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广西猕猴桃种质资源调查研究



全 文 :广 西 植 物 G u i ha ia s( 3) :2 53一 2 6 7 . 19 5 52 53
广西称猴桃种质资源调查研究
李瑞高 黄陈光 梁木源 黄正福
( 广西植物研究所 )
摘要 本文报道广西称猴桃种质资源调查研究的结果 。 1。 广西称猴桃属植物资源丰富 ,
计有 3 个种或变种 、 变型 , “ 个县有分布 , 年产量 1 , 00 万斤 。 2 . 称 猴 桃 不 同种类的果实
性状与营养成分有较大差异 , 维生素 C含量最高者为毛花称猴桃和阔叶称猴桃 , 每 1 0 克鲜果
分别含 1 10 . 79 2毫克和 1 0 4 6 . 5 4毫克 。 3 . 称猴桃属植物既有相似的生态特性 , 也 表 现了一定
的各自特殊的生态特性 。 4 。 初步选出了一些优良类型和优良单株 。
关健饲 称猴桃 ; 种质资源
称猴桃是中华称猴桃的简称 , 也是称猴桃属植物的通称 , 我区俗称杨桃 , 藤梨子 , 牛奶
子 , 羊奶子等 。 《 本草纲目 》 中记述 : “ 称猴桃 , 其形如梨 , 其色如桃 , 而称猴喜食 ” , 故
有此名 。
称猴桃果实甜酸适口 , 营养丰富 , 含有 `可 溶 性 固 形 物 2 . 5~ 1 9 . 5% , 总 糖 0 . 3 7 5 8~
1 1
.
0 2 1 3 %
, 总酸 。 . 5 1 6 1 ~ 3 . 7 6 7 4 % , ; 蛋白质 1 . 6%和人体所需要的 12 种安基酸 , 蛋白质水解
酶以及钙 、 磷 、 铁等各种营养物质 , 特别是维生素 C含量丰富 , 可鲜食 , 亦可 加工成各种营
养食品 ,而且还有特殊的医药功效 b 据近年医学研究表明 , 称猴桃果汁中含有能阻断致癌物亚
硝基合成的活性物质 。 因此 , 在国际市场上享有很高的声誊 , 被誊为果中珍品 , 水果之王 ,
有 “ 仙桃 ” 、 “ 长寿果 ” 之称 , 成为当今世界各国竞相发展的新兴果树 。
我国是称猴桃的分布中心 , 资源丰富 , 种类繁多 ,而且有很多优 良品种类型 , 但长期以来
未被重视与利用 , 任其 自生自灭于山野中 , 反而由外国引种栽培 ,产品倾镜国际市场 。近几年来
已有2 0多个省 (区 )开展了称猴桃资源调查 , 加工利用 , 良种选择及引种栽培等方面的研究 ,
并取得了显著成效 。
广西是称猴桃主要产 区之一 , 资源丰富 。 本着摸清这一资源分布情况 , 为开发利用研究
和发展生产提供依据 , 我们于 1 9 8 0年接受区科委领导的指示 , 并在梁畴芬副教授称猴桃属植
物分类究研成果的基础上 , 把我区划分为桂北 (含桂东北 ) 、 桂南 、 桂东 (含桂东南 ) 、 桂西 、
桂西北等若干大区 , 在各大区中以龙胜 、 · 资源 、 三江 、 临桂 、 融水 、 容县 、 德保 、 田林 、 贺
县等县为重点调查 , 先后与龙胜县农业局 、 科委 , 资源县科委 , 临桂县林业局 、 林科所 , 德
保县科委 , 容县农业局等单位组成联合调查组开展这些县的称猴桃资源调查 , 在此基础上 ,
全面开展全区的称猴桃 资源 、 良种选择 、 生态特性等方面的调查研究 。 调查方法采用专业队
伍深入产区 、 向当地主管部门和老农访问 , 了解其分布及利用情况 , 在此基础上 , 采用线路
调查方法 , 在不同产区 , 不同高度 , 不同坡向 , 不同密度的山地选择有代表性的林地设立样
方统计猴称桃的种类 , 密度 、 分布比重和产量 , 收集不同种类的腊叶 、 花果标本和样况: , 进
行早实性状测定 。 五年来 , 先后调查 60 余个县 , 设立样方2 1p余个 , 收集腊叶标本 47 2份 , 花
2 弓 4广 西 植 物5 卷
门叩采标本 16 创少 测定果实营养成分的抖
千了魁、结 。
12 1号 , 收集测定 了土壤样品 15 号。 现将调查结果进
、 扮猴桃的种质资源
调查结果表明 , 广西地质组成复杂 , 山地面积大 , 生态环境复杂 , 称猴桃属植物资源极
为丰富 , 乍卜有 3 3个种或变种变型 :
z 紫果称篮桃 A e t i n i d i a a r g u t a P l a n e h . e x M i q , v a r . p u r p u r e a ( R e h d . ) C . F . 孔 i a 。琶
2
, 圆果称猴桃 A . g lo b os a c . F . iL a n g 一牙 . 广西狱猴挑 A . m d a n a n d似 v a r . k w a 廿罗 i e n 幻 s ( L 诊 C . F . L i a n g _ 一
4
. 圆叶一鱿盗桃 A . fa sc ic ul io 面 , va r . or ib o d at a c , .F iL a n g
5
. 楔叶称薇桃 A . f a s o ic ul io d es v ar , cu 此时 a .C F . L 她 n g _
6
. 红茎称报挑 A . r u b ir ca 以 is D u 丘。 v a r . r 林卜ir c 各时始 一
7
. 不叶盼猴桃 A . r u b iu c a ul is v a r . c o r ia ce a ( F in & G a 卯 . ) C . F . L i 。 。 g _ ~
8
. 毛别 硬药琳准桃 A . c a l l o s a L i n o l二 v a r . s t r i g i l t o s a C . F . L i a n g
。 . 苏刃梨孵猴桃 A . e a l l o s 。 v a r . h e o r y i M a x i m .
10
. 异色拐鹭桃 A . e a l l o s a v a r . d i s e o l o r C . F . L i a n g
1 1
. 住果蛛猴勺毯 A . e y l i n d r i e a C . P . L i a n g v a r . 叮 l i n d r i c a f o 。也 . e y ! i n d r i c a -
2 2
. 镜叶称猴桃 A . e y l i n e r i e a v a r . e y l i n d r i e a f o r m . o b t u s i f o l i a C . F . L i a n 且

