全 文 ：湖 北 农 业 科 学 2013 年
葫芦科植物嫁接罗汉果的综合效应研究
薛进军 1，2，秦忠明 2
（1．河北工程大学农学院，河北 邯郸 056021；2.广西大学农学院，南宁 530005）
摘要：采用葫芦科植物栝楼、葫芦、木鳖作为砧木嫁接罗汉果，以罗汉果本砧和组培苗作为对照，探讨了
不同砧穗组合对罗汉果生长与结果等方面的综合效应。 结果表明，葫芦科植物科内嫁接罗汉果具有良好
的亲和性；用葫芦做砧木的罗汉果嫁接植株与罗汉果本砧相比，具有结果多、产量高、品质好、抗根结线
虫能力较强的特点，而且嫁接操作比较容易；木鳖根系强大，抗根结线虫能力强，嫁接罗汉果成活率最
高，植株生长旺盛，但是嫁接植株没有开花，可以考虑做基砧用；栝楼种子发芽比较困难，通过变温催芽
处理（25 ℃ ／ 12 h、35 ℃ ／ 12 h）可提高发芽率，做砧木嫁接罗汉果亲和性一般，坐果率高，高抗根结线虫，但
产量和品质不如葫芦砧和罗汉果组培苗，可以作为备选砧木考虑；罗汉果本砧和组培苗易发生根结线虫
病，但是组培苗的果实产量和品质较好。 在嫁接方法选择上，劈接法嫁接的成活率高于顶插法，而且在株
高、茎粗、叶片数和叶片大小等幼苗生长能力方面都显著高于顶插法；在嫁接苗的管理上，于园土中加入
20％蚯蚓粪的混合基质能显著促进罗汉果嫁接苗的生长。
关键词：罗汉果；葫芦科；砧木；嫁接；综合效应
中图分类号：S567．23＋9；S504．3 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2013）04－0854-07
Study on Comprehensive Effect of Grafting Siraitia grosvenorii on Cucurbitaceae Plants
XUE Jin－jun1，2，QIN Zhong－ming2
（1． College of Agricultural， Hebei University of Engineering， Handan 056021， Hebei， China；
2． College of Agricultural， Guangxi University， Nanning 530005， China）
Abstract： Cucurbitaceae plants including Trichosan thes kirilowii Maxim， Lagenaria siceraria （Molina） Standl．， Momordica
cochinchinensis （Lour．）Spreng． were used as grafting rootstock of Siraitia grosvenorii （Swingle） C．Jeffrey ex Lu et Z．Y．Zhang，
taking S． grosvenorii tissue culture seedlings and S． grosvenorii raw plant as rootstock as control to explore the comprehensive
effects of different combinations of scion on the growth and fruiting of S． grosvenorii． Results showed that the Cucurbitaceae
plants and S． grosvenorii had good grafting compatibility． Compared to S． grosvenorii tissue culture seedlings and S． grosvenorii
raw plant as rootstock， using L． siceraria as rootstock， the S． grosvenorii was with more fruits， high yield， good quality，
strong Meloidogyne resistance； and the grafting could be easily operated with relatively high survival rate． M． cochinchinensis
