全 文 ：中国生态农业学报 2011年 7月 第 19卷 第 4期
Chinese Journal of Eco-Agriculture, Jul. 2011, 19(4): 907−911


* 国家现代农业产业技术体系建设专项(nycytx-32)资助
姚丽贤(1971~), 女, 研究员, 主要从事施肥与农业生态环境关系研究。E-mail: lyaolx@yahoo.com.cn
收稿日期: 2010-12-01 接受日期: 2011-04-07
DOI: 10.3724/SP.J.1011.2011.00907
广西和福建荔枝园土壤农药残留现状研究*
姚丽贤 黄连喜 李国良 杨苞梅 何兆桓 周昌敏 国 彬
(广东省农业科学院土壤肥料研究所 广东省养分资源循环与耕地保育重点实验室 广州 510640)
摘 要 荔枝收获完毕后在广西壮族自治区及福建省荔枝主产区采集 210个荔枝园土壤样本, 检测了甲霜灵、
代森锰锌、多菌灵、溴氰菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、敌百虫、乐果和敌敌畏等 9 种荔枝常用农药的含
量。结果显示, 多菌灵是广西和福建荔枝园土壤最常检出的农药, 检出率分别为 48.1%和 84.0%。广西荔枝产
区土壤代森锰锌、敌百虫和乐果均未检出, 其他 5 种农药检出率均低于 10%。福建荔枝产区甲霜灵和氯氰菊
酯检出率均为 24.0%, 其他 6种农药均未检出。广西荔枝产区土壤未检出或只检出 1种农药荔枝园分别占采样
荔枝园的 48.6%和 38.4%, 福建荔枝产区分别占 56.0%和 8.0%; 检出 2种农药的广西荔枝园占 11.4%，福建占
32.0%。广西荔枝园土壤平均含量最高的农药为氯氰菊酯(5.0 μg·kg−1), 敌敌畏次之(1.9 μg·kg−1), 其他 4种检出
农药不超过 1.0 μg·kg−1。福建荔枝园土壤平均含量为多菌灵(0.77 μg·kg−1)>甲霜灵(0.65 μg·kg−1)>氯氰菊酯(0.48
μg·kg−1)。虽然福建荔枝园土壤农药残留比广西普遍, 但两地荔枝园土壤农药残留仍属轻微。
关键词 荔枝 土壤 农药残留 广西 福建
中图分类号: X508 文献标识码: A 文章编号: 1671-3990(2011)04-0907-05
State of pesticide residue in litchi orchard soils in Guangxi and Fujian, China
YAO Li-Xian, HUANG Lian-Xi, LI Guo-Liang, YANG Bao-Mei, HE Zhao-Huan, ZHOU Chang-Min, GUO Bin
( Soil and Fertilizer Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences; Guangdong Key Laboratory of Nutrient
Cycling and Farmland Conservation, Guangzhou 510640, China)
Abstract Litchi, a famous (sub)tropical fruit, originated in South China. After Guangdong Province, Guangxi is the second largest
litchi production base, and Fujian is also another main litchi production base in China. The state of pesticide residue in litchi fruit has
been of great concern to researcher and consumers. In fact, the state of pesticide residue in litchi orchard soils has been related to the
quality and safety of litchi fruit. This work therefore investigated the state of common pesticide residues in Guangxi and Fujian litchi
orchards to guide safe production of the crop in these regions. A total of 210 soil samples were collected in litchi orchards in Guangxi
and Fujian after harvest. The samples were analyzed for commonly used pesticides, including metalaxyl, mancozeb, carbendazim,
deltamethrin, cypermethrin, cyhalothrin, dipterex, dimethoate and dichlorvos. Based on the results, carbendazim was the most
frequently detectable pesticide in litchi orchards in both Guangxi and Fujian. The detection rates of carbendazim in Guangxi and
Fujian litchi orchard soils were 48.1% and 84.0%, respectively. While mancozeb, dipterex and dimethoate were not detected in
Guangxi orchard soils, the detection rates of the other five pesticides were less than 10%. Metalaxyl and cypermethrin were observed
in 24.0% of the soil samples from Fujian orchards. The other six pesticides were at least not detectable. Litchi orchards numbered
