全 文 ：资源开发与利用
62 饲料研究 FEED ＲESEAＲCH NO． 16，2015
收稿日期:2015 － 04 － 02
基金项目:甘肃省高等学校研究生导师科研项目(1012 － 01)
第一作者:巩红冬，E － mail:ghdong2006@ 163. com
甘肃藜科有毒植物资源调查研究
巩红冬
甘肃民族师范学院化学与生命科学系，合作 747000
摘 要 甘肃藜科有毒植物资源丰富，共有 5 属 5 种，具有食用及药用等多方面的利用价值。基于甘肃
藜科有毒植物在有毒部位、中毒方式和中毒症状等方面的特点，在资源保护与开发利用相结合的前提下，提
出严格管理、规范使用和综合利用的建议。
关键词 藜科;有毒植物;甘肃;综合利用
中图分类号:Q 949. 98 文献标志码:A 文章编号:1002 － 2813 (2015)16 － 0062 － 02
DOI编号:10. 13557 / j. cnki. issn1002 － 2813. 2015. 16. 015
藜科植物多为一年生草本、半灌木和灌木。全
世界约 100 余属，1 400 余种，我国有 39 属约 186
种，主要分布在西北、内蒙古及东北各省区。藜科
植物在环境保护、畜牧业生产和医药卫生等方面具
有重要的价值。但藜科植物中有毒种类较多，能不
同程度的引起人畜中毒(陈冀胜等，1987)。藜科有
毒植物在给人类带来经济利益的同时，又会给人畜
造成一定的危害，在利用上必须注意毒性问题(张
宝童等，2014;刘莹等，2010)。开展藜科有毒植物资
源调查研究，对于减少藜科有毒植物在生产生活中
对人畜造成的危害、更好的开发利用藜科有毒植物
资源及促进区域经济社会发展均具有重要的理论和
现实意义。对甘肃藜科有毒植物资源进行调查统计
与分析研究，旨在为藜科植物资源全面合理的开发
利用提供科学的理论依据与技术指导。
1 研究地概况与研究方法
1.1 甘肃自然概况
甘肃深居于西北内陆，介于 32°11 － 42°57 N，
92°13 － 108°46 E，地貌形态复杂，大致由陇南山
地、陇中黄土高原、甘南高原、祁连山地、河西走
廊及河西走廊以北地带 6 大地形区域组成。地形呈
狭长状，南北宽 530 km，东西长 1 655 km，总面积
为 454 400 km2。属于大陆性很强的温带季风气候，
大部分地区气候干燥，年平均气温在 0 ～ 16 ℃，年
降水量在 36. 6 ～ 734. 9 mm，大致从西北向东南递
增，降水多集中在 6 ～ 8 m，占到全年降水量的
50% ～70%，无霜期全省各地差异较大，其中陇南
河谷地带一般在 280 d 左右，甘南高原则只有
140 d。
1.2 研究方法
通过野外实地线路调查、植物标本采集与鉴
定、查阅相关文献资料及走访询问相关人员等研究
方法，编制甘肃藜科有毒植物名录，对其资源进行
调查统计与分析研究。
2 结果与分析
2.1 有毒植物的区系
2.1.1 属种组成
经调查统计，甘肃藜科植物共有 21 属 67 种
(张勇等，2005) ，其中包括有毒植物 5 属 5 种，分
别占到甘肃藜科植物总属数和总种数的 23. 81%和
7. 46%。5 种藜科有毒植物分别是藜(藜属)、滨藜
(滨藜属)、盐角草(盐角草属)、无叶假木贼(假木
贼属)及盐生草(盐生草属)。
2.1.2 分布型与生活型
甘肃藜科有毒植物属的分布型由 2 个分布型和
1 个变型组成(吴征镒等，2013)。其中世界分布型
有藜属和滨藜属 2 个属，占本区总属数的 40. 00%，
它们是盐碱化荒漠的常见种或优势种;地中海区、
西亚至中亚分布型有假木贼属及盐生草 2 个属，占
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本区总属数的 40. 00%，它们是干旱荒漠区及盐沼
盐碱地植被的主要组成者;而盐角草属为北温带和
南温带(全温带)间断分布变型。甘肃藜科有毒植物
由 1 年生草本和半灌木 2 种生活型组成，其中藜、
滨藜、盐角草及盐生草 4 个种为 1 年生草本，占本
区总种数的 80. 00%，而半灌木只有无叶假木贼 1
