全 文 ：f 一f
广 西 植 物 Guihaia 12(2)：l39一I51．May 1992
广西芳香植物资源概况及开发前景
猩莓英
(广西埴物研究所．桂林 541006)
。 7
3、。
摘要 广西芳香植物极为丰富。根据《广西植物名录》、《中国经济植物》、《中国香料植物栽培
与加工》和近年有关资料的统计，广西芳香植物有270杂种，隶属~C=lOO属，60科，其中广西特有的
有65种，隶属l7个科。含香味物质最多的科是：橙科、柏科、术兰科、八角科、番荔枝科、樟科、
马兜铃科、胡椒科、瑞香并、桃盘建科、蔷薇科、芸香科、伞形花科、术犀科、菊科、唇形科、姜
科 、天南星科、禾亚科等。本文分述主要的科、种植物学名，芳香部位，化学成分，用途及分布。 以
及如何开发和进一步利用广西芳香植物资源等问题
关键词 芳香植物；化学成分：分布 f
‘ — — — — — — — 一 — ———一 I 一
广西壮族 自治区地处亚热带，受亚热带季风影响，气候炎热多雨，冬暖夏长，境内丘陵
广为分布，形成许多具有小气候特点的盆地、河谷，适宜多种芳香植 物 的 生 长。广西是全
国以至世界香料植物资源最为丰富地区之一。据不完全统计，我国 有 分属62科的400余种芳
香植物 “ 。广西台有香味成 分 的 有 6O科，100属，270余 种 ， 品 种之 多 在 全 国
占第三位。 目前，广西 已能生产2O余种天然香料，如肉桂油、八角 茴 油、桉 叶 油、山苍予
油、柠檬桉油、松节油、桂花浸膏、灵香草浸膏、柚花授膏等，产品居全国之首，这些品种
中不少在我国香料香精工业和对井贸易的香料油中占有特殊的地位。但至今尚未真正发挥其
优 势成为广西的一大产业。
一
、 广西芳香植物资源概况
(一 )芳香擅物地带性分布的种类
广西东西跨七个经度，南北跨六个纬度，根据气候特点，土壤和植被类型，可划分为三
个地带 ]，该地带分布的主要芳香植物列举如下。
1．北热带常绿季雨林地带：本地带包括黎 (塘 )湛(江 )线 以南，西段包括右江北部
低山丘陵以南的地区。主要芳香植 物有：马尾松、柳杉、肉桂、八角、白兰、黄兰、香子含
笑、柠檬桉、白千层、草果、草豆蔻、胡椒、香茅、茉莉、藿香、鸡蛋花、广西九里香、豆
叶九里香等几十种。广西主特产芳香植物大部集中这一带，是广西香料之乡。
2．南亚热带季风常绿阔 叶 林地带；本地带包括红水河流域和龙江、柳江、黔江、浔江
流域等地区。主要芳香植物有：马尾松、细 叶 云 南 松、杉树、香术莲、火力楠 、黄樟、JI
桂、红润楠、紫楠、黄葵、丁香罗勒 、金耳环、灵香草、山慈菇、金银花、艾纳香等数十种。
3．中亚热带常绿阔叶林地带：本地带包括桂江、湘江、融 江 流域地区。主要芳香植物
有：马尾松、杉树、侧柏、深山含笺、凹叶厚朴、红茴香、荷花玉兰、阴香 、狭叶山胡椒、
香 叶树，红果山胡椒，山胡椒，驱蚊树 马兜铃 桂花等几十种。
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广 西 植 物 12卷
综上述，广西芳香植物 的种类虽然繁多，分布零散，但仍有明显的规律性。
(= )芳香植物种类
所含芳香物质较多的科有松科 (2属 6种 )即湿地松、海南松、马尾松、火炬松、细叶
云南松及南方铁杉。柏科 (4属 4种 )：侧柏、福建柏、垂柏及刺柏。术兰科 (5属14种，
其中广西特有 1种 ) 它们是；凹叶厚扑、夜香术兰、荷花玉兰、玉兰、术兰、香术莲、白
兰，苦梓、黄兰、含笑、火力楠、深山含笑，香 子 含笑、十里香 及 细 蕊 术 兰 (Kmeria
~eptentrionaIis) 。八角科(8属 4种，其中特有 1种)：地枫皮*(Illieium difengpi)、红
茴香、厚 叶八角及八角。五味子科 (1属 2种 )：盘柱南五味子、南五味子。番荔枝科 (4
属 5种，其中特有 1种) 刺果番荔枝、鹰爪花、桂南瓜馥术 (Fissistigma eupreonitems)及
瓜馥术。樟科(10属5O种，特有4种)。它们是：横县琼楠 (Belschmiedia henghsiensis)、瘤
果琼楠 (B．murieala)、宁明琼楠 (B．ningmingensis)，隐脉琼楠 ( ．obseurinervis)、
上思琼楠 (B．shangsiensis)、阴香、樟树、肉桂，黄樟，八角樟、沉水樟、川桂、钝叶樟、
尾 叶山胡椒、狭叶山胡椒、香 叶树，山胡椒、广 西 山 胡 椒，黑壳楠， 山苍子，吹风赦、紫
楠 、檫术、平阳厚壳桂、新术姜等等。肉豆蔻科 (1属 1种 )：肉豆蔻。马 兜 铃 科 (2属
8种)：马兜铃、凹脉马兜铃 (Aristoloehia impressinervia)、圆叶细辛、地花细辛、金耳
环 ( snrⅡm graeil 口s)、苕叶细辛、山慈菇。胡椒科 (1属 6种，其 中 8个特有种 )l
青蒌、犬苗山胡椒 (Piper damiaoshanense)、河 池山胡椒 (P．hochlense)、狭叶多脉胡椒
(P·submultinerve Var．nandanicum)、胡椒及假萎。金粟兰科(1属 1种)：金粟兰。糖牛儿
苗科 (1属 1种 )：香叶。瑞香科 (2属 2种 )即白术香和瑞香 。猕猴桃科 (1属 4种 )：
猕猴桃、革叶猕猴桃、毛杨桃、紫果猕猴桃。桃金娘科 (6属l4种，其中特有 8种 )。它们
