等［２３］观察了刺山柑花蕾的甲醇提取物对体外人
软骨细胞的保护效应，实验发现该提取物能降低白细胞介
素１β（ＩＬ１β）刺激人软骨细胞引起的炎症反应，能显著拮抗
ＩＬ１β对软骨细胞的损伤，其效能比吲哚美辛的作用更强。
李明学等［２４］对刺山柑的水提液和醇提液的镇痛、抗炎
等作用分别进行了药理实验。扭体实验表明刺山柑的水提
液有明显的镇痛作用，其 ＥＤ５０为２４４９ｇ·ｋｇ
－１（生药）。刺
山柑的水提液对大鼠蛋清性足跖肿胀有明显的抑制作用，腹
腔注射３７６４ｇ·ｍＬ－１的水提液有显著的抗炎消肿作用。
２．２ 抗菌作用 Ｍａｈａｓｎｅｈ［２５］对刺山柑的９５％乙醇提取物
以及经过萃取分离后的正丁醇部位和水部位分别进行了抗
菌实验研究，发现乙醇总提取物和水部位无抗革兰阴性菌
（大肠杆菌，铜绿假单胞菌）的作用，对革兰阳性菌（蜡状芽
孢杆菌、金黄色葡萄球菌）和真菌（黄曲霉菌、白色念珠菌）
有一定的抑制作用。而正丁醇部位对革兰阴性菌和阳性菌
以及真菌都有很好的抑制作用。
ＡｌｉＳｈｔａｙｅｈ等［２０］研究了刺山柑根、花、果实水提取物对
从临床头癣病例分离出的犬小孢子菌、须癣毛癣菌、紫色毛
癣菌的抑制作用。琼脂稀释法测定体外最低抑菌浓度
（ＭＩＣ）的实验表明刺山柑有较好抑菌效果（平均抑制率为
９４４％），其真菌的 ＭＩＣ范围分别为：犬小孢子菌 １５ｍｇ·
Ｌ－１，须癣毛癣菌 ２５ｍｇ·Ｌ－１，紫色毛癣菌 ５ｍｇ·Ｌ－１。另
外，Ｂｏｎｊａｒ等［２６］研究发现，刺山柑叶的甲醇提取物没有抗菌
和抗真菌的作用。
２．３ 保肝作用 Ｇａｄｇｏｌｉ等［１８］首次研究了刺山柑中对甲氧
基苯甲酸（３０ｍｇ·ｋｇ－１）的抗肝毒素活性。四氯化碳和对乙
酰氨基酚诱导大鼠体内肝损伤实验表明，对甲氧基苯甲酸有
显著的保肝活性。对甲氧基苯甲酸治疗组比四氯化碳模型
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组中血清ＳＧＰＴ，ＳＧＯＴ，ＡＬＫＰ和 ＴＢＩＬ的水平降低８９８８％，
１０５２８％，７８９１％，５６５５％，比对乙酰氨基酚模型组分别降
低１３７４％，８６３０％，９２９１％，６２５５％。由于该化合物与对
乙酰氨基酚结构相似，推测其作用机制为竞争性地抑制对乙
酰氨基酚的代谢。硫代乙酰氨和胺基半乳糖诱导所致的大
鼠体外肝细胞肝损伤实验表明，质量浓度为１００ｍｇ·Ｌ－１时
对甲氧基苯甲酸酸能使硫代乙酰氨所致肝损伤的肝细胞存
活力由 ２４７３％增加 ９３５８％（Ｐ＜０００１），氧气摄入量由
０９８μＬ·ｈ·ｇ－１蛋白提高到３２８μＬ·ｈ·ｇ－１蛋白（Ｐ＜
０００１）。质量浓度为１ｇ·Ｌ－１时对甲氧基苯甲酸也能使氨
基半乳糖所致肝损伤的肝细胞存活力由 ５００１％增加
７２４９％（Ｐ＜０００１），氧气摄入由１９８μＬ·ｈ·ｇ－１蛋白提高
到３９μＬ·ｈ·ｇ－１蛋白（Ｐ＜０００１）。
Ｈｕｓｅｉｎｉ等［２７］进行了含有刺山柑的混合植物草药的提取
物（Ｌｉｖ５２）治疗肝硬化病人的临床实验，结果发现 Ｌｉｖ５２对
肝硬化病人有保肝作用，可能与Ｌｉｖ５２中各种草药的活性成
分有关，其中与刺山柑中的对甲氧基苯甲酸保肝的成分和其
它抗氧化作用的成分有关。
２．４ 降血糖和降血脂作用 Ｅｄｄｏｕｋｓ等［２８］用链脲佐菌素诱
导的大鼠糖尿病（ＳＴＺ）模型研究刺山柑的降糖作用，发现口
服刺山柑果实的水提液（２０ｍｇ·ｋｇ－１）能显著降低ＳＴＺ糖尿
病大鼠的血糖浓度（Ｐ＜０００１），日内重复给药的 ＳＴＺ糖尿
病大鼠在２周后血糖浓度接近正常值，正常大鼠的试验组血
糖浓度则无显著变化。试验还发现口服刺山柑果实的水煎
液后，正常大鼠和ＳＴＺ大鼠基础血浆胰岛素浓度都无显著变
化。刺山柑果实的水提液具有潜在的不影响基础血浆胰岛
素浓度的降糖活性。
Ｅｄｄｏｕｋｓ等［２９］继续对刺山柑果实的水提液的降脂作用
进行了研究。通过与空白对照组和钒酸钠阳性对照组比较
发现，经连续１周（每天１次）给正常小鼠灌服刺山柑果实的
水提液（２０ｍｇ·ｋｇ－１），其血浆甘油三酯浓度的显著性降低
（Ｐ＜００５），连续给药２周后降低非常显著（Ｐ＜００１）；其血