rooted powerfully and was with Meloidogyne resistance， thus the survival rate was the highest when it was used as the root-
stock； and plant growth was exuberant； however， the grafted plants could not flower， thus it should be considered as base
rootstock． Seed germination of T． kirilowii was difficult， through variable－temperature pregermination treatment （day 25 ℃ ／ 12 h，
35 ℃ ／ 12 h） could increase germination rate． Using T． kirilowii as rootstoct， the affinity was normal， while fruit setting rate
and resistance to Meloidogyne was high； but the yield and quality was worse than using L． siceraria as rootstock or S．
grosvenorii tissue culture seedlings， thus could be considered as alternative rootstock． S． grosvenorii tissue culture seedling
and S． grosvenorii itself as rootstock was susceptible to Meloidogyne， but fruit yield and quality of tissue culture seedlings
was better． For the grafting method， survival rate of cleft graft was higher than the top plug method， while plant height，
stem diameter， number of blades and blade size， seedling growth capacity was also significantly higher than those of the top
plug method． As for management of grafting seedling， adding mixing matrix with 20％ vermicompost in garden soil could sig-
nificantly promote the growth of grafting seedlings of S． grosvenorii．
Key words： Siraitia grosvenorii（Swingle）C． Jeffrey ex Lu et Z． Y． Zhang； Cucurbitaceae； rootstock； grafting； comprehensive effect
收稿日期：2012－04－06
基金项目：国家自然科学基金项目（31071766）
作者简介：薛进军（1956－），男，河北永年人，教授，博士生导师，博士，从事果树栽培生理与果树营养的教学与科研工作，（电话）13878100499
（电子信箱）xuejinjun＠163．com。
第 52卷第 4期
2013年 2月
湖北农业科学
Hubei Agricultural Sciences
Vol． 52 No.4
Feb．，2013
DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2013.04.053
第 4 期
罗汉果 ［Siraitia grosvenorii （Swingle）C．Jeffrey
ex Lu et Z．Y．Zhang］是葫芦科（Cucurbitaceae）罗汉
果属（Siraitia Merr．）多年生宿茎攀缘草质藤本果药
多用植物，为中国特有植物［1－3］。 罗汉果营养价值很
高， 干果中总糖含量达 25．17％～38．31％， 其中果糖
10．20％～17．55％、葡萄糖 5．71％～15．19％［4］，还含有甜
