全 文 ：学报，2003，25(3) :45-46.
［14］石进超 . 中草药的增溶与混悬Ⅱ. 安宫牛黄注射液的
研制［J］. 中草药，1996，27(1) :18-19.
［15］石进超 . 中草药的增溶与混悬Ш. 茵栀黄注射剂澄明
度研究［J］. 中草药，1996，27(3) :152-154.
［16］谢文健，张志祖，陈燕芬 . pH 值和吐温对中药口服液
消痤灵外观质量的影响［J］. 赣南医学院学报，2002，
22(1) :40-41.
［17］张魁，伍平凡 . 采用比浊-比色法测定蛇胆川贝液的澄
明度［J］. 中国中药杂志，1992，17(7) :416-417.
［18］杨家建，施正纯 . 饮用水浊度测量技术及应用［J］. 水
工业市场，2010，(6) :25-29.
［19］陆明刚，宋启敏 . 散射式浊度测量仪［J］. 现代计量测
试，1998，(2) :18-22.
［20］董小雷 . 啤酒感官品评［M］. 北京:化学工业出版社，
2007:124-129.
［21］徐丽英，王艳，王 敏 . 关于啤酒浊度检测问题的探讨
［J］. 啤酒科技，2000，(8) :23-25.
［22］叶海生 . 影响麦汁浊度的因素探讨［J］. 啤酒科技，
2008，(11) :32-33.
［23］谭春林 . β-葡聚糖切变、环境因素对麦汁和啤酒浊度
的影响［J］. 啤酒科技，2004，(11) :55-59.
［24］王宏镭，刘旭 . 啤酒浊度的测定方法研究［J］. 食品科
学，2010，31(18) :288-290.
［25］贺立东 . SASPL法预测啤酒保质期的原理及改进［J］.
食品科学，2004，(7) :37-38.
［26］张静 . 三种预测啤酒保质期方法的讨论［J］. 食品科
学，2010，(2) :52.
［27］赵海欣，王梅娟 . 动态浊度法定量检测茵栀黄注射液
中细菌内毒素［J］. 首都医药，2010，(1) :53-54.
［28］陈智慧 . 微生物浊度法测定抗生素药品效价及其注意
事项［J］. 新疆畜牧业，2009，(5) :53-54.
［29］杨静，王文习，李妍，等 . 浊度法测定盐酸土霉素注射
液的效价［J］. 解放军药学学报，2009，25(5) :450-
452.
十字花科植物化学成分和药理作用研究概况
白 妮，张亚军，王世祥，申旭霁，王 倩，郑晓晖*
(西北大学生命科学学院 /西部资源生物与现代生物技术省部共建教育部重点实验室，陕西 西安 710069)
摘要 十字花科植物种类多，分布广，资源丰富。其中很多植物具有良好的食用和药用价值，特别近年发现的
抗菌、抗病毒、抗癌等药理活性，引起研究者对该科植物的高度关注。笔者总结了国内外有关十字花科植物化学成
分和药理研究文献，对研究较多的芸苔属、菘蓝属、独行菜属、萝卜属、荠菜属和蔊菜属植物进行了综述，为十字花
科植物资源的开发利用提供参考。
关键词 十字花科;化学成分;药理作用
中图分类号:R284 /R285 文献标识码:A 文章编号:1001-4454(2011)09-1465-04
收稿日期:2011-03-16
作者简介:白 妮(1988-) ，女，在读硕士研究生，研究方向:植物药提取、分离与药物代谢;Tel:029-88302686，E-mail:nibai0112@ 163． com。
* 通讯作者:郑晓晖，Tel:029-88302686，E-mail:zhengxh@ nwu． edu． cn。
十字花科植物包括 330 多个属，约 3 709 种，除
南极洲外各大洲均有分布，尤以北温带分布最多。
我国有 102 属，412 种〔1〕。该科植物有些供蔬食，有
些能入药，有些供观赏。近年来十字花科以其极高
的营养价值和药用价值引起了人们的普遍关注。笔
者总结了国内外学者的研究文献，对十字花科植物
中的芸苔属、菘蓝属、独行菜属、萝卜属、荠菜属和蔊
菜属植物的化学成分与药理作用进行了综述，为该
科植物的开发利用提供参考。
1 芸苔属植物
十字花科芸苔属(Brassica L. )植物是亚洲国家
居民饮食中常见的一类蔬菜，如白菜、青菜、油菜、芥
