全 文 ： 1997-01-14收稿 第一作者简介:吕仕洪 , 男 , 1967年出生 , 研究习实员 , 从事植物引种栽培研究。
桂北油梨抗寒性的观测
吕仕洪 李 纯 江新能
(广西壮族自治区中 国科 学院 广西植物研究所 , 桂林 541006)
摘 要 寒害是影响桂北引种油梨的重要因子。油梨品种间的抗寒性差异较大 , 以富尔特的抗
寒性最强。油梨随着植株的生长其抗寒力显著增强。
关键词 油梨;抗寒性;观测
OBSERVATION ON THE COLD-RESISTANCE OF
PERSEA IN NORTHERN GUANGXI
Lu Shihong Li Chun Jiang Xinneng
(Guangxi Inst itute of Botany , Guang xi Zhuangzu Autonomous Regionand Academia Sinca , Guilin , 541006)
Abstract Cold damage is thd principal factor affecting the int roduction of Persea in
Northern Guangxi.The cold-resistance is different obviously among dif ferent varieties
of Persea , in w hich Fuerte is strongest.With the plant gett ing older and older , the cold
-resistance of Persea becomes st ronger and st ronger.
Key words Persea;cold-resistance;observation
油梨 (Persea americana Mill.)又名鳄梨 , 属樟科常绿乔木 , 原产墨西哥 , 是融粮 、
油 、果于一体的热带 、亚热带佳果之一 。油梨在全世界的种植范围较广 , 分布达 30多个国
家和地区 。在桂北地区广西植物研究所引种油梨始于 1963年 , 后因种种原因未能持续下去 。
1991年重新立项 , 但当年冬天即遭受大雪危害 , 此后几年亦遭受不同程度的寒害 , 成为影
响桂北引种油梨的重要原因。为此 , 作者对桂北油梨的抗寒性进行了较详细的观测 , 初步掌
握了桂北油梨寒害的特点和规律。
1 材料与方法
1.1 种植区的自然条件
试验地设在广西植物研究所试验场 , 海拔 170 m 。据多年气象资料 , 年平均气温 19.2
℃, 最热月 7月份平均气温 28.3 ℃, 最冷月1月份平均气温8.4 ℃, 极端高温38 ℃, 极端
低温-6 ℃。冬季有霜冻 , 偶见雪 。年降雨量 1 655.6 mm , 多集中于 4 ～ 6月 , 冬季雨量较
广 西 植 物 Guihaia 17 (3):259—262 1997
少 , 干湿季交替明显 , 年平均相对湿度 78%。土壤为黄红壤 , 有石砾 , 较瘠薄 。
1.2 参试品种
参试品种有桂植 F -1 、桂植 2-11 、富尔特 (Fuerte)、 哈实 (Hass)等品种。
1.2.1 品种的来源及特性
桂植 F-1:来源于本所 1963年种植的一株实生树 , 属危地马拉品系 。叶深绿色 、 椭圆
形 , 叶缘波纹浅而少 。枝绿色 , 各次梢间隔较其他品种明显 。果实较大 , 果皮绿色而较光
滑 , 品质较好 , 丰产性能好且较稳定。
桂植 2-11:来源于本所 1963年定植的一株实生树 , 属危地马拉品系 。叶绿色 、长卵
形 、 叶较小 , 叶缘波纹较深而密。枝黄绿色 , 节间短 , 腋芽瘦小 , 各次梢间隔不明显。果实
中等大 , 浅黄绿色 , 果皮光滑 , 品质好 , 其丰产性不如桂植 F-1 。
富尔特:来自南宁广西农垦职工大学油梨园和扶绥县的山圩农场 , 属墨西哥×危地马拉
品系的杂交种。叶绿色 、 卵形 、叶柄长 、枝黄绿色 、 节间较长 , 各次梢间隔明显。果实中等
大 , 果皮暗绿色 、光滑。品质较优 , 丰产性及稳产性一般 。