度比蔗糖甜 300 倍的三萜类甜味物质罗汉果皂苷
（Mogroside）［5］。罗汉果味甘、性凉，具有清热润肺、怯
痰止咳、润肠通便、消暑解渴的功效，主治肥胖病、
咳嗽多痰、伤风感冒、急性支气管炎、咽喉炎、急性
胃炎、肺痨咳血、扁桃体炎、哮喘等病症，同时具有
益肝健脾、降血压、降血糖、美容、减肥、提神、生津
的作用，还有抗癌的功效 ［6－8］，并且已从罗汉果的叶
片中分离出了类黄酮等抗氧化物质 ［9－11］。 用罗汉果
泡制的凉茶久负盛名，并已开发出商品，还可作为
调味品用于烹饪及制作糕点、糖果、饼干以及冲剂、
糖浆、果精和浓缩果露等食品［12－14］。
罗汉果主要分布在广西壮族自治区，其中以永
福县、临桂县、龙胜县为罗汉果栽培起源中心 ［15－18］。
永福县龙江乡和临桂县茶洞乡均有大量种植，近年
来龙胜县的种植面积也在逐渐扩大。 由于栽培技术
的提高，罗汉果在其他分布较为零散的地域也有规
模种植，如广东、江西、贵州、福建、云南等省。 罗汉
果喜温暖、昼夜温差大的气候，不耐高温，怕霜冻，
最适宜生长的环境气温为 20～30 ℃。 罗汉果最初生
长在林间，攀缘在杂树林中，因而在进化过程中形
成了喜光而忌强光的特点，属短日照植物，以每日
6～8 h光照为宜［19］。 幼苗较耐阴，喜欢生长在半阴的
环境里；成年植株喜光，若光照不足则植株生长弱、
叶片小而薄，影响结果产量；若光照太强，经常暴晒
又会导致花粉不育，叶片也将受日灼之害。 罗汉果
喜湿润环境，但由于罗汉果根具有地下块茎，忌积
水，积水会使块茎及根系腐烂，而且连续阴雨天气
对开花授粉不利。 罗汉果叶面积大，开花、结果期
长，所以也需要相应的水分供给 ［20］。 年降水量在
1 500～2 000 mm、 空气相对湿度为 80％左右才能满
足罗汉果生长发育的需求，土壤含水量以 20％～35％
为宜。 罗汉果适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、通气
排水良好的土壤，以富含腐殖质、疏松湿润的壤土
或红黄壤土为佳 ［21］，沙土或排水不良的黏土会使植
株生长不良，易遭根结线虫（Meloidogyne Goeld）为
害而造成块茎腐烂、进而降低产量［22－24］。
目前生产上罗汉果常用的繁殖方法是用植物
组织培养方法培育的组培苗和用地下块茎繁殖的
块茎苗，组培苗的优点是繁殖快，育苗成本低，生长
中期植株健壮旺盛，缺点是植株良莠不齐，前期抗
逆性差、生长弱、死苗率高、上棚慢、结果迟 ［25－27］；块
茎繁殖是罗汉果传统的繁殖方法， 优点是简单易
行，缺点是繁殖系数小，并由于属无性繁殖，易造成
品种退化、产量和品质下降、根结线虫病发生严重
等问题出现 ［28，29］。 另外块茎苗根系不发达，生长势
弱，开花结果量不大，缺少高产稳产基础［30］。 嫁接繁
殖是果树最常用的方法，主要优点是能够利用砧木
根系的优势，解决栽培上的许多实际问题。 罗汉果
嫁接苗目前在生产上应用得还不多 ［31，32］，为此我们
进行了葫芦科植物嫁接罗汉果的综合效应试验研
究，现将结果报告如下。
1 材料与方法
1．1 嫁接材料
所有试验于 2004～2007 年在广西大学农学院
进行，供试砧木中，罗汉果本砧苗由桂林市永福县
百寿镇罗汉果种植户杨赐福提供， 栝楼（Trichosan-
thes kirilowii Maxim．）种子购自广西药用植物园，葫
芦［Lagenaria siceraria（Molina）Standl．］ 种子购自南
宁农业科技市场，木鳖［Momordica cochinchinensis
（Lour．）Spreng．］ 种子由广西农业科学院提供，均为
葫芦科植物；接穗品种为农院 3 号（S． grosvenoriicv．
Nongyuan No．3）植物组织培养生根苗，由广西大学
农学院林纬老师提供；ABT3生根粉由中国林业科学
院提供。
1．2 栝楼种子变温催芽试验
由于栝楼种子发芽率低 ［33］，必须先行破壳，再
用 55 ℃温水浸泡，边浸泡边搅拌直至水温达室温后
再浸泡 24 h 才能促进种子萌发。 试验 2005 年 2 月
进行，设 4 个处理，处理 A：25 ℃ ／ 12 h、35 ℃ ／ 12 h 变
温处理［34］加 25 mg ／ L 的 ABT3生根粉溶液浸泡 2 h；
处理 B：25 ℃ ／ 12 h、35 ℃ ／ 12 h 变温处理加清水浸泡
2 h；处理 C：30 ℃恒温处理 24 h 加25 mg ／ L 的 ABT3
