全 文 ： 辣； 7
广 西 植 物 Guihaia 13(1)：87．Feb． 1993
青天葵中氨基酸成分分析
．曲廷垫，盟蕉垒
(广西药甩植物园 南宁530023)
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ANALYSIS OF AMINO ACI FROM NERVlLIA FORDI
Hu Tingsong m d He Maojin
rThe Botanical Garden of M edicinal Plants of Guangxi，Nanning 530023)
青天葵为兰科植物毛唇芋兰 IVervilia]ordii(HalⅡce)S~hltr．的干燥叶，是广西名贵
药材， 历来靠采集野生入药。青天葵 自然繁殖十分缓慢，每株每年只繁殖 1— 2株，单株产
量极低，约0．1g千重，加上群众乱采滥挖，至使野生资 源濒临灭绝，根本无法 满 足 药用．
近年我们进行了青天葵的人工栽培试验， 已基本成功。关于青天葵的化学成 分 未 见 报道，
我们首次对家种和野生青天葵中的游离氨基酸进行了分析。
一
、 样品来源及试样制备
野生青天葵于1988年采自广西龙州县，家种青天葵为本园栽培品，原植物经鉴定为毛唇
芋兰 NPruilia]ordii(tta~c,e)Schltr．。 一． ⋯ ．一
青天葵叶干燥后粉碎过二号筛 精密称取上述粉末约 1 g， 用水回流提取两次，合 并 滤
液浓缩至适量，然后上732强阳离子交换树脂柱，水洗至无色， 用稀氨水洗脱收集氨基 酸 部
分，浓缩至干，用0．1N盐酸定容至10m]，备用。
二、仪器及测定条件
Waters M510氨基酸自动分析仪，强阳离子交换树脂柱4 6×250[ztrn，Waters预装柱，
柱温62±0．1℃，M420荧光检测器。
三、结果与分析
测定结果 见表 1。
从表中看出，家种青天葵共检出13种氨基酸，其中 8种未
知，野生的检出15种，其 中5种未知，除天冬氨酸含量最高外，
人体必需的缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸 等 含 量 较
高。苏氨酸、谷氨酸、组氨酸的含量野生的比家种 的 要 高 一
些，家种与野生青天葵 中游离氨基酸的种类和含量的差异可能
与采收期不同等因素有关，通常野生采收较早 (5— 7月 )，
家种的采收较晚 (8— 9月 )，有待进一步证实。
青天葵具有清热解毒，润肺止咳的作用，主治支气管炎、
肺 结核、肺炎、咳嗽等症，除作药用外，还是一种高级菜肴，
氨基酸的种类和含量的高低对其品质具有重要意义。
表 1 青天葵中游离氨基酸
种类及含量(mg／lo0g)
氨 基 酸 家种 野生
天冬氧酸
苏 氪 酸
答 氨 酸
甘 氨 酸
丙 氨 酸
缬 氨 酸
异亮氨酸
亮 氨 取
苯丙氨酸
组 氨 酸
总 量
其它未知氨基酸
49 1 47．8
矗量 3 9
微量 26．6
4．0 16 l
5．1 8 9
1Z．7 11．2
1B．5 17 4
30．1 41．6
14．7 l3．4
16．1 29 1
l50．3 216
．
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8种 6种
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