1 ,
. 网脉舫猴挑 A . 。 y l i n d r i c 。 , a r . r et 比以 at 。 c . F . L i a o g 一
1 4
` 纤小称猴桃 .A gr ac il s C . F . iL a雌 .
15
. 华南舞雀桃 A . g la u c o p五y l la F . C卜u n , a r . 妇a u c o p五y l l a -
比 。 耳叶殊猴桃 A . g al cu o p五对 al v ar . as y 血毗 tr i灿 ( F . C五助 ) C . 凡 L 认n g
17
. 粗叶称熙桃 A . 以a cu o p h y l al v ar . r o h此 at C . .F L i a o g
18
. 团升称挨桃 A . g l a ul o p h y l al v ar . or ut n d a .C F . L i o n g ~
” . 金花易猴桃 A . c hr ys an ht 。 c . F . iL o n 。
2 0
.
;4』越称猴桃 A . i n d o e h i n e n s i s M e r r .
21
. 美丽称獭桃 A . m el h an a H an .d 一 M az : .
22
. 扔菜舞猴桃 A . e a : n o s i f o l i a C . Y . W u v a r . g l a u o e s e o n s C . F . L i a n g
2 3
. 粉毛豹蒸桃 A . af ir n os a C . F . L i a n g 一
24
. 密花易敛桃 A . ur f or ic ha C . Y . W u va r . 砂。皿 er a t a .C .F iL 汕 g 一
2民 绵毛孵丢{鑫桃 A . fu vl ic o m a H an c e v ar . al , at a ( H e皿习 .) C , F 。 L ia 砚 . fo 恤 . 坛如卖每
2弓. 糙毛赫魏桃 A . fu vil co 毗 , ar . aln at a fo r m . 苗 r和 at 伊 in & aG , .) .c 瓦 一 iL阴摇一 _
27
、 丝毛称猴桃 .A flt vil co mva ar
·
aln at
`
for 二 “ ar 比 n io俪 .c .F iL仙且
2 3
. 阔叶,称猴桃 A . l a t i f o l i a ( G a r d n . & C il a 且 p . ) M e r r . v a r . l a t i f o l i a
2 0
. 毛花蜡;鸯挑 A . e r i a n t h a B e n t 卜. f o r 二 . o r i。二 t h a
劝 , 蒯一挤刻艺 A . ila ng 如 an ge n is C . .F iL an ` 一 _ …
.31
J 中华猫瑕挑 ( 软毛矫猴桃 ) A . c h i o e o is s p la 。 比 . v a 「 . c h恤en 幻 s - -
3 2
. 美味访裁桃 ( 硬毛称猴桃 ) A . d e il c i o s a ( A . c h e t’. ) C . F 。 L ia n g et A . R . F o y 居肠确
A
,
ch i此 或 5 va .r 七i s iP da C , F . iL 妞 g
邪 . 绿 燮黔拱桃 A . d山 c i os a 似 r . ch ol r o ca 印 a 川 . F . iL a n 妙 .C F . iL 时 g _ 、 t .A 充
F o r g 。 : ol ( A
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3 期 李瑞高等: 广西称猴桃种质资源调查研究
上述3 3 个种或变种变型中 , 广西称猴桃 、 圆叶称猴桃 、 楔叶称猴桃 、 柱果称猴桃 、 钝叶
称猴桃 、 网脉称猴桃 、 纤小称猴桃 、 粗叶称猴桃 、 团叶称猴桃 、 粉毛称猴桃和丝毛称猴桃等1
个种或变种变型为广西特有的种类。 . 团叶称猴桃 、 网脉称猴桃 、 绿果称猴桃等 3 个变种变型
为这次调查发现的新种类或新分布。
广西称猴桃种类繁多 , 具有较大的天然产量 , 年产果量达 1 0 0。万斤 , 而不同种类的产量
有较大的差异 。 以阔叶称猴桃 、 中华称猴桃 、 美味称猴挑 、 绿果称猴桃 、 金花称猴桃 、 毛花
称猴桃 、 中越称猴桃 、 京梨称猴桃以及糙毛称猴桃等种类的产量较大 。 阔叶称猴桃年产量达
40 0万斤 , 全 区各地均有分布 , 植株生长旺盛 , 单株产果量十多斤至几十斤 , 甚 至 上百斤 ,
龙胜 、 ·资源 、 兴安 、 全州 、 灵川 、 永福 、 融水 、 罗城 、 贺县 、 容县 、 上思 、 凌云 、乐业 、 田林
等县年产量在10 万斤 以上 。 中华称猴桃 、 美味称猴桃和绿果称猴桃等种集中分布于桂北和桂
东北 , 年产量 30 余万斤 。 以龙胜 、 资源 、 三江 、 全州等县产量最大 , 龙胜 县 有中华称猴桃
4 5万株左右 , 其中结实植株约有 15 万多株 , 年贮藏量达 10 万斤 。 资源 县中华称猴桃分布密
度较大 , 2 0 平方米的的样方内最大密度达 39 株 , 全 县 约有 70 万株 , 其中结实的有 10 万株左
右 , 年产量 90 万斤左右 。 三江县中华称猴桃贮藏量仅次于资源县 。 毛花称猴桃 、 金花挑猴桃 、
中越毛称猴桃 、 京梨称猴桃 、 糙毛称猴桃等种类年产量分别为 80 、 56 、 50 、 30 、 31 万斤左右 ,
但分布不均 , 如金花称猴桃临桂县年产量达 31 万斤 。 中越称猴桃以十万大山 、 德保 、 那坡等
地分布密度较大 , 产 量较大 , 十万大山的产量约 15 万斤以上 。 其余种类的产量均较低 , 年产
量合计仅 30 万斤左右 。 特别是圆果称猴桃 、 圆叶称猴桃 、 红茎称猴桃 、 革叶称猴桃 、 毛叶硬
齿称猴桃 、 纤小称猴桃 、 耳叶称猴桃 、 粗叶称猴桃 、 丝毛称猴桃等种类产量极少。
二 、 物猴桃各种类的果实性状和营养成分
称猴桃果实性状和营养成分含量直接影响其利用价值 。 为了更好地 利 用 野 生称猴桃资
源 , 我们在资源调查过程 中对不同产地 、 不同时间采集 19 种或变种变型的果实样品进行了果
实性状测定及营养成分的分折 , 结果 (表 1 ) 看出 , 称猴桃的不同种类的果实形状 、 颜色 、 大
小等性状均有较大的差异 , 以果实大小而言 , 最大单果重达 1 14 . 2克 , 小的仅 0 . 5克 , 平均果
重达 90 克 , 小的仅 O。 72 克 。 称 猴桃 的 不 同 种 类 的果实营养成分含量也有较大的差别 ( 表
2 ) 以维生素C的含量而言 、 中华软毛称猴桃 、 美味称猴桃 、 绿 果称猴桃、 毛花猴称桃 、 阔
叶称猴桃 、 金花称猴桃等 6 个种类含量高 , 达 2 0 . 24 一 1 10 7 . 92 毫克 / 1 0。克果实 , 其低含量亦
相等于柑桔 、 萍果 , 高含量比柑桔高 1 一 25 倍 , 比萍果高 ” 一 20 2倍 , 不愧 被誊为 `果 中珍
口 ”口口 0
三 、 称猴桃的分布
称猴桃属植物产于亚洲 , 分布于马来西亚至苏联西伯利亚东部的广阔地带 。
称猴猴在我国的 分布 , 据 目前所知 , 除了宁夏 、 青海 、 新疆 、 内蒙等省 (区 )外 , 全国各
地几乎都有称猴桃分布。
广西是称猴桃主要产区之一 , 据 目前所知 , 广西盯个县 市 中“ 个县 有 分布 , 可以说从
桂北到桂南 , 从桂东到桂西的广阔低中山区及丘陵地带都有称猴桃植物分布 , 其地理分布范
国在j仁纬2落’ , 2 ’ 一 2` 。 2 1’ , 东径 1 0 4 0 2瞥,一落1 2 。 。4` ,
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3期
表 2
李瑞高等 :广西称猴桃种质资源调查研究 龙 57
称 猴 桃 不 同 种 类 的 果 实 营 养 成 分
{糖 分
种 类 }——— 一 {还 原 塘 !蔗 ( %)酸 度塘 }总 引 / 100果 可溶性固形物 ( %) ( %)全克鲜维毫克中华称猴桃美昧称猴猴
绿果称猴挑
金花称猴桃
毛花称猴桃
阔叶称猴桃
中越殊猴桃
紫果称猴桃
京梨称猴挑
绵毛称猴桃
美丽称猴桃
两广称猴桃
随毛称猴桃
粉毛称狠桃
柱果称猴桃
异色称猴挑
密花称很狠
革叶称猴挑
华南称猴桃
1

