全 文 ： - 168 -



金秀凉粉草栽培存在问题及高产技术
梁干君 1 吴庆华 2 韦荣昌 2，3 何志鹏 2
（1.金秀瑶族自治县科学技术情报研究所，广西 金秀 545700；
2.广西药用植物园，广西 南宁 530023；
3.中国医学科学院&北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193）

【摘 要】介绍了金秀凉粉草高产栽培技术。
【关键词】金秀凉粉草；高产栽培技术
【中图分类号】S688.9 【文献标识码】A 【文章编号】1008-1151(2012)08-0168-02
Exsited problems and high-yield technology in JinXiu LiangFen grass planting
Abstract: JinXiu LiangFen grass high yield cultivation technology was introduced in the article .
Keywords: JinXiu LiangFen grass; High yield cultivation techniques

凉粉草（Mesona Chinensis Beth.）为唇形科一年生草
本植物，又名仙草、仙人草、仙人冻、薪草等，是一种重要
的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、
凉血、解毒功能，是广西“龟苓膏”、广东“王老吉”、福
建“和其正”、台湾“泰山仙草蜜”、新加坡“杨协成清凉
爽”等产品的主要原料[1]。金秀县是广西凉粉草的传统产区
之一，常年有种植，2011 年栽培面积约为 30hm2，产干草 230t，
种植区域主要分布于该县罗香乡的山茶、龙坪、琼伍等村。
当地群众视种植凉粉草为调整种植业结构、增加收入的一种
形式，并在生产过程中积累了一定经验和栽培技术，但据笔
者在产区走访中发现，栽培上仍存在着诸多亟待改进的问题。
据此，近年我们开展了针对性调查实践，总结出凉粉草高产
栽培技术。
1 存在问题
1.1 种苗质量差
目前，金秀凉粉草几乎全部采用宿根苗分株进行无性繁
殖。因苗期疏于管理，分株苗大多较纤弱，根系不发达，移
栽成活率较低。此外，在繁育种苗过程中对母株大多未作甄
别，种质不纯致使金秀凉粉草栽培群体野生性状明显，植株
间表现参差不齐。
1.2 选地不当
凉粉草为喜湿怕涝植物，生长发育期间雨水充足常能达
到高产，但若积水浸泡超过 2d 就会造成烂根[2]，水分的管理
非常重要，但在金秀凉粉草的主产区罗香乡山茶村、龙坪村，
很多农户种植凉粉草的地块都是灌溉不便的山坡地。有些地
块连作时间过长，枯萎病、根结线虫病危害严重。
1.3 施肥欠科学
不重视有机肥的使用，肥料中氮、磷、钾的配比也不够
合理。根据吴世梅[2]的经验，如果施用氮肥过多或土壤有机肥
含量低，植株会出现缺钾现象，表现为叶片发红、叶片小甚
至停止生长，严重影响产量和质量。林天照[3]也报道凉粉草氮、
磷、钾的施用比例以1︰1︰2为宜，单施氮肥容易落叶、抗性
差、产量低。
1.4 新技术推广滞后
长期以来，金秀凉粉草都处于一种群众自发种植状态，
当地政府未设立相应机构或配置专职人员，科技推广队伍不
健全，缺乏系统完整的栽培技术指导，许多新品种、新技术
不能及时推广和普及。例如，目前已较成熟地膜覆盖栽培和
化学除草技术在金秀产区均未得到很好的应用。
2 高产技术
2.1 选地整地
选择水源充足，土壤深厚、疏松、肥沃，排灌方便的地
块种植。
（1）育苗地：翻耕、碎土，做成高 30cm、宽 100～120cm
总第 14 卷 156 期 大 众 科 技 VoL.14 No.8
2012 年 8月 Popular Science & Technology August 2012
【收稿日期】2012-06-23
【基金项目】广西壮族自治区科技厅资助项目（桂科攻 1099063-6）
【作者简介】梁干君，金秀瑶族自治县科学技术情报研究所助理农艺师，从事科学技术情报研究工作。
【通讯作者】吴庆华，广西药用植物园副研究员，从事药用植物栽培研究工作。
- 169 -
的平畦。
（2）种植地：将地块犁翻，每 667m2均匀施入充分腐熟
有机肥1000～1500kg、磷肥50kg、15-15-15三元复混肥30kg，
耙碎后，按宽 150cm 左右起畦，并用金都尔 100ml 或丁草胺
200g 兑水 40kg 喷施防草，最后用黑地膜覆盖栽培畦。畦面
要平整，地块四周开好排水沟。
2.2 培育壮苗
采用枝插繁殖育苗。
（1）插条选取：2～3月，从越冬母株上选择生长健壮、
无病虫害的嫩茎剪成长 8～10cm，含 2～4节的插条。插条留
顶端一对叶，其余去除。
（2）扦插方法：在畦上横向开深 5～6cm 浅沟，将插条
直放入沟内，行株距 6×5cm，覆土压实，插条露出土面约 1/3，
插完后浇水、遮荫（荫蔽度 50%）。
（3）苗期管理：晴天，每 1d 浇水一次，保持苗床土壤
湿润。经常拔除杂草，保持苗床清洁。插后 15d，每隔 7d 用
0.1～0.2%尿素液浇（喷）施一次。苗高 l5～20cm 移栽。
2.3 移栽
（1）移栽时间：3～4月。
（2）移栽密度：行距 30～40cm；株距 25～30cm。
（3）移栽方法：宜选择阴天或晴天午后进行定植。定植
前 1d 将苗床浇透水，带土起苗，透过黑地膜打穴种下，压实
根部土壤，淋足定根水。小苗要露出地膜外。
2.4 田间管理
（1）补苗：移栽后 7～10d 进行一次全面检查，发现死
亡缺株的应及时补上同龄小苗。
（2）中耕除草：移栽 30～40d 后，铲除边沟杂草；移栽
60d 后，当凉粉草快要封行时，去除黑地膜，并进行中耕除
草；封行后，发现杂草即时拔除。
（3）水分：生长发育期间，保持田间土壤湿润，遇旱要
注意浇（灌）水，雨后及时排涝。
（4）追肥：去除地膜后，每 1hm2施 15-15-15 三元复混
肥料 225kg 加尿素 75 kg 结合中耕除草；隔 30d 追施一次，
每 1 hm2施 15-15-15 三元复混肥料 300kg、硫酸钾 150kg。
2.5 病虫害防治
凉粉草主要病虫害有：枯萎病、基腐病、根结线虫病、
蚜虫、红蜘蛛和斜纹夜蛾。
（1）枯萎病：发病初期选用 50%多菌灵可湿性粉剂 400～
500 倍或 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 600 倍、50%苯菌灵可湿
性粉剂 1 000 倍液等药剂灌根（或喷雾，重喷植株根茎部）
防治。
（2）基腐病：发病初期选用 75％百菌清可湿性粉剂 600
倍，50%多菌灵可湿性粉剂或 30%退菌特 800 倍液等药剂喷雾
防治。
（3）根结线虫病：拔除病株，并在原植株穴上灌淋 5%
阿维菌素 1 200 倍或 10%线虫清 1 500 倍液。
（4）蚜虫：选用 10%吡蚜酮水分散性粒剂或 10%吡虫啉
水分散性粒剂 1000～1 500 倍液等药剂均匀喷雾。
（5）红蜘蛛：选用 10%溴虫腈悬浮剂或 0.2%高渗甲维盐
微乳剂 1000 倍液等药剂均匀喷雾。
（6）斜纹夜蛾：选用 Bt 制剂、10%溴虫腈悬浮剂或 0.2%
高渗甲维盐微乳剂 1 000 倍液等药剂均匀喷雾。
2.6 采收加工
（1）采收：8～9 月现蕾前采收。离地 2～3cm 处用镰刀
割起。
（2）加工：抖去泥沙，拣净杂草，扎成小把，晒干。或
晒至半干，将其堆叠焖之使发酵变黑，再晒至足干。
2.7 留种
采用宿根留种。具体做法是：在上一年，选择无病虫、
生长健壮的植株作为留种母株。凉粉草收获后，割除植株残
茎，搭拱棚盖塑料薄膜保暖越冬，春季气温在 14℃以上时，
其宿根开始萌芽，此时要加强幼苗管理，每隔 10d 用稀人粪
尿或 2%尿素溶液浇施 1 次，当幼茎长至 15～20cm 时即可采
条进行扦插育苗。

