全 文 ：西北农业学报　２０１４，２３（１）：１０３－１０７
Ａｃｔａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅ　Ｂｏｒｅａｌｉ－ｏｃｃｉｄｅｎｔａｌｉｓ　Ｓｉｎｉｃａ　 ｄｏｉ：１０．７６０６／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４－１３８９．２０１４．０１．０１９
网络出版时间：２０１４－０１－２１
网络出版地址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ／ｋｃｍｓ／ｄｏｉ／１０．７６０６／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４－１３８９．２０１４．０１．０１９．ｈｔｍｌ
水稻田冬种豆科牧草的草产量及光合特性
收稿日期：２０１３－０４－２３　　修回日期：２０１３－０６－０７
基金项目：公益性行业（农业）科研专项（２１０１２０３０３２，２０１１０３００１）。
第一作者：张文娟，女，硕士，从事农业生态研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｗｊｘｘ１１２１＠１６３．ｃｏｍ
通信作者：董召荣，男，教授，博士生导师，主要从事耕作与农业生态研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｄ３０３０＠１６３．ｃｏｍ
张文娟，董召荣，黄　婷，李友强，连亚楠
（安徽农业大学 农学院，合肥　２３００３６）
摘　要　为探索南方稻区冬闲田综合利用途径，满足草食畜牧业发展需求，以蚕豆、豌豆、紫云英为材料，研究
水稻田冬季不同豆科牧草产量及光合生理特性。结果表明：紫云英成熟期分枝数最高，叶面积指数最大为
５．９，叶绿素ＳＰＡＤ值在开花期居中，光合产物的积累最多，鲜草产量和干草产量最高；蚕豆株高最高，叶面积
指数为４．３，分枝数仅次于紫云英，开花期叶绿素ＳＰＡＤ值也较高，鲜草产量和干草产量低于紫云英但显著高
于豌豆。综合分析后认为，紫云英、蚕豆比较适宜作为南方冬闲田优质豆科牧草种植，具有较大的推广利用价值。
关键词　水稻田；豆科牧草；草产量；光合速率
中图分类号　Ｓ５４２＋．９　　　文献标志码　Ａ　　　　　文章编号　１００４－１３８９（２０１４）０１－０１０３－０５
Ｆｏｒａｇｅ　Ｙｉｅｌｄｓ　ａｎｄ　Ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ　Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ
ｏｆ　Ｌｅｇｕｍｅｓ　Ｐｌａｎｔｅｄ　ｉｎ　Ｗｉｎｔｅｒ　Ｐａｄｄｙ　Ｆｉｅｌｄ
ＺＨＡＮＧ　Ｗｅｎｊｕａｎ，ＤＯＮＧ　Ｚｈａｏｒｏｎｇ，ＨＵＡＮＧ　Ｔｉｎｇ，ＬＩ　Ｙｏｕｑｉａｎｇ　ａｎｄ　ＬＩＡＮ　Ｙａｎａｎ
（Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｇｒｏｎｏｍｙ，Ａｎｈｕｉ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｅｆｅｉ　２３００３６，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｅｘｐｌｏｒｅ　ｔｈｅ　ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｗａｙｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗｉｎｔｅｒ　ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄｓ　ｉｎ　ｓｏｕｔｈ
Ｃｈｉｎａ　ｔｏ　ｍｅｅｔ　ｔｈｅ　ｎｅｅｄｓ　ｏｆ　ｈｅｒｂｉｖｏｒｏｕｓ　ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ，ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ，ｐｅａ，ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　ｗｅｒｅ　ｕｓｅｄ
ｔｏ　ｓｔｕｄｙ　ｔｈｅ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ　ｏｆ　ｆｏｒａｇｅ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ　ａｍｏｎｇ　ｌｅｇｕｍｅ　ｓｐｅｃｉｅｓ　ｐｌａｎｔｅｄ