生根粉溶液浸泡 2 h；处理 D：30 ℃恒温处理 24 h
加清水浸泡 2 h。 每处理 300 粒种子，重复 3 次，每
重复 100 粒种子；种子经前述处理后置于漏水塑料
方筐内，再放在搪瓷托盘上，托盘内放置湿润纱布，
种子上也盖上湿润纱布，置于室内进行催芽。 催芽
期间每天用清水冲洗种子，观察记录发芽情况。 催
芽后 10 d 内的栝楼种子发芽数占供试种子数的百
分比为其发芽势，催芽后 20 d 内的种子发芽数占供
试种子数的百分比为其发芽率，计算公式分别为：
栝楼种子发芽势＝（10 d 内的栝楼种子正常发
芽数 ／供试种子数）×100％；
栝楼种子发芽率＝（20 d 内的栝楼种子正常发
芽数 ／供试种子数）×100％。
薛进军等：葫芦科植物嫁接罗汉果的综合效应研究 855
湖 北 农 业 科 学 2013 年
1．3 嫁接方法试验
2005 年 4 月在广西大学农学院果树育苗大棚
内进行。 以罗汉果实生苗为供试砧木，以农院 3 号
组培苗瓶苗为接穗，设劈接、顶插 2 种方法处理；劈
接是从砧木光滑处短截后，从截面的中间部位往下
切，将接穗插入；顶插是将砧木短截后，用牙签从截
面下插再抽出后，将接穗插入 ［35］。 每种嫁接方法处
理 90 株，重复 3 次，每重复 30 株。 嫁接 30 d 后，统
计嫁接成活率，测量嫁接苗的茎粗、株高、叶片数和
最大叶长、最大叶宽，都取平均值。
1．4 栽培基质对嫁接苗生长影响试验
以罗汉果本砧嫁接苗（接穗为农院 3 号）为试
材，苗床栽培基质为园土加蚯蚓（Haplotaxida）粪（均
消过毒）混合基质［36］。 设 4个处理，分别是 100％（体
积分数，下同）园土、混合基质中蚯蚓粪比例 20％加
园土比例 80％、 蚯蚓粪 40％加园土 60％、 蚯蚓粪
60％加园土 40％；每处理定植 60株，重复 3 次，每重
复 20 株。 2005 年 5 月 6 日选择生长一致的本砧嫁
接苗移入育苗大棚内不同配比的混合基质苗床中。
5月 21日测量本砧嫁接苗的植株生长、成活情况。
1．5 不同砧木试验
所有砧木都在育苗大棚内培育，设置 4 个砧木
处理，分别为栝楼砧、葫芦砧、罗汉果本砧、木鳖砧，
以农院 3 号组培生根苗为对照， 各砧木都以农院 3
号品种为接穗，每处理嫁接 90 株，重复 3 次，每重
复（小区）30株。嫁接 30 d后，统计嫁接成活率［37，38］，
并测量所有处理植株的株高、茎粗、叶片数、最大叶
长、最大叶宽，都取平均值。
1．6 田间管理与调查项目
1．6．1 田间管理 2005 年 5 月 12 日在广西大学农
学院生产实习基地露天试验地定植嫁接苗， 当年 8
月和 10月各追肥 1次， 每次每株施 0．15 kg 的复合
肥（氮∶磷∶钾＝16∶16∶16）和 5 kg 蚯蚓粪，挖环状沟施
肥。 每周喷杀病虫药 1 次， 收果前一个月停喷 ［39］。
2005年 12月开始分批采收。
1．6．2 调查项目 田间调查从开花第一天起，统计
不同砧木嫁接植株每天每株的开花数，坐果率为授
粉 20 d 后小区坐果数占小区开花数的百分率。 产
量、品质调查在不同采收期（2005 年 12 月 16 日、12
月 29 日和 2006 年 1 月 11 日 、1 月 24 日 、2 月 6
日、2 月 19 日）分别进行，最后统计不同砧木嫁接植
株的全部结果数，称量鲜果重量；测量果实的纵径、
横径，以果实横径为主要依据对不同大小果实进行
分级，果实横径在 52～56 mm 及以上并且充分成熟、
外形美观的为大果； 果实横径在 48～51 mm 并且基
本成熟的为中果； 果实横径在 44～47 mm 并且初步
成熟的为小果；果实横径在 43 mm 以下并且初步成
熟、外表存在破损（包括裂果和畸形果）的为等外
果，计算同一砧木嫁接植株各等级果的比例。 2006
年 3 月 18 日挖取不同砧木嫁接植株地下部分，称
量块茎（根状茎）与根系的重量。 在成熟时于不同采
收期（前述 6 个）每个处理（除木鳖砧处理外）分别
采摘 20 个果实，在室内用榨汁机榨取鲜果的汁液，
用手持糖度计测定鲜果的可溶性固形物含量。
1．6．3 根结线虫病发生情况调查 2006 年 3 月 17
日在田间调查各处理根系上根结线虫病的为害情
况。 根结线虫病病情指数按根结发生的严重程度划
分为 5 级，以根系无根结的划分为 0 级；根系上有
1％～25％的根发生根结的划分为 1 级； 根系上有
