全 文 ：综上所述，蒙药组方塔米尔可促进小鼠游泳运
动诱导产生的脂质过氧化产物 ＭＤＡ的有效消除，
同时可增强小鼠脑组织和骨骼肌组织抗氧化酶活
力，从而对运动源性自由基的消除产生促进作用，使
机体组织细胞能够有效抵制自由基的氧化损伤，保
护脂质膜，维持组织细胞正常的生理功能。
［参考文献］
［１］ 白清云．中国医学百科全书·蒙医学·上册［Ｍ］．呼和浩特：
内蒙古科学技术出版社，１９８６：２７，３５，５０３，５８９．
［２］ 罗布桑却因丕勒．哲对宁诺尔［Ｍ］．２版．呼和浩特：内蒙古人
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［４］ ＤａｖｉｅｓＫＪＡ，ＱｕｉｎｔａｎｉｌａＡＪ，Ｂｒｏｏｋｓ，ｅｔａｌ．Ｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓａｎｄ
ｔｉｓｓｕｅｄａｍａｇｅｐｒｏｄｕｃｅｄｂｙｅｘｅｒｃｉｓｅ［Ｊ］．ＢｉｏｃｈｅｍＢｉｏｐｈｙｓＲｅｓ
Ｃｏｍｍｕｎ，１９８２，１０７：１１９８．
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［８］ 成喜雨，崔 馨，刘春朝，等．中草药抗氧化活性研究进展［Ｊ］．
天然产物研究与开发，２００６，１８：５１４．
［责任编辑 古云侠］
［收稿日期］ ２００８０３１０
［基金项目］ 湖南省教育厅科技处（０７Ｃ０５５）
［通讯作者］ 李飞艳，Ｔｅｌ：（０７３３）８５１９０７４，Ｅｍａｉｌ：ｌｆｙ１１１＠
ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ
鸡内金不同炮制品对大鼠胃液及胃蛋白酶的影响
李飞艳，李卫先，李 达，彭学著，李 辉
（湖南中医药高等专科学校，湖南 株洲 ４１２０１２）
２００５年版《中国药典》对鸡内金的炮制规定［１］
为：取鸡内金，照清炒法或烫法炒至鼓起。即将净砂
置热锅内，用武火加热至灵活状态时，投入大小一致
的鸡内金，不断翻动，烫至发泡卷曲，呈淡黄色时取
出，筛去砂，放凉；或将净鸡内金置热锅内，用中火加
热炒至焦黄色，取出，干燥。
实际工作中，由于鸡内金易于吸潮而引起药材
水分含量不均，含有油脂等杂质，许多中药炮制人员
对砂炒鸡内金或清炒鸡内金的方法掌握不够熟练，
导致鸡内金的炮制品颜色不一，发泡鼓起不完整、生
熟不均等现象，甚至部分焦化粘砂，从而影响整个炮
制品质量及临床疗效。因此，很多研究者［２６］在不断
探讨寻求一种能够充分排除干扰，有效控制鸡内金
炮制品质量的工艺。在实践中作者发现按《中国药
典》方法炮制鸡内金时，成品很难达到药典所规定
的外观要求。作者采用一种改进的鸡内金炮制工
艺———火单法处理加砂烫法炮制可使产品外观达到
《中国药典》规定的要求［７］。
为了进一步探讨按新工艺炮制的鸡内金与传统
工艺炮制的鸡内金药理作用能否相符，作者比较了
２种炮制品水煎液对大鼠胃液及胃蛋白酶的影响。
１ 材料
１．１ 动物 ＳＤ大鼠，雌雄各半，体重（２００±２０）ｇ，
购于长沙市开福区东创实验动物科技服务部，合格
证号 ＳＣＸＫ（湘）２００６０００１。