哈实:来源与富尔特相同 , 属危地马拉品系 。哈实的叶形 、叶色近似于富尔特 , 与富尔
特相比 , 哈实的叶片较小 、 狭长而略呈长卵形 , 叶柄较长 , 节间稍短。果实小 , 果皮紫黑
色 , 表面粗糙 , 品质优良 , 其丰产性及稳产性均优于富尔特。
1.2.2 种植概况
油梨种植园始建于 1991年 , 面积 0.7 hm2 , 当年春季分别按株行距 6 m×6 m 、 6 m×5
m 、 6 m ×4 m 挖穴 , 每穴施入鸡粪 、猪粪和垃圾肥等 , 然后种植一年生实生苗共 204株 ,
同年冬季由于大雪的危害使大部分实生树冻死。1992 年在苗圃地培育嫁接苗 , 1993年改种
嫁接苗 , 1994年补种缺株。
1.3 观测方法
油梨寒害的观察主要是在油梨园内进行 , 采取定株 、 定时观察 。在寒冷天气发生后 ,
上 、 下午各观察一次 , 分别作油梨寒害后形态表证的记录 。翌年春暖后 , 对全园的油梨树逐
株作年度越冬寒害等级的调查和统计。
1.3.1 寒害分级
油梨是一常绿果树 , 与一般果树的寒害有相似之处 , 但又有其特点。因此 , 对油梨的寒
害作了如下等级划分:
0级 叶片 、 枝条基本没有受害 , 对翌年植株的生长无影响;
1级 叶片少量枯萎 , 顶芽受害轻微 , 春天多能从顶芽抽梢 , 对生长影响小;
2级 叶片枯萎较多 , 顶芽 、部分或大部分秋梢冻死 , 对生长影响较大;
3级 叶片大部分枯萎 , 当年生枝条大部分冻死 , 翌年多以主枝上抽生新梢;
4级 叶片全部枯萎 , 当年生枝条全部冻死 , 翌年从主干或主枝上抽生新梢;
5级 植株的地上部分全部冻死 。
1.3.2 寒害指数
为了便于比较 , 对油梨寒害的观测结果 , 分别计算出其寒害指数:
寒害指数= (寒害级株数×寒害级值)调查总株数×受寒害最重一级的寒害级值×100%
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2 观测结果
2.1 油梨寒害的天气类型
在桂北 , 油梨寒害的天气类型主要有霜冻 、 冰冻和大小雪 , 其中以霜冻最为常见 , 且多
发生于每年的 12月下旬至次年的 1月上旬。霜冻主要为害叶部 , 往往造成叶片枯萎 、 脱落 ,
对幼龄树苗及抗寒性差的品种还会伤及枝条甚至主干 。冰冻多在 1月下旬至 2月中旬发生 ,
主要为害叶和枝条。冰冻的侵害会加深油梨经霜害后的受害程度 , 往往造成霜害后的植株死
亡。大小雪的天气比较少见 , 但为害却是最严重的 。1991 年 12 月 27日 , 桂林地区下了一
场罕见的大雪 , 油梨园积雪厚达 3 cm , 积雪 2 d , 最低气温-2.3 ℃, 地面温度低达-6.3
℃, 造成 162株当年定植的油梨实生树冻死 , 受害株数 100%, 寒害指数达 94.8% (见表
1)。
表 1 油梨寒害的天气类型
Table 1 Types of weather leading to cold-damage of Persea
年 度 天气类型极低温(℃)调查时间总株数受害株数
百分比
(%)
寒害指数
(%)
1991-1992 大 雪 -2.3 1992-01 204 204 100.0 94.8
1993-1994 霜 冻 -1.1 1994-03 172 126 70.9 40.1
1994-1995 霜 冻 -1.1 1995-02 173 99 57.2 33.6
1995-1996 霜 冻 -0.3 1996-03 139 54 36.7 18.9
2.2 油梨寒害的征状
油梨受害后 ,其形态特征主要表现
在叶片和枝条上 。
叶片:受害轻微的 , 叶缘部分呈褐
色 ,沿叶缘干枯并略为向内收卷。受害
重的叶色初时变深 ,后逐渐变成褐色后
向内收卷 ,干枯 ,植株或枝条下部的叶片
脱落较快 ,而上部或枝条顶端的叶片脱
落较慢。
枝条:未成熟的枝条和嫩梢受害后很快萎蔫 ,而老熟的枝条则由绿色逐渐变成浅黄褐色至
紫色或黑色 ,受害愈重颜色愈深。表皮较易剥离 ,木质部及髓心由浅黄色至浅褐色。受冻害的
腋芽及顶芽常因枝条的干枯而死亡 。
表 2 不同油梨品种的寒害情况比较表
