全 文 ：广 西 植 物 Guihaia　Nov．２０１４,３４(６):８６５－８６８　　　　　　　　　　 http://journal．gxzw．gxib．cn　
DOI:１０．３９６９/j．issn．１０００Ｇ３１４２．２０１４．０６．０２３
赵茜,邹素兰．HPLC法测定紫苏不同来源不同部位中迷迭香酸的含量[J]．广西植物,２０１４,３４(６):８６５－８６８
ZhaoQ,ZouSL．DeterminationofrosmarinicacidindiferentpopulationsandpartsofPerillafrutescensbyHPLC[J]．Guihaia,２０１４,３４(６):８６５－８６８
HPLC法测定紫苏不同来源不同部位中迷迭香酸的含量
赵　茜１∗,邹素兰２
(１．常州卫生高等职业技术学校,江苏 常州２１３０００;２．常州市第一人民医院药剂科,江苏 常州２１３００３)
摘　要:采用 HPLC法测定１４种不同来源紫苏不同部位的迷迭香酸的含量,并进行统计与聚类分析.结果
表明:１４种来源紫苏间叶、果穗、茎及根中迷迭香酸含量均有显著差异(P＜０．０５),同一来源不同部位间迷迭
香酸含量也存在显著差异(P＜０．０５).各种来源紫苏叶中的迷迭香酸含量均最高;大部分来源紫苏果穗中迷
迭香酸的含量较紫苏茎高.１４份材料经聚类分析可分成４个类群.研究结果表明紫苏果穗可能是潜在的新
药源,来源于长江中下游紫苏不同部位的迷迭香酸含量要比西南地区的高.
关键词:紫苏;迷迭香酸;不同来源不同部位;HPLC;聚类分析
中图分类号:Q９４６;R２８４．４　　文献标识码:A　　文章编号:１０００Ｇ３１４２(２０１４)０６Ｇ０８６５Ｇ０４
Determinationofrosmarinicacidindifferent
populationsandpartsofPerilafrutescensbyHPLC
ZHAOQian１∗,ZOUSuＧLan２
(１．ChangzhouHealthCollege,Changzhou２１３０００,China;２．TheFirstPeople’s
HospitalofChangzhou,Changzhou２１３００３,China)
Abstract:Rosmarinicacidof１４diferentpopulationsandpartsofPerillafrutescenswasdeterminatedbyHPLC
method,andaldatawilbeanalysedanddiscussed,thenclusteranalysiswereperformedtoo．Theresultsshowedthat
thecontentofrosmarinicacidinleaves,ears,stemsandrootsbetween１４kindsofP．frutescensweresignificantlydifＧ
ferenct(P＜０．０５),therosmarinicacidcontentindifferentpartsamongthesamepopulationalsohadsignificant
diferences(P＜０．０５)．Thecontentsofrosmarinicacidinleavesfromvarioussourceswerethehighest．Thecontent
ofrosmarinicacidinearswerehigherthaninstemsinmostofthecolectedpopiulations．１４copiesofP．frutescens
materialscouldbedividedinto４groupsbytheclusteranalysis．ThemanuscriptdisplayedthattheerasofP．frutesＧ
censwouldbeapotentialnewdrugsource．ThecontentofrosmarinicacidinP．frutescensmaterialsfromthemiddle
andlowerreachesoftheyangtzeriverwerehigherthanthosefromsouthwestregions．
Keywords:Perillafrutescens;rosmarinicacid;differentpopulationsandparts;HPLC;clusteranalysis
　　紫苏(Perillafrutescens)是一年生草本植物,
为唇形科紫苏属,有１种３变种,分别为原变种(PeＧ
rillafrutescensvar．frutescens);野生紫苏(Perilla
frutescensvar．acuta);耳齿变种(Perillafrutescens
var．auriculatoＧdentata);回回苏(PerillafrutesＧ
censvar．crispa)(中国植物志编委会,１９７７;Parket
al．,２０１０).紫苏适应性很强,对土壤要求不严,全
国均有分布,其叶片、果实、茎秆等均可入药,分别称
紫苏叶(foliumperilae)、紫苏子(fructusperilae)
和紫苏梗(caulisperilae)(国家药典委员会,２０１０).
收稿日期:２０１４Ｇ０１Ｇ２６　　修回日期:２０１４Ｇ０３Ｇ０５
基金项目:校药理学项目(CW２０１４０６)
作者简介:赵茜(１９６２Ｇ),女,浙江杭州人,副教授,主要从事天然药物化学和药理学研究,(EＧmail)zq１２３１２６＠sina．com.