１．２ 药物与试剂 药典方法炮制的生品水煎液
（简称为药典生品）；药典法炒鸡内金水煎液（简称
为药典炒品）；新法炮制的生品水煎液（简称为新法
生品）；新法炒鸡内金水煎液（简称为新法炒品）；氢
氧化钠（天津市风船化学试剂科技有限公司，批号
２００５０９１３）；盐酸（湖南省株洲市化学工业研究所，
批号２００６０９２３）；甲基橙、酚酞（湖南湘中地质实验
研究所，批号２００６０９１５，２００６０７１２）。
１．３ 仪器 ＴＧＬ－１６Ｃ高速离心机（上海安亭科学
仪器厂）；ＬＲＨ－１５０８培养箱（广东省医疗器械厂）。
２ 方法
２．１ 受试药物的制备 药典生品：选取生鸡内金，
拣去杂质，冷水洗净，捞出后低温（５０℃）干燥，捣
碎，取５００ｇ于常温浸泡（２５℃）３０ｍｉｎ，加蒸馏水２
Ｌ，煮沸后文火煎３０ｍｉｎ，过滤，药渣加蒸馏水再煎
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第３３卷第１９期
２００８年１０月
中 国 中 药 杂 志
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煮２５ｍｉｎ，合并两次滤液，浓缩至２５０ｍＬ，制成浓度
为２ｇ·ｍＬ－１的药液；药典炒品：选取生鸡内金，捡
去杂质，大小分档，将净砂置热锅内，用武火加热至
灵活状态时，投入大小一致的鸡内金，不断翻动，烫
至发泡卷曲，呈淡黄色时取出，筛去砂，放凉，捣碎，
水煎液制备同药典生品；新法生品：选取生鸡内金，
捡去杂质，沸水烫软２ｍｉｎ，捞出，０１％冷碱水洗净，
再以清水反复漂净，低温（５０℃）干燥后捣碎，水煎
液制备同药典生品；新法炒品：选取生鸡内金至低温
（５０℃）干燥的操作同新法生品，随后大小分档，将
净砂置热锅内后的操作同药典炒品直至筛去砂，放
凉，捣碎，水煎液制备同药典生品。
２．２ 鸡内金不同炮制品对大鼠胃液的影响 大鼠
分５组，每组１０只，即空白组、药典生品组、药典炒
品组、新法生品组、新法炒品组。空白组以蒸馏水灌
胃，４个药物组分别以对应的水煎液灌胃，连续７ｄ，
药液浓度均为２ｇ·ｍＬ－１，按００１ｍＬ·ｇ－１的体积灌
胃，第７天给药后禁食１８ｈ，第８天乙醚麻醉，打开腹
腔，结扎幽门，再从十二指肠给药１次，缝合，５ｈ后打
开腹腔，分离胃，沿胃大弯剪开，收集胃内容物，３０００
ｒ·ｍｉｎ－１速度离心１０ｍｉｎ，得到澄清液，记录胃液量，
取１ｍＬ加入甲基橙和酚酞试剂，摇匀，用２００ｍｍｏＬ
·Ｌ－１ＮａＯＨ溶液滴定，边滴边摇，直到红色消失、橙
色开始出现时，此时用去的 ＮａＯＨ量为游离酸终点
量。继续滴定直到红色出现（颜色不再加深）为止，
此时所用去ＮａＯＨ量为总酸终点量。分别记录游离
酸及总酸终点量。计算出胃游离酸、胃总酸的浓度。
２．３ 鸡内金不同炮制品对大鼠胃蛋白酶的影响
动物分组及给药同２２，麦特氏毛细玻管的制备见
文献方法［８］。第８天剪开胃之前的操作同２２，剪
开胃后取胃内容物，离心，取胃液上清液１ｍＬ，放入
具塞量筒中，加００５ｍｏｌ·Ｌ－１盐酸溶液１５ｍＬ摇
匀，放入蛋白管两根，塞好瓶口，在３７℃恒温箱中孵
育２４ｈ，取出蛋白管，用尺测量蛋白管两端透明部分
的长度（ｍｍ），以四端之值求其平均值。按文献方