ｉｎ　ｔｈｅ　ｗｉｎｔｅｒ　ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　ｈａｄ　ｔｈｅ　ｍｏｓｔ　ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｂｒａｎｃｈｅｓ，
ｔｈｅ　ｌａｒｇｅｓｔ　ｌｅａｆ　ａｒｅａ　ｉｎｄｅｘ（５．９），ａ　ｍｏｄｅｒａｔｅ　ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌ　ＳＰＡＤ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｌｅａｆ，ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｓｔ　ａｃｃｕｍｕ－
ｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ　ｐｒｏｄｕｃｔ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｍｏｓｔ　ｆｒｅｓｈ　ａｎｄ　ｄｒｙ　ｆｏｒａｇｅ　ｙｉｅｌｄｓ．Ｉｎ　ａｄｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ
ｈａｄ　ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｓｔ　ｐｌａｎｔ　ｈｅｉｇｈｔ，ｍｏｄｅｒａｔｅ　ｌｅａｆ　ａｒｅａ　ｉｎｄｅｘ（４．３）ａｎｄ　ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌ　ＳＰＡＤ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｌｅａｆ．
Ｔｈｅ　ｆｒｅｓｈ　ａｎｄ　ｄｒｙ　ｆｏｒａｇｅ　ｙｉｅｌｄｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　ｗｅｒｅ　ｌｏｗｅｒ　ｔｈａｎ　ｔｈｏｓｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ，ｂｕｔ　ｈｉｇｈｅｒ
ｔｈａｎ　ｔｈｏｓｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｐｅａ．Ｔｏ　ｓｕｍ　ｕｐ，ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　ａｎｄ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　ｃａｎ　ｇｒｏｗ　ｒａｐｉｄｌｙ，ｈａｖｅ　ｇｏｏｄ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ
ｒｅｔｕｒｎｓ　ａｎｄ　ａｒｅ　ｓｕｉｔａｂｌｅ　ｆｏｒ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ａｎｄ　ｓｐｒｅａｄｉｎｇ　ｉｎ　ｗｉｎｔｅｒ　ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ　Ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ；Ｆｏｒａｇｅ　ｇｒａｓｓ；Ｙｉｅｌｄ；Ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ　ｒａｔｅ
　　随着中国经济的快速发展和城市化水平的提
高，农村劳动力大量转移到非农产业。冬闲田种
植业效益比较低，使得稻区农田冬季休闲面积呈
扩大趋势。翟孟源等［１］通过遥感技术分析长江中
下游农业区冬闲田面积，结果表明２００７－２００８年
长江中下游冬闲田面积达２０．６万ｋｍ２，占耕地面
积的４５．５％，其中湖北、湖南和安徽等省份是冬
闲田分布最广的省份。一般来说，水稻收获后冬
闲时间长达４～６个月，冬季休闲造成光温水资源
的浪费。同时，冬闲田为病虫害越冬提供栖息场
所，对水稻病虫害防控带来不利的影响［２］。发展
冬季农业，可以充分利用农村劳动力资源，保障粮
食安全，增加农民收入，同时也具有减少水土流
失，减少土壤养分迁移，保护土地资源和周边水体
环境，用地和养地相结合等功能［３－４］。随着南方草
食畜禽养殖的快速发展，满足草食畜牧业的饲料
供给尤其是冬春季节青饲料供给已成为亟待解决
的问题。进行南方地区稻田冬季农业开发研究，
利用冬闲田种植牧草，满足草食禽畜对饲草的需
求，对推动农业结构调整，促进区域经济发展具有