∗通讯作者
迷迭香酸是广泛存在于唇形科植物中的一种酚
酸类化合物(Suetal．,２００８),具有抗病毒(Kimet
al．,１９９９;Wiliametal．,２００１)、抗炎症(Takooet
al．,２００３)、抗菌(Sunetal．,２００５)、抗氧化(Erkan
etal．,２００８)、抗血栓和血小板凝集(Zouetal．,
１９９３)等活性.中国药典规定的紫苏子与紫苏梗的
指标成分是迷迭香酸,Huangetal．(２０１０)的研究表
明不同炮制方法下紫苏子中迷迭香酸的含量差异较
大;Aritomietal．(１９８５)研究表明紫苏叶中含有迷
迭香酸,Huangetal．(２０１２)研究表明不同品种、不
同采收期对紫苏叶中迷迭香酸的含量影响较大.此
外借助电子鼻和电子舌的分析认为,不同栽培类型
紫苏间的感官指标也存在较大差异(Laureatiet
al．,２０１０).然而针对不同来源紫苏不同部位中迷
迭香酸含量的比较研究尚未见有报道.本文对１４
种来源不同的紫苏中迷迭香酸含量进行研究,以期
为紫苏药材质量标准的制定和非传统入药部位的利
用提供依据.
１　材料与方法
１．１材料
紫苏种质资源１４份(除白苏的叶片两面全绿
外,其余１３份材料的叶片均为面青背紫或两面皆
紫,但在叶片颜色深浅和形状上有较大异),搜集于
２０１０年秋冬季节,经鉴定均为唇形科(Lamiaceae)
紫苏属(Perilla)植物紫苏的原变种(P．frutescens
var．frutescens).２０１１年春季将收集的种子统一
播种,夏季采收紫苏的嫩枝叶阴干即为紫苏叶,秋季
果实成熟时拔取全株植物,阴干后脱去种子,于暗处
干燥保存,临用前粉碎过１００目筛.
１．２迷迭香酸的提取与含量测定
参照Huangetal．(２０１２)的提取方法进行:样
品粉末０．５g,置具塞锥形瓶中,精密加入８０％甲醇
５０mL,密塞,称重,超声(１００W,４０kHz,２５℃)４５
min,放冷,再称重,用８０％甲醇补足减少的重量,摇
匀,０．２μm微孔滤膜过滤,取续滤液,即得.
测定条件按照 Huangetal．(２０１０,２０１２)的方
法,稍有改动,即Agilent１１００series高效液相色谱
仪,采用 ZOBAXSBＧC１８(４．６ mm×２５０ mm,５
μm),流动相为甲醇Ｇ１％磷酸(３９∶６１),流速１．０
mL/min,柱温２５℃,检测波长３３０nm.以迷迭香
酸(批号１１１８７１Ｇ２０１２０３)标准品来计算各样品中迷
迭香酸含量.
１．３数据处理
应用STAT软件进行方差分析,聚类分析采用
软件SPSS１７．０进行.
２　结果与分析
２．１不同来源紫苏迷迭香酸含量比较
１４种不同来源不同部位紫苏中迷迭香酸含量
测定结果见表１.其中,叶中迷迭香酸含量最高的
来源于浙江临安,为(４．２２±０．０６)mg/g,最低的来源
于云南楚雄,为(１．２５±０．０４)mg/g;果穗中含量最高
的来源于福建武夷,为(２．７７±０．０８)mg/g,最低的来
源于贵州贵阳,为(０．１３±０．０６)mg/g;梗中最高的来
源于江苏姜堰,为(１．３７±０．０５)mg/g,最低的来源于
云南楚雄,为(０．１２±０．０４)mg/g;根中最高的来源于
浙江临安,为(１．４９±０．０６)mg/g,最低的来源于广西
南宁,为(０．０２±０．０１)mg/g.
由表１还可知,不同来源紫苏材料的不同部位
迷迭香酸含量均为叶中最高(P＜０．０５),事实上,除
迷迭香酸外紫苏叶中还含有一定量的咖啡酸(Park
etal．,２０１０).譬如常用中药材夏枯草(Prunella
vulgaris)的入药部位就是其果穗(国家药典委员
会,２０１０),而规定该药材的指标测定成分也是迷迭
香酸.本研究中除江西赣州、浙江临安、贵州贵阳三
种来源外,其余包括白苏在内的各紫苏材料果穗中
的迷迭香酸含量均比茎要高,说明如果从提高药用
植物使用效率的角度考虑,果穗也是提取迷迭香酸
很好的材料,有较高的潜在应用价值.中国药典(国
家药典委员会,２０１０)对紫苏梗中迷迭香酸的最低含
量要求为０．１％,即应大于１mg/g,本研究中有６种
紫苏茎中迷迭香酸含量达到此要求,可以作为紫苏
梗药材使用.另来源于浙江临安和江苏泰兴的两种
材料,其根中的迷迭香酸含量也比茎中要高,具体原
因还有待深入研究.本研究中大部分来源紫苏根中
没有检得较高含量的迷迭香酸,但这并不代表紫苏
根没有利用价值,或许根中会含有其它一些活性成
分,例如有研究者就在同科植物东紫苏根中就分离
得到了其它５种酚性成分(Huetal．,２００７),至于紫
苏根中是否也含有较高含量的其他活性成分还有待
进一步研究.
