全 文 ：　 　 倡 国家农业科技园区项目资助
收稿日期 ：２００５唱１２唱０１ 　 改回日期 ：２００６唱０２唱２８
甜 、糯玉米增温种植效果的研究 倡
王占哲１ 　赵殿忱１ 　王 　刚２
（１畅 中国科学院东北地理与农业生态研究所 　 哈尔滨 　 １５００４０ ； ２畅 黑龙江省农业广播电视学校 　 哈尔滨 　 １５００９０）
摘 　 要 　 试验研究增温对甜 、糯玉米种植效果的结果表明 ，增温种植育苗 ＋ 覆膜 、育苗比直播种植减产幅度较大 ，
然而由于增温种植提前乳熟收获 ６ ～ ３１d ，在反季市场价格支持下 ，早熟 、中早熟品种的增温种植比直播提高经济效
益 ４畅１ ％ ～ ３７畅２ ％ ，为经济有效地开发甜 、糯玉米产业提供了科学依据 。
关键词 　 甜 、糯玉米 　 增温种植技术 　 育苗 　 覆膜 　 产量 　 品质 　 效益
Study on elevated唱temperature planting technique in sweet and glutinous corn ． WANG Zhan唱Zhe１ ，ZHAO Dian唱Chen１ ，
WANG Gang２ （１ ．Nor theast Institu te of Geography and Agro唱ecology ， Chinese Academy of Sciences ，Harbin １５００４０ ，
China ；２ ．Heilongjiang School of Agricultural Broadcasting and TV ， Harbin １５００９０ ， China） ，CJEA ，２００７ ，１５（５） ：１３２ ～
１３４
Abstract 　 The results of the experiment on the effects of elevated唱temperature planting techniques on sweet and glu tinous
corn show that though the techniques of g rowing seedling under plastic film mulching or seedling transplant reduces corn
yield in comparison with direct sow ing ， their economic benefits are ４畅１ ％ ～ ３７畅２ ％ greater than direct sowing due to a
６ ～ ３１唱day earlier harvesting ．
Key words 　 Sweet ， glu tinous corn ； Elevated唱temperature planting technique ； Seedling ； Plastic film mulching ； Yield ；
Qualit y ；Benefit
（Received Dec ．１ ，２００５ ；revised Feb ．２８ ，２００６）
对适合哈尔滨地区环境条件的 ４ 个甜 、糯玉米品种进行增温种植试验 ，从青嫩鲜穗产量 、鲜粒品质及经
济效益等因素进行种植效果分析 ，为延长特种玉米产品采收期 ，提高产业化经营效益提供科学依据 。
1 　 试验材料与方法
试验于 ２００２ ～ ２００４ 年在哈尔滨市南岗区红旗乡（国家农业科技园区内）进行 ，试验品种为“垦粘 １ 号”
（早熟糯玉米） 、“中糯 ３０４”（中晚熟糯玉米） 、“农大超甜 １ 号”（中早熟甜玉米） 、“绿色超人”（晚熟甜玉米） ，分
别按照育苗 ＋ 覆膜 、育苗 、直播覆膜 、直播 ４ 种处理方式种植 。 育苗 ＋ 覆膜处理于 ４ 月 １５ 日温室育苗 ，５ 月
１６ 日移栽覆膜 ；育苗处理于 ４ 月 １５ 日温室育苗 ，５ 月 １６ 日移栽 ；直播覆膜处理于 ５ 月 １２ 日播种 ；直播作为
对照 。 在植株生长阶段进行田间生育情况调查 ，主要调查穗长 、穗粗 、穗粒行数 、穗粒数 、秃尖 、穗重等与产