十分重要的意义［５－９］。目前，关于稻区冬闲田种植
黑麦草、小黑麦等禾本科牧草的研究较多［１０－１３］，冬
闲田种植豆科牧草的研究较少。张鸭关等［１４］研
究认为，盛世紫花苜蓿适宜在云南省北亚热带地
区冬闲田种植。张艳娟等［１５］通过对８个不同品
种紫花苜蓿在南京地区冬闲田的种植试验，发现
紫花苜蓿可以在南方冬闲田进行短期栽培利用。
陈滨藩［１６］的研究结果表明，冬闲田发展紫云英具
有较高的饲用价值和发展前景。蚕豆、豌豆和紫
云英富含蛋白质和维生素，是优良豆科牧草，本研
究通过在稻区冬闲田种植蚕豆、豌豆和紫云英，对
它们的草产量和光合生理特性进行探究，旨在为
南方稻区冬闲田的大面积开发利用提供理论依据
和技术支撑。
１　材料与方法
１．１　试验条件
试验于２００８年９月至２００９年１０月在安徽
省肥东县店埠镇陂塘居委会小邓村民组的农业科
技示范场进行，试验地地势平坦，肥力均匀，前茬
作物为水稻。肥东县属北亚热带季风气候，气候
温和，光照充足，雨量适中，年太阳年辐射总量
５１４．５ｋＪ／ｃｍ２，日照２　０８１．４ｈ，日照率４７％，年平
均气温１５．５℃，年平均降水量９４０ｍｍ。
１．２　供试品种
紫云英品种为弋江籽，由安徽农科院提供；豌
豆品种为加拿大２号黄，由中国农业大学提供；蚕
豆品种为安徽地方品种，购于合肥市场。
１．３　试验设计
设牧草种类和牧草收获时间两个因素。其中
牧草种类分３个水平：蚕豆、豌豆、紫云英。牧草
收获时间分２个水平：结荚期收获、成熟期收获。
试验为裂区区组设计，每个水平３次重复。小区
长６ｍ，宽７ｍ，小区面积４２ｍ２。紫云英为撒播，
基本苗２７０×１０４　ｈｍ－２；蚕豆为穴播，基本苗为
１２．９×１０４　ｈｍ－２，行距０．５ｍ，株距为０．３３ｍ；豌
豆为穴播，基本苗２４×１０４　ｈｍ－２，行距０．３３ｍ，株
距为０．３３ｍ。１０月１８日播种，免耕板茬播种。
播种 前 施 钙 镁 磷 肥 ３７５ ｋｇ／ｈｍ２，尿 素 １５０
ｋｇ／ｈｍ２。
１．４　测定项目与方法
１．４．１　分枝动态　分别于分枝期与现蕾期在豌
豆、蚕豆小区内随机选取有代表性样行２行（共
４０穴），紫云英小区选取１ｍ２（１ｍ×１ｍ），田间
调查每个小区分枝数。
１．４．２　株 高　分别于幼苗期、现蕾期、开花期、
结荚期随机选取１０株，测定植株高度，取其平
均值。
１．４．３　叶面积　分别于苗期、现蕾期、开花期、结
荚期、成熟期用ＬＡＩ－２０００植物冠丛分析仪测定
叶面积，每处理重复５次，求平均值。
１．４．４　叶绿素含量　幼苗期、现蕾期、开花期、结
荚期、成熟期，采用ＣＣＭ－２００叶绿素仪测定，每处
理重复５次，取平均值。
１．４．５　光合指标　于２００９－０４－０１（花蕾期），用德
国ＧＦＳ－３０００便携式光合作用测定系统测定各处
理牧草顶部完全展开叶，每处理重复５次，去掉两
端极值取中间３值的平均值。
１．４．６　草产量　在结荚期、成熟期，在豌豆、蚕豆
小区内选取２ｍ双行齐地刈割测产，紫云英小区
选取１ｍ２（１ｍ×１ｍ）的刈割样方齐地刈割测产。
以刈割的鲜草测定鲜草产量，从中取２００ｇ样品
于烘箱中１０５℃杀青，在６５℃烘干，得干草产量。
１．５　数据处理
采用ＳＰＳＳ　１９．０和Ｅｘｃｅｌ进行数据处理和
作图。
２　结果与分析
２．１　株高和分枝数
牧草的高度与牧草生物产量关系密切，一般
植株高度增加，生物产量也相应提高。由表１可
以看出，在结荚期，蚕豆最高，达１１９．７ｃｍ，比最
矮的豌豆高４５．３ｃｍ，紫云英居中，其中蚕豆和紫
云英差异不显著，但两者均与豌豆差异显著。分
枝数的多少与产量有密切的关系，分枝越多，产量
越高。分枝期和结荚期单株分枝数均为紫云英＞
蚕豆＞豌豆，且分枝期三者之间差异达极显著水
平。结荚期紫云英和蚕豆的单株分枝数差异显
·４０１· 西　北　农　业　学　报 ２３卷
著，但与豌豆的差异达到极显著水平。
２．２　叶面积指数
叶面积指数（ＬＡＩ）是能够较好反映作物群体
大小的动态指标，影响作物光合产物的积累，在一
定的范围内，作物的产量随叶面积指数的增大而
提高。由表２可以看出，结荚期蚕豆、豌豆、紫云
英的叶面积指数差异均达显著水平，成熟期蚕豆、
豌豆、紫云英的叶面积指数差异达显著水平，且结
荚期叶面积指数均高于成熟期的叶面积指数。同
时结荚期与成熟期蚕豆、紫云英叶面积指数均高
于豌豆，说明蚕豆、紫云英的光合积累能力相对较
高，有利于植株生长发育，利于草产量形成。
２．３　叶绿素含量
由表３可以看出，越冬期蚕豆ＳＰＡＤ值明显
高于豌豆、紫云英，差异达显著水平；结荚期蚕豆
ＳＰＡＤ值最高，豌豆次之，紫云英最低，三者之间
差异未达显著水平；成熟期ＳＰＡＤ值表现为蚕豆
＞豌豆＞紫云英，蚕豆、豌豆差异不显著，但二者
与紫云英均达到显著水平；３个时期蚕豆ＳＰＡＤ