蓝等。张宇等〔2〕通过纸色谱法和试管试验法检测，
结合薄层图谱研究芸苔属植物所含化学成分规律，
表明芸苔属植物白菜、青菜和油菜均含有氨基酸、蛋
白质、挥发油、糖类、三萜皂苷、黄酮、生物碱等成分。
腊贵晓等〔3〕通过 HPLC-PDA-ESI /MS 法从芥蓝中鉴
定出了 11 种脱硫芥子油苷，其中 7 种为脂肪族芥子
油苷，4 种为吲哚族芥子油苷。雷钢铁等〔4〕从紫菜
薹中分离得到了紫菜薹色素。
近年有关该属植物防癌作用研究逐渐增多，主
要活性成分为葡糖异硫氰酸酯和莱菔硫烷〔5，6〕。其
中葡糖异硫氰酸酯经芥子酶水解可生成苯乙基异硫
氰酸酯和苄基异硫氰酸酯，从而发挥抗癌作用〔7〕。
2 菘蓝属植物
菘蓝属(Isatis L. )植物全世界约 30 余种，我国
·5641·Journal of Chinese Medicinal Materials 第 34 卷第 9 期 2011 年 9 月
DOI:10.13863/j.issn1001-4454.2011.09.047
产 6 种，主要分布于新疆、内蒙古和东北三省。该属
很多植物具有重要的药用价值，如菘蓝(Isatis indig-
otica Fortune)是中药板蓝根、大青叶的基源植物。
板蓝根具有清热解毒、凉血利咽的功效，常用于治疗
肝炎、流行性感冒等疾病。黎锦等〔8〕研究了菘蓝有
效成分抑制甲型流感病毒的致细胞病变作用，以及
对流感病毒的抑制率，表明菘蓝有效成分具有较好
的抗甲型流感病毒的作用。刘云海等〔9〕通过 RP-
HPLC法测定了板蓝根抗内毒素活性成分丁香酸在
兔体内的代谢情况，为板蓝根抗内毒素新药的开发
与临床应用提供了实验依据。且于 2003 年从板蓝
根中分离并鉴定了 31 个化合物，其中 6 个为新化合
物(见表 1)〔10〕。
表 1 板蓝根中发现的 6 个新化合物
编号 名称 分子式
1 Isaindigotidione C23H22N2O5
2 (E)-3-(3，5-dimethoxy-4-hydroxy-benzylidene)-2-indolinone C17H5NO4
3 Isaindigotone C20H18N2O4
4 Hvdroxvindirubin C16H10N2O3
5 3-(2-hydroxypheny1)-4 (3H)-quin-azolinon C14H10N2O2
6 Isaindigodione C18H18N2O4
Wu等〔11〕从板蓝根中发现了一种新型吲哚苷类
化合物，具有抗细胞毒素的作用。结构见图 1。
图 1 板蓝根中吲哚苷类成分骨架类型
大青叶是菘蓝属植物菘蓝的干燥叶。具有清热
解毒、凉血利咽作用，多用于流行性感冒、上呼吸道
感染、流行性乙型脑炎等病毒性疾病〔12，13〕。大青叶
的化学成分主要有有机酸、靛蓝、靛玉红、菘蓝苷、色
胺酮、喹唑酮等〔14〕。研究表明，大青叶提取物对金
黄色葡萄球菌、沙门氏菌、李斯特氏菌、炭疽杆菌、抗
登革病毒Ⅱ、呼吸道合胞病毒都有一定的抑制作
用〔15-17〕。方建国等〔18〕研究发现，大青叶提取物能够
显著抑制内毒素对家兔发热模型的致热性，其抗内
毒素的活性强度与之所含的有机酸类、氨基酸类等
化学成分密切相关。陈桂平等〔19〕采用酸水解法对
二倍体菘蓝和四倍体菘蓝叶中的水解氨基酸和游离
氨基酸含量进行测定分析，表明四倍体菘蓝比二倍
体菘蓝叶中氨基酸含量高，且精氨酸可能是菘蓝叶
发挥药效的主要氨基酸。此外，大青叶中所含靛玉
红具有抗癌作用，夏小艳等〔20〕发现靛玉红通过抗血
管生成发挥抗肿瘤作用。
3 独行菜属植物
独行菜属植物为一年生至多年生草本，或半灌
木，广泛分布于世界各地，约 180 种。我国 16 种，分
布于全国各地〔1〕。独行菜属植物的全草部分多作
为民族药使用，如新疆维族用家独行菜(Lepidium
sativum L. )和蚯蚓配合治肠胃病;抱茎独行菜(Lepi-
dium perfoliatum L. )有利尿和抗坏血病等作用〔1〕。
余东辉等〔21〕对独行菜(Lepidium apetalum Willd. )全
草的化学成分进行了研究，分离鉴定了 8 个化合物，