【参考文献】
[1] 苏海兰,陈菁瑛,黄颖桢.福建省大宗中药材仙草发展现状
[J].现代农业科学,2009,16(6):264-265,273.
[2] 吴世梅.凉粉草高产栽培技术[J].安徽农学通报,2009,
15(6):151-152.
[3] 林 天 照 . 仙 草 特 性 及 高 产 栽 培 技 术 [J]. 农 技 服 务 ,
2005,(5):13-14.

（上接第173页）
3 讨论
食物中的氨基酸含量，特别是人体必需氨基酸的含量及
氨基酸的构成比例是决定蛋白质氨基酸营养价值的主要因
素。革囊星虫的氨基酸种类齐全，都检测出l8种氨基酸，并
且其中谷氨酸的含量相对较高。革囊星虫所含鲜味氨基酸占
氨基酸总量的比值在44%以上，这为其鲜美的品质提供了生化
证据。根据营养价值评价标准，革囊星虫必需氨基酸占氨基
酸总量的比值明显高于WHO/FAO评分模式，表明革囊星虫氨基
酸不仅种类组成合理，营养价值等同方格星虫，这为广西北
部湾革囊星虫的进一步开发利用提供了理论基础。革囊星虫
矿物元素含量高于方格星虫，可能与生长沿海滩涂沙泥底质
环境有关，其重金属元素是否高于方格星虫有待进一步研究。
【参考文献】
[1] 李凤鲁,孔庆兰,史贵田,等.中国沿海方格星虫属(星虫动物
门)的研究[J].青岛海洋大学学报,1990,20:93-99.
[2] 李凤鲁.中国沿海革囊星虫属(星虫动物门)的研究[J].青岛
海洋大学学报,1988,l9(3):78-90.
[3] 张金鼎.海洋药物与效方[M].北京:中医古籍出版社,
1998:154-155.
[4] 中国人民解放军海军后勤部卫生部.上海医药工业研究院
编.中国药用海洋生物[M].上海:上海人民出版社, 1977,37.
[5] 梁士楚,罗春业.红树林区经济动物及生态养殖模式[J].广
西科学院学报,1999,15(2):64-68.
[6] 黄哲元.星虫制成品土蒜冻的药学研究[J].中国海洋药
物,1990,9(3):52.
[7] Peter L Pellett,Vernon R Young．Nutrional EValua—tion of
Rrotein Foods r M]．Tokyo：The United Na—tional
Universtsity Printed in Japan,1980:26-29.
[8] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所.中国食物
成分表[M].北京:北京大学出版社,2002:143-146.