2 0 92一 7。 4 5 4 4
4

0 3 30一 6。 7 16 9
5

5 3 9 0
3

47 86一 5 . 9 6 60
1
.
50 20一 5。 16 6 1
2

1 7 7 3一 5。 6 9 4 4
4

5 1 80一 5。 9 4 1 1
3

4 16 3
1

1 2 89一 3。 5 8 3 1
0

1 87 9一 2。 43 3 1
10 16 2 3
1

82 44
0

9 8 7 5一 2 . 0 7 2 7
0

0 0 6 2一 2。 8 8 30
0
。 4 3 97一 4。 50 0 4
0

2 15 3
0

3 8 10一 0。 9 63 0
0

0 2 0 0一 0。 4 2 7 1
0
.
0 0 69一 1。 6 2 12
0

4 3 6 4一 l 。 8 35 4
0

0 1 30
0

19 7 5一 1。 33 0 9
0

0 3 6 4一 0 . 9 0 4 0
0

2 9 4 5
0

12 3 4
0

1 2 7 9一 1。 1 87 9
1

2 6 14一 8。 0 2 80
5

0 7 17一 1 1一 0 2 13
5
、 7 5 4 3
4

4 3 5 6一 6。 3 4 7 0
1

9 2 9 1一 5。 1 86 1
2

4 2 9 7一 5。 83 14
6

3 5 1 5一 6。 3 7 7 5
3

4 2 9 2
1

3 20 4一 4。 9 14 0
0

3 75 8一 3。 3 3 7 1
1

4 5 6 8
1

9 47 8
1

2 9 17一 2。 9 2 1 1
2 0

2 4一 17 9。 9 6
10 5

16一 14 6。 30
0

5 16 1一 3。 7 6 0 7
0
.
7 9 3 1一 1。 4 86 6
2
.
5 80 4
0

2 4 5 1一 2。 13 9 5
0

2 2 4 1一 0 . 6 5 7 3
0

0 7 9 4
0

7 6 12一 5。 9 00 2
1

0 17 2一 2。 14 3 9
2
.
65 9 8
1
.
67 6 8 0

3 4 6 8 2

0 2 3 6
8 8
.
4 4
5 8
.
0 8一 7 1。 7 4
3 17

90一 1 10 7。 9 2
3 7 3

9 8一 10 4 6。 5 4
1 3

6 4一 16。 50
8 0

9 6
15

84一 20。 0 2
14

5 2一 3 3。 8 8
4 4

8 8
9

6 8
2 3

10一 35。 4 2
卫 6。 2 8
8

8 0一 1 1。 6 6
12

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2 2

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2

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1 4

0
冬。 O
1 1

0
广西称猴桃属植物资源在各地的分布情况 , 称猴桃不同种类的主姿分布区域及垂直分布
均不同 (表 3 一 5 ) 。 从各地的分布种类数量而言 , 以桂北 ( 含桂东北 ) 的 .称猴桃种类最熟资
源最丰富 , 如龙胜 、 资源 、 三江 、 融水等县称猴桃种类达 10 种以上 , 而 且相对集中了经济价
值较大的种类 , 如利用价值大的中华称猴桃 、 美味称猴桃 、 绿果称猴桃和金花称猴桃均集中
分布于这一地区 。 其次为桂西北 , 再者为桂南和桂东南 。 其他地区称猴桃种类较少 , 产量也
较少 。
从称猴桃种类的地理分布而言 , 阔叶称猴桃分布范围最广泛 , 自前所知 , 广西有52 个县
有分布 , 遍布广西境内各地 , 其地理分布范围可包括了广西 所有 称 猴桃种类的分布范围。
华南称称桃 、 绵毛称猴桃 、 京梨称猴桃等种类的分布也较广泛 , 达 1 6一 2石个县 。 经济价值较
大的种类 , 如中华称猴桃 、 美味称猴桃 、 绿果称猴桃集中分布在桂北和桂东北 , 以全州的庙
头 、 永岁至灌阳的都庞岭连成一线作为东线 , 西抵融水县安太 、 大年 多 南起临桂的宛田 , 北
至资源县的梅溪 , 龙胜的平等 , 三江的林溪 。 其地理分布范围占北纬25 0 3 3, 一 26 0 16 , 东经
19 0 02
`
~ 1 1 1
。 尹 。 金花称猴桃分布于临桂 、 龙胜 、 兴安 、 资源以及桂东南的贺县等县 , 地理
分布范围位于北纬2 5 0 3 3` ~ 2 6 0 2 7 / , 东经 1 0 9。 3 8 ` ~ 2 1 1 0 3 5产 。 毛花称猴桃的分布范围稍广于
中华称猴桃和金花称猴桃 , 其 地 理 分 布范围 为 北 纬 2 4 0 0 , ~ 2 6 0 1 6 , , 东 经 1 0 8 0 3 3 , ~ 1 1 1.
35
` 。 中越称猴桃则分布于桂西和桂南 , 地理分布范围在北纬2 1 0 1 1` ~ 2 3 。 3 产 , 东经 10 5 0 3 5,
~ 1 1 0

4 5
, 。 广西特有的 n 种称猴桃 , 分布范围均较狭窄 , 除纤小称猴桃分布于平果 、 都安 ,
马山三县外 , 绝大多数的种类仅于某一个县有分布。
称猴桃的各个种类在广西的分布高度也不同 。 中华称猴桃分布高度的高差较夭 , 分布于
海拔 20 。一 1 8 0 米的蔺围内乔灌木林 , 残次林中 , 以海拔4。。一落10 米范围内分布的 畔体较
2 5名
表 3
广 西 植 物 卜卷
广 西 各 县 够 猴 桃 属 植 物 资 源
县 名 } 种数
紫果 、 京梨 、 异色 .、 华南 、 粗叶、 金花 、 扔果 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 、 毛软 、 美昧 ., 爵鬓
紫果 、 圆果 、 京梨 、 异色 , 、 华南 、 金花 、 编毛、 阔叶 、 毛花 . 、 软毛 、 关昧 、 绿果 .
紫果 ’ 、 华南 、 京梨 、 金花 、 网脉 . 、 奶果、 搞毛、 阔叶 、 关丽 . 、 毛才仁、 软毛 -
京梨异色 、 华南 、 金花 · 奶果 , 编毛 , 阔剩一 毛花 、 软毛 、 美昧 ` 一
京甄 华南 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花气 软毛 、 美睐一 绿集 ’ 万 _
京香些、 异色 、 华南 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 一
异色 、 奶果 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 - 一犷 一
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华南 ` 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 , 软毛 、 美味
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华南 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 、 精毛 、 奶果
京梨 、 结毛 、 草叶
箱毛 、 阔叶
糙毛
阔叶
红萝 、 京梨 、 异色 ’ 、 奶果 、 粉毛 、 盘毛 、 密花 ’ 、 阔叶
革叶 、 京梨 、 异色、 耳叶 、 毛花 、 编毛 、 糙毛 、 阔叶 .
革叶 、 京梨 、 异 色、 奶果、 毛花 、 绵毛 、 糙毛 、 阔叶 ’
革叶 、 异色、 糙毛、 阔叶 “
中越 、 绵毛 、 蜡毛
糙毛 、 阔叶
江秀州安宣寨城丹·峨兰ō乌池林
月〕越 、 绵毛、 阔川一
丝毛 、 阔叶
绵毛 、 阔叶
中越 、 编毛、 阔叶
滁惚林耻像
京裂、
美丽 、
美行再. 、
华南 、
纤司叶 .
阔叶
广西 、
红茎 、
华南、
红茎 、
粉毛令 、
华南
糙毛 ’
纤小
楔叶 、
红茎 、
红茎 、
红茎 、
京梨 、
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华南、
华南、
华南 、
华南、
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阔叶 .
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25名
表 3
广 西 植 物 卜卷
广 西 各 县 够 猴 桃 属 植 物 资 源
县 名 }种数
紫果 、 京梨 、 异色 .、 华南 、 粗叶、 金花 、 扔果 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 、 毛软 、 美昧 ., 爵鬓
紫果 、 圆果 、 京梨 、 异色 , 、 华南 、 金花 、 编毛、 阔叶 、 毛花 . 、 软毛 、 关昧 、 绿果 .
紫果 ’ 、 华南 、 京梨 、 金花 、 网脉 . 、 奶果、 搞毛、 阔叶 、 关丽 . 、 毛才仁、 软毛 -
京梨异色 、 华南 、 金花 · 奶果 , 编毛 , 阔剩一 毛花 、 软毛 、 美昧 ` 一
京甄 华南 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花气 软毛 、 美睐一 绿集 ’ 万 _
京香些、 异色 、 华南 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 一
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华南 、 绵毛 、 阔叶 、 毛花 、 精毛 、 奶果
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糙毛
阔叶
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革叶 、 异色、 糙毛、 阔叶 “
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绵毛 、 阔叶
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2肋 广 西 植 物 肠卷
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一一~ - 一~ 一一 - 一 -一 一一一- 一一一一一 `一- 一- ~一一 .- - 一 ,—— —— — 一— 一一一 一 - 一表 4 广西易猴桃属植物的地埋分布 甘一n.护ùn、、Zù昌叫ù一亡。一一l一州一一所ǔǔ前一种类名称 } 分布县数 分 布 县 名 (目龙胜 、 融水 、 资源 · 、 临桂 .资源罗城
龙州
田林
天峨 、 南丹、 凌云 、 乐业 、 田林 、 隆林
南丹、 凌云、 隆林、 乐业 `
融水
龙胜 、 资源、 全州 、 兴安 、 临桂 、 灵川
乐业 、 田林 、 贺县 、 容县 、 那坡
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京 梨 、 三江 、 融水 、 南月 、 田阳 、 凌云 、