with zero or one detectable pesticide accounted for 48.6% and 38.4% of the total litchi orchards in Guangxi, and 56.0% and 8.0% in
Fujian, respectively. Litchi orchards with two detectable pesticides accounted for 11.4% and 32.0% of the total investigated litchi
orchards in Guangxi and Fujian respectively. The pesticide with the highest mean concentration in orchard fields of Guangxi was
cypemethrin (5.0 μg·kg−1), followed by dichlorvos (1.9 μg·kg−1). The concentrations of the other detectable pesticides were less than
1.0 μg·kg−1. The ranked order of average detectable pesticides was carbendazim (0.77 μg·kg−1) > metalaxyl (0.65 μg·kg−1) > cyper-
methrin (0.48 μg·kg−1) in Fujian. Although higher concentrations and detection rates of pesticides were detected in Fujian, the state of
pesticide residues in both Fujian and Guangxi was still minimal. Hence, soil pesticide residues in litchi orchards posed no harm to
litchi quality in both Guangxi and Fujian.
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Key words Litchi, Orchard soil, Pesticide residue, Guangxi, Fujian
(Received Dec. 1, 2010; accepted Apr. 7, 2011)
我国是最大的荔枝主产国。国家现代农业产业
技术荔枝体系于2009年在我国荔枝主产区广东、广
西、福建等6省区进行的产业调研显示, 荔枝霜疫霉
病、炭疽病和蒂蛀虫是影响荔枝生产最为严重的三
大病虫害[1]。由于这两病一虫经常同时发生, 喷施化
学农药防治荔枝病虫害已成为保障荔枝正常生产的
必要措施。另外, 在调研中发现部分种植户有滥用
农药现象[1]。目前对农药在水果中残留、降解及其
对有机体的生态毒性等方面已有大量研究, 但对荔
枝园土壤的农残现状并不清楚。出于对我国荔枝果
园生态和荔枝安全生产的考虑, 本课题组于2009年
对广东省荔枝园土壤常用农药残留状况进行了调查
评价 [2], 2010年继续对广西壮族自治区和福建省的
荔枝园土壤农药残留进行调查。本文介绍了广西及
福建荔枝园土壤农药残留调查情况, 为广西和福建
荔枝园土壤农药残留控制及降解研究和荔枝的安全
生产提供基础数据和参考。
1 材料和方法
1.1 采样区域
在广西壮族自治区玉林(容县、兴业、博白、福
绵、北流、陆川)、贵港(桂平、平南、港南区、港北
区)和钦州(钦北区、钦南区、浦北、灵山)荔枝产区
采集当地有代表性的生产性果园土壤样本共 185个,
在福建漳州产区(包括龙海、漳浦、云霄和诏安)采集
荔枝园土壤样本 25个。各个产区土壤样本个数根据
其荔枝种植面积大小来确定。
1.2 采样方法
按各地荔枝收获顺序, 在荔枝收获后自广西南
部到北部、再到福建漳州主产区在 1 个月内采完土
样。采样时在选定荔枝园的荔枝树滴水线下向外约
20 cm处采集 1钻深 50 cm的土, 每个果园采 8钻土
混匀作为 1个土壤样本。
1.3 样本制备和测定
土壤样本带回实验室后, 经充分混匀 , 剔除植
物残茬, 鲜样立即送至广州市分析测试中心进行农
药残留检测。测定的农药包括甲霜灵、代森锰锌、
多菌灵、溴氰菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、敌
百虫、敌敌畏和乐果等共 9 种。土壤甲霜灵、多菌
灵和敌百虫用乙腈超声提取 , 再用高效液相色谱−
质谱法测定(Agilent 1200LC/6410B MS液相色谱/串
联四级杆质谱联用仪)。代森锰锌用 SnCl2-HCl 提取
后利用气相色谱−质谱法测定(Agilent 7000A三重串
联四极杆气相色谱−质谱联用仪)。敌敌畏、乐果、
三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯用乙腈超声提
取后利用气相色谱−串联质谱法测定(Agilent 6890N
GC/5973 MS气相色谱/质谱联用仪)。上述农药含量
均用峰面积来计算。9 种农药检测限分别为: 甲霜
灵、多菌灵、敌敌畏 0.1 μg·kg−1, 三氟氯氰菊酯 0.5
μg·kg−1, 敌百虫、乐果、溴氰菊酯、氯氰菊酯 1.0
μg·kg−1, 代森锰锌 10 μg·kg−1。
数据用 Excel进行整理分析。
2 结果与分析
2.1 荔枝园土壤农药检出情况
由表 1 可知, 广西荔枝园土壤农药检出率以多
菌灵最高, 为 48.1%。其中, 玉林荔枝产区为 60.3%,
明显高于钦州(42.7%)和贵港产区(30.4%)。广西荔枝
产区其他农药检出率均较低, 氯氰菊酯检出率次于
多菌灵, 但仅为 8.1%, 甲霜灵和三氟氯氰菊酯均为
3.8%, 溴氰菊酯和敌敌畏仅有少量检出。广西荔枝
园所有采样土壤均未检出代森锰锌、敌百虫和乐果。
福建荔枝园土壤也以多菌灵检出率最高 , 为
84.0%, 且明显高于广西。甲霜灵和氯氰菊酯检出率
均为 24.0%, 其他 6种农药均未检出。整体来看, 福
建荔枝园土壤农药检出率明显高于广西。