是：岗松、短 叶岗松 (Baeekea fruteseens vaT．braehyphylla)、水翁、赤桉、柠檬桉、
窿缘桉、兰桉 大 叶桉、细叶桉、自千层、番石榴、蒲桃、广西蒲桃 *(Syzygium guang
xiense)、细 轴 蒲桃 (S．tenuirhaehis)。锦葵科 (1属 1种 )：黄葵。大 戟科 ( 1属 1
种 )：海漆 蔷薇科 (2属 8种 )：杏梅、白梅花、红梅花 月季花、小果蔷薇 广西蔷薇
及玫瑰。含羞草科 (2属 2种 )：台湾相思、金合欢。蝶形花科 (8属 8种 )：刺槐、槐树
及胡卢 巴。金缕梅科 (1属 1种 )：枫树。芸香科 (6属24种， 1特有种 )，它们是 降真
香 、松风草、酸橙、甜橙、柚、柠檬、香橼、佛手、柑 齿叶黄皮 豆叶九里香、九里香 、广
西九里香 (Murraya kmangsiensis)、千里香、舒槠 花椒、 两 面 针 等。楝 科 (2属 3
种 )t四季米兰、树兰及香椿 。无患子科 (1属 1种 )；荔 枝。漆 树 科 (2属 8种 )：柱
果 、黄连木及清香 术。五 加 科 (2属 8种 )：五 加、三 叶五加及鹅掌柴。伞形科 (10属11
种 )；莳萝、芹菜、蛇麻子、芫荽、胡 萝 茴香、川香藁术、前胡、白花前胡等。马钱科
(1属 8种)：驳骨醉鱼草、绎花醉鱼草及密蒙花。术犀科(2属 3种 3变种)，它们是：丹桂、
银 桂、四季桂、光清香藤及茉莉。萝摩科 (2属 2种 )：须药 藤 及夜 来 香。忍冬科 (1属 1
种 )；金银花。败酱科 (2属 8种 )；败酱 阔叶缬草、马蹄香。菊科 (14属21种 )：胜红
蓟，黄花蒿 ，茵陈蒿、青蒿 小野艾、白花蒿、山蔌、野艾、艾纳香、烟管草、野菊、小飞
蓬 、飞机草、广木香等。报春花科 (1属 8种 )：毛柄珍珠菜、灵香草 大叶排草。唇形科
广西特 有种
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2期 程菊英：广西芳香植物资源概况及开发前景 141
(7属13种 )：藿香、白香藿、扫把菜、薄荷、丁香罗勒、回香草、白苏等。姜科 (6属25
种)，它们是；滑叶山姜，草果 、三叶豆蔻 、九翅豆蔻、香 豆 蔻、益 智、姜黄，砂仁、广西莪
术，姜等。天南星科 (1属 8种 )：菖蒲、石菖蒲及 茴 香 菖 蒲。石蒜科 (2属 2种 )：大
蒜、水仙。鸢尾科 (8属 3种 )；香雪兰、鸢尾厦白花鸢尾。龙舌兰科 (1属 1种 )；香附
子。禾亚科 (2属 6种 )；青香茅，香茅及亚香茅等。其主要芳香植物 的精油的化学成分，
分布及用途见下表。
名 称 分布薯毪藿为嚣 主要化学成分( ) 用 途
格科： 桂林植 梧脂含松节 口一蒎烯(38．5)， 一藏烯 (46．6)，月挂烯 蒎烯含量高，
‘湿地松 物目耗 油l9，O-28．6(1．4)，柠檬烯(1．6)，口一蛇麻烯等 是合成香料的原
Pinns elliotil 培 料
马尾松 从南到 松脂含橙节 口一藏烯(Ge．3)， 一蒎烯(6，1)，莰烯(1，5)， 松节油在医药
P，Mo$$on~afla 北栽培 油19-25 柠檬烯(1．4)，长叶烯(1o．7)[ 化工、国防等有
松果台油 柠檬烯 。乙酸龙脑酯等 [ 。 重要作用；还可
O，2-0，4 作合成香料的原
橙针含油 茁烯及乙酸龙脑酯反式一石竹烯等 [3’ 科
0．2—0．4
火炬松
P．taeda
术兰科：厚朴
M agnolla
officnal~
{千 兰
M ．denudata
0紫花玉兰
． j f Iota
桂南耘 松针 一菰烯(27．7)，蕞烯(4．9，) 一蒎烯(13，4)， 成分复杂，利用价
墙 月桂烯 (4．5)，乙酸龙脑酯(29，2)，[。‘ 值不如湿地松
临桂、 树皮含精油 枝叶醇、厚朴酚、四氢厚朴酚．异厚朴 树皮、根皮温中
灵j-jl、 1，0 酚等 ㈣ 理 气．消 气 散
资源、 满．燥 湿 健 脾
太瑶山等 等
区内栽 叶油： 叶：1，8-枝叶油素(4．3)，芳樟醇(4．O)，口一蛇 兰花 蕾 八 药 治头
培 O．04—0．05 麻烯(8．4)，反式一橙椒醇(21．9)[00) 痛、齿痛
花 花 ：1，8一枝叶油素 (49．O)，劳樟醇(1．5)，反式一
橙花椒醇(1，3)等 (0 。
临桂 花油：0，03 花 ：反式 一金合欢烯(29—50)，咭玛烯 (4-13)。精油调配皂用 、
枝 ：0．04-0，1枝：反式一 一金合欢烯(1 8—21)，芳樟醇等。 化妆等香精 花
叶：0，04- 叶：反式一 一金合欢烯 (49一z3)，橙花醇 营八药治头痛
0．08 等 (
白兰 南宁、 叶油： 叶：芳樟醇(64．3)，口一橙花椒醇(4．o)等 花膏、叶油用于
Michelia alba 北海等 O．2-0．8 花：烯樟醇(Te．3)，苯 乙醇(6．4)，甲基丁香酚 皂用化妆品等香
花油：0．3 (2．2)等 (“) 精 。花可熏荼
’费兰 广西南 花 1．8-桉叶油素(12．O)．芳樟醇(3．8)，苯乙醇 花膏用以配制高
M．champaca 部 (7．6)等[ 。 级化妆品香精。
含笑 三江、 花 乙酸 乙酯(22．5)，乙酸异丁酯(6o．O)，异丁 鲜花浸膏可调配
M ．／igo 大苗山、 酸 乙酯 (6．8)等(B’ 香精。
龙胜 、
桂林簿
香子 含荚 龙州、 种子：儿 ．O 黄榨油素(o5．3)，柠檬烯(2．3)，等 [1¨ 。
． hedyosperma靖西 、十