26％～50％的根发生根结的划分为 2 级； 根系上有
51％～75％的根发生根结的划分为 3 级； 根系上有
76％～100％的根发生根结的划分为 4级 ［40－42］。 根结
线虫病发病情况按下式计算［43，44］：
病株率＝（感病株数 ／总株数）×100％；
病情指数＝∑ （各病级植株数×该级数值） ／ （调
查总株数×最重病级数值）×100%。
2 结果与分析
2．1 变温处理对栝楼种子发芽的影响
变温处理对栝楼种子发芽影响的结果见表 1。
由表 1 可以看出，变温处理显著提高了栝楼种子的
发芽率与发芽势，其中变温加生根粉处理的发芽率
与发芽势分别为 93．5％和 75．0％， 显著高于其他处
理 ； 变温加清水处理的发芽率与发芽势分别为
77．8％和 64．5％，显著高于恒温加生根粉处理（发芽
率与发芽势分别为 62．5％和 42．5％） 和恒温加清水
处理 （发芽率与发芽势分别为 54．5％和 34．0％），说
明变温处理提高栝楼种子发芽率与发芽势的效果
大于生根粉处理；无论是变温还是恒温处理，生根
粉处理的发芽率与发芽势都高于清水处理，说明生
根粉处理有一定的促进栝楼种子发芽效果。
2．2 嫁接方法对罗汉果本砧嫁接苗成活率和幼苗
生长势的影响
嫁接方法对罗汉果本砧嫁接苗成活率和幼苗
表 1 不同处理对栝楼种子发芽的影响
处理
变温加生根粉
变温加清水
恒温加生根粉
恒温加清水
发芽率//%
93.5 a
77.8 b
62.5 c
54.5 d
发芽势//%
75.0 a
64.5 b
42.5 c
34.0 d
注：同列数据后不同英文小写字母表示处理之间在 P<0.05 水平
上的差异显著性，下同。
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第 4 期
生长势的影响结果见表 2。从表 2可以看出，劈接法
嫁接的成活率为 86．7％， 比顶插法嫁接的成活率高
出了 30个百分点，成活率显著高于顶插法。 而且劈
接法嫁接后幼苗生长势强，在株高（5．4 cm）、茎粗
（1．6 mm）和叶片大小（叶长 5．5 cm、叶宽 4．5 cm）上
都显著高于顶插法嫁接苗 （株高 3．4 cm、 茎粗 1．3
mm、叶长 4．8 cm、叶宽 4．0 cm），叶片数（3．7 片）也显
著高于顶插法嫁接苗（2．6 片）。 劈接法成活率高和
生长势强的原因是由于切面接合紧密、 愈合面积
大、伤口愈合较快等形成的。 而顶插法嫁接苗由于
插口周围组织被挤伤，且接穗、砧木切口不能很好
地贴合，从而造成愈合速度较慢、愈合不够完全，进
而影响到幼苗的生长。
2．3 栽培基质对罗汉果本砧嫁接苗生长的影响
栽培基质对罗汉果本砧嫁接苗生长的影响结
果见表 3。 从表 3可以看出，20％蚯蚓粪加 80％园土
混合基质处理的罗汉果本砧嫁接苗成活率 （100％）
显著高于 40％蚯蚓粪加 60％园土 （93．3％）、60％蚯
蚓粪加 40％园土 （70．0％）2个混合基质处理， 其中
60％蚯蚓粪加 40％园土混合基质处理的成活率最
低。 分析认为，蚯蚓粪多了后会引起土壤溶液浓度
过高，将不利于嫁接苗成活。 在茎粗方面，各处理的
差异不大， 其中 20％蚯蚓粪加 80％园土处理（3．2
mm）和 40％蚯蚓粪加 60％园土处理（3．1 mm）的茎
粗较粗，100％园土处理 （2．9 mm） 比 60％蚯蚓粪加
40％园土处理（2．8 mm）的要粗。 在株高方面，20％蚯
蚓粪加 80％园土处理（24．6 cm）显著高于其他处理，
100％园土处理（19．2 cm）与 40％蚯蚓粪加 60％园土
处理（19．1 cm）之间差异不显著，60％蚯蚓粪加 40％
园土处理（15．5 cm）的最低。 在叶片数方面，20％蚯
蚓粪加 80％园土处理的叶片数（10．5 片）最多，60％
蚯蚓粪加 40％园土处理（8．0 片）的最少，其他两个
处理（9．5片，9．7片））之间差异不显著。 在叶片大小
方面，20％蚯蚓粪加 80％园土处理（7．1 cm× 6．4 cm）
的叶片最大，60％蚯蚓粪加 40％园土处理 （5．7 cm×
5．2 cm）的叶片最小，100％园土处理（6．8 cm×6．1 cm）
与 40％蚯蚓粪加 60％园土处理（6．5 cm×5．8 cm）之
间差异不显著。
综合以上结果表明，20％蚯蚓粪加 80％园土处
理的罗汉果本砧嫁接苗长势最好 ， 其成活率达
100％，嫁接苗茎粗最粗，株高、展开叶数、叶片大小
