期 刊 ：中国中药杂志 1986年 11卷 07期 页码：25.
关键词：鳖甲；
摘 要 ：<正> 将鳖甲原药材用清水洗刷干净,晒至九成干。先将油砂置于锅内,用武火炒至烫手时,将洗净的鳖甲分大、中、小档分别投入锅内炒,并不断翻动,炒至鳖甲背面黑衣起微泡,甲内及甲边缘的残肉鼓起泡时,起锅筛去砂,然后用刀刮净残肉及黑衣备用。
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