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华 南
隆 林、 凌云 、 乐业、 田林 . 、 兴安 、 灵川 、 永福 、 龙胜 ` 、 资源 , 、 淮阳 . 、
贺县 、 钟山 、 容氛 富川
融水
融水
融水 . 、 临桂 ·
都安 、 平果 、 马山
龙胜 、 资源 、 兴安 、 临桂 、 灵川 、 全州 、 恭城 、 灌阳 , 三江 · 、 融水 , 融安
罗城 、 环江 、 东兰 、 马山 、 上林 、 武鸣 、 宾阳 、 横县 、 贺县、 福川 、 创!山
融水 、 凌云 、 武呜 、 横县 、 宾阳、 上思 、 防城
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龙胜
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临桂 、 龙胜 、 资源 , 兴安、 贺县
德保 、 那坡 、 龙州、 明明 ` 、 上愚、 防城 . 武鸣 ,
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象州 · 罗城 、 凌云、 乐业 、 那坡 、 武呜上林、 马山` 岑溪、 蒙山
容县 . 、 北流 “ 、 平南 , 、 挂平 ,
融水 、 金秀
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注 ; 种名有 “ , ” 的为新发现的种类 : 县名有 “ · ” 为这次发现的新分布 .
合期 李瑞高等: 广西称猴桃种质资源调查研究 之6 1
中华称猴桃在广西分布 于 中 亚 热带的桂北和桂东北 , 分布区的历年平均气温 16 . 4 ℃ ~
19