表 1 广西和福建荔枝园土壤常用农药残留检出率
Table 1 Detection rates of commonly used pesticides in litchi orchard soils in Guangxi and Fujian %
产区
Production area
样本数
Sample No.
甲霜灵
Metalaxyl
代森锰锌
Mancozeb
多菌灵
Carbendazin
溴氰菊酯
Deltamethrin
氯氰菊酯
Cypermethrin
三氟氯氰菊酯
Cyhalothrin
敌百虫
Dipterex
乐果
Dimethoate
敌敌畏
Dichlorvos
广西 1) Guangxi 185 3.8 0 48.1 0.5 8.1 3.8 0 0 1.1
玉林 Yulin 73 2.7 0 60.3 1.4 2.7 5.5 0 0 1.4
贵港 Guigang 23 13.0 0 30.4 0 4.3 0 0 0 4.3
钦州 Qinzhou 89 2.2 0 42.7 0 13.5 3.4 0 0 0
福建 Fujian 25 24.0 0 84.0 0 24.0 0 0 0 0
1)指广西全区数据, 下同。1) refers to data of Guangxi Zhuang Autonomous Region. The same below.

第 4期 姚丽贤等: 广西和福建荔枝园土壤农药残留现状研究 909


与广东省荔枝园土壤农药检出率相比 [2], 广西
荔枝产区土壤农药, 尤其是氯氰菊酯检出率均明显
较低, 而且检出农药种类较少。福建荔枝产区仅检
出 3 种农药, 但多菌灵和甲霜灵检出率均明显高于
广东, 而氯氰菊酯则低于广东。表明广西荔枝园农
药施用总量较低及农药种类较少, 福建荔枝园则较
多使用含多菌灵和甲霜灵的农药，氯氰菊酯等杀虫
剂则较少使用。
广西和福建荔枝园土壤农药检出率除多菌灵外
均较低 , 与目前当地荔枝产业投入偏低有较大关
系。近年来由于荔枝种植效益低, 广西相当多的荔
枝园失管或少管。虽然采样荔枝园均为尚有生产投
入的荔枝园, 但种植户防治病虫害积极性整体不高,
除少部分种植户滥用农药外, 相当一部分种植户使
用农药较少, 是荔枝园土壤农药残留较低的主要原
因。这与 2009年广东荔枝园土壤农药残留调查结果
基本一致[2]。另外, 不同农药检出率存在较大差异,
除与农药使用次数及用量差异相关外, 还与农药在
土壤中的降解有密切关系。据报道, 多菌灵在不同
环境介质中的半衰期差别较大。如在裸地半衰期为
6~12 个月, 在草地为 3~6 个月, 在好氧和厌氧水中
分别为 2 个月和 25 个月[3]。然而, 也有文献报道多
菌灵半衰期较短时为 2.6~8.6 d[4−5], 较长时达
55.2~57.1 d[6]。而本研究中荔枝园土壤多菌灵检出率
较高的现象, 似乎表明多菌灵在荔枝园土壤的半衰
期较长。此外, 多菌灵是另外两种常用农药苯菌灵
和甲基拖布津的水解产物, 也是这两种农药的活性
基团 [7], 估计这也是本文中多菌灵检出率较高的主
要原因之一。氯氰菊酯在土壤中的半衰期在 6.5~31.4
d之间[8−11]。代森锰锌在土壤中的半衰期较短, 通常
为 5.6~9.9 d[12]。虽然代森锰锌是其他常用农药如甲
霜灵锰锌、杀毒矾和克露等的有效组分, 但在广西
和福建荔枝产区土壤均未检出代森锰锌, 可能由于
代森锰锌售价较高、种植户不用或少用造成。甲霜灵
及其异构体在土壤中的半衰期为 2.8~12.8 d[13−15], 三