浆胆固醇的浓度在给药第４天时就有显著降低（Ｐ＜００５）。
按正常鼠相同的给药方式，ＳＴＺ大鼠组在第４天的血浆胆固
醇的水平就有显著降低（Ｐ＜００５），到第２周时有非常显著
性降低（Ｐ＜００１）。口服刺山柑水提液４ｄ后，ＳＴＺ大鼠体
重明显降低（Ｐ＜００５）。可见，刺山柑果实的水提液具有潜
在的降脂活性。
２．５ 杀利什曼虫的作用 Ｊａｃｏｂｓｏｎ等［３０］研究８种植物水提
物对利什曼原虫前鞭毛体的作用时，发现刺山柑新鲜茎的水
提物能够引起大规模的寄生虫凝集。水提物浓度被稀释２７
倍和２４倍时分别能使２５％和７５％时寄生虫凝集。另外，研
究发现喂食刺山柑后的沙蝇体内的 α淀粉酶和 α糖苷酶显
著增加［３１］。
２．６ 抗氧化作用 Ｇｅｒｍａｎｏ等［３２］进行了刺山柑花蕾的抗氧
化作用的体外试验。抗坏血酸Ｆｅ２＋脂质氧化反应实验表明
刺山柑花蕾的甲醇提取物有很强的抗氧化活性。１００和
１０００ｍｇ·Ｌ－１水提液均能显著抑制抗坏血酸Ｆｅ２＋脂质氧化
反应（Ｐ＜００１），其程度分别是 ７１５０％和 ９０％。自由基
ＤＰＰＨ·的清除实验和Ｆｅ２＋自氧化试验也表明１００ｍｇ·Ｌ－１
和１０００ｍｇ·Ｌ－１的水提液均有明显的抗氧化作用，实验还
表明硫代葡萄糖苷对甲醇提取物的抗氧化活性没有影响。
推测其抗氧化活性的效果可能与甲醇提取物中酚类化合物
的含量相关。
２．７ 抗凝血、兴奋平滑肌作用 李学明等［２４］研究表明刺山
柑的水提液能明显延长凝血时间。０００８７５ｇ·ｍＬ－１的刺山
柑水提液有兴奋离体平滑肌的作用，而００１５ｇ·ｍＬ－１的能
明显兴奋平滑肌，此作用能被阿托品所拮抗。１８７５％的水
提液能明显抑制蛙心脏的收缩力。
２．８ 抗应激反应 对刺山柑果实的乙醇提取物进行抗应激
性实验［３３］，结果表明大剂量（１５ｇ·ｋｇ－１）和中剂量（１０ｇ
·ｋｇ－１）的提取物均能明显增加小鼠的游泳时间，具有抗疲
劳作用；中低剂量组表现出显著的延长小鼠常压耐缺氧的存
活时间（Ｐ＜００５），高剂量表现非常显著（Ｐ＜０００１）。此
外，高中低３个剂量组的耐低温实验的死亡率均有非常显著
的降低（Ｐ＜０００１）。因此，刺山柑果实的乙醇提取物有明显
的抗应激反应能力。
２．９ 改善记忆 最新研究发现刺山柑果实乙醇提取物水溶
液对小鼠学习记忆功能有改善作用［３４］，跳台法实验表明水
溶液的高剂量（１５ｇ·ｋｇ－１）和低剂量（１０ｇ·ｋｇ－１）均能明
显改善东莨菪碱诱导的小鼠记忆障碍（Ｐ＜００５）。推测刺山
柑有提高智力和减缓智力衰退的作用，具有潜在的老年性痴
呆治疗作用。
３ 临床应用
３．１ 痛风和风湿性关节炎 临床有采用刺山柑外敷法治疗
痛风、风湿性关节炎临床报道［３５］。治疗方法采用新鲜刺山
柑果捣糊包敷法，经过２个疗程（每天１次，５ｄ为一疗程）的
治疗后，治疗痛风总有效率为９０％ ，风湿性关节炎为６０％。
另有利用荨麻和刺山柑鲜药共捣外敷治疗风湿性关节炎，治
疗２０余例患者，敷用后疗效均明显［３６］。
另有用单味刺山柑外用治疗肩周炎的临床报道［３７］，方
法也是采新鲜刺山柑果捣糊包敷法患处，治疗结果表明，急
性期患者经１～２疗程治疗后，治愈率为９０％。粘连期患者
经３～５个疗程治疗后，有效率为７０％。萎缩期患者经３～５
个疗程治疗后，有效率为４７％。同时在敷用该药时肩部皮肤
可见灼热红肿，但对全身未见任何毒性副作用。另一次类似
的临床报道是对 １３１例肩周炎患者试用观察，其疗效明
显［３８］。
３．２ 皮肤病 刺山柑果实提取物对皮肤瘢痕疙瘩有一定的
治疗作用［３９］。刺山柑果实提取物被制成膏剂涂患处，并辅
以热源照射进行治疗，经２个月的治疗后，９例患者中，有４
例痊愈，４例显效，１例好转，疗效满意，治疗符合非特异性细
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２００８年１１月
中 国 中 药 杂 志
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胞免疫调节作用。
也有将刺山柑运用于临床对硬皮病的治疗［４０］，对局限
