全 文 ：·综述与专论·
云实属药用植物开发利用概况△
贵州省中药研究所 (贵阳 550002)　　何顺志
　　豆科云实属 Caesalpinia L. 植物的部分种类入
药 ,如苏木、苦石莲、云实等均分别来源于该属植物
的心材、皮和种子。由于云实属的多种植物含有单宁
等成分 ,从 80年代起美国、日本、法国、德国、印度等
从秘鲁进口塔拉 Tara (刺云实 C. spinosa Kuntze)
作为五倍子的代用原料制取没食子酸 ,其经济效益
显著 [ 1]。我国从 90年代起也开始大量进口塔拉生产
没食子酸。由于国际市场需求量增大 ,价格上扬 ,成
本上升。我们在国家自然科学基金的资助下 ,对云实
属植物进行了较为系统的综合利用研究 ,特别是从
国产云实属植物中筛选替代进口塔拉的研究。 在此
基础上 ,笔者概述了 90年代以来云实属植物开发利
用的新进展。
1　种类与分布
全世界云实属植物约 100种 ,主要分布于热带
和亚热带地区 [2～ 4 ] ,我国产 17种 ,主要分布于广西、
广东、云南、贵州等省热带及亚热带地区 [5 ] ,其中可
入药的约 14种 [ 6] , 包括: 刺 果苏木 C. bonduc
( Linn. ) Ro tb、华 南云 实 C .crista L.、 见血 飞
C . cucullata Roxb.、云实 C. decapetala ( Ro th ) Al-
ston、肉 荚云 实 C . digyna Ro t tler.、大 叶 云实
C .magni foliolata Metc.、 小 叶 云 实 C. millett ii
Hook. et Arn.、含羞云实 C. mimosoides Lam.、喙荚
云实 C. minax Harce、金凤花 C . pulcherrima ( L. )
Sw .、 苏 木 C . sappan Linn.、鸡 嘴 C. sinensis
( Hemsl. ) Vidal.、扭果苏木 C. tornalis Champ.、春
云实 C. vernal is Champ.。主要分布于云南 ( 11种 )、
广东 ( 10种 )、广西 ( 9种 )、海南 ( 8种 )、贵州 ( 6种 ) ;
其次为四川 ( 3种 )、福建 ( 3种 )、湖北 ( 3种 )、台湾 ( 3
种 )、浙江 ( 2种 )、湖南 ( 1种 )、江苏 ( 1种 )、江西 ( 1
种 )、安徽 ( 1种 )、陕西 ( 1种 )。
笔者认为 ,云实属植物系统分类与中药材品种
鉴定 (就中国种而言 ) [7 ] ,不论是果实、种子、叶、花等
形态特征 ,还是种间区别显著 ,性状稳定 ;同种不同
地理、生态分布的居群几乎没有什么变异。仅在春云
实的种子中约 85%～ 95%为斧形 ,约 5% ～ 15%为
近圆形。笔者在野外调查及标本馆中发现该属 (中国
种 )植物果实与种子间差异显著 ,纵观全属种间区别
差异程度 ,发现大叶云实、鸡嘴 、华南云实果实差
异程度较小 ,叶及花也较接近 ,见于大叶云实果实背
缝线向两侧扩张成龙骨状狭翅 ,果期 5～ 6月 ,仍应
保留一独立种。而华南云实与鸡嘴 在果实、叶形上
虽有一些差异 ,但是否达到该属种级、种间水平 ,还
有待于进一步研究。
为了充分开发利用国产云实属药用植物资源 ,
我们对全国 6省区、 20余县云实属植物的主要种类
产藏量及生境进行专题调查 [8 ] ,初步估测出国产云
实属果实产藏量约为 3. 0× 107 kg ,其中刺果苏木
1. 41× 106 kg ,云实 9. 128× 106 kg ,肉荚云实 5. 0×
10
5
kg ,大叶云实 1. 497× 106 kg ,含羞云实 1. 5× 106
kg ,喙荚云实 6. 42× 106 kg ,鸡嘴 1. 3× 106 kg ,扭
果苏木 4. 5× 105 kg。其中云南、广西、广东、海南及
贵州产藏量约占 80%以上。云实属植物生于山坡、
灌丛、沟谷、路旁 ,喜生于石灰岩山地灌丛中。分布区
