全 文 ：※种植科学 农业与技术 2015, Vol.35, No.08 105
浅谈指天椒高产优质栽培技术
岑立天
（广西百色德保县农业局种子管理站 , 广西 百色 533700）
摘 要：本文从种子处理、育苗、苗期管理及大田栽培管理 4个大方面介绍了指天椒高产优质栽培技术，以其为农
民提供可行的技术参考，为今后广西百色德保县大面积推广指天椒提供理论依据。
关键词：指天椒；高产栽培技术；病虫害防治
中图分类号：S514 文献标识码：A
淋施，或用“小金砖”加“菜得利 288”叶面肥进行叶面
喷施，这样有利于提高指天椒的品质。
3.2 及时揭草、揭膜。
苗出齐后应及时揭去稻草，让其在自然条件下进行
生长，当气温转暖、辣椒苗长到有 2片真叶以上时，应
当揭开薄膜进行炼苗。
3.3 间苗与除草
如果苗太密集，易发生相互竞争养分和水分，不利
于更好的生长，因此，当苗长到 2～ 3片真叶以后应进
行 2～ 3次间苗，将病苗、残苗、弱苗和过密的苗拔掉，
进行人为除草。
4 大田栽培管理
4.1 整地
不论是单作或是间套作，要整好地，使土壤平
整细碎，按 1.6～ 1.7m开厢，并施入“特优码”复
合肥 50kg/667m2 覆土起畦，畦面宽 80 ～ 90cm，高
25～ 30cm，沟宽 80～ 90cm，有条件的地方应畦面喷施
芽前除草剂，覆盖黑色地膜，等待种植，田块四周要开
好排水沟。
4.2 移栽
当椒苗长到 8片真叶即可移栽。单作可提早在当年
11月和翌年 3月份和移栽，与玉米间套种应在 5月上旬
移栽。移栽时宜选在阴天或晴天下午进行，在平整畦面
上按大行距为 80cm，小行距为 50cm，株距 70～ 90cm
进行双行单株种植，种植密度为 1100～ 1200株 /667m2，
在移栽之后，要浇足浇透定植水。
4.3 扶苗与整枝
由于椒苗较细，易发生倒伏和弯曲，因此在定植后
应该及时对倒苗进行扶起，保证椒苗正常生长，防止椒
苗因为贴在高温的地膜上而烧死的现象发生。还应对椒
苗进行整枝，除去分叉以下的侧枝，保留分叉枝。
4.4 肥水管理
大田的水肥管理应该秉着重施有机肥，增加钾肥用
量，减少氮肥施用的原则。具体表现在移栽后到第一个
果实膨大阶段，施用 25～ 30kg/667m2的三元复合肥料。
开花盛果期需要肥量较大，应该进行重施，施用腐熟的
人粪尿有机肥 1500kg/667m2或 25～ 30kg/667m2的三元复
合肥料，施用 2次。在结果期时，用 0.2％磷酸二氢钾进
行喷施叶片，补充后期养分。当田间干旱时，应该及时进
行灌溉，最合适的灌溉时间应该在晴天 9：00～ 10：00或
15：00～ 16：00，采用穴灌、沟灌的方法，避免大水漫灌
淹没植株，如果遇到多雨，应该及时排水。
4.5 中耕除草
土壤板结需要中耕，结合除草。前期要适度中耕，
后期停止中耕松土，减少伤根，降低病菌入侵机会。
指天椒，又名朝天椒、五色椒。属于茄科多年生草
本植物，其本身具有生命力强、辣性强烈、口感独特及
颜色鲜艳等优点，具有很高的经济价值和食用价值，备
受广大菜农的青睐。德保县近年来大力发展指天椒，在
指天椒的高产种植技术上取得了一定的成就，因为文章
通过对近几年的试验示范，谈谈指天椒高产栽培技术，
以其为今后大面积推广和实现农民增收提供依据。
1 种子处理
1.1 选择优良种子
好的品种是高产的前提，在实际生产中应该选择优