氟氯氰菊酯在水稻土中的半衰期为 0.96~7.35 d[16]。这
两种农药较短的半衰期也表明很难在荔枝园土壤中
检出甲霜灵和三氟氯氰菊酯。敌百虫在土壤中的半
衰期很短, 仅为 0.5~1.2 d[17], 且敌百虫可降解为敌
敌畏[18], 而敌敌畏在土壤中的半衰期也仅为 4.3 d[19],
这基本解释了所有采样果园土壤均未检出敌百虫、
同时敌敌畏检出率也极低的现象。目前对溴氰菊酯
在土壤中的半衰期缺乏研究, 但有研究表明其在水
体中的半衰期少于 6 d[20]。乐果在土壤中的半衰期仅
为 1.5 d[21]。估计是很短的半衰期导致不能在荔枝园
土壤检出乐果及仅个别检出溴氰菊酯。
从同一果园土壤同时检出农药个数看(表2), 广
西产区未检出农药的荔枝园数量最多, 达48.6%; 检
出1种农药的次之, 为38.4%; 检出2种和3种农药的
分别为11.4%和1.6%。广西不同荔枝产区未检出农药
果园百分数为贵港(60.9%)>钦州(55.1%)>玉林(37.0%),
检出 1种农药果园百分数为玉林 (52.1%)>钦州
(30.3%)>贵港(26.1%)。广西不同产区检出2种及3种
农药果园百分数则极为接近。福建有56.0%的果园土
壤检出1种农药 , 32.0%的果园土壤检出2种农药 ,
8.0%的果园土壤未检出农药, 4.0%的果园土壤检出3
种农药。广西和福建荔枝园土壤以未检出或检出1
种农药为主, 表明荔枝生产中农药大部分是易于降
解的, 在喷后至采样期间已降解至检出限之下。
与广东荔枝园同时检出农药个数相比 [2], 广西
检出 1种农药的荔枝园百分数与广东相当, 但检出 2
种及 3 种农药的荔枝园百分数则明显低于广东。福
建检出 1 种农药的果园百分数高于广东, 检出 2 种
农药的百分数与广东接近, 检出 3 种农药的百分数
低于广东。
2.2 荔枝园土壤农药含量状况
表 3 显示, 在所检测的农药中, 虽然氯氰菊酯在
广西荔枝园土壤的检出率并不高, 但其残留平均含量
最高, 为 5.0 μg·kg−1, 含量范围为ND~60.3 μg·kg−1; 广
西土壤敌敌畏平均含量次之, 为 1.9 μg·kg−1; 其他 4种
检出农药平均含量均不超过 1.0 μg·kg−1, 检出率最高
的多菌灵平均含量为 0.32 μg·kg−1。福建土壤则以多菌
灵平均含量最高, 为 0.77 μg·kg−1; 甲霜灵和氯氰菊酯
平均含量分别为 0.65 μg·kg−1和 0.48 μg·kg−1。

表 2 广西和福建荔枝园土壤同时检出不同数目农药的果园百分数
Table 2 Percentages of litchi orchards where various pesticides were simultaneously detectable in Guangxi and Fujian %
产区
Production area
未检出农药
No-pesticide detectable
检出 1种农药
One-pesticide detectable
检出 2种农药
Two-pesticide detectable
检出 3种农药
Three-pesticide detectable
广西 Guangxi 48.6 38.4 11.4 1.6
玉林 Yulin 37.0 52.1 11.0 0
贵港 Guigang 60.9 26.1 13.0 0
钦州 Qinzhou 55.1 30.3 11.2 3.4
福建 Fujian 8.0 56.0 32.0 4.0