值始终高于豌豆、紫云英，说明蚕豆叶绿素含量较
表１　蚕豆、豌豆、紫云英的株高和分枝数
Ｔａｂｌｅ　１　Ｖａｒｉａｎｃｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｈｅｉｇｈｔ　ａｎｄ　ｂｒａｎｃｈ
ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ，ｐｅａ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ
ｉｎ　ｂｒａｎｃｈ　ｐｅｒｉｏｄ　ａｎｄ　ｂｕｄｄｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
供试牧草
Ｔｅｓｔ
ｐａｓｔｕｒｅ
分枝期
Ｂｒａｎｃｈ　ｐｅｒｉｏｄ
株高／ｃｍ
Ｈｅｉｇｈｔ
分枝数
Ｂｒａｎｃｈｅｓ
结荚期
Ｐｏｄ　ｂｅａｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
株高／ｃｍ
Ｈｅｉｇｈｔ
分枝数
Ｂｒａｎｃｈｅｓ
蚕豆Ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　 １８．３ｂ ５．５ｂＢ　 １１９．７ａ ８．６ｂＡ
豌豆Ｐｅａ　 ２４．８ａ ３．６ｃＣ　 ７４．４ｂ ５．４ｃＢ
紫云英 Ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　 ５．７ｃ ７．５ａＡ　 １１１．６ａ ９．３ａＡ
注：同列不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），不同大写字母
表示差异极显著（Ｐ＜０．０１），下同。
Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｌｏｗｅｒｃａｓｅ　ｌｅｔｔｅｒｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ｃｏｌｕｍｎ　ｍｅａｎ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｃａｐｉｔａｌ　ｌｅｔｔｅｒｓ　ｍｅａｎ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０１），ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ｈｅｒｅｉｎａｆｔｅｒ．
表２　蚕豆、豌豆、紫云英不同时期叶面积指数
Ｔａｂｌｅ　２　Ｖａｒｉａｎｃｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｌｅａｆ　ａｒｅａ　ｉｎｄｅｘ　ｏｆ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ，
ｐｅａ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　ｉｎ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｐｅｒｉｏｄｓ
供试牧草
Ｔｅｓｔ
ｐａｓｔｕｒｅ
结荚期
Ｐｏｄ　ｂｅａｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
均值
Ｔｙｐｉｃａｌ
ｖａｌｕｅ
显著水平
Ｎｏｔａｂｉｌｉｔｙ
ｌｅｖｅｌ
成熟期
Ｍａｔｕｒｅ　ｐｅｒｉｏｄ
均值
Ｔｙｐｉｃａｌ
ｖａｌｕｅ
显著水平
Ｎｏｔａｂｉｌｉｔｙ
ｌｅｖｅｌ
蚕豆Ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　 ５．９ ａＡ　 ４．３ ｂＢ
豌豆Ｐｅａ　 ３．７ ｃＢ　 ２．８ ｃＣ
紫云英 Ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　 ４．８ ｂＡＢ　 ５．９ ａＡ
高，有利于养分积累。
２．４　光合特性
由表４可以看出，蚕豆、豌豆的光合速率和蒸
腾速率显著高于紫云英，而紫云英、豌豆的胞间
ＣＯ２ 摩尔分数高于蚕豆，且差异达到显著水平。
说明蚕豆、豌豆，生长旺盛，具有较强的光合能力。
２．５　鲜草产量
由表５可以看出，蚕豆、豌豆、紫云英鲜草质
量从分枝期至成熟期均呈增加趋势，分枝期至现
蕾期的鲜草产量蚕豆＞紫云英＞豌豆，且三者之
间的差异达极显著水平，说明蚕豆的前期生长速
度快，鲜草产量高。开花期至成熟期的鲜草产量
紫云英＞蚕豆＞豌豆，且三者之间的差异达到极
显著水平，说明后期紫云英生长速度快。紫云英