质、高产、抗病虫害的指天椒品种。在广西百色德保县
主要的指天椒有巨无霸、宝泰、果满树等品种。
1.2 浸种
选择色泽金黄、新鲜、饱满、无霉变的种子，放
在干净容器中，放入常温水预浸 15min后取出，再放入
55～ 60℃恒温热水中烫种 15min，取出洗净，放入常温
水中浸种 12h，其间要换水 1～ 2次。
1.3 催芽
将浸种处理后的种子用湿棉布包好，放入干净容器
中，将种子摊开，厚度约 1cm，上盖湿沙布保湿，放在
温度为 25～ 30℃的室内催芽 12h，待种子有 50%以上露
白时即可播种。
2 育苗
2.1 播种期
指天椒冬种育苗在当年 9月底～ 10月上旬播种；春
种育苗在当年 11月中旬～ 12月上旬播种；秋种育苗在
当年 6月下旬～ 7月上旬播种，间套作可在 2月底～ 3
月初播种。
2.2 塑盘育苗
选用 54穴的塑盘。培养土选用 2a内没种过茄科作
物的沙壤土，并翻晒、细碎，按土肥比为 7:3的比例配制
培养土，再选用 95%敌克松可湿性粉剂 1000倍液喷湿消
毒，堆沤备用（最好选用工厂化生产的育苗基质做育苗
培养土）。播种时，将塑盘摆在经平整细碎的畦面上，
并在穴内装满培养土，每穴点播两粒已露白的种子，用
细土覆盖种子，再盖上稻草，淋透水。遇天气寒冷时要
搭小拱棚盖上薄膜防寒。
3 苗期管理
3.1 水肥管理
苗期要保持土层干湿交替，有条件的农户可采用微
喷灌喷施（基质育苗方式）后期见缺肥现象可用沼气水
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有杂草时人工拔除，或用喷洒 20%椒草净可湿性粉剂
40～ 50mL，兑水 20kg进行喷雾防治。
4.6 病虫害防治
4.6.1 农业防治
合理的轮作是降低辣椒病害的重要方法，可以采用
指天椒与玉米、大豆作物及瓜类进行轮作，或者与水稻
进行水旱轮作，勿在同一块田块连续种植指天椒，会引
发病害侵染。
4.6.2 化学防治
4.6.2.1 辣椒疫病
辣椒疫病是一种常见的真菌病害，主要危害辣椒的
茎、叶片和果实，初期形成褐色病斑，逐渐沿着叶脉向
外扩展，严重时形成褐色僵果。防治方法：可施用没目
的 5％百菌清粉剂 1kg进行喷粉或 64％杀毒矾WP 500
倍液或用 25％瑞毒霉WP 600～ 800倍液进行喷雾。
4.6.2.2 炭疽病
炭疽病属于真菌病害，主要危害辣椒叶片和果实，
整个生育期内均可发病，高温高湿有利于病菌的流行，
主要通过人为、雨水进行传播。初期侵染后，叶片出现
水浸状褐色小点斑，随后形成轮纹褐斑，当空气湿度很
大时，病斑上会分泌出黏稠物体。防治方法：用 50％多
菌灵可湿性粉剂 100倍液，用量为 50～ 60kg/667m2进
行喷雾或用 80％炭疽福美可湿性粉剂 800倍液，用量为
50～ 60kg/667m2进行喷雾即可。
4.6.2.3 辣椒病毒病
辣椒病毒病主要通过蚜虫等一些刺吸式口气害虫进
行传播，初期感染后，叶片呈淡绿色，叶片卷曲皱缩，
并伴有落叶落花落果现象。防治方法：可施用 20％病毒
A可湿性粉剂 600倍液或抗毒剂 1号 200倍液或 1.5％
植病灵乳剂 1000倍液，用量 60kg/667m2，进行喷雾防治。
4.6.2.4 辣椒枯萎病
辣椒枯萎病是危害辣椒的一种常见病害，主要通过
风雨进行传播，高温高湿有利于病害流行，危害叶片时，