性硬皮病５例病人治疗，其中痊愈３例。此外还发现有２例
患者在治疗２周后出现局部明显红肿伴隐约水疱，停药５ｄ
后消退，所有患者均无全身不良反应。刺山柑临床上对银屑
病亦显示出良好的作用［４１］，用迪银片配合刺山柑对４０例银
屑病人治疗，与迪银片配合皮质激素软膏（皮康王）进行对
照，结果表明，刺山柑可完全替代皮质激素作为外用药物治
疗银屑病。应用小白鼠尾鳞片模型的动物实验表明［４２］，刺
山柑果实的各种制剂均有不同的阳性率，以干药材及乙醇提
取物最好，阳性率分别为３４０３％和３６２９％，与维甲酸相仿，
而临床显示治疗银屑病较维甲酸优良。此外，刺山柑治疗扁
平疣及斑秃亦取得较好的疗效，是潜在的免疫调节剂。
３．３ 临床不良反应 目前有关刺山柑引起的不良反应报道
较少，主要以外用引起的接触性皮炎为主。柴荔等［４３］收治
了２例因外敷刺山柑引起的双膝部接触性皮炎患者，采用抗
过敏性药物治疗后，过敏症状解除。单文俊等［４４］收治１例
因使用刺山柑治疗膝关节炎引起的皮炎患者，给予抗组胺药
物及皮炎平效果不佳，后经综合治疗症状才消失。刺山柑外
用可能引起的不良反应在临床运用时应引起患者的注意。
４ 结语
综上所述，刺山柑的化学成分虽然种类较多，但是研究
不够系统和充分，特别对活性成分的研究尚待新的发现。另
刺山柑具有抗炎、抗菌、保肝、降脂和降糖等多种药理活性，
而且在民间和临床上广泛运用刺山柑于治疗风湿性关节炎、
痛风、皮肤病等疾病，疗效较好，具有较大的药用研究价值。
而从目前的研究现状看，刺山柑药用研究还处于初步阶段。
有待于进一步研究。刺山柑生长在沙漠边沿地区及中国西
北部岩石裸露的炎热地区，如能使其应用扩大，有助于药材
的种植，带动地方经济发展，改善生态环境，对开发大西北也
有着深远的战略意义。
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第３３卷第２１期
２００８年１１月
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提，等．槌果藤实乙醇提取物对小鼠耐缺氧、抗疲劳及耐低温
作用的影响［Ｊ］．新疆中医药，２００５，２３（５）：５３．
［３４］ 阿布拉海提·阿布都拉，阿孜古力·色依提，阿力木江·阿吾
提．槌果藤实乙醇提取物对东莨菪碱的小鼠记忆障碍的改善
作用［Ｊ］．新疆中医药，２００６，３６（１）：４１．
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Ａｄｖａｎｃｅｓｏｎｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ，
ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓａｎｄｃｌｉｎｉｃａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆＣａｐｐａｒｉｓｓｐｉｎｏｓａ
ＹＡＮＧＴａｏ１，２，ＬＩＵＹｕｑｉｎｇ３，ＷＡＮＧＣｈａｎｇｈｏｎｇ１，２，ＷＡＮＧＺｈｅｎｇｔａｏ１，２
（１．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＳｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅｓｏｆＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎ，ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，
ＳｈａｎｇｈａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２０１２０３，Ｃｈｉｎａ；
２．ＳｈａｎｇｈａｉＲｅｓｅａｒｃｈ＆ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｅｎｔｒｅｆｏｒＳｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅｓ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２０１２０３，Ｃｈｉｎａ；
