全 文 ：上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES
盐蒿小拱棚春季促早栽培技术
邹秀梅 韦运和
(江苏省大丰市南阳镇农技推广站 224144)(大丰市农技推广中心蔬菜站)
·栽培技术·
盐生植物盐蒿又名碱蓬、海英菜,为藜科碱蓬一
年生草本植物。盐蒿口感柔嫩,翠绿清香,略带海鲜
风味,可供凉拌、炒食、做汤,亦可脱水干制,是民间
传统食用的野菜品种。盐蒿作为保健型蔬菜,日渐受
到广大消费者的青睐。利用海边滩涂资源,盐蒿近年
来得到广泛种植。但由于在露地栽培条件下,盐蒿适
宜供应时间不足100d,特别是早春供应时间偏迟,
加之受自然天气条件的影响,栽培产量和效益的潜
力一直未得到充分发挥。从2004年开始,我地利用
小拱棚覆盖进行盐蒿栽培,将盐蒿上市时间提前
45d以上,而且品质和产量得到显著改善和提高,每
667m2种植效益达 2280元,较露地栽培增加 870
元。现将其主要配套技术介绍如下:
1 田块准备
盐蒿对土壤盐分的适应范围很宽,同时又耐湿、
耐瘠,以含盐碱的沙性土壤为宜,最适pH值8～8.5。
种植田块选定后,结合整地,施足基肥,每 667m2施
用腐熟人畜粪2000～3000kg,然后整平田块后待播。
2 播种
利用小拱棚栽培,江苏沿海地区适宜播种期最
早可提前到 2月下旬~3月上旬。每 667m2播种量
0.5～1.0kg。畦宽3.6m,每畦播6行,采用条播,行距
60cm,播种深度不宜超过1cm。
3 拱棚
播种后及时架好支架并拱好棚膜。支架选用
4.8m长的竹片,支架之间距离 1.2m,棚膜选用无滴
耐老化大棚膜,上好薄膜后再用网绳交叉固定好。棚
与棚之间挖好排水沟,确保水系畅通。
4 田间管理
盐蒿播种后7～10d出苗,出苗后选择晴天中午
晒床1～2次。如果土壤偏干,可适量喷水,防止过干
影响生长。盐蒿苗期田间杂草较多,要采用人工除
草,忌用除草剂。4月初,选择晴天进行间苗、松土和
除草。4月底以后,随着温度的升高和雨水增多,盐蒿
生长迅速,结合中耕松土,每667m2追施尿素7.5kg,
以提高盐蒿鲜菜的产量。盐蒿适宜于轻盐土上生长,
提早出苗。育667m2苗需0.75kg种子。
2.7 苗期管理
出苗后及时撤掉塑料薄膜,以防烧苗。整个育
苗期只在齐苗后和 2片真叶时浇 2次水,叶面喷
施 0.1%尿素加 0.2%磷酸二氢钾 2次。出现灰霉
病用速克灵、万霉灵、多菌灵等可湿性粉剂叶面喷
防。低温高湿易发生猝倒病,可用敌克松撒施床面
防治。幼苗出土前,白天保持 10～20℃、夜间不低于
0℃;齐苗后白天保持不低于 0℃即可。定植前 1周
加大通风量,延长放风时间,白天温度 10～12℃、夜
间 0℃以上,进行炼苗。苗龄 60～70d,苗高 25～
30cm,3～4片叶,茎粗 0.6～1.0cm,叶色深绿,无病
虫害为壮苗。
3 移栽
3.1 移栽时间
根据上市的时间来决定棚内移栽的时间。当地
适宜的定植时间为2月20日～3月上旬。定植田耕
翻后整平整细。采用移栽,要深栽,深度为10～11cm,
以不埋住生长点为宜。每穴1株,每667m2栽5.3万
株左右,667m2用苗量250kg左右。
3.2 移栽管理
移栽后浇定植水,5～7d缓苗后浇 1次缓苗水,
以后根据天气情况浇水,一般15d左右浇1次水。缓
苗后植株进入生长盛期,每667m2追施尿素 10kg,
整个生长期追2～3次。
4 病虫害防治
大葱主要病虫害有紫斑病、霜霉病、地蛆等。紫
斑病、霜霉病用 58%甲霜灵 400倍液,或 50%多菌