分别为橙黄胡椒酰胺乙酸酯、尿嘧啶核苷、胸腺嘧啶
脱氧核苷、委陵菜酸、5-羟甲基-糠醛、胡萝卜苷、β-谷
甾醇、甘油。而独行菜和播娘蒿(Descurainia sophia
L. )的种子是一种常用中药———葶苈子。葶苈子含
芥子苷，脂肪油，蛋白质，糖类等〔22〕。葶苈子的提取
物有强心作用，能使心肌收缩力增强，心率减慢，对
衰弱的心脏可增加输出量，降低静脉压〔22〕。
玛咖(Lepidium meyenii Walp)是南美一年或二
年生草本植物〔23，24〕。用于增强精力、抗疲劳、改善
性功能、提高生育力、治疗女性更年期综合症
等〔25，26〕。玛咖根中有玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷
以及甾醇等植物次生代谢产物。药理研究表明玛咖
醇提物具有抗氧化作用，对大鼠内分泌失调有一定
的改善作用〔27-29〕。
4 萝卜属植物
萝卜属植物约 8 种，多产地中海地区。其中萝
卜(Raphanus sativas L. )的种子———莱菔子常做药
用。研究表明，莱菔子含脂肪油、挥发油、芥子碱等。
脂肪油中含芥酸、亚麻酸以及芥子酸油酯等。Zhang
等〔30〕研究表明，莱菔子所含莱菔子素对食道癌、结
肠癌、乳腺癌等表现出良好的抗癌活性。莱菔子还
能通过激活 NO-NOS系统和抗氧化活性发挥降压和
保护靶器官的作用〔31〕。此外，由宏等〔32〕研究表明，
白萝卜提取物可降低非酒精性脂肪肝大鼠体内的脂
质过氧化程度，从而起到延缓其非酒精性脂肪肝发
展的作用。
5 荠菜属植物
荠菜属植物约 5 种，分布于南北半球温带和亚
热带地区。其中荠菜(Apsella bursa-pastons L. )为
一、二年生草本植物，我国各省均有分布。荠菜既有
食用价值，又有一定的药用功能。《本草纲目》谓其
能“明目、益胃”，有清热解毒、凉血消肿和利尿等功
·6641· Journal of Chinese Medicinal Materials 第 34 卷第 9 期 2011 年 9 月
效。荠菜含有丰富的有机酸、黄酮类和生物碱等化
学物质，所含胆碱、乙酰胆碱等化合物有一定的降
压作用，可防治高血压、动脉硬化〔33〕。岳兴如等〔34〕
研究显示荠菜具有一定的抗炎作用。
6 蔊菜属植物
蔊菜属植物产北半球温暖地区，有 90 种，我国
有 9 种，分布全国各省区。其中蔊菜(Rorippa indica
L. )的全草，又名野油菜，民间常药用。5 ～ 7 月采
收，鲜用或晒干入药。《本草纲目》记载:“利胸膈，
豁冷痰，心腹痛”，具有清热解毒、祛痰止咳、利湿作
用，用于感冒发热，急、慢性气管炎等。谌立巍等〔35〕
研究表明，蔊菜提取物对金黄色葡萄球菌、大肠埃氏
菌和铜绿假单胞菌均有抗菌效果。
7 结语与展望
综上所述，十字花科植物所含化学成分种类较
多，如多种生物碱、氨基酸、芥子苷、脂肪油、黄酮等，
具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗癌和降压等多方面药理
作用，开发应用价值较高，引起了研究者的关注。然
而，相对于该科丰富的植物资源，研究内容的广度和
深度还不够，研究对象仍主要集中在菘蓝属等几个
常用中药基源植物，而且同属多种植物的系统性研
究较为薄弱，化学成分和药理作用的共性特征尚未
得到重视。因此，深入开展十字花科植物化学成分
和药理研究，充分利用十字花科植物易获得、资源丰
富等优势，更好地发挥其在食疗保健和药物治疗方
面的作用，将有良好的研究前景。
参 考 文 献
［1］张鹏云，张耀中 . 中国植物志［M］. 北京:科学出版
社，2004.
［2］张宇，吴莉莉，李金伟 . 3 种十字花科芸苔属植物化学
成分研究［J］. 黑龙江医药科学，2007，30(2) :21-22.
［3］ 腊贵晓，史琳娜，方萍，等 . HPLC-PDA-ESI /MS 鉴定
芥蓝中脱硫芥子油苷［J］. 食品科学，2009(30) :411-
413.
［4］雷钢铁，陈效 . 兰紫菜薹色素的提取及其理化性质研
究［J］. 化学世界，2001，(2) :87-89.