土壤类型主要为黄壤、黄棕壤、石灰土、红壤等。主要
伴生植物有桑科榕属、豆科羊蹄甲属、蔷薇科悬钩子
属、薯蓣科薯蓣属、芸香科花椒属和百合科菝葜属
等。
2　开发利用现状
云实属植物的开发利用早在《神农本草经》、《唐
本草》等就有记载 ,云实、苏木入药 ,主要具有祛风散
寒、除湿、行血破瘀、消肿止痛功效。用于风寒感冒、
风湿关节炎、跌打损伤、口腔炎、腮腺炎、头痛、牙痛
和喉痛等。苏木为药典收载种类 [9 ] ,云实、喙荚云实
(苦石莲 )为地方标准收载种类 [10 ] ,其他种类为民间
用药。
60年代初 , Ho rler等对刺云实化学成分进行了
研究 ,发现刺云实富含可水解单宁即塔拉单宁
( Ta ra tannin) ,与中国五倍子单宁属同类 ,即没食
子单宁 ,所不同的是五倍子单宁是一种聚 酰基葡
·225·中草药　 Ch inese Tradi tional and Herbal Drugs　 2000年第 31卷第 3期
何顺志　男 ,研究员 , 1978年毕业于贵阳中医学院 ,主要从事贵州药用植物资源研究。 先后主持国家自然科学基金、省科学技术基金资助项目 5项 ,发表学术论文 60余篇 ,部分论文被 CA、 BA、 IPA、 CD-ROM等文献摘录 ,先后获部、省级科技进步奖 5项。△ 国家自然科学基金资助项目
萄糖 ,而塔拉单宁则是 酰和聚 酰的奎尼酸酯 ,塔
拉单宁水解后得到没食子酸和奎尼酸 [11, 12 ]。
80年代初 ,一些国家开始利用刺云实单宁水解
制取得没食子酸 ,进而制备一系列药物 ,其经济价值
进一步被开发。刺云实主要分布于靠近太平洋的安
第斯山脉的山谷、河谷 ,海拔 1 200～ 2 900 m,盛产
于秘鲁、厄瓜多尔。秘鲁刺云实从 80年代开发利用
以来 ,大部分产品为塔拉粉 ,即将荚果晒干→粉碎→
分离 (除种子 )→塔拉粉 (产品 )。 90年代初 ,秘鲁单
宁产品公司也建起了塔拉单宁厂 ,用本公司生产的
塔拉粉为原料 ,生产塔拉单宁产品 ,即塔拉粉→浸提
→浸提液→浓缩→干燥→塔拉单宁 (产品 )。
由于大量开发利用刺云实资源 ,秘鲁科研人员
也开始对刺云实进行人工栽培 , 4年后即可开花结
果。由于土壤、气候等对刺云实的生长影响很大 ,日
本、意大利等也曾引种 ,但所结荚果单宁含量低 ,没
有经济价值。 同时秘鲁科研人员对云实属的其它种
也进行了研究 ,发现恰兰 C. paipai的荚果与刺云实
相似 ,单宁含量约 30% ,单宁也属没食子酸类 ,可以
作为没食子酸原料。
我国从 90年代起进口塔拉粉作为五倍子的代
用原料以来 ,塔拉粉国际市场价逐年上升 ,到 1994
年已涨至 1. 2万元 /吨 ,为此 ,我们在国家自然科学
基金资助下 ,从 1995年起对国产云实属及相关属
(含单宁 )植物进行野外调查 ,采集样品进行化学成
分分析 ,工厂实验室规模试验。根据大量的文献资料
及部分预试情况 ,初步认为在国产云实属植物中 ,云
实亚属 Subgen.Caesalpinia (荚果不具翅 )含塔拉单
宁的可能性比见血飞亚属 Subgen. Mezoneuron (荚
果具翅 )大 ,因此 ,我们重点采集了国产云实亚属的
10个种 ,近缘属老虎刺属 Pterolobium R. Br. ex
Wigh t et Ar n. 的 1个种进行了单宁酸的含量测定 ,
发现都含有单宁酸 ,但不同种荚果单宁酸含量差异
较大 [13 ] ,其中 3个种的荚果单宁酸含量在 30%以
上 ,包括: 肉荚云实 58. 64% (高于进口刺云实的
54. 34% ) ,扭果苏木 46. 60% ,金凤花 30. 89%。其他
种单宁酸含量分别为: 春云实 23. 36% ,大叶云实
14. 15% , 喙荚云实 6. 93% ,云实 6. 65% ,苏木
7. 89% ,刺果苏木 2. 28% ,鸡嘴 6. 62%及老虎刺
属老虎刺 P . punctatum Hemsl. 14. 41%。经对 3种
单宁酸含量高的荚果水提液进行紫外扫描及水解产