灵可湿性粉剂 500倍液加 70%代森锰锌可湿性粉
剂600倍液喷防,7～10d喷1次,连喷2～3次。地蛆
用 50%辛硫磷乳油 1000倍液或 2.5%功夫乳油
5000倍液等灌根防治。
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2008(2):46~47
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上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES
高山区夏季芫荽栽培技术
何祥兵 许自文
(安徽省霍山县太平畈乡农技站 237200) (霍山县蔬菜办公室)
·栽培技术·
芫荽,又名香菜,属伞形科一、二年生草本植物,
具有特殊的香味,是人们生活中不可缺少的辛香蔬
菜。芫荽能耐-12℃的低温,适宜生长温度17～20℃,
超过30℃会停止生长。生产中主要为春、秋、冬季栽
培,夏季栽培难度大,需要一定的设施,产量低。近年
来,随着人们生活水平的提高,芫荽夏季市场潜力
大,售价高。为提高山区农民经济收入,结合我乡高
山百合生产,在百合收获后,进行夏季芫荽种植试
验,取得了较好的经济效益,667m2产百合750kg、芫
荽1000kg左右,产值近7000元。现将高山区夏季芫
荽栽培技术介绍如下。
1 选择适宜的海拔高度
根据芫荽耐热性较差的特点,选择海拔 800m
左右的地块种植。海拔过低,白天温度较高,芫荽生
长不良。
2 选择适宜品种
宜选用抽薹晚、生长速度快、耐热、产量高的品
种,我地目前主要选用澳大利亚四季香菜和加拿大
伟业公司生产的香菜。
3 选地施肥整地
3.1 选地
夏播芫荽应选择肥沃疏松、保水保肥能力强、旱
能灌涝能排、有机质含量高的沙壤土或壤土。
3.2 施肥
结合施肥,667m2施经无害化处理的有机肥
2500～3000kg、饼肥50kg、NPK三元复合肥30kg。
3.3 整地筑畦
为操作管理方便,宜将地整成宽 1.5m,沟宽
30cm,沟深20cm的畦。
4 种子处理
播前,先碾碎种果,搓开果实,取2粒种子。浸种
12h后播种,或用浓度为 200mg/kg的赤霉素浸种
12h后播种。
5 播种
播种时间6～7月,主要为撒播,667m2播种2.5～
3kg。播前,浇透畦面,播后镇压,用湿草覆盖。
6 田间管理
出苗后及时揭除覆盖物,并经常保持畦面见干
见湿。根据芫荽长势,适时适期追施稀薄腐熟的人粪
水或喷施叶面肥1次。
7 采收
播种出苗后 20～30d,苗高 6～10cm时采收上
市。尽量 1次采收完,不要留小见大,否则芫荽茎
叶变紫,影响商品性和销售。采收后用洁净清水
洗净泥土,去除死叶、病叶、黄叶,扎把及时送市
场销售。
如遇下雨受涝,生长会严重受到影响,所以在盐蒿生
长期间遇雨要及时排干,以防积水影响生长。正常年
份种植盐蒿不需要灌溉。如遇干旱,则应采取喷灌或
浇灌的方法及时抗旱,灌溉水质要严格控制在国标2
级以上。
5 采收
利用小拱棚栽培的盐蒿在4月初间苗时即可选
择采收上市,从4月中旬开始即可分批采摘上市,采
收时间可延续到 7月中下旬,能采摘 6～8次,每
667m2可采收鲜菜3000kg以上。春季可结合间苗拔
取幼小嫩苗供食,夏季可采摘嫩梢供食。采摘应在早
晨露水干后进行,采摘嫩芽长度一般不超过10cm,
以确保其鲜嫩可口。
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