都好于其他处理。 试验中罗汉果本砧嫁接苗栽培基
质各处理长势的高低顺序依次为 20％蚯蚓粪加
80％园土处理、100％园土处理、40％蚯蚓粪加 60％
园土处理、60％蚯蚓粪加 40％园土处理。
2．4 不同砧木对罗汉果嫁接植株营养生长的影响
4 种砧木对罗汉果嫁接植株营养生长的影响结
果见表 4。从表 4可见，木鳖砧的罗汉果嫁接成活率
和植株高度均最大，分别为 86．7％和 12．1 cm，罗汉
果本砧（分别为 77．8％和 7．3 cm）和葫芦砧的罗汉果
（分别为 78．9％和 6．3 cm）居中，栝楼砧的罗汉果最
低（分别为 58．9％和 3．9 cm）。 本砧和葫芦砧的罗汉
果植株茎粗最大，分别为 1．67 mm 和 1．60 mm；栝楼
砧的罗汉果植株的茎粗最小，为 1．33 mm；木鳖砧的
罗汉果植株茎粗居中，为 1．50 mm。 本砧的罗汉果植
株叶片数最多（4．3 片），栝楼砧的罗汉果植株叶片
数最少（2．7 片）。 本砧（5．4 cm× 4．6 cm）与葫芦砧的
罗汉果植株（5．3 cm×4．4 cm）叶片最大，栝楼砧的罗
汉果植株（3．3 cm×2．6 cm）叶片最小。 从成活率和植
株生长状况分析，木鳖砧、罗汉果砧、葫芦砧与罗汉
果的亲和性较好，栝楼与罗汉果的亲和性稍差。
各砧木处理地下部分营养生长的情况见表 5。
由表 5 可见， 葫芦砧地下部分营养生长量最大，达
404．35 g； 其次为罗汉果本砧和对照农院 3 号组培
苗，分别为 363．86 g 和 336．41 g，木鳖砧（211．23 g）
和栝楼砧（225．99 g）的地下部分营养生长量靠后；但
是木鳖砧的根系最发达，根重达 104．06 g，显著高于
其他砧木处理，这种现象可能解释了木鳖作为砧木
具有一些促进接穗生长的原因所在，包括成活率和
株高等方面的优势。 同时发现在块茎（根状茎）重方
面，与对照（272．72 g）的块茎重相比，葫芦砧（350．40
g）、罗汉果本砧（301．93 g）可以提高嫁接苗的地下部
表 2 嫁接方法对嫁接苗成活率和幼苗生长的影响
嫁接方法
劈接法
顶插法
成活率
%
86.7 a
56.7 b
株高
cm
5.4 a
3.4 b
茎粗
mm
1.6 a
1.3 b
叶片数
片
3.7 a
2.6 b
最大叶长
cm
5.5 a
4.8 b
最大叶宽
cm
4.5 a
4.0 b
表 3 混合基质对嫁接苗成活率和生长的影响
栽培基质
100%园土
20%蚯蚓粪加 80%园土
40%蚯蚓粪加 60%园土
60%蚯蚓粪加 40%园土
成活率
%
100.0 a
100.0 a
93.3 b
70.0 c
茎粗
mm
2.9 b
3.2 a
3.1 a
2.8 c
株高
cm
19.2 b
24.6 a
19.1 b
15.5 c
叶片数
片
9.5 b
10.5 a
9.7 b
8.0 c
叶长
cm
6.8 b
7.1 a
6.5 b
5.7 c
叶宽
cm
6.1 b
6.4 a
5.8 b
5.2 c
表 4 砧木对嫁接成活率和植株生长的影响
砧木
栝楼
葫芦
罗汉果本砧
木鳖
成活率
%
58.9 c
78.9 b
77.8 b
86.7 a
株高
cm
3.9 c
6.3 b
7.3 b
12.1 a
茎粗
mm
1.33 c
1.60 a
1.67 a
1.50 b
叶片数
片
2.7 c
3.6 b
4.3 a
3.4 b
最大叶长
cm
3.3 c
5.3 a
5.4 a
4.2 b
最大叶宽
cm
2.6 c
4.4 a
4.6 a
3.5 b
薛进军等：葫芦科植物嫁接罗汉果的综合效应研究 857
湖 北 农 业 科 学 2013 年
图 2 不同砧木对罗汉果植株鲜果可溶性固形物含量的影响
18
17
16
15
14
13
12鲜
果
可
溶
性
固
形
物
含
量
//%
12－16 12－29 01－11 01－24 02－06 02－19
日期
分块茎（根状茎）重量。
2．5 不同砧木对罗汉果植株生殖生长的影响
不同砧木对罗汉果植株生殖生长的影响结果
见表 6。从表 6可见，葫芦砧的罗汉果植株开花数最
多， 为 29．1 朵 ／株； 栝楼砧的罗汉果植株坐果率最
高，为 78．1％，显著高于罗汉果本砧，说明葫芦和栝
楼做罗汉果的砧木是可行的。 木鳖做罗汉果的砧木
嫁接成活率高， 但是成活的罗汉果植株不能开花，
其机理值得进一步研究。 不同砧木处理（除木鳖外）
对罗汉果植株开花时间先后的影响结果见图 1。 从
