全 文 ：林产化工 通讯 1 9 9 5年第 2期
。 专题讲座 。
中国五加科树木主要化学成分及综合利用
端木矫
(中国林科院林产 化工研究所 南京 12 )( ) 37 )
五加科 (A ar l i a c e a e ) 全世界约 8 0 属 9 0 0
余种 , 分布在热带至温带 ; 中国产 21 属 1 80
多种 ,分面各地 , 系乔木 、 灌木 、 藤本 、 稀草本 。
i 五加属 ( A ca nt h o aP n a x M iq . )
1
.
1 树皮
i
·
i
·
i 芳 香 油 五 加 ( 八 . g r a c i z is z夕 z“ s
W
.
W
.
S m it h )树皮蒸馏得芳香油 3 ~ 5% . 酒
精浸 出率 25 % , 主要化学成分为香兰素 、 香
豆素和黄樟油素 。 可作食品香料原料 。
L L Z 五加树皮加 10 倍水煮液 , 可防治
棉蚜虫 、 菜青虫 ; 甘薯黑斑病 、 棉花枯萎病 、 马
铃薯晚疫病和小麦杆锈病 。
1
.
2 茎皮
药用 制刺五加 〔 A . s e , , t i` · o s u : ( R : , p r . e t
M ax im
.
) H ar m
s〕主要成分为糖贰 、 异 白腊树
定 。 主治失眠 、 神经衰弱 、 冠心病 、食欲不振 、
全身无力 、 高血压 、 低血压和性功能减退 , 与
人参作用近似 ,列为优质补品 。
1
.
3 枝叶
可作农药 。 五加茎叶煮水液可防治棉蚜
虫 、 菜青虫 、 地老虎和螃蜡 。
1
.
4 花
可作蜜源 。五加花期 6 ~ 7 月 . 蜜量多 . 刺
五加花期 5 ~ 6 月 , 泌蜜丰富 。
1
.
5 果实
可作药用 。 刺五加果含水溶性多糖 17 一
2 0%及果胶物质 , 入药为补品 。
1
.
6 叶
L .6 1 蔬菜 五加嫩叶可作蔬菜 。
L .6 2 药用 刺五加叶主要成分为齐墩
果 酸 , 抗 菌 消 炎 , 主 治 肝 炎 。 三 加 ( .A
z r i j ’O1.a1 l : ` 、 ( L . ) M e r r . ) 叶清 热解毒 , 可治感
冒咳嗽 。
1
.
7 种子
可作油料 。 刺五加种子含油 12 . 4% 。 主
要成分为棕搁酸 3 . 3 % 、 油酸 62 . 5 %和亚 油
酸 32 % 。 可作工业用油 .制肥皂 。 无梗五加
〔 A . se s s i l i介11, ` s ( R u p r . e t M a x im . ) S e e m . 〕
种子含油 1 8 . 5% · , 主要成分为油酸 62 % 、 亚
油酸 34 . 6% 。 可作工业润滑油 、 医药及 日化
用油 。
1
.
8 根皮
可 作 药 用 。 红 毛 五 加 ( A . 爪。 l id i
H。 r m s
.
)根皮祛风除湿 . 强壮筋骨 。 主治风湿
关节炎 、 腰腿酸痛 、 半身不遂 、 水肿和跌打损
伤 。 五加皮为著名中药 , 主要成分为甲基水杨
酸醛 、 揉酸 、 脂肪酸 、 V * 和 V 。 。 祛风湿 ,强筋
骨 。 主治风湿关节痛 、 腰腿酸痛 、 半身不遂和
跌打损伤 。 无梗刺五加根皮也称五加皮 ,可泡
制药 酒服 用 。 糙 叶五 加 〔 A . h en yr i ( Ol iv . )
H ar m s 〕根 皮 治 风 湿 病 。 康 定 五 加 ( .A
L os io g y,
: 。 H a r m s )根皮祛风除湿 .壮筋骨 .逐
癖活血 。 主治风湿性关节痛和跌打损伤 。 刺
五加根皮主要成分为五加贰 B ; 、 E 、 异白腊树
定和芝麻素 。 舒血 、 活血 。 主治风湿寒痹 、 腰
膝酸痛 、 阳萎 、 水肿 、脚气和跌打损伤 。 蜀五加
( A
. 、 e t c h“ e ,: 5 1: H a r m s e x D ie ls )根 皮泡 五加
皮酒 , 活血 . 主 治 风 湿 病 。 细 刺 五 加 ( .A
se t ul os “ 、 rF
.
) 根 皮泡酒 强 筋骨 。 轮叶五 加
( A
.
v e r t lc i l l a r : 、` H o o ) 根皮主治风 湿性 关节
痛 、 筋骨萎软 、 跌打损伤和阳萎 。 藤五加 〔 .A
z尸 u ` o r r 人19 。`、 ( O l iv . ) H。 r m s 〕根 皮 主 治 风 湿
林产化工通讯 1 9 9 5 年第 2期
病 、 腰腿酸痛 、 半身不遂和跌打损伤 。
Lg根及根状茎
可作药用 。 刺五加主要成分为皂贰 、 酚性
物 、 香豆精 、 树脂贰 、 糖贰 、 街醇 、 胡罗 卜出醇
和少量挥发油 。 安神 . 益智 . 祛风湿 ,壮筋骨 ,
添精补髓 ,顺气化痰 。 强壮作用与人参相同 .