Table 2 Comparision o f damaged situation among
different v arieties of Persea
品 种 年 度 树龄 寒害等级及株数
0 1 2 3 4 5
小计 寒害指数(%)
富尔特 1993-1994 一年生 13 3 4 0 0 0 20 27.5
1994-1995 二年生 18 2 0 0 0 0 20 10.0
1995-1996 三年生 20 0 0 0 0 0 20 0
哈 实 1993-1994 一年生 16 11 3 1 2 1 34 19.4
1994-1995 二年生 19 8 1 0 0 0 28 17.9
1995-1996 三年生 26 2 0 0 0 0 28 7.1
桂植 F-1 1993-1994 一年生 12 20 14 13 5 12 76 43.9
1994-1995 二年生 28 17 7 7 0 0 60 29.4
1995-1996 三年生 38 19 7 2 0 0 59 22.0
桂植 2-11 1993-1994 一年生 0 1 0 3 9 9 22 82.7
1994-1995 二年生 1 0 1 5 3 3 13 67.7
1995-1996 三年生 1 0 1 6 2 0 10 60.0
2.3 不同油梨品种抗寒性的差异
在桂北 , 油梨各品种间的抗寒性差
异是比较明显的 (表 2)。虽然桂植 2-
11和桂植 F-1引种较早 , 并且其母树
均已开花结果多年 , 但由于其母树的种
植点处于较阴蔽的环境 , 小气候的温 、
湿度条件较好 , 因而其历年受寒害的程
度较轻 。在试验地开阔环境的条件下 ,
几年的观察表明 , 桂植 2-11对霜冻等
寒冷天气是最敏感的 , 它的受害程度最
重。相反 , 哈实 、 富尔特虽引种较迟 ,
但两者的抗寒性则强于桂植 F -1和桂
植 2-11。观察发现 , 富尔特是油梨园
中最耐寒的品种 , 仅在定植当年有少数
植株受霜冻轻度危害 。哈实品种次之 , 桂植 F -1的抗寒力稍差于富尔特和哈实 , 抗寒性则
强于桂植 2-11。
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2.4 油梨树龄与抗寒性的关系
油梨是一速生树种 , 其抗寒性在不同的年龄间差异较大 , 且以幼龄树在不同年份的表现
更为明显 (表 2)。从表 2 可以看出 , 虽然油梨幼树的年龄仅增加一年 , 但由于生长快 , 其
树冠和体积变化大 , 使其抗寒能力得到了显著增强。但不同品种间亦有一定差异 , 富尔特的
增强最为明显 , 哈实 、桂植 F-1的植株随年龄的增加其抗寒力提高较快 , 而桂植 2-11的
变化则较小。
3 小 结
寒害是影响桂北引种油梨的重要因子。桂北油梨寒害主要是由于霜 、 雪等固体降水及低
温的侵害造成 , 以下雪为害最重。霜冻主要为害叶部和新梢 , 对不耐寒品种及幼龄苗木还可
伤及枝条 。冰冻主要危害叶部和枝条 , 它的侵害加重了油梨经霜害后的受害程度。
油梨不同品种间的抗寒性差异较大 , 以富尔特的抗寒性最强 , 哈实次之。油梨随着植株
年龄差异而抗寒性不同 , 随着年龄的增大其抗寒能力不断加强 。这种现象以富尔特 、哈实和
桂植 F-1较为明显 , 而桂植 2-11则不太明显。
因此 , 桂北引种油梨 , 要注意选择抗寒性强的品种 , 选择背风向阳的小气候环境 , 并在
冬季加强幼龄植株的寒害防护 。
参 考 文 献
1 华中农学院主编.果树研究法.北京:农业出版社 , 1980.322～ 325
2 何国祥 , 姚远昌.油梨优良无性系选育的研究.广西热作科技 , 1991 , (2):18～ 23
3 黄义英 , 高廷训 , 林杰证.油梨的引种栽培技术总结.广西园林 , 1988 , (6):73～ 76
4 Singh S.著 , 邓立杰摘译.印度的油梨栽培.植物学译文选辑 , 第 13辑 , 1990 , 46～ 49
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