全 文 ：中革芮ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第3期2006年3月
表2分心木中鞣酸测定结果妇一s)
Table2 Determinationoftannini He而Seminis
JuglantisSeptum(月=5)
3．1建立了干酪素法测定分心木中鞣质的方法，该
方法能够有效检测出鞣质，可考虑以此作为药材质
量标准。
3．2近年来的文献研究表明了鞣质类化合物具有抗
菌、抗H1V—l整合酶活性等多方面的生理活性“。分
心木作为传统中药及维吾尔族民族用药，在临床中
有较广泛的应用，但是对其化学成分及药理药效的
研究一直未见报道，笔者将对此进行深入研究。
Refefences：
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洋葱中总黄酮乙醇提取工艺的研究
王卓慧1，张洙新2，杨晓虹2，周小平2
(1．吉林省食品药品监督管理局市场监督处．吉林长春130051}2．吉林大学药学院．吉林长春130021)
洋葱，别名玉葱(《植物学大词典》)，为百合科葱
属植物的鳞茎。洋葱按鳞茎形态可分为洋葱Allium
cepaL．、分蘖洋葱A．cepavat．agrogatumDon、顶
球洋葱A．cepav rviviparamMerg。通常所说的洋
葱是指普通洋葱，为多年生草本，具强烈香气，鳞茎
较大，呈球形或扁球形，外包赤红色皮膜。洋葱含有
多种有效成分，以黄酮类化合物为主。洋葱总黄酮可
减轻冠心病症状“+⋯，诱导肿瘤细胞的凋亡，具有抗
癌活性o“]，其在抗癌及防治心血管系统疾病方面
极具开发价值。因此本实验对洋葱总黄酮提取工艺
进行了研究。
l材料、仪器和试剂
洋葱购于吉林省长春市，产于辽宁省开原市，经
吉林大学药学院生药学教研室王广树教授鉴定。槲
皮素对照品由吉林大学药物化学教研室提供，质量
分数为99．8％。
756PC紫外可见分光光度计(上海光谱仪器有
限公司)，RE一52A旋转蒸发仪(上海亚荣生化仪器
厂)，ARll40电子天平(奥豪斯国际贸易上海有限
公司)，KQ3200DE型医用数控超声波清洗器(昆山
市超声仪器有限公司)，HH一2数显恒温水浴锅(常
州国华电器有限公司)。所用试剂均为AR级。
2方法与结果
2．1标准曲线的制定：精密称取干燥至恒重的槲皮
素对照品适量，用无水乙醇配制成54,ug／mL的溶
液。精密吸取该溶液0．5、1．0、2．0、3．0、4．0、5．0、
6．0mL置25mI。量瓶中，精密加5％三氯化铝液
8．0mL，加无水乙醇稀释至刻度。同法另以空白作
对照，放置10min，在43lnm处测定吸光度值。以
质量浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线，经线性回归得回归方程Y⋯00261+
0．08283X，／-一0．9998。可见槲皮素质量浓度在
1．08～12．96／Lg／mL与吸光度值的线性关系良好。
2．2提取物中总黄酮的测定：精密吸取浸膏溶液5
mI，于50mI。烧瓶中，加7．5％硫酸10m1．，水浴加
热回流40min，取出冷却后滤过。滤渣及滤纸水洗
至中性，剪碎后加人50mL圆底烧瓶中加无水乙醇
回流2次，各加无水乙醇25、15mL，分别回流30、
15min。取出滤液，定容在50mI。量瓶中。精密量取
8ml。溶液2份，分置2mL量瓶中，1份加无水乙醇
至刻度作对照，另1份精密加入5％三氯化铝乙醇
溶液8mL，再加无水乙醇至刻度。在431nm处测定
吸光度值，根据标准曲线计算总黄酮。
2．3提取工艺的单因素考察
2．3．1 乙醇体积分数对提取效果的影响：分别以3
倍量30％、40％、50％、60％、70％、80％乙醇对50g
箨罂品赛：王20卓05慧-11(-】19170一)，女．吉林省k春市人．在凑硕士期从事天然葑物的科研工作。n1：(043112725568Fax；(0431)8904887E-mail：⋯gzhuohuI@JIdagovcn
万方数据