镇静作 用超过人参 , 降低血糖功效与人参相
同 。 主治神经衰弱 、 阳萎 、肿瘤 、 冠心病和风湿
症 , 畅销国际市场 。 无梗五加根主要成分为强
心贰 、 挥发油 、 皂贰 、 胡罗 卜街醇和芝麻素 。 祛
风除湿 、 强壮筋骨 。 主治风湿关节痛 、 半身不
遂和跌打损伤 。 三加根祛风湿 ,舒筋活血 , 散
疲止痛 。主治黄疽性肝炎 、 胃痛 、 腰腿痛 、 风湿
性关节炎和疮疖肿毒 。
2 栩木属 ( A ar l l’a L . )
2
.
1 树皮
可作药用 。椒木 ( A . ,l 动。 ls l’s L . )树皮主
要成分为穗木皂贰 、 原儿茶酸 、 胆碱和靴质 。
试用于治 胃肠癌 , 还治 胃窦炎和胃溃疡 。龙牙
椒木 〔 A . e l a t a (M i叮. ) S e e m . 〕主治糖尿病 。
.2 2 嫩 叶芽
掩木嫩叶芽 .可作蔬菜 ,营养丰富 。
2
.
3 花
可作蜜源 。龙牙捻木花期 7 ~ 8月 . 蜜量较
多 。
2
.
4 种子
可 作油料 沐忽木 种子含 油量 21 % 。 主要
成分为棕搁酸 2 . 7一 3 . 4 % 、 油酸 5 3 . 7一 s 一 3 % 、
亚油酸 1 4 . 5一 35 . 8% 和亚麻酸 6 . 3% 。 油供制
肥皂 。龙牙袍木种子含油量 1 0 . 1% 。主要成分
为 棕 搁 酸 3 . 6% 、 油 酸 7 4 . 6%和 亚 油 酸
21
.
8%
。 供制肥皂及工业用油 。
2
.
5 根皮
可作药用 。 虎刺穗木 〔 A . ar m a at ( w al . )
eS
e m
. 〕抗菌消肿 , 散癖止痛 。 可治肝炎 、 肾炎
和前列腺炎 。椒木主要成分为捻皮素 、 糖贰 、
皂贰 、 鞋质和胆碱 。 镇痛 , 消炎 , 活血散痪 。 主
治肾炎 、 胃炎 、 风湿痛 、 腰腿痛 、 白带和跌打损
伤 。黄毛栋木 ( A . d e c a i.s ,: e a n a H a m e e ) 散疲消
肿 。 主治肝炎 、 肾水肿 、 风湿病 。 棘茎五加 ( A .
e c h i , ,伙“ `115 H a n d · M a z z . ) 健 胃镇 痛 。 龙牙袍
木主要成分为穗木贰 。代穗木试用于治癌症 。
2
.
6 根
药用 龙牙椒木根主要成分为椒木贰和
齐墩果酸 。抗菌消炎 。主治神经衰弱和肝炎 。
2
.
6
.
1 药用 抗菌消 炎。 主治神经衰弱和
肝炎 。
2
.
.6 2 兽药 捻木根主治牛肚膨胀 、 跌伤
断骨 、 红痢和热症 。
3 罗伞属 ( B ar 二 a l’oP s l’v D e e n e . e t p la n e h . )
本属 罗伞 〔 B . g lom e r “ l a t a ( B I. ) R e g e l〕
树皮 、 叶 、 根入药 ,祛风除湿 . 活血散癖 。 主治
风湿骨痛 ,跌打扭伤和腰肌劳损 。
4 树参属 ( D e , : d or P a ,: a x D e e n e . e t P la n e h . )
4
.
1 花
可 作 蜜 源 。 树 参 〔 D . J e , Zt i ,l e ,· ( H a r m s )
M e r r
. 〕花期 5~ 6月 , 蜜量较多 。
4
.
2 根皮 (及树皮 )
可作药用 。 树参祛风 除湿 , 舒筋 活络 ,主
治风湿性关节炎 、 类风湿关节炎 、 腰肌劳损 、
慢性腰腿痛 、 半身不遂 、 跌打损伤 、 偏头痛和
臂丛神经痛 ;外用治刀伤出血 。 窄叶树参 〔 .D
P r ot e ,` s ( C h a m p
·
) B e n t h
. 〕 、 锈 毛 树 参 ( D .
fe
r r : ` 9 1,: e u s L i ) 和 三 裂 树 参 ( D . t ,一 i if l d ,` s
M a ik on )均可代树参入药 .药效近似 。
s 其它属树种
马 蹄 参属 ( D IP l o P a , , a x H a n d . M a z z . ) 、
八角金盘属 ( F a t s i a D e e n e . e t P la n e h . ) 、 常春
藤属 ( H de er a L . ) 、 幌伞 枫属 ( H et er oP “ 朋二
S e e m
.
)
、 刺揪属 ( K a l o p a , : a x M iq . ) 、 大参属
( M a c
r o
p a
,。 二 M i q . ) 、 梁 王 茶 属 ( N o t人o p a , , a二
M iq
.
)
、 刺人参属 ( Op lop a ,。 x M i q . ) 、 羽叶参
属 ( r 。 , t a 户a , : a 沈 s e e m . ) 、鹅掌柴属 ( s c 、 ￡刀 Ze ar J .
R
.
e t G
.
F o r s t
.
)
、 通脱 木属 ( eT t r a aP , Za 二 K .
K o e h
.
)
、 刺通草属 ( rT e : , e s l’a V is . ) 、 多蕊木属
( vT P i d
a附 h “ 5 H o ok . f . e t T h o m s . 等 的 树
皮 、 根 (根 皮 ) 、 茎 ( 茎皮 ) 、 叶 、 花 、 种子 、 嫩枝 、
全藤 (如常春藤属 ) 、 全株都可综合利 用 。
致谢 : 本文承蒙向 其粕教授审阅 . 特此致
谢 。