法［８］计算胃蛋白酶活性和胃蛋白酶排出量。
２．４ 统计学方法 采用ＳＰＳＳ１１５统计软件，全部
数据以 珋ｘ±ｓ表示，组间比较用ｔ检验。
３ 结果
３．１ 对大鼠胃液的影响 与空白组比较，各药物组
的胃液量均显著增加（Ｐ＜００５）；在对游离酸的影
响方面，新法生品与新法炒品两组能使大鼠胃游离
酸浓度增加非常显著（Ｐ＜００１），药典生品与药典
炒品组无显著差异；对动物总酸浓度的影响，药典生
品与药典炒品组显著降低，新法生品与新法炒品组
无明显影响。与药典生品组比较，３个药物组均能
不同程度的增加大鼠胃液量，其中药典炒品与新法
生品组能显著增加大鼠胃液量；药典炒品组对游离
酸无明显影响，新法生品与新法炒品组均能非常显
著的增加大鼠胃游离酸浓度；３个药物组对总酸度
均无明显影响。与药典炒品组比较，新法生品与新
法炒品组使大鼠胃游离酸浓度增加非常显著，对胃
液总量及总酸度的影响无显著差异。见表１。
３．２ 对大鼠胃蛋白酶的影响 与空白组比较，药典
表１ 鸡内金的不同炮制品对大鼠胃液的影响（珋ｘ±ｓ，ｎ＝１０）
组别 剂量／ｇ·ｋｇ－１ 胃液／ｍＬ 游离酸／ｍｍｏｌ·Ｌ－１ 总酸／ｍｍｏｌ·Ｌ－１
空白 － ２６５±０４２ ２２１８±４５６ １０５５８±２６３８
药典生品 ２０ ３２３±０３３１） ２４０３±６４９ ７４１２±２０９５１）
药典炒品 ２０ ３８４±０５７１，３） ２０８９±２８６ ７７２０±２１４０１）
新法生品 ２０ ４７８±０９８１，３） ３４５０±６６６２，４，６） ８６３８±２０９０
新法炒品 ２０ ３８７±１０６１） ４２６７±７６４２，４，６） ９０４４±２５３３
注：与空白组比较１）Ｐ＜００５，２）Ｐ＜００１；与药典生品组比较３）Ｐ＜００５，４）Ｐ＜００１；与药典炒品组比较５）Ｐ＜００５，６）Ｐ＜００１（表２同）
生品组对胃蛋白酶活性无明显影响，药典炒品、新法
生品、新法炒品组能显著增加大鼠胃蛋白酶活性
（Ｐ＜００５）；各药物组均能显著增加大鼠胃蛋白酶
排出量，其中药典炒品、新法生品、新法炒品的影响
非常显著（Ｐ＜００１）。与药典生品组比较，药典炒
品、新法生品、新法炒品组对大鼠胃蛋白酶活性无明
显增加，对胃蛋白酶排出量增加均非常显著。与药典
炒品组比较，新法生品、新法炒品组对大鼠胃蛋白酶
活性与胃蛋白酶的排出量均无显著性差异。见表２。
表２ 鸡内金的不同炮制品对大鼠胃蛋白酶的影响
（珋ｘ±ｓ，ｎ＝１０）
组别
剂量
／ｇ·ｋｇ－１
胃蛋白酶
Ｕ／ｍＬ
胃蛋白酶排出量
Ｕ／ｈ
空白 － ３０１７３±９４９８ １４８４２±３３１５
药典生品 ２０ ３４２００±１０９８３ ２１５２９±４６７３１）
药典炒品 ２０ ４５０００±１２２３２１） ３２０６７±６０８２２，４）
新法生品 ２０ ４１１５０±６２７２１） ３７０９９±４６４１２，４）
新法炒品 ２０ ４７８０１±１４４０３１） ３４４８９±４８７８２，４）
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４ 讨论
鸡内金具有健胃消食，涩精止遗的功效。生鸡
内金长于攻积，通淋化石。炒鸡内金质地酥脆，便于