受到侵染的叶片逐渐萎蔫脱落，病茎受害呈水浸状腐烂，
根部受害为水浸状软腐。防治方法：可施用 DT可湿性粉
剂 500倍液进行灌根，每穴用量为 500g左右，或用 50％
多菌灵可湿性粉剂 600倍液，60kg/667m2进行喷雾。
4.6.2.5 蚜虫
蚜虫是病毒的传播的主要媒介害虫，因此在整个生
育期都应该进行防治，可施用 10%吡虫啉可湿性粉剂
1500倍液或 50%抗蚜威可湿性粉剂 1200倍液或 5%啶虫
脒可湿性粉剂 3000倍药进行喷雾。
4.6.2.6 螨类
在成、若螨盛发期，百株虫量达到 600头时，可以
进行防治，用 50%螨代治乳油 500倍液或 1.8%阿维
菌素乳油 3000～ 4000倍液或 73%克螨特乳油 600倍
液兑水进行喷雾即可。
4.7 适时采收
辣椒是连续结果的作物，果色由绿转红后要及时采
摘，随红随摘，可达到边摘边开花，边摘边结果，从而
增加开花结果数，增加总体产量。若采收过迟，辣椒脱
水影响产量；遇雨易造成烂果；影响植株的生长和结果。
参考文献
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应用 [J].贵州农业科学 ,2007,35(4):27-29.
作者简介：岑立天（1966-），男，广西德保县人，助
理农艺师；广西德保县农业局种子管理站站长，从事蔬菜栽
培及新品种新技术示范推广工作。
我国应该逐步推进切断式收获机的发展，就目前国
际形式而言，切断式收获机具有更好的经济效益，其能
够将倒伏、弯曲的甘蔗进行有效的收割，提高甘蔗的产量。
所以我国应该循步渐进的逐渐将切断式收货作为甘蔗机
械化收货的主体。由于目前没有适合我国国情的切断式
收获机，种植者可以通过将多种收获机进行联合使用，
依据不同的地形、甘蔗的生长情况采取不同的收获机，
并且我国应加大对切断式收获机的研究力度，从而尽快
研究出适合的切断式收获机。而且还要对蔗糖企业的工
艺进行创新，从而提高企业对切断式甘蔗的需求，进而
提高甘蔗的经济效益，保证我国甘蔗种植者的收入。
3.4 创新制糖企业
在收获甘蔗之前，应该建立科学有效的计划，与蔗
糖企业取得供求关系，而且蔗糖企业要创新制糖工艺，
目前很多的制糖企业只允许加工整根的甘蔗，而不能够
对分段的甘蔗进行加工，这就很限制分段式甘蔗的发展。
应该帮助制糖企业进行创新，而且还要增加水洗设备，
从而加大我国制糖企业对分段式甘蔗的需求，保证分段
式生产能够成为机械化收获的主体。
3.5 完善社会服务体系
我国应该加大对社会服务体系的建设，从而保证流
动作业的发展。而且就目前农民的经济情况而言，没有
能力承担机械的成本，所以只能国家来为甘蔗种植者提
供机械服务，从而帮助种植者进行收获。国家可以帮助
甘蔗收获公司等企业发展，为这些企业提供一些特殊的
便利，从而帮助该行业发展，进而帮助种植者进行收获。
4 结 语
我国想要加强甘蔗收获的机械化，就必须要保证机
械设备、制糖企业、农艺等多方面进行协调发展，并且
要加强育种的力度，进一步培育出适合我国地形、环境
的优良品种。随着国家经济的发展，将甘蔗生产进行机
械化是必然的趋势，必须要加大对机械研究的投资力度，
从而尽早研究出适合我国的甘蔗收获机械，提高甘蔗收
获的机械化程度。
参考文献
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