３．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＰｈａｒｍａｃｙ，ＴｈｅｓｅｃｏｎｄＡｆｉｌａｔｅｄＨｏｓｐｉｔａｌｏｆＸｉｎｊｉａｎｇＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｕｒｕｍｕｑｉ８３００２８，Ｃｈｉｎａ）
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，ｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ，ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓａｎｄｃｌｉｎｉｃａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆＣａｐｐａｒｉｓｓｐｉｎｏｓａｈａｄ
ｂｅｅｎｒｅｖｉｅｗｅｄ．ＴｈｅｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｏｆＣ．ｓｐｉｎｏｓａｉｎｃｌｕｄｅｔｈｅｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓａｎｄｇｌｙｃｏｓｉｄｅｓ，ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ，ａｌｋａｌｏｉｄｓ，ｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓａｎｄｖｏｌａｔｉｌｅ
ｏｉｌｓ，ｆａｔｙａｃｉｄｓａｎｄｓｔｅｒｏｉｄｅｓａｎｄｓｏｏｎ．Ｃ．ｓｐｉｎｏｓａｈａｄｍａｎｙｅｘｔｅｎｓｉｖｅｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌｅｆｅｃｔｓｓｕｃｈａｓａｎｔｉｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ，ｏｄｙｎｏｌｙｓｉｓ，
ａｎｔｉｆｕｎｇｕｓ，ｈｅｐａｔｏｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｆｅｃｔ，ｈｙｐｏｇｌｙｃｅｍｉｃａｃｔｉｖｉｔｙ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎ，ａｎｔｉｈｙｐｅｒｌｉｐｅｍｉａ，ａｎｔｉｃｏａｇｕｌａｔｅｄｂｌｏｏｄ，ｓｍｏｏｔｈｍｕｓｃｌｅｓｔｉｍ
ｕｌａｔｉｏｎ，ａｎｔｉｓｔｒｅｓｓｒｅａｃｔｉｏｎ，ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｍｏｒｙ．Ｉｔｗａｓｕｓｅｄｔｏｔｒｅａｔａｒｔｈｒｏｌｉｔｈｉａｓｉｓ，ｒｈｅｕｍａｒｔｈｒｉｔｉｓａｎｄｄｅｒｍａｔｏｓｉｓｉｎｃｌｉｎｉｃｉｎｄｏｍｅｓｔｉｃ，
ａｎｄｉｔｗｏｕｌｄｈａｖｅａｂｒｏａｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｐｒｏｓｐｅｃｔｓ．
［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ Ｃａｐｐａｒｉｓｓｐｉｎｏｓａ；ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ；ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ；ｃｌｉｎｉｃａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ
［责任编辑 王亚君］
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