8 ℃ , 7 月平均气温 26 。 3 ℃~ 2 8 . 8 ℃ , 元月平均气温 5 . 9 ℃~ 9 。 4 ℃ , 绝对高温 ( 6 一 9 月 )
36
.
9 ℃~ 40 . 4 ℃ , 绝对低温 ( 12 一2月 ) 一 3 . 0 ℃~ 一 8 。 4 ℃ 。 正常年份 , 绝对低温于一 8 。 4 ℃ ,
一般不会遭受冻害 , 但在气候反常的年份 , 如 1 9 82 年 3 月初 , 分布于龙胜 、 资源两县的中华
称猴桃正在抽梢显蕾时 , 出现倒夏寒 , 中高山气温大降 , 普遍下雪并出现冰冻 , 刚萌发的新
梢受伤害枯萎 , 产量显著下降 , 由此表明中华称猴桃虽有一定的耐寒性 , 但仍易遭受倒春寒
的冻害。 。
金花称猴桃 、 毛花称猴桃对气温的适应性相似于中华猴猴桃 , 而中越猴猴桃在广西分布于
南亚热带地区 , 主要产区历年平均气温18 . 7 ℃~ 2 ℃ , 最热月 (7 月乡平均气温 2 3 . 6~ 2 7 . 3 ℃ ,
最冷月 ( 1 月 ) 平均气温 1 5 . 6 ℃~ 1 8 . 7 ℃ , 绝对高温 ( 4 ~ 9 月 ) 35 。 5 ℃~ 4 0 。 8℃ , 绝对低
温 ( 12 ~ 2月 ) 。 . 2 ℃ ~ 3 . 4 ℃ , 表明中越称猴桃适应于较高气温条件下生长 。
( 二 ) 称猴挑与水分的关系
称猴桃分布区年降雨量为 1 0 4 5 . 8、 1 9 4心。 5毫米 , 相对湿度为 75 ~ 84 % , 这样的雨量和湿
度能满足称猴桃生长发育的要求 。 然而 , 各种称猴桃多分布于丘陵山地 , 且多生长在山冲溪
边及山腰比较荫湿不积水的乔灌木林中 , 很少出现在干燥的山脊灌木林录荒草坡地 , 这表明
各种称猴桃有一个共同的特性 , 它们在长期的系统发育过程中 , ` 由于自然选择的结果 , 形成
了对湿度要求较大 , 喜生长在潮湿而不渍水的山地的生态特性 。 、 ’ -
( 三 ) 称猴挑与光的关系
称猴桃植物个体生长发育与光照有密切的关系 , 不同地区的日照时数和称猴桃不同种类
的地理分布均有差异 , 因此 , 各种类所得到的 日照强度也不一样 。 · 阔叶称猴桃分布最广泛 ,
其分布区历年 日照时数为 12 弘 . 2一 1 9 0 7 . 7小时 , 日照时数充足而变化大 。 中华称猴桃分布区
日照时数 12 5 . 2 ~ 1 6 3 4 . 7小时 。 金花称猴桃和毛花称猴桃分布区的 日照情况与中华称猴挑基
本相似 。 中越称猴桃分布区所得 日照强度比中华称猴桃 、 金花称猴桃 、 毛花称猴桃等种类的
大 , 历年 日照时数 1 3 80 . 6~ 1 8 0 0 . 8小时 。 各个种类分布区的 日照时数可以说确各自光漱的升
定关系 。 但是 , 所有称猴桃植物多生长在一定郁闭度的乔灌木林中 , 乔木层的盖度40 ~ 6石姑。
据调查所见 , 生长在郁闭度较大的林地的称猴桃植株一般 比较弱小 , 、 不结果 , 即使喜生于灌
木丛中的华南称猴桃 、 革叶称猴桃等个体较弱小的种类 , 成年植株亦多攀援在灌木上 , 这些
灌木植物构成了它们的天然棚架 。 在这样光照条件下的枝蔓结果较多`另外 ,称猴桃在坡向;
坡位的分布没有明显的规律 , 各种坡向 、 坡位均见有分布 , 一 且分布密度差异不大 , ` 但阴玻汾
布密度略大于阳坡 。 上述表明 , 称猴桃属植物基本上属于半阴性植物 ,苗期需要一定的访献
而成年植株则需要一定的光照 。
( 四 ) 殊猴挑与土旅的关系
称猴桃属植物地理分布不同 , 分布区的土壤类型也有差异 , 但多为红壤、 黄壤 、 黄棕壤。
称猴桃林地土壤性态 ( 见表 5 ) 表明 , 称猴桃林地土壤表土层较薄 , 有机质及速 效 .钾的 含
量较高 , 氮 、 磷的含量较低 ; 土壤呈强酸性 , 土 壤 肥 力 中等。 说明称猴桃植物对土滚要求
2 62
表 5
广 西 植 物 石卷
殊 猴 桃 分 布 区 土 壤 性 态二 全 氮 全 磷( %)( %){速斌钾《、博月。蜕 }土 )0 3 3 。8 30 。 1 64 50 , 12 0 1生 0 。 06 3 10 。 04通芍0 。 心冬7 0 11拯1 二 91浦0 。 6 23 60 . 2含即0 . 0 71 ,0。 0 5 7 2 0 。 0 3 1 50` 0丝 ifO 。 0 19 50。 0 1 9 2 1 2 , 2 55 {p妇备4 ` 0林幼哪一劫毕缈1 , 5 22 5O 。百含, 80 。 2 0 1牙0 , 1健1 6 0 。 0连4 80 。 03 0 70 . 02 2 1矢玛要亘昌 筋 . 5住.名功魂雌,全令1 10 。 2 6 0 1心,岌72 1 0 ,仍 5 7O ` O心1 40。 0貂 2O ,心3夕与 }
不严 。 但据调查结果表明 , 称狠桃植物生长在疏松肥沃 , 腐殖质较丰富的砂壤土验多耸寥「,
植株长势旺盛 , 开花结果较多 。
( 五 少主燕的伴生植物 · 一
拣猴桃在广西分布广 , 由于各地气候干湿程度和岩石基质不同 , 而各地植被类奎也不同 ,
钩成植被约植物种类也不尽相同 二 所以 , 称猴桃拌生橙物种类也不一样 , 瑰姆缪窦蔓匆伴隽
植物。 _ -
移猴桃林地乔木层主要树种有松树 、 杉树 , 板栗、 枫树 、嶂树 、 山苍子 , 米格℃大外锥 、