精油是合成洋茉
莉醛、乙基香兰
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142 广 西 植 物 l2卷
名 称 舟布喜碧耋为芬 主要化学成分( ) 用 途
万大山 索的重要原科。
八角科： 德像、 果油：8-12 叶 ：芳樟醇(L．6)，反式一大茴香醚 (84．8)等． 精油广泛用于牙
八角 白色、 叶油： 寄、食品和化妆
flllcium ue}um 防城 O．3—0．4 果：反式一大茴香醚 (91．8)等(“】。 品香精中。
南宁等
番荔枝科 ：
‘刺果番荔枝 桂南栽 果肉
n 0 口muricata培 含精弛
‘鹰爪花 靖西、 台油O．75
Arfabotrys 龙州、
unelnatus 大新等。
樟科：阴香 玉林 叶油：
C n0 。 m 梧州、 0．3-0．4
burmannii 南宁、 根 、皮
柳州等。
樟树 区内各 根油5—6
C．caraphora 地
植、叶3．7
‘肉桂
C．c0ssia
沉永樟
C．micranthum
黄棒
C．partheno—
xylon
锡兰 肉桂
C．zeylanicum
狭叶山胡椒
工f“dera
an~usf’jolia
香叶树
工．c0坍 “nis
树干 4．2
梧州、 皮油 ：
玉杯、 1．0-2．6
钦州等 叶油 ：
0．1—0．4
十万大 叶油：O．12
山、平南 茎 ：0．08
灌陋 根：1．5
十万大 山 叶油：
百色、 0．5-2．0
罗城等
防城 叶，皮
丁酸(4．4)，己酸甲酯 (30．9)，口一己烯醢甲酯
(26．7)等，
乙酸丁酯(2z．2)，2-甲基丙酸乙酯(6．O)，异 花浸膏用子高级
丁酸丁酯 (4．7)等c 香水和皂用香精
中。
1，8-柱叶油素Oo．7)，d-龙脑 (z6．8)，乙酸龙 医药用，是生产
脑酯(5．0)，【 天然右旋龙脑 时
新 资源。
脑樟：樟脑(30—55)，1，8-桉叶油素(14—22)
等
芳樟：L一芳樟醇 (40—80)，1，8桉叶油素 ．龙
脑 等。
油樟 ：1，8-桉叶油索 (25-~6)c 。
废 ：桂醛(98．2)，1，8-桉叶{由素，樟脑等
叶：桂 醛(70—39)，1，8-桉叶油素，樟脑 等
【i0】
叶：壬醛、壬醇、癸酸等。
茎：黄樟油素(61．31)。
根：黄 樟油素(98，3)CtO)
油叶的化学成分不同．分五个类型 (1 l~。
叶： 一藏烯 (2．3)，口一水芹烯(5．1)，对伞花
烃(3．2)，芳樟( ．O)，丁香酚 (68．6)
度：桂醛(65-76)，丁香酣(4一IO)等[L 。
临挂 叶油： 香叶醇 ．香茅醇 ．1，8一桉叶油素等 (2’。
0．5-1．0
精油是重要的化
工原料。根据油
的成分不同，分
别用于医药 、香
料等。
用于调配食品 、
化妆品、日用品
香精。皮易作调
味香辑。
根 茎提取黄樟
油．是合成洋茉
莉醛的重要原料 。
油可单离香料．
是香料、药物 台
戚的重要原料。
树皮入药，有驱
风建胃之效 叶油
是丁香酚的原料
粜源之一。
精油可 调 配 日
用、食用等香精。
桂林地 叶、果 蒎烯(g．8)，蕞烯(4．9)， 一蒎烯(12．5)，顺式 精油魂配化妆香
医太瑶 一罗勒爝(1 7．5)，反式一罗勒烯(5．5)等[0‘ 精。枝叶研掰可
山等 怍熏香。
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2期 程菊英：广西芳香植物资源概况及开发前罱 14 3
称 分布喜稿羹为秀 主要化学成分(另) 用
红果山胡椒 资源、 叶 0．1-0．2
工．er 埔r0car 0兴安、
山胡椒
L．gtauca
山 橱
工．re／te a
临桂、
岑溪
垒州． 叶、果
资源 皮、
临桂等
垒州 、 叶
兴安
山苍子 全区各 果：3-4
Litsea cubeba 地 叶：
驱蚊树
L ．euo$met
毛叶术姜子
上．mollis
木姜子
工、pungens
刨花润楠
M acMlus
pauhol
擦木
assa／ras
马兜铃科 ：
马兜铃
ris olochia
debilis
圆叶细辛
sfltum
vaudigerum
地花细辛
、9eophillum
苕 叶细辛
垒州 、
灌阳
龙胜等
龙州 、
德保、
金露
隆林、
凌云
宜山、
扶绥
8一蒎烯 (6．8)，莰烯 (4．4)，柠檬烯 (6．4)，香叶 精油可用于化妆
醇 (1o、2)，石竹烯(19．7，)，乙酸香叶酯 (11．7)品和皂用香精。
羹 (。4)
皮：fl-蒎烯 (2．7)，罗勒烯(77、9)，黄樟油素 皮油用于皂用香
(2．6)等 [1 5’。 精。
8一蒎烯(7．1)，袭烯(4．9)，柠檬烯(6．7)，1，8-
桉叶油素(30．6)，劳樟醇(28．6)等 C$4
蕞烯(3．5)，柠檬烯(11．6)，香茅醛(7．6)，挂
花醛和香叶醛(62．5)等 [
0．01-0．02
果：2．5—30 柠檬蜡(5．1)，香茅醛(3．9)，芳樟醇(2．8)，口一
柠檬醛 ，口一柠檬醛(8o．5)等[ 。
果：0，08 芳樟醇(3．6)， 一柠檬醛(zo．2)， 柠檬醛l
(39 2)
果：
3．0-4．o
叶：o．0,5
根八药消肿．治
胃痛 精油用于
日化香精。
是台成紫罗兰酮
的主要原料
精油用于食用、
目化等香精。亦
可提柠檬醛。
同上
柠檬醛(oo-oo)，香叶醇 (5—19)等[ 。 同上