量有关的项目 ，并送农业部谷物测试中心化验分析鲜粒品质 。
2 　 结果与分析
2畅1 　 青嫩鲜穗产量的变化
由表 １ 可知 ，４ 个品种各种种植方式乳熟期采收的鲜穗产量差异较大 ，但表现出一致的变化趋势 ：直播
覆膜比直播产量高 ，增幅为 ０畅０６ ％ ～ １０畅６ ％ ；育苗 、育苗 ＋ 覆膜种植都比直播产量低 ，降幅为 ６畅３ ％ ～
１５畅６ ％ 。 统计分析表明 ，各处理与对照比较 ，“垦粘 １ 号”和“绿色超人”减产差异显著 ，增产差异不显著 ；“中
糯 ３０４”和“农大超甜 １ 号”减产 、增产差异都不显著 。 “垦粘 １ 号”的育苗 ＋ 覆膜 、育苗 、直播覆膜与直播平均
差异为 － ２８８１畅５kg／hm２（极显著） 、－ ４９３６畅５kg／hm２ （极显著） 、９１２畅０kg／hm２ ；直播覆膜与育苗 ＋ 覆膜 、直播
覆膜与育苗 、育苗 ＋ 覆膜与育苗之间的差异为 ３７９３畅５kg／hm２ （极显著） 、５８４８畅５kg／hm２ （极显著） 、２０５５畅０
kg／hm２（显著） 。 “中糯 ３０４”的育苗 ＋ 覆膜 、育苗 、直播覆膜与直播差异为 － １６１１畅０kg／hm２ 、－ １１０１畅０kg／hm２ 、
第 １５卷第 ５ 期 中 国 生 态 农 业 学 报 Vol ．１５ 　 No ．５
２ ０ ０ ７ 年 ９ 月 Chinese Journal of Eco唱Agriculture Sept ．，　 ２００７
１８５２畅５kg／hm２ ；直播覆膜与育苗 、直播覆膜与育苗 ＋ 覆膜 、育苗与育苗 ＋ 覆膜之间的差异为 ２９５３畅５kg／hm２ 、
３４６３畅５kg／hm２ （显著） 、５１０畅０kg／hm２ 。 “农大超甜 １ 号”的育苗 ＋ 覆膜 、育苗 、直播覆膜与直播平均差异为
－ ２４５５畅５kg／hm２ 、－ １９８４畅５kg／hm２ 、４５畅０kg／hm２ ；直播覆膜与育苗 ＋ 覆膜 、直播覆膜与育苗 、育苗 ＋ 覆膜与
育苗之间的差异为 ２５００畅５kg／hm２ 、２０２９畅５kg／hm２ 、－ ４７１kg／hm２ 。 “绿色超人”的育苗 ＋ 覆膜 、育苗 、直播覆
膜与直播之间差异为 － ５８９０畅５kg／hm２ （极显著） 、－ ３６６１畅５kg／hm２（显著） 、１６畅５kg／hm２ ；直播覆膜与育苗 、直
播覆膜与育苗 ＋ 覆膜 、育苗与育苗 ＋ 覆膜之间的差异为 ３６７８畅０kg／hm２ 、５９０７畅０kg／hm２ （显著） 、２２２９畅０kg／hm２ 。
增温种植对与产量相关的穗行数 、穗粒数等也有一定影响 ，对多数品种而言 ，覆膜增加穗行数及粒数 。
表 1 　增温种植玉米青嫩鲜穗产量及产量要素情况
Tab ．１ 　 Fresh corn yield plan ted under different temperature唱increasing patterns
品 　 种
Variety
处 　 理
Treatment
穗长 ／cm
Spike
leng th
穗粗 ／cm
Spike
width
穗粒行
数／行
Row
per
spike
穗粒
数／个
Grain
per
spike
秃尖／cm
Bare tine
leng th
产量／
kg·hm － ２
Yield
产量比较／ ％
Yield comparison
育苗 ＋ 覆膜较直播
Foste ring seed and
f ilm covering compare
to so w ing direct ly
育苗较直播
Fost ering seed
compare t o
sowing directly
覆膜较直播
Film co vering
compare to
so wing directly
垦粘 １ 号 育苗 ＋ 覆膜 ２０畅７ ４畅７ １６ ５３８ ２畅７ １５５８６畅５ － １５畅６
育苗 １９畅７ ４畅８ １４ ４７４ ２畅７ １３５３１畅５ － ２６畅７