910 中国生态农业学报 2011 第 19卷


表 3 广西和福建荔枝园土壤农药残留含量状况
Table 3 Pesticide concentrations in litchi orchard soils in Guangxi and Fujian μg·kg−1
产区
Production
area
项目
Item
甲霜灵
Metalaxyl
代森锰锌
Mancozeb
多菌灵
Carbendazim
溴氰菊酯
Deltamethrin
氯氰菊酯
Cypermethrin
三氟氯氰菊酯
Cyhalothrin
敌百虫
Dipterex
乐果
Dimethoate
敌敌畏
Dichlorvos
范围 Range ND~0.22 ND ND~1.48 ND~1.0 ND~60.3 ND~1.9 ND ND ND~3.3 广西
Guangxi 平均
Average
0.15 0.32 1.0 5.0 0.9 1.9
范围 Range ND~0.17 ND ND~1.48 ND~1.0 ND~60.3 ND~1.9 ND ND ND~0.53玉林
Yulin 平均
Average
0.15 0.38 1.0 31.7 1.1 0.53
范围 Range ND~0.18 ND ND~0.28 ND ND~1.0 ND ND ND ND~3.3 贵港
Guigang 平均
Average
0.13 0.17 1.0 3.3
范围 Range ND~0.22 ND ND~0.87 ND ND~3.2 ND~0.83 ND ND ND 钦州
Qinzhou 平均
Average
0.17 0.28 0.85 0.70
范围 Range ND~1.64 ND ND~3.4 ND ND~0.89 ND ND ND ND 福建
Fujian 平均
Average
0.65 0.77 0.48
ND: 未检出 Not detectable.

与广东荔枝园土壤农药平均含量相比 [2], 广西
荔枝园土壤甲霜灵含量与广东相近, 均明显低于福
建 ; 福建土壤的多菌灵含量明显高于广东和广西 ;
广东土壤氯氰菊酯含量最高, 广西次之, 福建的则
相对很低。我国尚未制定土壤农药残留限量标准 ,
但与我国水果农药残留限量标准 (GB2763—2005,
表 4)相比, 广西和福建荔枝园土壤农药残留含量远
低于水果残留限值, 因此, 这两个产区的荔枝园土
壤农药残留整体上十分轻微。

表4 我国水果农药残留限量国家标准
Table 4 National criterion for pesticide residues in fruits in China
农药 Pesticide 限量 Limit (mg·kg−1)
代森锰锌 Mancozeb 2.0
多菌灵 Carbendazim 0.5
溴氰菊酯 Deltamethrin 0.05
氯氰菊酯 Cypermethrin 2.0
三氟氯氰菊酯 Cyhalothrin 0.2
敌百虫 Dipterex 0.1
乐果 Dimethoate 2.0
敌敌畏 Dichlorvos 0.2

然而, 多菌灵化学性质稳定, 在土壤中的降解
周期长, 而且在生产上被长期多次使用, 易产生累
积效应, 对土壤微生物具有潜在危害[22]。据研究, 多
菌灵有诱导有机体突变及哺乳动物致畸作用, 对精
母细胞的减数分裂产生影响[23−26]。氯氰菊酯在高浓度
下(20 mg·kg−1)对土著微生物有较强的抑制作用 [27],
对动物及人的毒副作用包括对神经系统、血液系统、
消化系统、免疫系统和生殖系统均有不良影响[28−29]。
因此, 应加强对这2种农药在土壤中的降解、转化、
吸附−解吸等行为的研究 , 同时其对土壤的生态毒
性影响也需加以重视。根据对广东、广西和福建荔
枝园土壤农药残留的调查结果, 进行相关研究时添
加农药含量范围建议控制在μg·kg−1级。
3 结论
广西荔枝园土壤最常检出农药为多菌灵, 检出
率为 48.1%。其中, 玉林产区为 60.3%, 明显高于钦
州(42.7%)和贵港产区(30.4%)。检出率次之的为氯氰
菊酯(8.1%), 甲霜灵、三氟氯氰菊酯、溴氰菊酯和敌
敌畏仅有少量检出, 代森锰锌、敌百虫和乐果均未
检出。福建荔枝园土壤也以多菌灵检出率最高
(84.0%), 甲霜灵和氯氰菊酯检出率均为 24.0%, 其
他 6种农药均未检出。
广西产区未检出农药荔枝园百分数最高 , 达
48.6%, 检出 1 种、2 种和 3 种农药的荔枝园分别占
38.4%、11.4%和 1.6%。其中贵港产区未检出农药荔
枝园多于钦州和玉林。福建荔枝园土壤检出 1 种农
药果园的占 56.0%, 检出 2种和 3种的果园为 32.0%
和 4.0%, 未检出的仅占 8.0%。
广西荔枝园土壤氯氰菊酯平均含量最高, 为 5.0
μg·kg−1, 敌敌畏次之, 为 1.9 μg·kg−1, 其他 4种检出
农药不超过 1.0 μg·kg−1。福建荔枝园土壤多菌灵平
均含量最高, 为 0.77 μg·kg−1, 甲霜灵和氯氰菊酯分
别为 0.65 μg·kg−1和 0.48 μg·kg−1。整体上福建荔枝园
土壤农药残留比广西普遍, 但两地残留均属轻微。
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