环小茴香(2．2)，辛醛(2．6)，壬醛仃．4)，癸醛 精油用于化妆品
(8．4)，金合欢醇(5、9)等 [¨ ]。 和皂用用香精
安、 根、种子 黄樟油素 可作为合成洋荣
龙胜 、 莉醛的原料。
融安等
桂林、 撮：1．2 马兜铃酮．清术香柔酮，马兜铃烯酮-2，8一 根行气止痛，解
叠州 、 马兜锋二烯酮 等[盯。 蛇毒1治中暑发
安、 痧等
临桂等
桂林、 垒草：0．4 异榄香酯素 (78．1)，四甲氧丙烯(2．0)，揽香 根表散风寒，止
柳州、 酯索(3．8)，乙酸龙脑酯(2．6 J等【2¨ 。 牙痛、头痛等
河池、
百色等
宁明、 垒草： 萘(1．4)， 一榄香爝(4．1)，n— 喜烯(1．3)， 根疏散风寒，宜
龙州 0．1 口一古芸蠕 (2．0)，反式一石竹烯(4．1)等 [0 ) 肺止咳
大新 、
百色 、
罗掀、 垒草： 锕辛醚(30．8)，反式-fl-金合欢02．6)， ～古 祛风止痛。
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144 广 西 植 物
名 称 分布喜碧耋售嚣 主要化学成分( ) 用 适
． insigne
金耳 环
． gracillpes
山慈菇
一 saoittarloi-
胡搬科 ：
青萎
Piper betle
胡椒
P．nigru rn
盒粟兰科：
珍珠兰
C I^oran}^s
spicetus
糕牛儿苗科 ：
香叶
Pelargonlum
groveolens
瑞香科 ：白术香
Aquilari~
桃 金娘科 ：岗橙
Baeckea
frutescens
水翁
Cleistocalyx
operculatus
金弄
融 水
三 江
兴安
0．5 芸烯 (3．2)，反式～石竹烯 (3．3)等。
垒草：l·05 a一蒎烯(2．2)，龙脑(2．1)，黄樟醚(6．7)，B
合欢 “5．47)，细辛醚(22．0)等【l S J
盘 精油对中枢有较
盒秀、 全草：0．2 Ⅱ一蒎烯(4．5)，B一蒎烯(6．0)，芳樟醇(3．4)，
融水 、 龙脑(10．1)，，萘(5．5)等[ B1。
灵川 、
蒙山 、
梧州、 叶 胡椒盼(7．2-16．7)，萎叶酚 (2．7-6．2)，1，8一
武鸣、 枝叶油素 (26．8-42．5)，甲基丁香酚 (4．2一
龙州等 15．8)等
桂南栽 果： Ⅱ一蒎烯(4．8)，桧烯(9．4)，B一蒎烯(7．9)，B一
培 2．5-3．0 水芹烯和柠檬烯(20．7)等【0 。
龙州、 花、根、茎 花头香成分：a一菲烯(44)，B一蒎烯 (11．5)，
靖西、 顺式一B一罗勒烯(32．2)，顺式一荣莉酮酸甲酯
田林等 (33．7)(1 。
好的抑制作用
祛风止痛．用于
跳打损伤。
叶祛风散寒，行
气化痰消肿止
痒
果为调味香料．
花可熏茶 浸膏
用于皂用 化妆
品香精。
区内栽 茎 叶 香茅醇 (40．6)，甲酸香茅酯(8．3)．香叶醇 精浊用于香皂
培 1．0-1．4 (3．7)．芳香醇(3．0)等 【‘ ． 化妆品等香精。
陆川
博 白
北浇、
南宁等
桂南
树脂台精油 白术香醛 白术香酸．呋喃白术香醛．呋喃 为名贵的天然香
5-8 白术香醇等 ( = 料和中药。
桂南 花、叶
赤柱 梧 、
Euca ptus 玉林、
carnaldulensis 南宁等
柠檬桉 合浦
E．citriodora 博 白、
南宁等
枝 叶：
0．14—0．2
枝叶：
0．5吨 ．0
一 蒎烯．反式一菖缕醇，枕 金媲烯 ．a一玷壬巴
烯．芳樟醇．龙脑等 (。”
花、月挂烯(7．2)，B 勒烯-Z(36．4)，B一罗
勒烯一E(8．3)等。
叶：月桂烯(1．8)，B一罗勒烯～z(53．2)，O-罗
勒烯一E(4．5)[SS]。
Ⅱ一蒎烯(14．4)，Ⅱ一水芹烯(6．3)，柠檬烯
(6．1)，1，3-桉叶浊素 (28．6)， 对伞花烃
(15．5)[
1，8-桉叶{出素(2．1)，香茅醛(72．8)，香茅醇
(14．5)，乙酸香茅酯(3．1)等 [ 。
精油对阴道滴虫
和仿寒杆菌等有
抑制作用
花清热解毒。
叶油是香料工业
重要原料之一：
鲜叶可驱蚊
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2判 程菊英：广西芳香植物资源概况厦开发前景 145
名 称 分布喜碧鎏 子 主要化学成分( ) 用 选
0窿缘按 柳州 、
E．P serf0 玉林、
桂 林
蓝桉 南宁 ．
E．oiobus 柳 州
·太叶桉 区 内各
E-robu~／a 地
‘细叶桉 南宁、
E．teretlcornis 柳州、
‘自千层
M e [e~ca
leucadendra
‘番石榴
Psidinto
l一
0．8—1．O
叶：
0．7一O．9
枝叶：0．6
叶 ：
O．5一O．9
口一蔗烯(19．8)，B一蒎烯(5．7)，对伞花烃 桔油是提取
( ．4)，桉叶油素(35．7)等( ， 1，8-桉叶油寨的
原料。
a一茄烯(27．2)，1，8-桉叶油索 (ss．4)，乙酸 叶油消炎杀菌，
a一橙油酯(1．8)等[日’。 调翩香皂、洗涤
剂等
a一蒎烯，1，8-枝叶油素，口一水芹烯等 精油为香料工业
原料 也用于医
药 、选矿等。
1，8-按叶油素．对伞花烃．a—蒎蜡，水芹 木材供建筑、窜
烯等 船、机械等用
桂林
南宁 叶： 1，8-桉叶油寨(50—60)，梧油醇等c