图 1 可以看出，对照开花比其他各砧木处理的植株
早，并且在 9 月上、中旬开花数也比其他各砧木处
理的植株多， 但 9 月中旬之后则处于较低水平；葫
芦砧罗汉果植株前期开花数多，10 月上旬达到最大
值， 以后大多数时间的开花数也比其他处理多；栝
楼砧罗汉果植株在 9 月上、中旬花量很少，9 月下旬
至 10 月中旬花量较多； 而罗汉果本砧植株的花量
一直都比较少。 各砧木处理的罗汉果植株开花数都
在 10 月上旬达到最大值；在 9 月下旬，除了前期开
花很少的栝楼砧罗汉果植株开花较多外，其他处理
的罗汉果植株开花数都处在较低水平。
2．6 不同砧木对罗汉果植株产量和品质的影响
不同砧木对罗汉果植株产量和品质的影响结
果见表 7。从表 7可见，葫芦砧的罗汉果单株结果数
最多，为 28．7 个，显著高于其他处理；葫芦砧、罗汉
果本砧和对照的罗汉果植株大果率显著高于栝楼
砧罗汉果植株，分别为 74．8％、68．4％、73．4％；等外
果率以栝楼砧罗汉果植株最多，达到了 10．3％，可见
葫芦作为砧木对罗汉果结果能力的促进作用表现
是最好的。
不同砧木对罗汉果植株鲜果可溶性固形物含
量动态变化的影响结果见图 2。由图 2可见，在不同
采收期，3 个嫁接处理植株的鲜果可溶性固形物含
量基本呈现出波浪形的动态变化趋势，而对照在前
期的可溶性固形物含量较低，中期升高，后期又降
低。 分析认为，罗汉果鲜果可溶性固形物含量动态
变化与植株的开花量有一定的联系，如对照在 2005
年 12 月 16 日、12 月 29 日测定的鲜果可溶性固形
物含量较低，而对照在 2005 年 9 月上、中旬花期的
开花量大、挂果多，造成养分平均分配减少，使果实
营养物质合成积累降低；而在 2006 年 1 月 11 日对
照的鲜果可溶性固形物含量显著高于栝楼砧、葫芦
砧和罗汉果本砧处理，是因为 2005 年 10 月上旬栝
楼砧、葫芦砧和罗汉果本砧处理的嫁接植株开花量
都达到最大（图 1），但此时对照的花量相对 9 月增
加不多。 而 10 月中旬之后的各处理开花量相差不
大（图 1），所以各处理的鲜果可溶性固形物含量在
采收后期动态变化也就趋于一致。
15
10
5
0
开
花
数
//朵
/株
09
-0
5
09
-1
5
09
-2
5
10
-0
5
10
-1
5
10
-2
5
11
-0
5
11
-1
5
11
-2
5
表 5 不同砧木地下部分营养生长状况 （单位：g）
砧木
栝楼
葫芦
罗汉果本砧
木鳖
农院 3 号组培苗（CK）
块茎（根状茎）
重加根重
225.99 d
404.35 a
363.86 b
211.23 d
336.41 c
块茎（根状茎）
重
187.87 d
350.40 a
301.93 b
107.17 e
272.72 c
根重
38.12 d
53.95 c
61.93 b
104.06 a
63.69 b
表 6 不同砧木对罗汉果植株开花坐果的影响
砧木
栝楼
葫芦
罗汉果本砧
木鳖
农院 3 号组培苗（CK）
开花数//朵/株
22.9 b
29.1 a
13.9 c
0 d
22.3 b
开花株率//%
63.8 b
78.8 a
50.0 c
0 d
80.0 a
坐果率//%
78.1 a
75.8 a
68.5 b
0 c
75.4 a
表 7 不同砧木对罗汉果植株结果能力的影响
砧木
栝楼
葫芦
罗汉果本砧
农院 3 号组培苗（CK）
单株结果数
个
21.8 b
28.7 a
17.0 c
24.2 b
大果率
%
34.8 b
74.8 a
68.4 a
73.4 a
中果率
%
20.8 a
10.0 c
12.6 c
17.0 b
小果率
%
34.1 a
12.3 c
16.2 b
7.9 d
等外果率
%
10.3 a
2.7 b
2.8 b
1.7 c
图 1 不同砧木对罗汉果植株开花时间先后的影响
栝楼
葫芦
罗汉果本砧
CK
栝楼
葫芦
罗汉果本砧
CK
日期
858
第 4 期
在试验过程中， 栝楼砧嫁接植株由于在 2005
年 7、8 月期间营养生长较差， 造成在当年 12 月 16
日的鲜果可溶性固形物含量较低。 对照由于根结线
虫病发生较重，影响到后期根系的养分输送，故降
低了 2006 年 2 月 19 日的鲜果可溶性固形物含量。
罗汉果本砧植株因在生长发育时期病毒感染较早、
发病较重， 也影响了果实的鲜果可溶性固形物含
量，只是后来防治工作取得了实效，病情有所缓解，
