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黑芝麻的高产栽培技术



全 文 :黑芝麻的高产栽培技术
安徽省肥东县杨塘乡黄李中药材栽培实验站 (2 31 6 2 3) 张秀学
黑芝麻别名胡麻 、油麻 、 巨胜 、脂麻 . 为脂麻科
(胡麻科 )脂麻属植物脂麻 S e sa m u m in d ic u m L . (5 .
o 八en ta le L . ) 。茎高约 1 . sm , 方柱形 , 全株披毛 。 叶具
长柄 , 叶片长圆形至披针形 。 夏秋开白色带淡红色
花 , 单花腋生 。 茹果长圆状圆筒 形 。 种子多数 , 黑褐
色 。
黑芝麻种子药油兼优 , 具有补肝肾 、益精血 、润
肠燥之功效 , 用于久病体虚 、失眠眼花 、耳呜耳聋 、须
发早白 、肠燥便秘等症〔, , 。 现代科学研究 , 黑芝麻种
子含脂肪油 45 % ~ 5 % , 油中主要为油酸约 50 % ,
亚油酸约 38 % , 软脂酸约 8 % , 脂酸约 5 % , 肉豆范酸
等脂肪酸的甘油脂 。 其亚油酸可使血中胆固醉含量
降低 , 有防治心脏冠状动脉硬化的作用 〔2 ”。
其高产栽培技术如下 ;
1 选整土地
黑芝麻不择土坡 ,但以选择排水 良好 , 土层深厚
的沙质壤土为宜 。 播种前 , 将土地耕翻一次 , 一次性
施足底肥 , 每 66 6 . 7 m , 可施含磷、钾较高的农家肥
1 0 0 0~ 1 5 oo k g
, 复合肥 2 5 ~ 3 ok g 。 这是黑芝麻高产
栽培的基础 。 随后 , 耙平整畦 , 畦宽 1 . sm , 开挖好排
水沟 , 待种 。
2 播种方法
播种用的种子要饱满 、色纯 、无杂质 。 4~ 5 月播
种 , 条播或撒播均可 。 条播 , 行距 15 ~ 20c m , 开条播
沟约 3c m 深 , 把种子均匀地丢人沟内 , 微盖 灰土粪
即可 . 每 6 6 6 . 7 m 2 用种量为 7 5 0一 1 0 0 0 9 。 撒播可将
种子 拌入 灰 土 粪 内 , 每 1 0 0 09 种子 可拌 灰土粪
50 k g
, 均 匀地播入畦面 , 勿覆土 。
我国地域辽阔 , 南北气候差异较大 。 淮河以南可
播种双季 , 头季在 3 月下旬至 4 月上旬 , 二季在 5 月
下旬至 6 月上旬 (植株花谢可能全部结束或大部分
结束) 。 因为头茬还未收获 , 二次播种只能用撤播方
法 . 也无需筱盖粪土 。 播种要在阴雨天 , 如果这时天
早 , 应灌水一次 , 但灌后要立即排掉 。
3 田间管理
小苗出土后 , 高 3~ sc m 时 , 应及时松土 、除草 ,
并结合间苗 、补苗 、定苗 。 定苗时株距 4 ~ 6c m 。 芝麻
开花长 , 在苗高 3 0c m 时 , 应喷叶面肥 (目前市场出
售的各种微量元素肥料 ) ; 苗高 60c m 时再喷施一
次 。 每次每 6 6 6 . 7m , 可喷施 2 0 0 一 2 5 0 9 . 其间应注意
除草 , 切勿积水 。 一般无病虫害发生 。
黑芝麻单株双茎栽培法 , 是达到高产的又一条
重要技术 。此技术是在幼苗期摘除主茎顶心 , 利用茎
墓部腋芽 , 促其长出两个类似原主茎的茎杆 。方法是
保留芽一对或芽两对真叶 , 在保留叶上部 , 叶片刚刚
展开 , 节间伸长大约 sm m 时打去顶心 。 为了不损伤
保留叶叶腋的生长点 , 掐尖的部位要在保留叶以上
3 m m 处 。 要注意种植密度不能过大 , 以相当或略稀
于常规栽培密度为宜 。一株一茎变成一株双茎 , 可大
幅度提高结类数 , 从而增加产量 。 根据试验 , 双茎栽
培可比常规单茎种植增产 35 . 1 % ~ 75 · 6 % 。
4 收获加工
黑芝麻成熟时 , 表现为英果变黄 , 籽粒变黑 。 这
时及获全株 , 扎把 , 每把数拾根 , 头朝上靠放田埂或
若干把互相依靠 。 3 、 5 日后 , 将一把一把头朝下 , 用
棍棒轻轻敲打 , 籽粒 自然落下 。一般需要两次才能把
籽粒脱完 。然后去除杂质 , 晒干 . 如按上述栽培 , 一般
每 6 6 6 . 7m 2 可收 2 5 0~ 3 0 0kg 。
种植双季的在第一茬收获完毕 , 应及时除草一
次 , 并结合间苗 、补苗 。 随后施入搀兑适量尿素的稀
薄人畜粪 , 以促其二茬生长 .
参 考 文 献
1 孔增科 . 实用中药手册 . 天津 : 天 津科学技术出版社 ,
1 9 90
.
4 1 1
2 全国中草药汇编编写组 . 全国中草药汇编 . 下册 . 北京 :
人民卫生出版社 , 1 9 78 . 61 8
(1 9 9 5

0 9

2 1 收稿)
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