1．O一1．5
桂南． 时、果浅 呆：辛烷(14．O)，乙酸乙酯(26．2)，乙醇
桂 西 (20．8)，己酸 乙酯 (15．5)
gua／ava
蔷裁科 篷栉， 茫
小果酱薇 临桂、
R0 cymoson 龙卅『等
芸香科 ：降真香 上思、 叶：
AcronycMa 南宁、 0．8-O．9
pedunculata 十万火山
松风革 完眭、 垒株：
0e 扣日^ Ⅱ“s一 全州、 0-18
enla alb玎Iota 融安等
‘酸橙 桂林、 果皮：2．0
Citru auranti~m 甜朔等
柚 容县 、 花 ：O．2
C．grandis 恭城、 果皮：
阳朔等 O．3一O．8
‘柠檬 匿内各 果皮 ：1．5
C．1imon 地 叶 ：
香橼
C．medica
‘柑
C．rvtfcluata
榴磕 、
桂 林 、
龙州
区内各
地
O．2一O．3
叶：2．4
果皮
荤平醇 2．2)，芳樟醇(3．?)，苯乙醇 (9．6)，
口一苯平酸乙酯(3．2)，丁香酚(1O．2)c 。
B一但5柏烯 (73．1)，柠檬烯 (4．9)，芳樟醇
(1．9)，水台蕞烯(1．7)，乙酸格油醌(3．0)等
C
B一藏烯(3．1)，桧烯 (3．4)，B一水芹烯 (4．O)，
橙油醇一d(3O．6)，桃金娘醛等
柠檬烯(9o以上)，柠檬醛，芳樟醇等(”。
花头香：B一永芹烯(6．4)，B蒜 烯(6．8)，芳樟
静(71．6)，玫瑰呋哺(5．3)等 (¨ )。
皮：柠檬烯(55．3)，目一月桂烯(40．4)等[ 。
柠檬烯(9O．O)，柠檬醛(3．6_6．O)香茅醛等。
叶：柠檬烯，柠檬醛等。
精油有兴奋、防
腐、祛痰等功
效。
油可作调香原
料。
花膏用于化妆
品、食用等香
精。
精油可作调配香
精用
全草供药用．清
热凉血．舒筋跨
皿
皮油用于食用香
精中。
花膏为名贵香
料 皮油用予食
品香精中。
精油用于食用
日化等香精中
对伞花烃(3．9)，柠檬烯(56．6)，香叶醛 用于食用、日化
(13．5)，橙花醛(8．1)等 [”)。 等香精中。
对一伞花烃(8．2)，柠檬烯(68．o)，月桂烯
(1．2)，口一蒎烯(2．0)，a一橙油烯(9．1)
精油用于食用香
精中=果皮健 胃，
顺气。
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146 广 西 植 物
名 称 分布喜建耋荡器 主要化学成分( ) 用 途
甜橙
C ．sinen~is
齿 叶黄皮
Cfdse d
e“Ifd
厂 西九里香
Cfdu$~na
五 c s扫s
豆叶九里香
~[urraya
euchre,tifol~
小 叶九里香
M ．panicuIata
var． e．xotica
千里香
． panicula
区内各
地
乐 业 ，
那坡、
靖西等
龙州、
武鸣
百色等
龙州 、
百色
博白
区内各
地
果皮： 柠檬烯(如 0)，瞢烯～a(8。O)，烩烯 (5．4)，月 皮油 用于食品
O．7—0．9 桂烯(15．3)，葛缕酮(1．8)等(0¨ 。 日化等香精
枝叶：0．7 营烯一4(3．3)，月桂烯(24．3)， 水芹烯(5．1)，叶用于麻疹．接
卜甲基2，3-二乙撑环己烯～4(32．7)等[“】。 骨。
r一松油烯(2．4)，橙花醛(2．7)，香叶醛
(21．8)，香叶醇(8．7)，乙酸香叶酯(2G．3)．
枝叶：O．4 柠檬烯(56．1)，紫苏醛(34．1)，胡薄荷酮
(4．7)，乙酸二氢葛缕酮(1．6)等c n．
全草： 反式一石竹烯(5O．O)，蛇麻烯(7．1)，q～姜黄烯
1．4-1．6 (4．2j，r一雪松烯(5．1)等．
梧州 、 全草
北流、
融安等
‘臭草 区内各
X uta graveoler~ 地
餐榄 梧州、
Zanthoxylura 苍梧、
F P 平南等
花椒 龙州
． bungeanum 南丹、
两 面针 桂南、
- niHdum 桂东南
太 叶臭椒 东兰，
． rhetso es 平果 ，
天等。
楝 科 北海。
米兰 南宁
9lafd odorata 梧州、
蒋 树科 ：‘忙果 百色、
Alangifera 河池
indica
埠形科： 莳萝
nethum
flraveolens
全草：
0．06
果皮：0．5
果皮：
0．2—0．4
卧：
0．2～0．6
果皮 ：
0．3
花，
叶：1．0
果肉
种子：
1．2-3．5
反式一石竹烯(11．5)，,iX～佛手烯(1．5)，r．榄香
烯(31．7，，橙花傲醇等 c”。
壬酮-2(7．8)，癸酮_2(4．0)，乙酸壬酯(15．6)，
十二酮-2(0．1)等 c ．
n一蘸 烯(IO．O)，a一侧柏烯(3．2)，枞油烯
(2o．O)，水芹烯(3．0)，辛醛(8。7)等。
l，8一枝叶油素(2．6)，辣薄荷酮(57．O)，芳柿
醇(4．3)，拣橱酸(4．9)等(”。
柠檬烯．糠醛等。
口一侧柏烯(3．8)，月桂烯(9．7)，B一水芹烯
(IO．6)，劳樟醇(11．4)，a一松油醇(3．3)等
(B1
。
B—罗勒烯(1．5)，n一玷把烯(5．4)，B一榄香烯
(6．7)，蛇麻烯(34。O)等()．
n一藏烯(22．2)，13-蒎烯(2．O)葺烯一3
(co．2j，柠檬烯(1．7)，n—异樵油烯(I．5j
等。
葛蝼酮(34．5j，d一柠檬烯(10．0j，二氢葛缕酮
(12．Oj，d-永芹烯(6．0j，葛缕醇(4．O)【0 0