种，可见甘肃藜科有毒植物的生活型以 1 年生草本
占绝对优势。
2.1.3 生境与分布
甘肃藜科有毒植物多是漠摸植被的主要成分，
主要生活在荒漠及盐碱土地区。其中藜生于路旁、
荒地及田间;滨藜生于含轻度盐碱的湿草地、海滨
及沙地;盐角草生于低洼积水的盐碱滩、河床、盐
湖边及海滨;无叶假木贼生于砾石洪积扇、戈壁及
沙丘间，有时也见于山坡;盐生草生于戈壁、沙
地、道旁或洪积扇。河西走廊为甘肃藜科有毒植物
的分布中心。其中藜分布于省内各地;滨藜分布于
张掖及高台;盐角草分布于民勤、张掖及金塔;无
叶假木贼分布于河西;盐生草分布于临泽及敦煌。
2.2 有毒植物的特点
2.2.1 有毒部位与中毒方式
甘肃藜科 5 种有毒植物中，在有毒部位方面，
以全株有毒的有藜、滨藜、盐角草和无叶假木贼 4
个种，占本区总种数的 80. 00%，而叶有毒的只有
盐生草 1 个种，可见甘肃藜科有毒植物的有毒部位
以全株占绝对优势，这与它们的危害性关系密切。
甘肃 5 种藜科有毒植物均能通过食用的方式而导致
中毒症状的产生，其中滨藜还可以通过接触而发生
中毒。
2.2.2 中毒症状
藜中毒后在日照下裸露皮肤部分即发生浮肿及
出血等炎症，局部有刺痒、肿胀及麻木感，少数重
者可产生水疱，甚至并发感染和溃烂，患者有低
热、头痛、疲乏无力、胸闷及食欲不振等轻微症
状;滨藜中毒后经强烈日光照晒，裸露皮肤先有刺
痒和麻木感，后引起浮肿，以面部、前臂和手部较
明显，严重时浮肿面积扩大，出现瘀斑，由鲜红
至灰白色，严重者并出现浆液性水泡甚至血疮;
盐角草中毒后啃食过量的牲畜易引起下泻;无叶
假木贼中毒后流涎、醉酒状、食欲减退、大便不
通、谵语及严重时导致死亡;盐生草中毒后引起
牲畜死亡。
2.3 有毒植物的利用价值
2.3.1 食用药用价值
甘肃藜科有毒植物大多是荒漠草原的主要牧
草，具有一定的营养价值，像藜、滨藜及盐角草都
是较好的牧草，也可当野菜食用，如藜的幼苗在甘
肃各地常常被作为蔬菜而利用。藜的全草还可入
药，能止泻痢和皮肤发痒，用于治痢疾腹泻;藜配
合野菊花煎汤外洗，可治皮肤湿毒及周身发痒。藜
的果实，有些地区代“地肤子”药用。
2.3.2 生态保护价值
无叶假木贼所含的生物碱为毒藜碱，具有很高
的杀虫活性，是一种良好杀虫剂，可用于制造植物
源农药。藜科植物的根系大多为深根系，并且发育
迅速，它们对沙漠地区的自然条件有很强的适应
性，能够防风固沙，对于保护农田、交通及村庄均
具有一定的作用。此外，甘肃藜科有毒植物常用于
自然区划和植被研究工作。
3 开发利用建议
3.1 管理与使用
对于藜科有毒植物应该进行严格管理和规范使
用。首先，藜科有毒植物在作饲用、食用和药用等
时一定要遵从安全管理制度，尽量减少和避免因误
用误食对人畜造成不必要的危害。其次，使用藜科
有毒植物时应该注意用法用量，杜绝连续、过量使
用，还应在使用前进行适当的加工处理，以减少其
毒性。
3.2 开发与利用
甘肃藜科 5 种有毒植物有着广泛的经济和生态
用途，但实际生产生活中的利用率较低，部分资源
被浪费，因而要在保证安全有效的前提下充分利用
和发掘藜科有毒植物多方面的潜在价值，积极扩大
应用范围，提高综合利用率，努力为当地经济社会
发展和医疗保健事业做出应有的贡献(王瀚等，
2010)。
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3.2 不同含水量对纤维素酶酶活的影响
伍红等(2006)研究表明，固体发酵底物含水量
为 75%时，黑曲霉 AF － 98 发酵产纤维素酶酶活达
到峰值;王菁莎等(2006)在对里氏木霉 LWl固态发
酵研究中认为，含水量为 50%时纤维素酶活最高，
这与试验的结果是相接近的。通过试验可以发现，
底物含水量过高或过低都会影响酶活，含水量过低
导致菌丝体后期生长所需水分不足，含水量过高会
延长孢子形成时间，最终都会导致纤维素酶活性
降低。
4 结论
在试验条件下，以花生蔓为底物粗料，底物含
水量 40%，培养发酵 4 ～ 6 d 可获得较高的纤维素
酶活。
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