镖罐霖:霏黑霖纂霎坚嘿霖柔霆纂曝粼瓢肤木、 白背娘 、 释木 、 山胡椒 、 茶 、 油茶 、 油桐 、 杜鹃 、 算盘子 、 五指牛奶 、 棠梨 、 夹竹撬 ,
山植 、 粗叶悬钓子 、 吊杆泡 、 野兰淀 、 水竹 、 苦竹等 。 灌木层下还生长有巴截 芒箕、 孩葵及各种蔗类和杂草 , 还生长有葛麻藤 , 松筋藤和金银花等藤本植物。 称猴桃雄物鬓生簿睿上
迷树种组成的乔灌木林中 , 且多攀援在乔灌木上 , 这些乔灌木植物构成了髯舞雄鬓未然蒸攒
和棚架 。 一 一
五 、 娜猴桃良种选择
目前广西猫猴桃仍处野生状态 , 种类繁多 , 果实形状 、 大小 、 品质及成熟期很不攀致 ,
且大小年显著 , 直接影响鲜果的销售和现代化工业生产 · 必须采用 良种进行人工栽盔建立生产基地 。 因些 , 结合资源调查 , 开展了称猴桃的良种选择工作 。
3期 李瑞高等 :广西称猴桃种质资源调查研究 2 63
( 一 )类里选择
称猴桃植物在进化过程 中 , 由于自然变异的结果 , 不仅不同种类的植物学特征特性及经济
性状有很大不同 , 就是同一种的不同个体也存在较大差异 。 如中华称猴桃 , 果实形状有长圆
形 、 短圆形 、 凹底形 、 桃形 、 肾 形 等 , 平 均 果 重 达 90 克 , 小 的 仅2 2 . 5 4克 , 果 实 可溶性
固形物高的达 1 9 . 5% , 低的仅 5 % , 每一百克鲜果维生素 C含量高的达 17 9 . 96 毫 克 , 低的仅
2 .2 2 4毫克 。 因此 , 我们以果实形状 、 颜 色覆被物 、 果实大小 、 品质 、 产量 等 因 子 为 划 分
类型的主要依据 , 将中华称猴桃 、 美味称猴桃 、 金花称称桃 、 毛花称猴桃 、 阔叶称猴桃 、 中
越挥猴桃等经济价值较大的种类初步划分出几个类型 , 见表 6 。
从表 6 看出 , 称猴桃各个种类根据果实性状均可划分出不同的类型 。 中华称猴桃划分出
的类型较多 , 其中以桂软扁圆果的果实较大 , 桂软椭圆果 、 桂美扁圆果 、 桂软长圆果等次之 ,
果实维生素 C含量以桂美凹底果最高 , 其次为桂软扁圆果 、 桂美扁圆果和桂美长圆 果等。 从
综合性状的分析 , 桂软长圆果植株生长旺盛 , 叶片较大 , 中果枝结果 , 每果序一个果 , 少有
两个果 , 果实长圆形 、 果顶平或微凸 , 果蒂平成圆或稍凹 , 果实较大感观好 , 品质较佳 , 既
可作鲜销 , 也适于加工糖水切片罐头 。 因此 , 可以认为桂软长圆果是较优良的果型 , 可在生
产上推广 。
桂金长褐果 、 桂毛短圆果 、 桂阔长圆果 、 中越长棕果等类型为各个种类的优良类型 , 如
桂毛短圆果和桂阔长圆果的果实 维生素 C含量特高 , 分别达 1 19 7 . 92 毫克 / 1 0 0克和 1 . 4 6 . 5 4毫
克 / 1 00克 。 因此 , 这些类型不仅是培育良种的理想亲本材料 , 且而是发展生产的 良好种质 。
( 二 ) 优株选择 .
` 称猴桃属植物由于自然变异的结果 , 群体间和个体都存在较大的差异 , 这为选育
供了丰富的材料 。 我们结合资源调查和类型选择 , 采用专业队伍与群众报优相结合的方法 ,
开展了中华称猴桃 、 美味举猴桃 、 绿果称猴桃 、 、金花称猴桃 、 毛花称猴桃 、 阔叶称猴桃 、 中
越称猴桃等种类的优良单株选择。 以果实大 , 果皮较光滑无毛 , 丰产性较好 , 风味佳或具特
殊性状等为选优标准 , 至 19 82 年 , 初选出中华称猴桃的优良单株 10 株 , 美味称猴桃 2 株 , 绿
果琳猴桃、 金花称猴桃 、 毛花称猴桃 、 阔叶称猴桃 、 中越称猴桃等种类各 1株 , 共初选出优
株 =17 株 。 但因交通不便 , 有些单株未能系统观察 , 仅对桂软 1一 7 号 、 桂绿 1 号作了三年的
开花结果习性观察 , 单株产量和果实性状测年 然后进行综合件
1 号 、 3 号 、 7 号 、 桂绿 l 号等被评为中选优株 , 其果实特征特
r 现将中选优株简介如下 :
状评比 。 评选的结果 , 桂软
性见表 7 ;
,
t
. 桂软 I 号 选自龙胜 , 树龄约 9 年 , 植株生长于海拔 90 米左右坡地 , 攀援在高大的
杉树 、 板栗树上 , 株高 1 0米左右 , 树势强 , 茎经 9 . 7厘米 , 冠幅 13 . 5平方米 , 比较高产稳产 ,
1 9 7 9年株产果 8 0斤 , 1 9 8 0年株产果 83 斤 , 1 9 81 年株产果 75 斤。 果实较大 , 含糖量高 , 作生吃
水果和加工利用均有较大价值 , 但抗病力较弱 。
2
。 挂软 3 号 选 自龙胜 , 树龄约 57 年 , 植株生长于海拔 90 米左右一家农民的屋旁 , 冠
幅 24 平方米 , 1 9 8 1年株产果 60 斤 , 1 9 8 2年株产果 70 斤 , 19 83年株产果 `O斤 , 果实大 , 最大单
果重达n 4 . 2克 , 为我区果实最大的优株 , 果肉细腻 ,汁多 , 清香 , 作生吃水果较为理想 , 缺
2 6 4广 西 植 物 5卷
91的哪。 N目璐价 O。的