果通经止痛：根
能健胃。叶能治
麻疹。
精油抗菌力强。
花膏可治感冒。
叶^药．行气止
痛．活血散瘀
等。
叶可^药 精油
可甩干香辕审。
全草^药。有祛风
解毒、凉血散癀 。
果行气止府．祛
风利湿。
果作食品调味剂．
精油用 于调配☆
用香精
散瘀止痛．解毒
消肿。
精油用于食用和
化牧品香精中．
花可熏茶。花油
用于 秘制高级化
妆香精
皮为黄色染料 ．
果实疏风止咳．
消滞止痒
精}出作调和香精
豫料．果^药有
驱风、健胃等。
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2期 程菊英：广西芳香植物资源概况及开发前景 147
蛇麻子
Cnicliurn
monnleri
茴香
F oeniculum
vulgore
j】1香藁未
Ligustieum
术犀科：‘桂花
0s” thus
，rd ro s
茉莉
，asminum
s0mOac
忍冬科：盒银花
Lo~icero
ioportico
菊科：菌陈蒿
rtemisia
c0pillaris
牡蒿
． japonica
“飞机草
E upatorium
odor6~um
广术香
Soussureo
，appo
桂 林 、
龙胜、
大苗山等
区内各
地
当 州
资源
兴安
桂林
甩朔
果：1．3 n一藏烯．1一蕞烯，异缬草酸龙脑酯，甲氧
基区芹酚等c”
果： 莳萝油脑一a一橙油烯r异松油烯，日一蒗烯
3．0-6．0 柠檬烯 等(¨
根： 3一丁基苯酞(26-0)，t1]~3内酯(n．0)，甲基丁
0．3-0．6 香酚 (3．0)等 。
花膏： 3一羟基丁胡一2(20．2)，a 勒烯(9．1)，反式
o．13-0．2 一芳樟醇氧化物(呋喃型)(14．1)，顺式一芳樟
醇氧化物(呋喃型)(18．1)，芳樟醇(15．3)，等．
区内各 花
地
全州、
桂林、
隆安、
容县、
昭乎、
临桂、
容县、
龙州
芳樟醇(14．3)，乙酸苯甲酯(n．0)，石竹烯
(13．2)，苯甲醇(10．1)等。
花 ：0．4 芳樟醇(15．4)，a一松油醇(4．4)，异双花醇
(4．2)，双花醇(29．8)，香叶醇(6．7)。
果油用于调制香
精；果水可治小
麦和玉米牙虫． -
精油用于食用 、
日化香精 种子
理气开胃
全草发散风寒
祛风
花膏供 配制高级
香精，广泛用于
食品、化妆品祀
香皂中。
花膏和净油是高
级 日用化妆品盼
主要原料
花清热解毒、抗
菌消炎。
茎、叶： 菌陈烯炔 (74．0)，1一苯基2，4一皮二烯 (9．0)， 配制各种清凉裁
o．3-0．6 乙酸龙脑酯(8．0)，甲基丁香酚。 及 日化香精。
垒草： 玷靶烯．乙酸金台欢酯，石竹烯，三环印须芒
o．6—0．8 烯 0一蛇麻烯等。 u
百色、 差叶： 香豆素．芳樟醇．乙酸龙脑酯(Il1
那坡等 o．3-o．4
南宁、 根：
．
术香内酯·二氢术香内酯，a一术香醇， 术
桂林、 0．3—3．O 香酸、a，日一紫罗兰酮 (
报舂花科：灵香草 大瑶山
Lysimachia 大苗山
foenum-groecam
唇彤科 ： 藿 香 夏川
Agastaehe
r“g0sa
薄荷 柳 ，
Mentha 鹿寨、
haploealyx 桂 林 、
垒草：0．1
茎叶
0．3
乙酸 乙酯(1．5)，异戍醇 (2．2)，1，1一二 乙氧基
乙烷(4．8)，芳樟醇(1．9)，油酸(5．2)，廿碳三
烯酸 甲酯(15．6)等。
日一榄香烯(2． )，L一石竹烯(75．0)，日一蛇麻烯
(6．5)，B一台金欢烯 (2．5)，r．杜橙烯 (7．0)
垒草 左旋薄荷醇，薄荷酮，乙璇薄荷醋，B，日一藏烯，
0．5～0．6 胡椒酮 [0
垒草祛风解署．
行 血散瘀 ．降血
压 。
糖油用于香料和
医药工业
根人药。健 胃清
胀，行气止痛等
作用
浸膏或酊荆调配
烟用香精。
精油为名贵香料
之一 香气持
久 定香力强。
精 油用 于 目化
食品、烟草等盼
加 香。在医药上
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防腐、消炎等药
品中
≮丁香罗勒 容县 全株． 芳樟醇’罗勒 伞花 篓 0c m 坍 0．3—0．7 素等 ‘ 。 土× 州L 。
gratisslmum
广藿香
o．qo$femoft
~ablin
姜科 ：滑叶山姜
lpinia
tonkinensis
萆 果
m om u~
jsO—K o
广西裁术
urc“
kwanoslen~is
’姜
Z inglber
全州 草：2—
2．5(鲜)
桂南 种子：
0．14
靖西、 种子：
那坡 、 0．7-0．9
百色 、
出宁 摄
横县、
马山等
B一榄香烯．一藿香烯． n一占芸烯·一榄香
烯，降藿香烯醇．藿香醇等
口一蘸烯(6．8)，p一蒎烯(21．5)，反式—葛缕醇
(21．8)，桃金娘醛(13．4)等
l，8一桉叶油索(33．8)，橙花叔醇(2．4)，口—柠
檬醛(16．5)，口一柠檬醛(8．7)
l，8一桉叶油素(6．3)，龙脑(n．3)，莪术醇
f4．1)．羲术酮(9．9)，劳姜油酮(3．1)，犍牛儿
酮等 ( 。
内备 ：
9一 0
蠹 黄梳 填香 地 O． 2． 子油烯 ·(+)龙脑等 。
offleacd~
天南星科：菖蒲 区内各
~corus cofdm0s地
石莒蒲 区内各
． gramgr．e~s 地
茴香莒蒲
． macrospa—