［5］ Clarke J D，Dashwood R H，Ho E. Multi-targeted preven-
tion of cancer by sulforaphane［J］. Cancer Letters，2008，
269:291-304.
［6］ Rudolf E，Andelova H，Cervinka M. Activation of several
concurrent proapoptic pathways by sulforaphanein human
colon cancer cells SW620［J］. Food and Chemical Toxicol-
ogy，2009，47:2366-2373.
［7］郭彩杰，崔娜，李健，等 . 十字花科植物中莱菔硫烷防
癌机制研究进展［J］. 西北植物学报，2009，29(10) :
2146-2152.
［8］黎锦，杨占秋，陈文，等 . 菘蓝有效成分抗流感病毒作
用的实验研究［J］. 中药新药与临床药理，2010，21
(4) :389-392.
［9］刘云海，郭咸希，吕正松，等 . RP-HPLC 法测定丁香
酸的药物动力学与生物利用度［J］. 中药材，2003，26
(11) :798-800.
［10］刘云海，刘晓云，方建国，等 . 板蓝根化学成分研究
(V) ［J］. 中南药学，2003，l2(5) :302-305.
［11］Wu Y X，Zhang Z X，Hu H，et al. Novel indole C-glyco-
sides from Isatis indigotica and their potential cytotoxic
activity［J］. Fitoterapia，2010，16:1-5.
［12］ Li X，Sun D D，Chen J W，et al. New sphingolipids from
the root of Isatis indigotica and their cytotoxic activity
［J］. Fitoterapia，2007，78:490-495.
［13］ Mohn T，Plitzko I，Matthias H. A comprehensive metab-
olite profiling of Isatis tinctoria leaf extracts［J］. Phyto-
chemistry，2009，70:924-934.
［14］ Deng X Y，Gao G H，Zheng S N，et al. Qualitative and
quantitative analysis of flavonoids in the leaves of Isatis
indigatica Fort. by ultra-performance liquid chromatogra-
phy with PDA and electrospray ionization tandem mass
spectrometry detection［J］. Journal of Pharmaceutical
and Biomedical Analysis，2008，48:562-567.
［15］常新全，丁丽霞 . 中药活性成分分析手册［M］. 上册．
北京:学苑出版社，2002:136.
［16］洪文艳，唐博恒，刘金华，等 . 大青叶提取物抗登革
病毒Ⅱ型的体外实验研究［J］. 中国现代药物应用，
2010，2(20) :161-162.
［17］刘钊，杨占秋，肖红，等 . 大青叶有效单体抗呼吸道
合胞病毒作用的实验研究［J］. 时珍国医国药，2009，
20(8) :1977-1978.
［18］方建国，施春阳，汤杰，等 . 大青叶抗内毒素活性部
位筛选［J］. 中草药，2004，35(1) :60-62.
［19］陈桂平，客绍英 . 二倍体及四倍体菘蓝氨基酸含量的
测定分析［J］. 中药材，2011，34(4) :506-508.
［20］夏小艳，刘可春，王思锋，等 . 大青叶中靛玉红的抗
血管生成活性研究［J］. 中国药学杂志，2010，45
(3) :187-189.
［21］余东辉，梁敬钰，潘勤 . 独行菜化学成分的研究［J］.
中草药，2009，40:98-100.
［22］王妍，贡济宇 . 葶苈子的化学成分及药理作用研究
［J］. 长春中医药大学学报，2008，24(1) :39-40.
［23］Muhammad I，Zhao J P，Dunbar D C，et al. Constituents
of Lepidium meyenii‘maca’［J］. Phytochemistry，2002，
59:105-110.
［24］ Chung F，Rubio J，Gonzales C，et al. Dose-response
effects of Lepidium meyenii (Maca)aqueous extract on
testicular function and weight of different organs in adult
rats［J］. Journal of Ethnopharmacology，2005，98:143-
·7641·Journal of Chinese Medicinal Materials 第 34 卷第 9 期 2011 年 9 月
147.
［25］ Mcmahon C G，Mcmahon C N，Leow L J. New agents in
the treatment of premature ejaculation［J］. Neuropsychiat-
ric disease and Treatment，2006，2(4) :489-503.
［26］ Hamid A，Ibrahim A. Pharmacologic treatment of rapid
treatment of rapid ejaculation:levels of evidence-based
review［J］. Curr Clin Pharm，2006，1(3) :243-254.
［27］ Tatsuzawa F M，Saito N，Shinoda K，et al. Acylated cya-
nidin 3-sambubioside-5-glucosides in three garden plants
of the Cruciferae［J］. Phytochemistry，2006，67:1287-
1295.