O。已 N仍80 O。 9已 g T的 的.。易岔闪.一含0卜仍呼 9州8璐。 Oǔ |一 |自一川门 O。口一卜。哪。 T到一ù州引的旦 2 6 9卜工型018 6对州一 6的8叹 {悦写 !男 二 冬 . :季兴划画触甘 Z哪 NO。工 O甘的 N马卜 O。 NN型08的 O灼卜的8 。 T 9弓 O。 N的。旦0 9. N八次à一ǎ)
翅 侧
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卜的呼。.卜的仍.9娜T仍aO。帅璐卜O目。哪
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.卜。一口雳。的次0 .二。交eO一寻絮.1之嗯。靡一雕一熟
传6卜呼。的以卜。的目N卜.哪001。900的6。的L卜6。的门哪Z。
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。卫6ON旧霎{瓣…霎…霎1霎1霎犯三图旦能
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山侧。工困0 .1
弓O
1户
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.
于叫
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已的。10
砚}畏 鸯 舅
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走堤崛今
自 }鸣 裂咪 1一{ 书、 .勺裂一切栩一蜘粼勺邪但一撼作平薄雌长举冤仅眼一叩树续嵘
刘体零摄聋咪剥拟拐黔旅
嵘侧撼切
夔馨惑澡嚣操嚣蕊
, …* {燎 …, {燎 }、 {, …燎 }* }燎 l燎 }燎 {憾 }嘛 ) , …。 }乞 }色 }。 } ,
, 、 …、 , …、 , {、 …, {、 }, …, l , …、 }、 )` }, !; , {。 1二、 { , }。 {篇 }`翰嘱沁一(兴国)下è椒侧眼一闷咪书卿睐一长喂娜喇必潇.ō、产、K`一咪,勺长帐袜一田 巨一举咪一联 如偷翻称9群
3期 李瑞高等 :广西称猴桃种质资源调查研究 2 65
了表 称 猴 桃 中 选 优 株 果 实 特 征 特 性
优株号 果实外观 果 实 大 小 果 肉 J忿 , 七 , 种 子 塘分 `% ) 维生素酸度可溶
C 奄克 (% 夕性匿形状皮色茸毛 纵径 横径 最大 平均颜色质地 颜色单 果千粒还原 { 总雄 / 1 0 0 形教
(b m ) 吸b m ) 果重 果重 曰 、 种子数 重 {蔗搪 克鲜果 (写)
(克 ) (克 ) 、粒 ) (克 ) 塘 1
挂软 i 号椭。
{
青绿 少 4 。 9 8 4 。 04 8 0 。 5 6 5 。 9黄白细软…`香 揭 2 59 。 0 沈魂一 0 6 2 _ 3绝6 。 3 8 7 2 。 2 4 1 。 B0 1 9 。与佳软 a 号凹州黄褐稀少 5 。 3 6 5 。 3 , . 儿1 4。 2 , 0.毛黄白细软阿查徐揭石7 0 。 8 忿 日 , ` 几】 右冬. 7 0 1 .名日 12 。 乏佳软 7 号 科{黄揭较密 4 . 9妞 5 一 0 8 习 3。 0 公3 。匆黄绿 细 深褐 盆口 r r 子一妥二 6 9 。 1 2 2。 0 4 1 4。匀
佳绿 1号长圆 i暗绿较多 5 。的 4 。 1 3 10 0。 0 7 4二, 攀气细嫩 深揭 8 8。 44 1 夕 1 1 6。 E
1
.名7 吸’万夏夏’荔撅杳 1。 2 0清香 36 8。 0 。 ;7。
1
注 : 桂软 i , 8 , 7 号原为华龙 i , 8 , 7 号
点是抗病力较弱 。
3
, 挂软 7 号 与桂软 3 号是姊妹株 , 1 9 81 年株产果初斤 , 19 82 年株产果50 斤 , 1 9 83 年株
产果 3订斤日果实大而均匀 , 果肉黄色 , 叙 , 甜且浓香 , 但与桂软 1 号 、 3 号一样 , 抗病力较弱 。 `
.4
_ 桂年 1 号 选自全孤 树龄约 15 年 , 植株生长旺盛 , 叶柄紫红色 , 叶 痕 隆起 , 混合
芽长在隆燕的叶痕上 , 物候期较迟 , 比较稳产 , 1 0 81 年株产果 4“斤 , 1 9 82 年株产果“。斤 , 1 9 8
年株产果妞听 , 果实大 , 最大单果重达 1 0 克 , 且大小均匀 , 长圆形 , 幼果期被绣色长硬毛 ,果熟时期脱落 , 仅两端残留少量的毛 , . 果肉翠绿色 , 细腻 , 汁多 , 清香 , 作鲜销和加工利用
均有较大价值 , 且植株抗性较强 , 果实较耐贮藏 , 为比较理想的优株 , 但花期较晚 , 尚未找
到理想的授粉雄株 。
六 、 开发利用概况和意见
. 鉴于广西称猴桃资源丰富 , 种类攀多 , 且丘陵山地多 , 利用和发展称猴桃资源的潜力很
大: 内了更好地利用和发展我区称猴桃资源 , 为经济建设和改良人民生活服务 , 简述我区称
猴桃开发利用概况提出开发利用的意见 。
( 一 ) 加强宜传 , , 视资娜保护 。 ·由于称猴桃尚处于野生状态 , 群众对其经济价值认识
不足采收利用不合理 , 果实未成熟就摘果出鲁 , 有的砍藤采果 , 有的砍藤作薪柴 , 有的砍藤
提胶甚至毁林开荒 , 有些林地结实植株被砍去 50 ~ 60 % , 严重地破坏称猴桃资源 , 如任其发