结荚期鲜草产量达８　４９６．６ｋｇ／６６７ｍ２，远高于蚕
豆 （３　１０５．８ ｋｇ／６６７ ｍ２）和 豌 豆 （１　３６６．１
ｋｇ／６６７ｍ２），结荚期、成熟期鲜草产量紫云英＞
蚕豆＞豌豆，且差异达到极显著水平。主要是紫
云英田间密度大，含水量高，因此生物产量高。
２．６　干草产量
由表６可以看出，蚕豆、豌豆的干草重从分枝
期至成熟期均呈增加趋势，紫云英在开花期干草
重达到最大，结荚期成熟期干草产量稍有降低。
分枝期至现蕾期的蚕豆的干草产量均高于豌豆和
紫云英，且差异达到极显著水平，说明蚕豆的前期
干草产量高；开花期至成熟期紫云英的干草产量
表３　蚕豆、豌豆、紫云英不同时期的ＳＰＡＤ值
Ｔａｂｌｅ　３　Ｖａｒｉａｎｃｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌ　ＳＰＡＤ　ｏｆ　ｂｒｏａｄ
ｂｅａｎ，ｐｅａ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　ｉｎ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｐｅｒｉｏｄｓ
供试牧草
Ｔｅｓｔ
ｐａｓｔｕｒｅ
越冬期
Ｏｖｅｒ－ｗｉｎｔｅｒｉｎｇ
ｐｅｒｉｏｄ
结荚期
Ｐｏｄ　ｂｅａｒｉｎｇ
ｐｅｒｉｏｄ
成熟期
Ｍａｔｕｒｅ
ｐｅｒｉｏｄ
蚕豆Ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　 １９．５ａＡ　 ２１．９ａＡ　 １７．６ａＡ
豌豆Ｐｅａ　 １４．５ｂＢ　 １９．７ａＡ　 １７．０ａＡ
紫云英 Ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　 １５．４ｂＢ　 １９．５ａＡ　 １４．１ｂＡ
表４　蚕豆、豌豆、紫云英主要光合指标的差异
Ｔａｂｌｅ　４　Ｖａｒｉａｎｃｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｍａｉｎ　ｌｉｇｈｔ　ａｎｄ　ｉｎｄｅｘ
ｏｆ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ，ｐｅａ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ
供试牧草
Ｔｅｓｔ
ｐａｓｔｕｒｅ
光合速率／
［μｍｏｌ／（ｍ２·ｓ）］
Ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ
ｒａｔｅ
胞间ＣＯ２
摩尔分数／
（μｍｏｌ／ｍｏｌ）
Ｉｎｔｅｒｃｅｌｕｌａｒ
ＣＯ２
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
蒸腾速率／
［ｍｍｏｌ／
（ｍ２·ｓ）］
Ｔｒａｎｓｐｉｒａｔｉｏｎ
ｒａｔｅ
蚕豆Ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　 ４．６ａＡ　 ４０７．２ｂＡ　 ２．５ａＡ
豌豆Ｐｅａ　 ５．０ａＡ　 ４２７．１ａＡ　 ２．３ｂＡ
紫云英 Ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　 ２．８ｂＢ　 ４２８．５ａＡ　 ０．７ｃＢ
·５０１·１期 张文娟等：水稻田冬种豆科牧草的草产量及光合特性
大大高于蚕豆和豌豆，说明紫云英的现蕾期后生
长速度增加，干草产量高。紫云英结荚期的干草
产量达１　０５５．０ｋｇ／６６７ｍ２，远高于蚕豆（４５８．９
ｋｇ／６６７ｍ２）和豌豆（２３４．９ｋｇ／６６７ｍ２），结荚期、
成熟期干草产量紫云英＞蚕豆＞豌豆，且差异达
到极显著水平，与鲜草产量的趋势一致。
表５　蚕豆、豌豆、紫云英不同生育期的鲜草质量
Ｔａｂｌｅ　５　Ｖａｒｉａｎｃｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｆｒｅｓｈ　ｆｏｒａｇｅ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ，ｐｅａ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　ａｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｓｔａｇｅｓ
ｋｇ／６６７ｍ２
供试牧草
Ｔｅｓｔ　ｐａｓｔｕｒｅ
分枝期
Ｂｒａｎｃｈ　ｐｅｒｉｏｄ
越冬期
Ｏｖｅｒｗｉｎｔｅｒ　ｐｅｒｉｏｄ
现蕾期
Ｓｑｕａｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