直播覆膜 ２１畅９ ４畅９ １５ ５５６ １畅８ １９３８０畅０ ４畅９
直播 ２２畅６ ４畅８ １４ ５５１ ０ １８４６８畅０
中糯 ３０４ 育苗 ＋ 覆膜 ２３畅５ ４畅５ １４ ５５０ ０ １５９００畅０ － ９畅２
育苗 ２２畅６ ４畅３ １３ ５６４ １畅３ １６４１０畅０ － ６畅３
直播覆膜 ２３畅９ ４畅７ １４ ６３０ ０畅７ １９３６３畅５ １０畅６
直播 ２５畅８ ４畅６ １３ ６２０ ０ １７５１１畅０
农大超甜 １ 号 育苗 ＋ 覆膜 ２１畅７ ４畅６ １２ ５４０ ０ １５３７５畅０ － １３畅８
育苗 ２１畅５ ４畅５ １４ ５７０ ０ １５８４６畅０ － １１畅１
直播覆膜 ２１畅５ ４畅６ １４ ６０５ ０ １７８７５畅５ ０畅３
直播 ２４畅４ ５畅０ １６ ６０４ ０ １７８３０畅５
绿色超人 育苗 ＋ 覆膜 ２４畅０ ５畅４ １９ ７８２ ３畅０ ２３５６９畅５ － ２０畅０
育苗 ２４畅８ ５畅６ １８ ８８４ １畅４ ２５７９８畅５ － １２畅４
直播覆膜 ２６畅０ ６畅１ ２０ ９２０ ０畅７ ２９４７６畅５ ０畅０６
直播 ２５畅９ ６畅０ ２０ ９１８ ０畅８ ２９４６０畅０
2畅2 　 鲜穗品质的变化
由表 ２可知 ，参试糯玉米各
处理的青嫩鲜粒支链淀粉含量
为 ９７３畅０ ～ ９９３畅０g／kg ，育苗 ＋ 覆
膜使“垦粘 １ 号”的支链淀粉提
高 １畅８ ％ ，而对“中糯 ３０４”的影
响不大 ；蛋白质含量为 ９５畅３ ～
１２２畅８g／kg ，增温种植使蛋白质
含量降低 ，尤以覆膜处理的最为
明显 。参试的甜玉米各处理青
嫩鲜粒总糖含量为 １６８畅４ ～
３８５畅６g／kg ，增温处理明显提高
了“农大超甜 １ 号”的含糖量 ，
“绿色超人”的含糖量也略有增
加 ；蛋白质含量 １１３畅１ ～ １６６畅５
g／kg ，增温处理使蛋白质含量
有所降低 。
表 2 　不同处理玉米青嫩鲜粒品质分析
Tab ．２ 　 Fresh grain quality of cron planted under different temperature唱increasing patterns
品 　 种
Varie ty
处 　 理
T reatment
支链淀粉含量 ／g·kg － １
Branch chain strach
cont ent
蛋白质含量 ／g·kg － １
P ro tein
content
总糖含量／g· kg － １
To tal sugar
cont ent
垦粘 １ 号 育苗 ＋ 覆膜 ９９３畅０ １０５畅０
育苗 ９７３畅０ １１７畅７
直播覆膜 ９７５畅７ １０５畅２
直播 ９７５畅０ １２２畅８
中糯 ３０４ 育苗 ＋ 覆膜 ９８６畅０ １００畅４
育苗 ９８４畅０ １０５畅４
直播覆膜 ９８６畅０ ９５畅３
直播 ９８３畅０ １１１畅８
农大超甜 １ 号 育苗 ＋ 覆膜 １４０畅４ ３８５畅６
育苗 １４０畅５ ３５９畅２
直播覆膜 １６６畅５ ２１３畅７
直播 １５７畅２ １８７畅７
绿色超人 育苗 ＋ 覆膜 １１３畅１ １８９畅３
育苗 １２３畅８ １６８畅４
直播覆膜 １３０畅０ ３１８畅８
直播 １２６畅０ ３０９畅２
第 ５期 王占哲等 ：甜 、糯玉米增温种植效果的研究 １３３　
2畅3 　 增温种植的经济效益分析
由表 ３ 可知 ，早熟品种增温种植的净收入比直播种植高 ，其中“垦粘 １ 号”的育苗 ＋ 覆膜 、育苗 、直播覆膜
分别比直播增收 １９畅７ ％ 、４畅１ ％ 和 ６７畅４ ％ ；“中糯 ３０４”的育苗 ＋ 覆膜比直播增收 ３３畅３ ％ ；“农大超甜 １ 号”的
育苗 ＋ 覆膜 、育苗分别比直播增收 ２３畅５ ％ 和 ３７畅３ ％ 。 这说明适合于高效增温种植的品种应该是早熟和中早
熟品种 。
表 3 　 不同处理特种玉米增温种植经济分析 倡
T ab ．３ 　 Economy analysis of special corn planted under differen t temperature唱increased patterns