diceu
禾亚科 ：青香茅
Cymhopo~on
caeslus
香茅
C ．c(tra#us
’亚香茅
C．nardu8
资源 、
恭城 、
融水 、
桂林 、
犬瑶山
凌云。 垒革
南宁等 O．6
细辛醚．丁香油酚甲醚．丁香油酚·细辛
醛．菖蒲酮．苗蒲烯酮等 。
是 良好的定香
剂 ．可甩于 日f￡
香精中
根茎健脾散寒，
消食止痛。
果散寒燥湿，除
疲截疟 果为常
用食品香料。
破血行气。槽积
止崭 ；莪术醇对
子宫颈癌有一定
疗效。
根茎为调昧品；
精油用于食品香
精
精 油用于化妆品 、
皂用香精中 油
具抗病毒的作用 ．
B一细辛醚(63．2-81．2)，胡傲酚甲醚(8·8—3·7)根茎辟秽开窍·
等 (B1。 空气逐痰、杀虫
解毒。
8一承芹蟠(3．2)，胡椒酚甲醚(74．o)，大茴香脑 精油具有强的抑
(5．8)．侧柏醇(2．9)等(¨ 。 菌作用。可用于食
葛缭酮(3O．0)，柠檬烯(12．o)等 ·
吐，B．柠檬醛(65一ss)，橙油烯和月桂烯
fl0—2O)，著叶醇等。
桂南 茎叶： 香叶醇 香茅醇(50—6o)，香茅醛·芳樟醇
O．3-0．4 等[。 。
品、 日化香精。
全草药用治阳
萎。
垒草药用 油用
于肥皂 。化妆品
香精。
用途广 精油是
提取香叶醇、香
茅醇的原料
再； **原产西印度群岛
卫
：
3 ；名 ，¨{ ， 卷
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2划 理菊英：广西芳香植物资源概 况及开发前景
二、广西芳香植物资源开发利用现状
广西生产的八角茴油年销售量在300吨以上，桂油在100吨以上，柠檬桉油为150吨以上，
八角年销售量为5000吨以上，桂皮为3000吨以上，以及桂碎等均居国内前茅， ：是广i西 传
统出口物资，在世界上素享盛誉。精油生产历史悠久，群众对利用芳香植物生产各类精油也
有丰富的经验。不少农户靠种植香料植物而致富。从台理开发和保护现有野生资源来说，除
合理采收外，要变野生为家生，变分散为集中，建立专业生产基地。根据芳香植物的分布地
带进行合理布局。如：北热带季节性雨林地带适 宜 种 植 肉桂，八角，柠檬桉，白兰，自千
层 、香茅、丁香罗勒，岗松，胡椒、大花茉莉，米兰、肉豆蔻及湿地松。南亚热带季风常绿阔
叶林带适宜种植肉桂，火力楠，樟树、黄葵、柠檬桉、兰桉，丁香罗勒、香根草、香叶、柠
檬草等。中亚热带常绿阔叶林地带适宜种植桂花、、柚，黄饕，山苍子，薄荷、留兰香，广
玉兰、菖蒲、香子含笑、香桂等。
三、芳香植物开发前景
随着社会主义建设事业的发展和改革的推进，一个综合开发利用资源，农村工业特剐是
乡镇企业欣欣向荣的局面正在形成。这种形势对于全面开发芳香植物资源是一个极有利的机
会。广西不论从 自然条件和精油生产历史，非常适宜芳香植物的生长，天然香料开拓利用潜
力很大，能为轻工、化工，制药等行业提供原料。3O多年来引种的柠檬桉，香茅，栽培的八
角、桂肉、山苍子等所生产的精油是 我国大宗出口的商品。
从需求量和市场潜力方面考虑，香料、香精与人们 日常生括有 着 密 切 的关系，它用途
广，用量大，是食品、日用化工、医药卫生、劳动防护等制品的不可缺少的原料，并对上述产
品的质量起着重要的作用。随着我国国民经济的发展和对外开放，人们对于香料产品和加香
产品的需求量、品种和质量必然提出更高、更多的要求。同时其应甩范围随着科学技术的进
步，工业的发展和人民生活水平的提高而迅速扩大。
总之，广西有极为丰富的芳香植物资源，有丰富的种植加工技术，又有充足的劳力，只
要合理布局，发挥芳香植物优势，其开发种用工作必然有一个飞跃，对振兴广西经济能起到
一 定的作用。
本文整理初稿承李树刚研究 审阅，井提 出宝贵意见， 副研究员苏宗明提供部分资料。
在此一井致烈衷心的感谢。
参 考 文 献
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C 2】商业部土产废品局 、中国科学院植物研究所主编 ．196I：中国 经 济植物志(下册)。1279-1529，科学
出版社。
【3】中国香料植物栽培与加工编写组编著。1985：中国香料植物栽培与加工。13—29．轻工出版社
【4] 中国植被编辑委员会编著．1980：中国植被。847，868 890，科学出版赴
【6 3 中国医学科学院药物研究所等编著t中药志 (第 二册 )69．人民卫生出版社
r 6】林启寿著．1977：中草药成分化学。,573--586．科学 出版社。
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1 5O 广 西 植 物 12卷
[T]四川医学院主编．1979：中草药学。390-398，．人民卫生出版社
[8]朱亮锋等编著．1988：芳香植物及其化学成分。海南人民出版社
【g】陆益新等，1e89：广西特有植物的研究。广西植物．g(1)：47-5~；口(2)：119—151。
￡10】中国医学并学院药物研究所 编，1985：中草药有效成分的研究 (第一分册 ) l一 6。人民出版社。
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学成分的研究 广西植物， T(3)：274-276。
[12]罗心毅 1989：小果蔷薇净油化学成分的研究。广西植物， 6(3)：27I一274