物薄层鉴定 ,提示 3种云实荚果含有的单宁酸可水
解得没食子酸。进一步获得这 3种国产云实荚果单
宁酸浸提得率及水解没食子酸产率 ,并与塔拉进行
了对比研究 [ 14] ,肉荚云实浸提得率为 98. 1% ,水解
产物得率 62. 3%～ 69. 1% ,折合原料与水解产物之
比 3. 09～ 2. 79∶ 1;扭果苏木为 91. 1% , 22. 1% ,
11. 8∶ 1;金凤花为 56. 8% , 2. 5% , 154∶ 1;塔拉为
95% ～ 97% , 59. 89% ～ 66. 91% , 3. 13～ 2. 79∶ 1。肉
荚云实在单宁酸含量、浸提得率、没食子酸水解得率
及原料单耗上达到或超过了进口塔拉 ,完全可以替
代进口塔拉生产没食子酸。扭果苏木也可作为替代
品资源 ,但原料单耗较肉荚云实高。金凤花单宁酸含
量也较高 ,但可水解单宁含量较低 ,可作为生产单宁
酸资源 ,不作为生产没食子酸资源。我们对收率高的
2种云实在遵义二化厂按塔拉生产工艺进行实验室
规模放大实验 ,均获得纯度较高的白色针状晶体没
食子酸。经熔点、紫外光谱、衍生物制备、红外光谱鉴
定 ,均与没食子酸相符 ,产品质量符合国标 GB5309-
85没食子酸一级品标准。
3　发展方向
没食子酸广泛应用于医药工业、化学工业、航天
航空等工业 ,目前筛选出的 2种植物的荚果完全可
以替代进口塔拉 ,其中肉荚云实的单宁酸含量、水解
没食子酸产率均优于或相当于进口塔拉 ,按 1994年
进口塔拉不变价 ( 1. 2万元 /吨 )计算 ,肉荚云实 (按
0. 4万元 /吨计算 )每吨可降低成本 0. 8万元。
对肉荚云实、扭果苏木 ,一定要有计划地开发利
用 ,严格控制采收量 ,严禁乱采滥伐 ,影响质量和产
量 ,因此制定适当的保护措施 ,是保护新药源持续利
用的一项重要措施。
在了解塔拉国际市场的基础上 ,成立中国单宁
产品公司 ,从栽培、收购、加工到单宁产品及营销实
行一体化 ,充分合理地利用国产塔拉资源 ,为国民经
济建设服务。
参 考 文 献
1　江苏科技考察团 . 林产化工通讯 , 1992, 26( 3): 31
2　 Lars en K, et al . Flore du Cambodge du Laos et du Viet-Nam.
vol 18. Paris: Museum National D’ His toi re Naturelle p ress ,
1980: 19
3　 Hou , Lars en , Larsen. Flora Malesiana. Ser 1. vol 12. Leiden:
Leiden Universi ty p ress , 1996: 535
4　 Huang T C, et al . Flo ra of Taiw an. 2ed. vol 3. 1993: 175
5　郑师章 . 中国植物志 .第三十九卷 . 北京:科学出版社 , 1988:
96
6　陈龙珠 ,等 .中国中药杂志 , 1999, 24( 10): 582
7　何顺志 ,等 .中国中药杂志 , 1998, 23( 11): 646
8　胡剑波 ,等 .中国中药杂志 , 1999, 24( 3): 134
9　中华人民共和国药典 . 一部 . 广州:广东科技出版社 , 1995: 139
10　贵州省卫生厅 . 贵州省中药材质量标准 . 贵阳:贵州人民出版
社 , 1990: 26
11　孙达旺 .植物单宁化学 . 北京:中国林业出版社 , 1992: 400
12　陈笳鸿 ,等 .林产化学与工业 , 1995, 15( 1): 1
13　叶世芸 ,等 .中国中药杂志 , 1999, 24( 5): 265
14　叶世芸 ,等 .中国中药杂志 , 1999, 24( 9): 525
( 1999-08-02收稿 )
·226· 中草药　 Ch inese Tradi tional and Herbal Drugs　 2000年第 31卷第 3期