中草焉ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第3期2006年3月
洋葱进行2d3次浸泡，结果所得总黄酮的质量为
0．6180、0．8122、0．9550、0．8268、0．9067、
0．7243g，表明洋葱在50％乙醇中提取效果较好。
2．3．2不同提取次数对提取效果的影响：以3倍量
50％乙醇浸泡50g洋葱2d，分别畏泡1、z、3、4次。
结果所得总黄酮的质量为7．0589、15．0132、
21．8103、22．4406mg，表明洋葱在提取3～次时效
果较好。
2．3．3 不同时间对提取效果的影响：以3倍量
50％乙醇对50g洋葱授泡3次，结果提取0．5、1、2、
3、4d所得总黄酮的质量为14．3444、25．3762、
25．8285、28．6807、28．8437mg，表明物料浸泡时
间过短，黄酮类化合物溶出不完全，物料浸泡3～4d
效果较好。
2．3．4不同溶媒用量对提取效果的影响：分别以
3、6、9、12倍的50％乙醇对洋葱进行3d3次浸泡，
所得总黄酮的质量为27．2007、33．7593、33．8945、
34．1650mg，表明洋葱在6倍量溶媒浸泡时提取效
果较好。
2．4正交试验优化：在单因素试验的基础上选取乙
醇体积分数、提取时间、提取次数、溶媒用量4个对
提取效果有影响的主要因素(表1)，选用L9(34)正
交试验表(表2)设计试验，并对结果进行直观分析、
方差分析(表3)。
裹I因素水平
Table1 Factorsandlevels
因 素水平i面酉而而i磊丽丽而焉丽画石面瓦丽
2．5验证试验：最佳的工艺条件为：6倍量的50％
乙醇提取3次，每次3d。在此工艺条件下提取黄酮
类化合物的质量分数为0．0428mg／g。
3讨论
为了充分利用葱属植物，开发和利用洋葱总黄
酮类化台物，本实验通过正交试验优化了乙醇提取
洋葱总黄酮类化合物的工艺条件。试验结果及直观
分析、方差分析表明：乙醇冷浸法从洋葱中提取总黄
表2 L’(34)正交试验乙醇提取的设计殛结果
Table2 Designa dresultsofL。(34)orthogonaltest
表3正交试验结果的方差分析
Table3 Variaeenalysisoforthogonaltest
nol(4，2)一18OO Fo05(4，2)=694
酮类的最佳条件为6倍量的50％乙醇提取3次，每
次3d。影响因素的大小依次为：溶媒用量、提取次
数、乙醇体积分数、提取时间。本研究为进一步开发
利用洋葱黄酮类化合物奠定了坚实基础。
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万方数据
洋葱中总黄酮乙醇提取工艺的研究
作者： 王卓慧， 张沐新， 杨晓虹， 周小平
作者单位： 王卓慧(吉林省食品药品监督管理局市场监督处,吉林,长春,130051)， 张沐新,杨晓虹,周小
平(吉林大学药学院,吉林,长春,130021)
刊名： 中草药
英文刊名： CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS
年，卷(期)： 2006,37(3)
被引用次数： 12次

参考文献(6条)
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本文读者也读过(4条)
1. 黎乃维.赵玉平.杨建荣.金海珠.LI Nai-wei.ZHAO Yu-ping.YANG Jian-rong.JIN Hai-zhu 水浸提法提取洋葱黄
酮类化合物的工艺条件研究[期刊论文]-食品科技2007,32(3)
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引证文献(12条)
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12.赵虹桥.唐克华.陈功锡.龚桂生 小血藤总黄酮的提取研究[期刊论文]-食品科学 2007(7)


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