品 　 种
Variety
处 　 理
Treatment
乳熟采
收时间
（月唱日）
Harvest
time
（month唱day）
产量 ／kg·hm － ２
Yield
收入／
元 ·hm － ２
Income
生产费
用 ／元 ·hm － ２
C ost
净收
入／元·h m － ２
Net
income
与直播一期比较 ／ ％
Compared to so w ing direct ly
育苗 ＋ 覆膜
Fost ering
seed and
film covering
育苗
Foste ring
seed
直播覆膜
So wing directly
and film
covering
垦粘 １ 号 育苗 ＋ 覆膜 ０７唱２０ １５５８６畅５ １７１４５畅２ ５５５０ １１５９５畅２ １９畅７
育苗 ０７唱２８ １３５３１畅５ １４８８４畅７ ４８００ １００８４畅７ ４畅１
直播覆膜 ０８唱０１ １９３８０畅０ ２１３１８畅０ ５１００ １６２１８畅０ ６７畅４
直播 ０８唱２０ １８４６８畅０ １４０３５畅７ ４３５０ ９６８５畅７
中糯 ３０４ 育苗 ＋ 覆膜 ０８唱１５ １５９００畅０ １７４９０畅０ ５５５０ １１９４０畅０ ３３畅３
育苗 ０８唱２２ １６４１０畅０ １２４７１畅６ ４８００ ７６７１畅６ － １４畅４
直播覆膜 ０９唱０２ １９３６３畅０ １４７１５畅９ ５１００ ９６１５畅９ ７畅３
直播 ０９唱０９ １７５１１畅０ １３３０８畅４ ４３５０ ８９５８畅４
农大超甜 １ 号 育苗 ＋ 覆膜 ０８唱０９ １５３７５畅０ １６９１２畅５ ５５５０ １１３６２畅５ ２３畅５
育苗 ０８唱１７ １５８４６畅０ １７４３０畅６ ４８００ １２６３０畅６ ３７畅３
直播覆膜 ０８唱３０ １７８７５畅５ １３５８５畅４ ５１００ ８４８５畅４ － ７畅８
直播 ０９唱０５ １７８３０畅５ １３５５１畅２ ４３５０ ９２０１畅２
绿色超人 育苗 ＋ 覆膜 ０８唱３０ ２３５６９畅５ １７９１２畅８ ５５５０ １２３６２畅８ － ３１畅５
育苗 ０９唱１３ ２５７９８畅５ １９６０６畅９ ４８００ １４８０６畅９ － １７畅９
直播覆膜 ０９唱１５ ２９４７６畅５ ２２４０２畅１ ５１００ １７３０２畅１ － ４畅１
直播 ０９唱２１ ２９４６０畅０ ２２３８９畅６ ４３５０ １８０３９畅６
　 　 倡 直播一期青嫩鲜穗按 ０畅７６ 元／kg 计算 ，早熟品种直播一期采收前生产的青嫩鲜穗按 １畅１ 元 ／kg 计算 。
3 　 小 　 结
不同增温措施种植特种（甜 、糯）玉米 ，青嫩鲜穗产量效果不同 ，直播覆膜的青嫩鲜穗产量高于直播的产
量 ，而育苗 ＋ 覆膜 、育苗的青嫩鲜穗产量却大幅度低于直播的产量 。 然而由于增温种植可提前 ６ ～ ３１d 乳熟
收获 ，在反季市场价格的支持下 ，早熟 、中早熟品种增温种植仍然比直播增加 ４畅１ ％ ～ ３７畅３ ％ 收入 。 所以直
播覆膜 、早熟和中早熟品种育苗 ＋ 覆膜 、育苗种植方式均可在一般性生产经营中采用 。 而中晚熟 、晚熟品种
育苗 、育苗 ＋ 覆膜的增温种植方式产量较低 ，投入增加后净收入比直播净收入低 ３０ ％ 左右 ，不宜在一般性生
产经营中采用 ，可以作为企业大规模产业化经营的补充方式 。
参 　 考 　 文 　 献
１ 　 吴春胜 ，宋 　 日 ，王成己 ，等 ．提高玉米籽粒蛋白质含量关键技术措施研究 ．玉米科学 ，２００４ ，１２（４） ：６２ ～ ６６
２ 　 赵殿忱 ，郑 　 良 ，王占哲 ，等 ．玉米不同垅作及群体结构对产量影响初报 ．农业系统科学与综合研究 ，２００１ ，１７（１） ：４７ ～ ４８ ，５３
３ 　 江修业 ，王占哲 ．大豆玉米小麦水稻高产栽培技术 ．北京 ：中国科技出版社 ，１９９３ ．２１９ ～ ２２３
１３４　 中 国 生 态 农 业 学 报 第 １５ 卷