２．２紫苏迷迭香酸含量的方差分析
方差分析如表２所示,结果表明不同来源紫苏
６６８ 广　西　植　物　　　 　　　　　　　　　　　　　　３４卷
表１　不同来源紫苏不同部位中迷迭香酸含量
Table１　ContentsofrosmarinicacidindifferentpopulationsandpartsofPerillafrutescens
编号
No．
来源Population
部位Part(mg/g)
叶Leaf 果穗Ear 茎Stem 根Root
１ 江苏姜堰Jiangyan,Jiangsu ４．１９±０．０４Ab １．８１±０．０６Bb １．３７±０．０５Ca ０．７７±０．０４Dc
２ 四川自贡Zigong,Sichuan １．９１±０．０３Ai ０．４３±０．０１Cg ０．５２±０．０４Bd ０．２４±０．０３Dd
３ 湖南常德Changde,Hunan ３．６１±０．０３Ad １．１４±０．０５Bd １．０４±０．０４Cc ０．７５±０．０４Dc
４ 江西赣州 Ganzhou,Jiangxi ３．７４±０．０５Ac １．０３±０．０４Be １．０８±０．０６Bc ０．１５±０．０７Cef
５ 浙江临安Linan,Zhejiang ４．２２±０．０６Ab ０．７０±０．０６Df １．１８±０．０６Cb １．４９±０．０６Bb
６ 广西桂林 Guilin,Guangxi １．６９±０．０６Aj ０．３０±０．０６Bh ０．２２±０．０５Bfg ０．１０±０．０５Cf
７ 江苏泰兴 Taixing,Jiangsu ３．４６±０．０４Ae １．３２±０．０４Cc １．１７±０．０５Db １．７５±０．０４Ba
８ 广西南宁 Nanning,Guangxi １．０２±０．０６Al ０．４３±０．０６Bg ０．３７±０．０４Be ０．０２±０．０１Cg
９ 安徽霍山 Huoshan,Anhui ３．２９±０．０７Af １．２０±０．０４Bd ０．４０±０．０５Ce ０．１５±０．０５Def
１０ 云南楚雄Chuxiong,Yunnan １．２５±０．０４Ak ０．２６±０．０５Bh ０．１２±０．０４Ch ０．１２±０．０３Cef
１１ 白苏Baisu ２．３２±０．０４Ah ０．２５±０．０５Bh ０．２２±０．０５Bfg ０．１９±０．０５Bde
１２ 贵州贵阳 Guiyang,Guizhou ２．５２±０．０７Ag ０．１３±０．０６Ci ０．２５±０．０５Bf ０．２４±０．０５Bd
１３ 福建武夷 Wuyi,Fujian ４．６８±０．０６Aa ２．７７±０．０８Ba １．３１±０．０５Ca ０．１５±０．０４Def
１４ 广西南宁 Nanning,Guangxi １．６６±０．０７Aj ０．３２±０．０６Bh ０．１５±０．０５Cgh ０．１２±０．０５Cef
　注:大写字母代表同一行中同一来源不同部位间迷迭香酸含量差异显著(P＜０．０５),小写字母代表同一列中不同来源群同一部位间迷迭香酸含量差异显著(P
＜０．０５).
　Note:Capitallettersmeansignificantdifferences(P＜０．０５)ofcontentofrosmarinicacidinthesamepopulationanddifferentpartsofthesamerow．Smalletters
meansignificantdifferences(P＜０．０５)ofcontentofrosmarinicacidinthedifferentpopulationandsamepartsofthesamecolumn．
表２　不同来源紫苏不同部位中迷迭香酸含量的方差分析
Table２　Analysisofvarianceofthecontentsofrosmarinic
acidofdifferentpopulationsandpartsofPerillafrutescens
部位
Part
F 值
Fvalue
平均值
Mean
变异系数
Coefficientsof
variation(％)
变幅
Range
叶Leaf １６４３．６３∗∗ ２．８１±０．０２a ０．７１ １．０２~４．６８
果穗Ear ６２５．９１∗∗ ０．８６±０．０５b ５．７１ ０．１３~２．７７
茎Stem ３５０．４０∗∗ ０．６７±０．０４c ５．５２ ０．１２~１．３７
根Root ４９０．８０∗∗ ０．４５±０．０４d ８．２７ ０．０２~１．７５
　注:∗∗表示在P＜０．０１水平上的显著性;不同字母表示在P＜０．０５水平
上的显著性.