才使 2006 年 2 月 19 的鲜果可溶性固形物含量随
之提高。
2．7 不同砧木的根结线虫病发生情况
不同砧木的根结线虫病发生情况见图 3。 从图
3 可见，对照和罗汉果本砧的根结线虫病比较严重，
病株率分别达到了 25．5％和 15．0％； 葫芦砧和木鳖
砧的根结线虫病比较轻， 病株率分别为 10．0％和
5．0％，而栝楼砧则没有发现根结线虫，病株率为 0，
显示出非同种植物做砧木具有显著减轻根结线虫
对罗汉果侵染的特性。 相应的各处理根结线虫病病
情指数分别是对照 20％、罗汉果本砧 10％、葫芦砧
5％、木鳖砧 2％、栝楼砧 0（图 4）。
3 小结与讨论
1）绝大部分植物种子经过浸种、催芽处理都可
以正常发芽，但也有一些种子需要变温处理才能提
高种子的发芽率 。 宋丽华等 ［34 ］以刺槐 （Robinia
pseudoacacia L．）、白蜡树（Fraxinus chinensis Roxb．）
及臭椿［Ailanthus altissima（Mill．）Swingle］这 3 种难
以发芽的绿化树种子为试验材料，探讨了不同温度
处理对种子发芽的影响，结果 3 种绿化树种子在变
温方式处理下的发芽能力比在恒温处理下强，其中
快速变温处理种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活
力指数、幼苗长度及幼苗根长等发芽指标均比缓慢
变温处理下的数值高，20～30 ℃快速变温处理的参
数是 30 ℃ ／ 10 h、20 ℃ ／ 14 h。 我们在试验过程中发
现栝楼种子通过一般的浸种、催芽处理后发芽效果
也不好，所以参考了宋丽华等 ［34］的研究结果，采取
了变温和生根素处理才显著提高了栝楼种子的发
芽率，试验参数是 25 ℃ ／ 12 h、35 ℃ ／ 12 h。 因此当遇
到发芽困难的种子时，可以考虑通过变温方式来提
高种子的发芽率。
2）蚯蚓粪是蚯蚓将农业有机废弃物通过过腹、
生物降解后产生的对土壤有益之物，在一定程度上
能控制植物苗期土传性病害的发生，并表现出明显
的促进植物生长的效应［36，45］。 不同的温室和大田试
验都证实蚯蚓粪作为有机肥料对不同的作物具有
明显的促生长作用 ［46－53］，原因是蚯蚓粪中含有大量
的有益微生物和酶类， 可以杀死土壤中的病原菌、
病毒， 降低对植物生长产生抑制作用的物质含量，
能够改善连作、老化土壤的理化性质 ［45］。 用蚯蚓粪
能培养粗壮的砧木，便于嫁接操作和穗砧的愈合［54］。
试验结果显示，蚯蚓粪比例 20％加园土比例 80％的
混合基质对罗汉果嫁接苗促生长的效果最好，而
40％和 60％的蚯蚓粪加入比例则造成土壤溶液浓度
过大，反而不利于罗汉果嫁接苗的生长。
3）果树常用的嫁接方法有劈接、切接、腹接、插
皮接等，蔬菜上用顶插方法比较多 ［35］。 由于本试验
用于嫁接的对照罗汉果品种农院 3 号组培苗接穗
细嫩，砧木也是幼苗，所以采取了劈接和顶插的方
法；结果劈接嫁接成活率高于顶插，而且幼苗生长
势也强，在株高、茎粗、叶片数和叶片大小等方面都
显著高于顶插。
4）砧木试验结果表明，葫芦科植物在科内嫁接
具有良好的亲和性，用葫芦做砧木的罗汉果嫁接植
株与罗汉果本砧相比，具有结果多、产量高、品质
好、抗根结线虫能力较强的特点，而且嫁接操作比
较容易，值得进一步深入试验、总结推广。 栝楼做砧
木嫁接罗汉果亲和性一般，坐果率高，高抗根结线
虫， 但产量和品质不如葫芦砧和罗汉果组培苗，可
以作为备选砧木进行后续试验。 木鳖根系强大，抗
根结线虫能力强，嫁接罗汉果成活率最高，植株生
长旺盛，但是嫁接的罗汉果植株没有开花，其原因
有待下一步认真研究；不过利用木鳖砧强大的根系
和根结线虫发生少的特性，将其作为基砧应用是今
后研究的重点。 罗汉果本砧和罗汉果组培苗易发生
根结线虫病， 但是组培苗的果实产量和品质较好，
这是组培苗的优势，可以考虑在中间砧试验方面做
30
25
20
15
10
5
0
病
株
率
//%
栝楼 葫芦 罗汉果本砧 木鳖 CK
处理
图 3 不同砧木根结线虫病株率比较
图 4 不同砧木根结线虫病病情指数比较
25
20
15
10
5
0
病
情
指
数
//%
栝楼 葫芦 罗汉果本砧 木鳖 CK
处理
薛进军等：葫芦科植物嫁接罗汉果的综合效应研究 859
湖 北 农 业 科 学 2013 年
（责任编辑 王 珞）
些探讨。
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