粉碎，并能增强健脾消积的作用，用于消化不良，食
积不化，脾虚泄泻，小儿疳积。鸡内金为临床常用的
健胃消食化积中药，多用于治疗小儿厌食、消化不良
等，姜春侠等［９］给患儿连续２周服用小儿复方鸡内
金散治疗厌食证效果明显。基于临床处方规定，一
般情况下每张处方剂量为３剂，对于慢性疾病不得
超过７日用量，而厌食或消化不良常为慢性疾病，因
此本研究中给大鼠连续用药７ｄ后检测相应指标。
实验结果表明，鸡内金的不同炮制品对大鼠的
胃液量与胃蛋白酶活性都有一定影响，使各指标上
升，结果与鸡内金具有消食化积的传统功效相一致。
本研究旨在了解鸡内金不同炮制品对大鼠胃液
及胃蛋白酶的影响，得出新炮制方法是否可以进一
步推广使用。结果可知，新法对胃液的影响主要在
增加游离酸浓度方面，而且影响非常显著，同时新法
生品与新法炒品具有同样的效果；在对胃蛋白酶活
性及胃蛋白酶排出量的影响方面，新法炒品与药典
炒品不存在明显差异。
新法生品与新法炒品显著增加胃游离酸度的机
制，考虑是否因为鸡内金碱水洗净后没有漂洗干净，表
面残存有碱，导致大鼠服用含碱的药液后反馈性的引
起游离酸分泌增加，但在药物的制备过程中，对碱洗后
的鸡内金用大量清水进行了反复漂洗，不至于引起表
面残留碱液；是否碱液渗入了鸡内金内部，或者与大鼠
服药后其他机体因素相关，还有待进一步探讨。
［参考文献］
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［８］ 陈 奇．中药药理研究方法学［Ｍ］．北京：人民卫生出版社，
２０００：８６０．
［９］ 姜春侠，段大航，孙丕东，等．小儿复方鸡内金散治疗小儿厌食
临床疗效观察［Ｊ］．井冈山医专学报，２００６，１３（５）：３０．
［责任编辑 古云侠］
［收稿日期］ ２００８０３２１
［通 讯 作 者］ 张 振 秋，Ｔｅｌ：（０４１１）８７５８６０５８，Ｅｍａｉｌ：
ｚｈａｎｇｚｈｅｎｑｉｕ＠ｓｉｎａ
黄连提取物中盐酸小檗碱在大鼠体内的药动学研究
王 静１，袁子民１，张 朔１，张振秋１，李可强２
（１．辽宁中医药大学 药学院，辽宁 大连 １１６６００；２．辽宁省中药研究所，辽宁 沈阳 １１０１６１）
黄连是临床常用的清热解毒类药物之一，其性
味苦寒，入心、肝、脾、胃、大肠诸经，具有较强的清
热，燥湿，泻火，解毒的功效。黄连的主要成分盐酸
小檗碱药动学研究大多采用兔子，这与人的药动学
有一定的差异，而且很少采用内标法，试验结果缺乏
准确性，其方法采用液相质谱联用技术较多，但不具
有应用广泛性。本研究以大鼠为药动学研究对象，
以盐酸两面针碱为内标，对血浆样品采用浓缩富集
的办法，建立高效液相色谱法研究黄连药材提取物
中盐酸小檗碱的药动学，为其药动学研究提供补充。
１ 材料
１．１ 动物
ＳＤ大鼠雌、雄兼用，体重２５０～３００ｇ，购自大连
医科大学实验动物中心，合格证号 ＳＣＸＫ（辽）２００４
００１７。
１．２ 药物
盐酸小檗碱对照品（纯度 ＞９８５％，批号
１１０７１３２００２０８），氯化两面针碱对照品（批号 ８４８
９００１），均购自中国药品生物制品检定所。黄连购
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