开花期
Ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
结荚期
Ｐｏｄ　ｂｅａｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
成熟期
Ｍａｔｕｒｅ　ｐｅｒｉｏｄ
蚕豆Ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　 １８２．７ａＡ　 ５２１．１ａＡ　 ９１２．３ａＡ　 １　５６４．５ｂＢ　 ３　１０５．８ｂＢ　 ３　９２８．６ｂＢ
豌豆Ｐｅａ　 ６５．０ｂＢ　 １３５．０ｂＢ　 ２８４．７ｃＣ　 ９　３４．７ｃＣ　 １　３６６．１ｃＣ　 １　７８６．６ｃＣ
紫云英 Ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　 ５６．４ｂＢ　 ２２４．４ｂＢ　 ４８２．４ｂＢ　 ６　８３４．６ａＡ　 ８　４９６．６ａＡ　 ９　１９８．４ａＡ
表６　蚕豆、豌豆、紫云英不同生育期的干草质量
Ｔａｂｌｅ　６　Ｖａｒｉａｎｃｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｈａｙ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ，ｐｅａ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　ａｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｓｔａｇｅｓ
ｋｇ／６６７ｍ２
供试牧草
Ｔｅｓｔ　ｐａｓｔｕｒｅ
分枝期
Ｂｒａｎｃｈ　ｐｅｒｉｏｄ
越冬期
Ｏｖｅｒｗｉｎｔｅｒ　ｐｅｒｉｏｄ
现蕾期
Ｓｑｕａｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
开花期
Ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
结荚期
Ｐｏｄ　ｂｅａｒｉｎｇ　ｐｅｒｉｏｄ
成熟期
Ｍａｔｕｒｅ　ｐｅｒｉｏｄ
蚕豆Ｂｒｏａｄ　ｂｅａｎ　 ２９．３ａＡ　 ４１．９ａＡ　 １２３．７ａＡ　 １８６．３ｂＢ　 ４５８．９ｂＢ　 ７０８．１ｂＡＢ
豌豆Ｐｅａ　 １２．４ｂＢ　 １３．１ｂＢ　 ２４．０ｃＢ　 １０３．３ｂＢ　 ２３４．９ｃＢ　 ４６１．９ｃＢ
紫云英 Ｍｉｌｋ　ｖｅｔｃｈ　 １１．７ｂＢ　 ２１．６ｂＡＢ　 ６１．８ｂＢ　 １　１８２．６ａＡ　 １　０５５．０ａＡ　 １　１４５．０ａＡ
３　讨 论
南方是中国重要的畜牧业生产基地，优质牧
草的供应不足是草食畜牧业发展滞后的主要原
因，利用冬闲田种植牧草，尤其豆科牧草种植，是
推动南方草食畜牧业发展的重要重要途径［１７－１９］。
本试验在冬闲田种植３种豆科牧草，紫云英成熟
期分枝数最高，叶面积指数最大为５．９，叶绿素
ＳＰＡＤ值在开花期居中，光合产物的积累最多，充
分地利用现有的土地和水、热、光等资源，且抗涝
耐渍能力强，作为南方水稻田的绿肥种植历史悠
久，作为南方豆科牧草具有较高的利用价值，紫云
英除青饲外，还可制成青贮料或干草粉后饲
喂［２０］，但紫云英生物量大，含水量高，除作为鲜草
直接利用外，如何进行青贮加工利用是亟待研究
的课题。蚕豆分枝数仅次于紫云英，株高最高，且
开花期叶绿素ＳＰＡＤ值也最高，叶面积指数蚕豆
为４．３，仅次于紫云英，光合产物积累多，吴春芳
等认为青刈蚕豆干物质中总能量和粗蛋白均比青
刈苜蓿高，是很好的青刈饲草资源［２１］，作为南方
水稻冬闲田豆科牧草开发具有广阔的前景。但蚕
豆的抗涝耐渍能力比紫云英差，种植时要注意三
沟配套，清沟沥水，为蚕豆生长发育提供一个良好
的环境。而豌豆的生物量小，抗涝耐渍能力差，作
为南方冬闲田优质豆科牧草开发的意义不大。
４　结 论
由于不同豆科牧草生长特性及其对生态环境
的适应性存在差异，因此直接对不同种类牧草的
株高、叶面积指数、叶绿素ＳＰＡＤ值、光合特性、
鲜干质量产生较大影响。紫云英株高较低，但群
体大，鲜草干草产量高，适口性较好，是春季饲喂
草食畜禽的优质牧草，可以在南方冬闲田大面积
推广种植。蚕豆生长迅速、产量较高，经济效益较
好，如果能够做到良种良法配套，将成为稻区冬闲
田种植优质牧草，具有较高的利用价值。综合分
析，紫云英、蚕豆作为南方冬闲田优质豆科牧草种
植比较适宜，具有较大的推广利用价值。
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·７０１·１期 张文娟等：水稻田冬种豆科牧草的草产量及光合特性