［28］张永忠，余龙江，敖明章 . 玛咖醇提取物对去卵巢大
鼠内分泌激素及血脂水平的影响［J］. 中国新药杂志，
2008，17(24) :18-20.
［29］浦跃武，王金全 . 玛咖多糖的抗氧化性研究［J］. 安
徽农业科学，2009，37(28) :13803-13805.
［30］ Zhang Y S，Talalay P，Cho C G. A major inducer of anti-
carcinogenic protective enzymes from broc-coli isolation
and elucidation of structure［J］. Proc Nal Acad Sci USA，
1992，89:2399.
［31］李炳根，李铁云，张国侠，等 . 莱菔子水溶性生物碱
逆转 SHR心血管重构的实验研究［J］. 长春中医药大
学，2007，26(3) :18-20.
［32］由宏，郝睿，赵功玲，等 . 白萝卜提取物对大鼠非酒
精性脂肪肝的药效作用［J］. 食品科学，2011，32
(7) :300-303.
［33］黄雪梅，蔡军 . 荠菜的生物学特性及其开发利用［J］.
辽宁中医学院学报，2005，7(5) :425-426.
［34］ 岳兴如，阮耀，赵烨 . 荠菜抗炎止血药理作用研究
［J］. 时珍国医国药，2007，2(4) :190-192.
［35］谌立巍，陈思敏，吴小唯 . 蔊菜提取物体外抗菌活性
研究［J］. 内蒙古中医药，2008，(10) :31-31.
抗血栓中药的实验研究进展
周文婷，哈木拉提·吾甫尔，艾尼瓦尔·吾买尔*
(新疆医科大学药学院药理教研室，新疆 乌鲁木齐 830011)
摘要 本文查阅了近五年来国内外公开发表的有关抗血栓中药及其活性成分的研究报道，并按照不同作用机
制进行归类，旨在探讨目前抗血栓中药的研究热点。最新研究成果表明多种中药及活性成分具有明显的抗血栓形
成作用，中药在防治血栓栓塞性疾病方面具有一定的潜在价值和广阔的开发前景。
关键词 中药;抗血栓;研究进展
中图分类号:R285 文献标识码:A 文章编号:1001-4454(2010)09-1468-06
收稿日期:2011-03-29
作者简介:周文婷(1983-) ，女，在读博士研究生，研究方向:心血管药理学;Tel:0991-4362421，E-mail:sherryzwt@ 126. com。
* 通讯作者:艾尼瓦尔·吾买尔，Tel:0991-4362421，E-mail:anwarumar@ 126. com。
大量实验与临床资料表明，许多严重危害人类
健康的疾病，如脑血栓、心肌梗死、弥漫性血管内凝
血、肺栓塞、深部静脉血栓等的发生、发展与血栓形
成密切相关。对于血栓形成的防治必须从保护血管
内皮、降低血小板功能、抑制血液凝固、促进纤溶活
性、降低血液粘滞性、改善血流动力与流态条件等多
个环节采取措施。近年来，随着人们对血栓形成机
制的不断深入了解，开发出了多种新型抗血栓药物，
对血栓病的防治起到了积极的作用。目前，针对血
栓性疾病的防治有抗血小板药、抗凝血药和纤维蛋
白溶解药。随着对具有抗血栓作用的中药复方、单
方的研究，活性组分的提取分离及作用机制不断深
入探讨，我国在抗血栓中药研究方面取得了很大进
展，展现了中药在抗栓药物研究领域较大的应用前
景和潜在价值。
1 抗凝血药
抗凝血药是通过影响凝血过程中的某些凝血因
子阻止凝血过程的药物。正常机体由于有完整的血
液凝固系统和抗凝及纤溶系统，二者处于动态平衡
的状态，当机体处于高凝状态或抗凝及纤溶减弱时，
则发生血栓栓塞性疾病。抗凝血药可用于防治血管
内栓塞或血栓形成的疾病，预防中风或其他血栓性
疾病。
1. 1 土鳖虫 冯光军，杨益，王征等〔1-3〕通过测定
土鳖虫提取物不同萃取部位对凝血酶原时间、凝血
酶时间、活化的部分凝血活酶时间及纤维蛋白原凝
固时间的影响，比较了土鳖虫不同提取物对人血浆
的抗凝血活性。结果表明土鳖虫乙酸乙酯提取部分
抗凝作用最强，能直接抑制凝血酶催化的纤维蛋白
原凝固。
·8641· Journal of Chinese Medicinal Materials 第 34 卷第 9 期 2011 年 9 月