展下去 , 资源必然会日益枯竭 , 为此 , 应加强称猴桃利用价值的宣传 , 同时 , 希有关部门采
取积极措施 , 落实好山权 , 明确保护资源的职责 , 制止砍伐 , 保护资源 。
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(二 ) 权极并展利用舒生贪娜 , 为人民创造助 , · 开展称猴桃种质资源的研究 目的是
为开发利用提供科学依据 。 为此 , 我们在调查过程中 , 当完成某一地区的工作后即及时进行
总结 , 向有关单位领导汇报 , 并提出开发利用意见 。 经多方的努力 , 对我区称猴桃的开发利
用起到了一定的促进作用 。 至目前为止 , 我区计有龙胜酒厂 、 龙胜称猴桃制品厂等10 多个单
位已利用称猴桃果实加工食品 , 产品有罐头 、 果酒 、 果酱 、 果汁 、 冲剂 、 汽水 、 香槟等 。
开展称猴桃的加工利用 , 不仅增加市场食品品种 , 繁荣城乡经济 , 增加地方的财政收入 ,
但我区加工利用的仅是一小部分 , 每年利用率不足 导% , 应提高利用率 , 增加经济效益 。
从称猴桃各个种类的资源分布 , 果实性状等方面综合分析 , 我们认为中华称猴桃 、 美味
称猴桃、 绿果称猴桃、 金花称猴桃、 毛花称狠桃 、 阔叶称猴桃 、 中越称猴桃等为广西重点开
2 6广 西 植 物 6卷
发利用的种类 。
(三 )改进加工技术 , 开展综合利用究研 。 广西称猴桃加工利用虽然积累了一定的经
验 , 但加工数量少气品种单纯 , 质量欠佳 , 销路不广 。 应加强加工技术和综合利用的研究 ,
扩大加工量 , 增加品种 , 降低成本 , 提高质量 , 广开销路 , 争取早日打入国内外市场 , 增加
收入和换取外汇 , 支援社会主义四化建设 。
( 四 ) 改 . 贮魏和运输条件 , 提离效益 。 称猴桃为酱果 , 多产于交通不便的山区 , 贮
运 能力有限 , 往往造成果实腐烂变质 , 直接影响鲜销和加工 , 损失很大 。 应积极改善贮运条
件 , 争取在称猴桃较集中的产 区建立冷库进行果实贮藏保鲜 , 减少因腐烂变质的损失 , 延长
鲜果供应期和加工季节 , 提高利用的经济效益 。
( 五 ) 碗立生产墓地 , 开展人工栽培 。 称猴桃由于长期自然杂交 , 种类繁多 , 果实形
状 、 大小 、 品质及成熟期很不一致 , 大小年显著 , 良芳不齐 , 因此 , 我们结合资源调查开展
良种选择工作 , 一共决选出 4 号优株 。 为了保证产品品质 , 适应市场上供销和现代化工业生
产的需要 , 建议发展称猴桃生产 , 必须实行人工栽培。 人工栽培称猴桃要注意选用 良种。
广西称猴桃的生产布局 , 可考虑分三个区城 。 一是桂北区 (含桂东北 ) , 以 龙胜 、 资源 、
三江 、 融水等县为中心 , 发展中华称猴桃 、 美味舞猴桃、 绿果称猴桃 、 金花称猴桃 、 毛花称
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猴桃等种类为主 。 二是桂东南区 , 以容县 、 北流 、 玉林等县为中心 , 发展 阔叶称猴桃为主 。
桂东的贺县 、 富川 、 钟山一带 , 亦可考虑发展 阔叶称猴桃 。 三是桂西及桂西南区 , 以德保 、
上思等县为中心 , 发展中越称猴桃为主 。
称猴桃属植物在长期系统发育的过程中 , 形成了适应于一定环境条件的生态特性 。 根据
这种特性 , 在人工栽培称猴桃时 , 应注意选择背风向阳 , 近水源 , 有一定坡度 , 土壤疏松肥
沃的林地 。 苗期采取一定的遮荫措施 ,干旱季节注意灌溉 。 中华称猴桃果园 , 早春注意预防倒
春寒 , 还应注意防治病虫害 。 总之 ,人工栽培称猴桃必须加强管理 , 才能获得高产优质的产品 。
( 六 > 加强饭导 , 组级科研玻关 。 称猴桃的利用和发展生产在我国是一项新兴的事业 ,
还缺乏成熟的经验 , 存在不少问题 , 急待开展科学研究工作。 加工 , 经销等单位有关人员 ,
组成称猴桃协作组 , 或者成立称猴桃开发公司 , 统筹安排 , 统一计划 , 分工协作 , 有组织 ,
有目标地开展称猴桃科研攻关 , 争取在较短的时间内 , 在良种选育 , 繁殖栽培 , 加工利用以
及贮运经销等方面有所突破 , 为发展我国称猴桃业作出贡献 。
本项工作得到梁畴芬副教授指导和鉴定标本 , 陈平 、 梁发英 、 李瑞宋、 丁彦 、何玉民承担
土攘分析 , 胡书华、 讲先全参加本课题工作 , 在调查过程 中得到各地区 、 县科委 、 农业局、
林业局 、 林朴所等有关部门的大力支持 , 广西气象局提供有关气象资朴 。 特此致谢 。
〔 1 〕
〔 2 〕
〔 8 〕
〔 4 〕
〔 5 〕
〔 6 〕
〔了〕
梁畴芬 , 19 80 :
梁畴芬 , 19 82 :
梁畴芬 , 1 9 8 2 :
梁畴芬 , 1 9 8 3 :
梁畴芬 , 1 98 4 :
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称猴桃属新的分类群 , 广西植物 , 2 ( 1 》 1 一 6
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