　Note:∗ ∗Doubleasterisksmeanextremlysignificantdifferences(P＜
０．０１);Differentlettersmeansignificantdifferences(P＜０．０５)．
的叶、果穗、茎和根中的迷迭香酸含量在０．０１的水
平上差异均极显著.其中在叶中迷迭香酸含量最
高,平均为 (２．８１±０．０２)mg/g,变幅为１．０２~４．６８
mg/g,最高值与最低值相差４．５９倍,变异系数为
０．７１;根中含量最低,平均为(０．４５±０．０４)mg/g,变
幅为０．０２~１．７５mg/g,最高值与最低值相差８７．５０
倍,变异系数为８．２７;果穗和茎中含量居中,最高值
与最低值相差分别为２１．３１和１１．４２倍,变异系数分
别为５．７２和５．５２.
２．３聚类分析
本研究利用系统聚类法进行了分析(图１),从
图１看出,１４个不同来源的紫苏可以分为４个类
群,类群１与其他三个类群相距较远,类群４又和类
群２与类群３之间相距较远.从聚类分析结果可
图１　不同来源紫苏迷迭香酸的聚类分析树状图
Fig．１　Treediagramofclusteranalysisofdiferent
populationsandpartsofPerillafrutescens
知,紫苏不同来源不同部位迷迭香酸含量有较明显
的地理分布倾向,大致来源于西南区域(广西、四川、
云南、贵州)的被聚为一类,长江中游的(湖南、江西、
安徽)聚为一类,长江下游的(江苏和浙江)聚为一
类,而福建单独聚为一类.在聚类结果中,来源于江
苏姜堰的白苏与西南区域的被聚为一类,分析可能
是由实验误差造成的,具体原因有待进一步研究.
聚类后不同类群迷迭香酸的平均值如表３,各
类群在叶、果穗、茎及根中迷迭香酸含量均存在显著
差异(P＜０．０５).对各类群不同来源紫苏不同部位
的迷迭香酸含量进行最终聚类中心分析表明,类群
１中,除根外,在其余３个各部位中的迷迭香酸含量
最低;类群２中根中迷迭香酸含量最高,其余较低;
７６８６期　　　　　　　赵茜等:HPLC法测定紫苏不同来源不同部位中迷迭香酸的含量
类群３中,叶、果穗、茎及根中迷迭香酸含量均较低;
类群４中,除根外,在其余３个各部位中的迷迭香酸
含量最高.
表３　聚类分析后不同来源紫苏不同部位中的迷迭香酸含量
Table３　Resultsofdifferentclustersofrosmarinicacidof
differentpopulationsandpartsinPerillafrutescens
项目Item
类群１
Cluster１
类群２
Cluster２
类群３
Cluster３
类群４
Cluster４
来源数 No．of
opulations
７ ２ ４ １
叶
Leaf(mg/g)
１．７７±
０．０２D
３．８４±
０．０５B
３．７１±
０．０５C
４．６８±
０．０６A
果穗
Ear(mg/g)
０．３０±
０．０５D
１．０１±
０．０５C
１．２９±
０．０５B
２．７７±
０．０８A
茎
Stem(mg/g)
０．２７±
０．０４D
１．１７±
０．０５B
０．９７±
０．０５C
１．３１±
０．０５A
根
Root(mg/g)
０．１５±
０．０３C
１．６２±
０．０５A
０．７２±
０．０８B
０．１５±
０．０４C
　注:大写字母表示不同类群同一部位在P＜０．０５水平上的显著性差异.
　Note:Capitallettersmeansignificantdifferences(P＜０．０５)ofthesame
partinthedifferentclusters．
３　结论
本研究１４份材料在叶、果穗、茎和根四个部位
中均检测到迷迭香酸的存在,而且都是在叶中迷迭
香酸的含量最高,叶、果穗、茎和根中的迷迭香酸含
量都存在极显著差异(P＜０．０１).而果穗和根是非
传统入药部位,而且大部分果穗中的迷迭香酸含量
高于茎,这一结果为紫苏果穗资源的利用提供了一
定的理论依据.
本研究采用系统聚类法将１４种材料进行聚类
分析,结果表明可以分成４个类群,分别是来源于西
南区域(广西、四川、云南、贵州)的被聚为一类,长江
中游的(湖南、江西、安徽)聚为一类,长江下游的(江
苏和浙江)聚为一类,而福建单独聚为一类,而且不
同地域紫苏各部位的迷迭香酸含量均存在显著差异
(P＜０．０５).这一结论可为今后紫苏药材质量标准
的制定和非传统入药部位的选择利用奠定基础.
致谢　本研究得到常州华生制药有限公司在试
剂与仪器上的支持,在此表示衷心感谢.
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