C133壬桂青等．1987：金耳环精油镇痛成分的研究。广西植物，T(2)：18l一184。
【I4]朱亮锋等．1984：姜樟叶油的化学成分研究 植物学报，26(6)：639—643 1985：犬叶芳 樟精
油的化学成分研究，植物学报．27(4)：407—414。1987：异大茴香脑新资源一齿叶黄皮的研究。
植物学报 29(4)：416一蛇1。
[15】刘立鼎等．1982：山胡椒果实化学成分研究及应用试验。植物学报。24(3)：252-258。
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山鸡椒和清香木姜子果的精油化学成分。植物学报．17(1)：35—43．
[17】王天捂等．1987：珠兰花挥发油成分的分离与鉴定。植物学报。29(2)：184一l88。
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【19】孙汉董等 1985：香叶油的化学成分。云南植物研究．T(2)；233一_237。
【2o]蔡宪元等。1964：云南樟科植物精油的研究 1．云南樟和猴樟的精油化学成分。药学学报．11
(2)：80I一807
【2q 纪晓多等，l980：岗松挥发油的色谱一质谱分析。药学学报 。n (12)：766-768
1983：豆叶九里香挥发油化学成分的研究。药学学报。18(8 )：62 6—629。
[22】林玉木。1984：白兰花头香产生、吐放和捕取研究。香料与香精．4：6一10。
[23]景 金寿等 1981：麻罕挥发油化学成分的研究 中草药．I2(2 )：8—1O。
【24】曹冠雄等． 83：八角茴香油化学成分的毛细管气相色谱一质谱测定。中草药． I(9)：14。
[25】扬春树等 1986：中国细辛属植物挥发油的气相色谱分析 中药通报 11(T)：39—43
【26】傅火带。1982：引种越南离桂、进口肉桂与国产肉磕挥发油的分析比较 中、药 材 科 技 5：I7—
25。
亡27】陈友地。1986：树未精油化学成分与亲缘关系初探。广西卫生局．南宁
【28】剐铸晋等。1981：国产香茅属植物精油的化学成分研究。化学学报增刊，24l—’247。
[29]池庭飞等，1985：沉水樟叶精油化学成分的研究 福建林学 院 学 报，5(1)：8I一86。 5(2)
37- 44。
[30】藤 田真一 等 1977：药 学杂志 (日 )。97(n )：1216一 l218。
【31】云南植物研究所编著。1973；云南经济植物。云南人民出版社 319
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[33]陆碧瑶等．1987；水翁花蕾和水翁叶精油的化学成分研究。广西植物， T(2)：I73一l79。
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l一 346·40·57·
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【36]Masada。Y．1976；Analysis of es6ential oils by gas chromatclgraphy and ~ass,
spectrometry，Hirokawa Publishing Co．Inc．Tokyo，234- 249，251—255，272-275．
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2期 程菊英：广西芳香植物资源慨况及开发前景 151
THE RES0URES OF AR0MATIC PLANTS IN GUANGXI
AND ITS DEVELOPMENTAL ASPECTS
Cheng Juying
(Guangxi Institute of Botany，Guilin 541006)
Abstract Guangxi is rich in aromatic plants． According to counting up recent—
ly there are about 270 species of aromatic plants belonging to 100 genera and 6O
families in Guangxi． Among them 65 species bslonging to 17 families ure en~demic
to this region．
The paper not only expounds the richness of aromatic plant resources in Guang-
xi，but also describes their aromatic position。 chem ical constituents， application
and distribution． Suggestions on further rational exploitation and utilizationof
Guangxi arom atic p1ant resources are al∞ presented b了 the authour·
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